Продукты

Рапсовое масло. Польза или вред

Larissa Moor Продукты - их польза и вред 25.06.2024Продукты 6 комментариев

Почему-то сложилось неоднозначное мнение о рапсовом масле. Мне несколько раз задавали вопрос, что за масло и с чем его едят? И едят ли вообще…
Отвечу как можно подробнее, почерпнув данные из серьезных источников.

С одной стороны, рапсовое масло рекламируется как очень полезное для здоровья масло. Оно содержит ценные ненасыщенные жирные кислоты и хорошее соотношение омега-6-омега-3.
С другой стороны, есть предупреждения по поводу рапсового масла. Якобы, оно чрезвычайно вредно, может вызвать старческое слабоумие, повредить сердце и привести к увеличению веса.

Просто удивительный разброс во мнениях.

Домашний паштет. Рецепты от Монтиньяка

Larissa Moor Продукты - их польза и вред, Рецепты для диеты 14.06.2024Продукты, рецепты 6 комментариев

Названный в честь своего изобретателя, француза Мишеля Монтиньяка, метод Монтиньяка основан на влиянии пищи на уровень сахара в крови.

Поэтому, когда дело доходит до похудения, решающее значение имеет не количество, которое попадает на вашу тарелку, а то, вызывает ли пища выброс инсулина и если да, то в какой степени.
Информацию об этом дает гликемический индекс (Glyx или GI).

Высокий ГИ приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови и стимулирует выработку инсулина.
Углеводы как источники сахара особенно важны для плана питания по методу Монтиньяка. По словам Монтиньяка, любому, кто ест слишком много еды с высоким ГИ, будет трудно похудеть или человек может даже набирать вес.
С другой стороны, диета, богатая белком, может способствовать потере лишних килограммов и поддержанию веса.

Кукурузная мука. Рецепты хлеба и пирога

Larissa Moor Выпечка, Продукты - их польза и вред 06.06.202413.06.2024Продукты, рецепты 6 комментариев

Кукурузная мука: благодаря своему солнечному цвету она выглядит аппетитно… да, кукурузная мука выглядит великолепно, а также придает таким блюдам, как начос, лепешки или кесадильи, типичный вкус.

Кукурузная мука завоевала популярность не только среди поклонников латиноамериканской кухни, но и особенно среди всех, кто не переносит глютен, поскольку она не содержит белка глютена и, следовательно, не вызывает проблем с целиакией или непереносимостью глютена.

Но кукурузная мука не подходит в качестве заменителя пшеничной или полбяной муки. Поскольку в ней нет белка глютена, ее надо смешивать с другой мукой, чтобы получить тесто, пригодное для выпечки.

Куриная кожа. Польза или вред? Полезный рецепт куриной кожи

Larissa Moor Вторые блюда, Продукты - их польза и вред 28.05.202427.05.2024Продукты, рецепты 6 комментариев

Куриное мясо полезно.

В 100 г куриного мяса содержится 199 калорий, 20,3 г белков, 4,3 г жиров и множество витаминов А, Е, С, В1, В2, РР, минеральных веществ кальция, фосфора и железа, которые положительно влияют на здоровье.

Куриная кожа как пищевой продукт часто используется мясоперерабатывающими предприятиями. Это тонкий слой белково-жировой массы.

Польза бананов. Какие бананы полезнее?

Larissa Moor Продукты - их польза и вред 25.05.2024Продукты 4 комментария

Банан: этот желтый энергетический фрукт очень полезен.

Банан – популярный фрукт.

По ботаническому определению бананы – это ягоды.
Бананы, которые чаще всего бывают в продаже, относятся к сорту Кавендиш и обычно происходят из Юго-Восточной Азии или Южной и Центральной Америки.
Для нормального развития банановым деревьям необходим постоянно влажный и теплый климат.
Цветам растения требуется около трех месяцев, чтобы превратиться в плоды, которые собирают еще зелеными.
Из одного соцветия может вырасти до 300 бананов.
Помимо желтых, «кривых» классических, иногда бывают в продаже красные бананы или бэби-бананы. Но стоят намного дороже.

← Previous