Польза свеклы. Рецепты из свеклы

Какова польза свеклы на самом деле? Рецепты из свеклы покажут, что свеклу можно использовать по-разному на кухне

Польза свеклы. Рецепты из свеклы

Свекла

Свекла обыкнове́нная (не свекла́; лат. Béta vulgáris) овощ, однолетнее растение семейства Амарантовые. Ее выращивают почти повсеместно на больших площадях
В юго-западных областях России, в Белоруссии и на Украине растение называют бура́к, или буря́к.
Уже во 2 тысячелетии до н. э. листовая свёкла была введена в культуру (предположительно, на островах Средиземного моря) как лекарственное и овощное растение.
Первые корнеплодные формы появились и были хорошо известны к IV веку до н. э.
В XVI—XVII веках произошла дифференциация свеклы на столовые и кормовые формы; в XVIII веке из гибридных форм кормовой свёклы обособилась сахарная свёкла. С конца XIX и в XX веке культура распространилась на все континенты.

В корнеплодах свёклы обыкновенной содержатся

  • сахара,
  • белки,
  • органические кислоты,
  • минеральные соли (магний, кальций, калий, железо, йод и другие),
  • красящие вещества,
  • витамины,
  • фолиевая кислота,
  • бетаин.

Read more

2

Консерванты в продуктах

Консерванты в продуктах, с одной стороны, необходимы для сохранения продуктов, с другой стороны, вредны. Очень полезно иметь точное представление о консервантах

Консерванты в продуктах

Консерванты: Что это?

Консерванты относятся к категории добавок. Они используются в пищевой промышленности для сохранения продуктов благодаря их антимикробным свойствам. Это может продлить срок хранения продуктов и предотвратить их порчу.
Консерванты продлевают срок годности пищи. Они предназначены для предотвращения порчи бактериями, дрожжами и плесенью продуктов и их сохранению как можно дольше.

Еще со времен каменного века люди пытались сохранить пищу, используя природные консерванты. Сегодня многие производители работают с синтетическими консервантами.

Существуют методы консервации, которым несколько тысячелетий. Потому что людям было очень важно с самого начала хранить еду и запасаться.

Read more

1

Салаты на новогодний стол 2020

Салаты на новогодний стол 2020 готовить будем по принципам Э. Кейси

Новогодний салат

Новогодний салат — тема сейчас популярная. Я хочу предложить немного неожиданный взгляд на это блюдо и интересные рецепты салатов.

Эта идея была мне навеяна историей Спящего Пророка. Вы еще о нем не слышали? — Это Эдгар Кейси.

Это самый хорошо документированный в истории пророк.
Американский медиум Эдгар Кейси делал удивительные прогнозы об астрологии, будущем Китая, России и всего мира в состоянии транса.
Провидец, целитель или мистик никогда не мог вспомнить позже о своих пророчествах.
Особенно удивительны его сеансы с отдельными людьми: он ставил в трансе им диагнозы, рассказывал о методах лечения, какие лекарства нужны и даже указывал адрес аптеки, где находилось нужное лекарство, указывая при этом полку и место, где стояла упаковка лекарства.

Он давал также много рекомендаций по здоровому образу жизни и питанию.

Read more

2