Вы знаете, что если дети будут уметь готовить, это им пригодится во взрослой жизни, станет основой для полезного питания и профилактикой ожирения.
Поэтому всегда здорово, готовить вместе с детьми.
- Если рецепты будут простыми и интересными, заинтересовать детей кулинарией будет легко.
- Особенно любят дети возиться с тестом.
Рецепты для детей должны быть простыми. Вот такое печенье им будет интересно готовить, потому что в итоге получится еще и забавная выпечка!
Почему важно готовить вместе с детьми
Маленькие дети очень любопытны и исследуют окружающую среду посредством своих органов чувств. Чувствовать, видеть, слышать, обонять, пробовать на вкус – все это, конечно, хорошо работает и на кухне.
Здесь дети смогут улучшить мелкую моторику и многому научиться, например,
- какие есть продукты и какие полезны для здоровья
- как выглядят необработанные фрукты и овощи
- что представляет собой сбалансированное питание
- как готовить некоторые блюда
- какие инструменты ля этого понадобятся
- что важно знать при приготовлении и выпечке
Важно: не забываем о технике безопасности для детей на кухне!
По сути, совместная готовка должна доставлять удовольствие.
Но есть также несколько вещей, которые вам следует учитывать как родителю или взрослому.
Самое главное – безопасность детей
При измельчении острыми ножами или помешивании в горячих кастрюлях многое может пойти не так.
- Поэтому родители должны следить за тем, чтобы их дети выполняли только задания, соответствующие их возрасту, и всегда находились под присмотром.
Готовим для детей: на что стоит обратить внимание
Если бы это зависело от самых маленьких, они, вероятно, каждый день ели бы на обед спагетти, рыбные палочки, куриные наггетсы, картофель фри или блины.
- Все же следует сосредоточиться на полезных гарнирах, приготовленных из большого количества свежих овощей и фруктов.
- А вообще, конечно важно, чтобы детям нравилось то, что они готовят.
- Кроме того, детское питание должно быть максимально свежим, разнообразным и сбалансированным.
Готовя для детей, можно следовать этим пяти правилам
- Чем красочнее, тем лучше.
- Чем свежее, тем лучше.
- Чем разнообразнее, тем лучше.
- Сделайте это сами, а не покупайте обработанное.
- Используйте мало острых специй или вообще не используйте их.
Рецепты для детей: 3 рецепта печенья Ежики
Печенье получается забавное и милое.
- А приготовить его можно разными способами. Вам выбирать!
Рецепт печенья Ежики: мама, папа и я!
Ингредиенты 10 порций
Для украшения печенья
- 50 г шоколада
- 2 ст. л. грецких орехов (крошка)
Для теста
- 75 г сахара
- 1 яичный желток
- 200 г пшеничной муки
- ½ ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ч. л. сахара ванильного
- 100 г сливочного масла
Как приготовить
- Масло и сахар взбить в пышную массу.
- Добавить желток, ванильный сахар и еще раз взбить.
- Муку соединить с разрыхлителем и просеять, затем постепенно добавлять к масляно-яичной смеси.
- И замесить мягкое тесто.
- Если потребуется, то добавить не более 25 муки.
- Тесто разделить на шарики*.
- *Шарики приплюснуть и оформить мордочку ежика и носик.
- Печенье выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Печь в духовке 10-15 минут при 180 градусов до золотистого цвета.
- Дать печенью полностью остыть.
- Растопить шоколад на водяной бане.
- Силиконовой кисточкой смазать печенье, оставляя мордочку свободной от шоколадной глазури.
- Посыпать ореховой крошкой.
- Зубочисткой нарисовать глазки и носик.
Советы
- *Если вы сделаете шарики (ежики) разного размера, то у вас получится семья: мама, папа и детки.
- * При желании в тесто можно воткнуть орешек.
- *Кстати, орешки могут быть любыми.
Иголочки: из дробленных орешков или это может быть даже цветная посыпка, мак, крошка песочного печенья, кокосовая стружка…
Рецепт печенья Ежики — просто и быстро
- Получатся маленькие ежики, которые не потребуют больших затрат по времени и труду.
- Даже детки справятся!
- Печенье можно приготовить с сюрпризом!
Ингредиенты 10 порций
Тесто
- 220 г сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 5 желтков
- 1/3 стакана сметаны (вкрутую)
- 2 стакана муки
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1/2 стакана изюма
Глазурь
- 160 г сливочного масла
- 1 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 220 г вафель
Как приготовить
Тесто
- Яйца отварить, остудит и очистить.
- Достать желтки и очень тщательно растереть.
- Взбить масло с сахаром до пышной массы.
- Продолжая взбивать добавлять постепенно
- — желтки
— сметану
— ванильный сахар - Отдельно смешать муку и соду.
- Замесить мягкое, но нелипкое тесто.
