Рецепты для детей: печенье Ежики

Вы знаете, что если дети будут уметь готовить, это им пригодится во взрослой жизни, станет основой для полезного питания и профилактикой ожирения.
Поэтому всегда здорово, готовить вместе с детьми.

  • Если рецепты будут простыми и интересными, заинтересовать детей кулинарией будет легко.
  • Особенно любят дети возиться с тестом.

Рецепты для детей должны быть простыми. Вот такое печенье  им будет интересно готовить, потому что в итоге получится еще и забавная выпечка!

Рецепты для детей: печенье

Почему важно готовить вместе с детьми

Маленькие дети очень любопытны и исследуют окружающую среду посредством своих органов чувств. Чувствовать, видеть, слышать, обонять, пробовать на вкус – все это, конечно, хорошо работает и на кухне.

Здесь дети смогут улучшить мелкую моторику и многому научиться, например,

  • какие есть продукты и какие полезны для здоровья
  • как выглядят необработанные фрукты и овощи
  • что представляет собой сбалансированное питание
  • как готовить некоторые блюда
  • какие инструменты ля этого понадобятся
  • что важно знать при приготовлении и выпечке

Важно: не забываем о технике безопасности для детей на кухне!

По сути, совместная готовка должна доставлять удовольствие.
Но есть также несколько вещей, которые вам следует учитывать как родителю или взрослому.

Самое главное – безопасность детей

При измельчении острыми ножами или помешивании в горячих кастрюлях многое может пойти не так.

  • Поэтому родители должны следить за тем, чтобы их дети выполняли только задания, соответствующие их возрасту, и всегда находились под присмотром.

Готовим для детей: на что стоит обратить внимание

Если бы это зависело от самых маленьких, они, вероятно, каждый день ели бы на обед спагетти, рыбные палочки, куриные наггетсы, картофель фри или блины.

  • Все же следует сосредоточиться на полезных гарнирах, приготовленных из большого количества свежих овощей и фруктов.
  • А вообще, конечно важно, чтобы детям нравилось то, что они готовят.
  • Кроме того, детское питание должно быть максимально свежим, разнообразным и сбалансированным.

Рецепты для детей с творогом

Готовя для детей, можно следовать этим пяти правилам

  1. Чем красочнее, тем лучше.
  2. Чем свежее, тем лучше.
  3. Чем разнообразнее, тем лучше.
  4. Сделайте это сами, а не покупайте обработанное.
  5. Используйте мало острых специй или вообще не используйте их.

Рецепты для детей: 3 рецепта печенья Ежики

Рецепты для детей: 3 рецепта печенья Ежики

Печенье получается забавное и милое.

  • А приготовить его можно разными способами. Вам выбирать!

Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!

Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!-01

Ингредиенты 10 порций

Для украшения печенья

  • 50 г шоколада
  • 2 ст. л. грецких орехов (крошка)

Для теста

  • 75 г сахара
  • 1 яичный желток
  • 200 г пшеничной муки
  • ½ ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. сахара ванильного
  • 100 г сливочного масла

Как приготовить

  1. Масло и сахар взбить в пышную массу.
  2. Добавить желток, ванильный сахар и еще раз взбить.
  3. Муку соединить с разрыхлителем и просеять, затем постепенно добавлять к масляно-яичной смеси.
  4. И замесить мягкое тесто.
  5. Если потребуется, то добавить не более 25 муки.

Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!-02

  1. Тесто разделить на шарики*.
  2. *Шарики приплюснуть и оформить мордочку ежика и носик.
  3. Печенье выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  4. Печь в духовке 10-15 минут при 180 градусов до золотистого цвета.
  5. Дать печенью полностью остыть.
  6. Растопить шоколад на водяной бане.
  7. Силиконовой кисточкой смазать печенье, оставляя мордочку свободной от шоколадной глазури.
  8. Посыпать ореховой крошкой.
  9. Зубочисткой нарисовать глазки и носик.

Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!-04

Советы

  • *Если вы сделаете шарики (ежики) разного размера, то у вас получится семья: мама, папа и детки.

Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!-03

  • * При желании в тесто можно воткнуть орешек.
  • *Кстати, орешки могут быть любыми.

печенье Ежики

Иголочки: из дробленных орешков или это может быть даже цветная посыпка, мак, крошка песочного печенья, кокосовая стружка…

печенье Ежики-01

Рецепт печенья Ежики — просто и быстро

  • Получатся маленькие ежики, которые не потребуют больших затрат по времени и труду.
  • Даже детки справятся!
  • Печенье можно приготовить с сюрпризом!

Рецепт печенья Ежики - просто и быстро-01

Ингредиенты 10 порций

Тесто

  • 220 г сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 5 желтков
  • 1/3 стакана сметаны (вкрутую)
  • 2 стакана муки
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1/2 стакана изюма

Глазурь

  • 160 г сливочного масла
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана молока
  • 220 г вафель

Как приготовить

Тесто

  1. Яйца отварить, остудит и очистить.
  2. Достать желтки и очень тщательно растереть.
  3. Взбить масло с сахаром до пышной массы.
  4. Продолжая взбивать добавлять постепенно
  5. — желтки
    — сметану
    — ванильный сахар
  6. Отдельно смешать муку и соду.
  7. Замесить мягкое, но нелипкое тесто.