Печенье
- Разделить тесто на шарики.
- В каждом шарике сделать углубление пальцем и положить туда пару ягод изюма.
- Шарик защипать и сделать круглым.
- Противень застелить бумагой и выложить шарики.
- Выпекать при 180°С 12-15 минут.
- Дать остыть
Глазурь и украшение печенья
- Сварить глазурь из масла, молока, сахара и какао.
- Все перемешать и довести до кипения.
- Вылить в миску.
- Вафли смолоть в комбайне в крошку.
- Затем каждое печень при помощи вилок окунуть в глазурь и обвалять в крошке — смотрите, чтобы глазурь и крошка покрыли печенье со всех сторон.
- Выложить ежиков на блюдо.
- После остывания можно сложить в коробочки и подарить его или съесть с друзьями.
Рецепт печенья Ежики Лапки кверху!
Ингредиенты 20 печений
Тесто
- 330 — 350 г муки
- 90 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 1 яйцо
- ванильный сахар
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
Украшение
- 90 г шоколада
- 1 ст.л. растительного масла
- 150 г орехов
- джем красного цвета
Как приготовить
Тесто
- Масло взбить с сахаром.
- Добавить яйцо — взбить.
- Затем смешать муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар и замесить тесто*.
*Тесто получится эластичное, но не липкое.
- Разделить на части и скатать шарики. Не забудьте оставить кусочек теста для оформления.
- Сделать крошечные шарики для лапок и носика.
- Шарики положить на поверхность большого шарика (животик) и немного приплюснуть.
- Выпекать при 180°C ~ 15-17 минут.
Оформление ежиков
- Смолоть орехи в крошку.
- Растопить шоколад с маслом.
- Вилкой окунуть каждого ежика спинкой в шоколад — животик с лапками и мордочка с носиком остаются белыми.
- Опустить шоколадной стороной в ореховую крошку.
- Выложить на блюдо.
- Деревянной шпажкой нарисовать джемом или пищевым красителем глазки и носик.
- Кисточкой подрумянить щечки.
Дети будут в восторге!
Конечно, ежиков можно печь, используя шаблоны для печенья.
- Вот как здесь…
Кстати, еще грибочки или желуди можно испечь для ежиков.
Предлагаю как вариант «холодного» печенья — без духовки!
Печенье ежики без выпечки
Печенье готовите по рецепту пирожного Картошка.
Делаете ежиков приблизительно такой формы.
Оформляете: иголочки могут быть кремовые, из семечек, шоколадных капель, кокосовой стружки…
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
9
В семейную бытность я редко пекла печенье. В основном «в ходу» были пироги с ягодами, беляши с мясом. Дети обожали пончики. Особого желания у моих мальчишек возиться с тестом не было. Хотя, старший сын после того, как я заявила, что на праздники больше не буду печь торт «Наполеон», уж очень много с ним возни, а съедается моментом, сам стал печь торт. Поначалу под моим руководством, потом самостоятельно.
Рецепт печенья Ёжики довольно простой. Да и само оформление забавное. Дети, особенно младшего возраста, будут в восторге.
Увидела рецепт Наполеона с покупным слоеным тестом, вот там просто все.
Знаешь,Лара, мой старший сын, который раньше активно пек «наполеон», тоже стал использовать покупное слоеное тесто. Я его прекрасно понимаю. Одно дело, когда тебе лет 20-30 и энергии хоть отбавляй, а ему в этом году исполняется 50 лет и уже нет того юношеского энтузиазма. 🙂
Какой умничка! Да, не думаю, что в слоеном тесте из магазина сильно много «вредностей», чтобы самому с тестом морочиться
Прикольные ёжики, уверен детишкам нравится!
Несомненно. Мне они тоже нравятся
У нас в местной выпечке продаются пирожные ёжики (раньше точно продавались, я просто давненько туда не заходила). Как раз по типу картошки. Видела не раз, как именно эти недорогие ёжики привлекали внимание детей. И дети довольны, и родители, так как это одно из бюджетных пирожных.
А ёжики с шоколадом, которые выпекаются, тоже прикольные! Оригинальное такое оформление!
Да, детям нравится такое печенье, оформленное не просто кружочком
Это точно! Я в детстве любила всякие необычные печеньки. Как сейчас помню, в какой-то программе показывали печенье в виде персиков (потом я нашла такое в кулинарной книжке). Сейчас, конечно, я б его не стала печь, так как слишком сладкое. Но тогда я помню, мне так интересно было его попробовать. И когда мама его испекла — это был праздник.
Очень красивые персики, но мороки с ними
Да-а-а, накормить современных деток чем-то полезным большая трудность. У них в приоритете фаст-фуд, но и сладенькое тоже любят. Так что печенье Ежики будут есть с большим удовольствием. 🙂
Красивые такие