Печенье

  1. Разделить тесто на шарики.
  2. В каждом шарике сделать углубление пальцем и положить туда пару ягод изюма.
  3. Шарик защипать и сделать круглым.
  4. Противень застелить бумагой и выложить шарики.
  5. Выпекать при 180°С 12-15 минут.
  6. Дать остыть

Рецепт печенья Ежики - просто и быстро-02

Глазурь и украшение печенья

  1. Сварить глазурь из масла, молока, сахара и какао.
  2. Все перемешать и довести до кипения.
  3. Вылить в миску.
  4. Вафли смолоть в комбайне в крошку.
  5. Затем каждое печень при помощи вилок окунуть в глазурь и обвалять в крошке — смотрите, чтобы глазурь и крошка покрыли печенье со всех сторон.
  6. Выложить ежиков на блюдо.
  7. После остывания можно сложить в коробочки и подарить его или съесть с друзьями.

Рецепт печенья Ежики Лапки кверху!

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-02

Ингредиенты 20 печений

Тесто

  • 330 — 350 г муки
  • 90 г сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ванильный сахар
  • щепотка соли
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя

Украшение

  • 90 г шоколада
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 150 г орехов
  • джем красного цвета

Как приготовить

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-05

Тесто

  1. Масло взбить с сахаром.
  2. Добавить яйцо — взбить.
  3. Затем смешать муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар и замесить тесто*.

*Тесто получится эластичное, но не липкое.

  1. Разделить на части и скатать шарики. Не забудьте оставить кусочек теста для оформления.
  2. Сделать крошечные шарики для лапок и носика.
  3. Шарики положить на поверхность большого шарика (животик) и немного приплюснуть.
  4. Выпекать при 180°C ~ 15-17 минут.

Оформление ежиков

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-06

 

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-07

  1. Смолоть орехи в крошку.
  2. Растопить шоколад с маслом.
  3. Вилкой окунуть каждого ежика спинкой в шоколад — животик с лапками и мордочка с носиком остаются белыми.
  4. Опустить шоколадной стороной в ореховую крошку.
  5. Выложить на блюдо.
  6. Деревянной шпажкой нарисовать джемом или пищевым красителем глазки и носик.
  7. Кисточкой подрумянить щечки.

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-08

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-01

Дети будут в восторге!

Рецепт печенья ежики Лапки кверху!-03

Конечно, ежиков можно печь, используя шаблоны для печенья.

  • Вот как здесь…

шаблоны для печенья.

Кстати, еще грибочки или желуди можно испечь для ежиков.

Желуди испечь

Предлагаю как вариант «холодного» печенья — без духовки!

Печенье ежики без выпечки

Печенье ежики без выпечки-01

Печенье готовите по рецепту пирожного Картошка.

Печенье ежики без выпечки-02

Делаете ежиков приблизительно такой формы.

Печенье ежики без выпечки-03

Оформляете: иголочки могут быть кремовые, из семечек, шоколадных капель, кокосовой стружки…

Простой рецепт печенья из 3 ингредиентов


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

9

12 thoughts on “Рецепты для детей: печенье Ежики

  • 12.04.2024 at 08:48
    Permalink

    В семейную бытность я редко пекла печенье. В основном «в ходу» были пироги с ягодами, беляши с мясом. Дети обожали пончики. Особого желания у моих мальчишек возиться с тестом не было. Хотя, старший сын после того, как я заявила, что на праздники больше не буду печь торт «Наполеон», уж очень много с ним возни, а съедается моментом, сам стал печь торт. Поначалу под моим руководством, потом самостоятельно.
    Рецепт печенья Ёжики довольно простой. Да и само оформление забавное. Дети, особенно младшего возраста, будут в восторге.

    Reply
    • 12.04.2024 at 08:49
      Permalink

      Увидела рецепт Наполеона с покупным слоеным тестом, вот там просто все.

      Reply
      • 15.05.2024 at 08:34
        Permalink

        Знаешь,Лара, мой старший сын, который раньше активно пек «наполеон», тоже стал использовать покупное слоеное тесто. Я его прекрасно понимаю. Одно дело, когда тебе лет 20-30 и энергии хоть отбавляй, а ему в этом году исполняется 50 лет и уже нет того юношеского энтузиазма. 🙂

        Reply
        • 15.05.2024 at 09:26
          Permalink

          Какой умничка! Да, не думаю, что в слоеном тесте из магазина сильно много «вредностей», чтобы самому с тестом морочиться

          Reply
  • 12.04.2024 at 11:24
    Permalink

    У нас в местной выпечке продаются пирожные ёжики (раньше точно продавались, я просто давненько туда не заходила). Как раз по типу картошки. Видела не раз, как именно эти недорогие ёжики привлекали внимание детей. И дети довольны, и родители, так как это одно из бюджетных пирожных.
    А ёжики с шоколадом, которые выпекаются, тоже прикольные! Оригинальное такое оформление!

    Reply
    • 13.04.2024 at 09:30
      Permalink

      Да, детям нравится такое печенье, оформленное не просто кружочком

      Reply
      • 16.04.2024 at 10:44
        Permalink

        Это точно! Я в детстве любила всякие необычные печеньки. Как сейчас помню, в какой-то программе показывали печенье в виде персиков (потом я нашла такое в кулинарной книжке). Сейчас, конечно, я б его не стала печь, так как слишком сладкое. Но тогда я помню, мне так интересно было его попробовать. И когда мама его испекла — это был праздник.

        Reply
        • 16.04.2024 at 15:10
          Permalink

          Очень красивые персики, но мороки с ними

          Reply
  • 02.07.2024 at 10:15
    Permalink

    Да-а-а, накормить современных деток чем-то полезным большая трудность. У них в приоритете фаст-фуд, но и сладенькое тоже любят. Так что печенье Ежики будут есть с большим удовольствием. 🙂

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *