Самая лучшая диета — это диета DASH
Иммунная система. Строение и функции
Коротко и ясно — иммунная система человека и как она нас защищает.
Всю жизнь работа иммунной системы определяет качество нашей жизни, а оно зависит, прежде всего, от нашего самочувствия и здоровья.
Никто не хочет болеть! Вспомните, как мы всегда говорим: Главное здоровье, все остальное купим.
И сейчас, когда мы переживаем «ковидные» времена, не помешает еще раз вспомнить о работе иммунной системы и о том, как ее поддержать.
Иммунная система: ее сила — наша защита!
Иммунная система — это система биологической защиты
Она защищает организм от враждебных вторжений, таких как патогенные бактерии, вирусы, грибки или паразиты.
В дополнение к внешним барьерам, коже и слизистым оболочкам, иммунная система в первую очередь включает в себя сами иммунные клетки и их передающие вещества.
Различают врожденную неспецифическую защиту и приобретенную специфическую защиту.
Чтобы поддерживать иммунную систему наилучшим образом, особое внимание следует уделять здоровому питанию, богатому витаминами и жизненно важными веществами, сбалансированной кишечной флоре и упражнениям на свежем воздухе.
При необходимости можно принимать пищевые добавки с витаминами C и D, а также с витамином B.
Вопросы, на которые каждый должен знать ответы, рассмотрим в этой статье.
Что такое иммунная система?
В этом контексте люди часто говорят об иммунной системе или собственной защите организма. Наш организм защищен от вторжений, таких как бактерии, вирусы или паразиты, с помощью специальных защитных механизмов. Наша иммунная система способна различать хорошее и плохое, а также эндогенное и постороннее.
Борьба с зараженным патогеном подлежит тонкому регулированию, которое возникло за 400 миллионов лет эволюции. Если эта регуляция нарушена, это может иметь значительные последствия для организма. Это проявляется в форме аллергии, когда иммунная система не может четко различать хорошее и плохое и атакует безвредные вещества. Другой пример — аутоиммунные заболевания, при которых атакуются не только чужеродные для организма структуры, но и собственные клетки организма.
Наше тело разработало различные стратегии защиты от незваных гостей.
К ним, в первую очередь, относятся внешние пассивные защитные системы, которые предназначены для предотвращения попадания патогенов в наш организм, как говорится, загодя, т.е. заранее, заблаговременно. Эти системы являются физическими преградами: кожа и слизистая оболочка.
Если микробу все же удается проникнуть в организм, с ним должны бороться специалисты нашей иммунной системы. Это иммунные клетки, специфические активные вещества, вещества-мессенджеры и антитела, которые распространяются в крови и тканях почти повсюду в организме.
В зависимости от способа распознавания и удаления/уничтожения инородных тел различают
- врожденную неспецифическую защиту
- и приобретенную специфическую защиту.
Иммунные клетки циркулируют в крови и лимфатических сосудах. Но их также можно найти в большинстве органов и тканей тела. Они особенно сконцентрированы в органах и тканях лимфатической системы: лимфатических узлах, тимусе, селезенке, миндалинах и слизистых оболочках пищеварительного и дыхательного трактов. В частности, лимфатические узлы действуют как центры управления: в них координируется защита.
Какова функция кожи и слизистой оболочки?
Они служат пассивной защитой, защитой от «злоумышленников». Неповрежденная кожа механически защищает тело снаружи. Кроме того, бактерии, которые естественным образом находятся на поверхности кожи, образуют защитную пленку. Благодаря их присутствию и образуемой ими защитной кислотной мантии не допускается проникновение патогенов. Исключение составляют очень агрессивные представители, которым удается проникнуть через кожный барьер.
Защита намного сложнее, когда дело касается отверстий в теле: рта, носа, ушей, глаз, гениталий, ануса. Здесь должен быть гарантирован обмен между внутренним и внешним миром. Слизистые оболочки берут на себя эту задачу. Они также выстилают полости, прилегающие к отверстиям тела: дыхательные пути, пищеварительный тракт, половые и мочевыводящие пути.
Слизистые оболочки противодействуют патогенам с помощью различных защитных мер: ресничек, слизи, определенных ферментов слюны и слезной жидкости, значения pH желудочного сока, бактерий, которые естественным образом встречаются повсюду в пищеварительном тракте.
Врожденная иммунная система: неспецифическая иммунная защита
Если патогены смогли преодолеть внешние пассивные защитные меры — например, попасть в организм через рану — тогда сначала активируется так называемая неспецифическая иммунная система. Он реагирует в течение нескольких минут и без предварительной активации.
Цель состоит в том, чтобы уничтожить бактерии на месте, чтобы они не могли проникнуть дальше в организм. Ответственные за это несут, в первую очередь, лейкоциты, называемые скавенджерами или макрофагами. Если патоген не может быть полностью уничтожен, неспецифическая врожденная иммунная защита ставит своей задачей держать патоген под контролем до тех пор, пока приобретенная система защиты, не активируется и не сможет отреагировать.
В отличие от приобретенной специфической иммунной системы врожденная неспецифическая иммунная система не развивает память. Он не «привыкает» к отдельным патогенам, с которыми организм столкнулся. Каждый раз, когда патоген вступает в контакт, неспецифическая защита срабатывает, как если бы это был совершенно новый, неизвестный «злоумышленник».
Специфическая иммунная защита: хорошо тренированная на протяжении всей жизни
С другой стороны, особенность приобретенной специфической системы состоит в том, что разные иммунные клетки работают как команда с разными задачами, чтобы вместе и очень эффективно бороться с конкретными патогенами. Они используют особенно сложную систему обнаружения и уничтожения злоумышленников.
Многие из этих узкоспециализированных бойцов считывают «профиль» каждого патогена, с которым они вступали в контакт в какой-то момент. Некоторые из этих иммунных клеток могут «запоминать» их структуры. Говорят о ячейках памяти.
Он очень специфична и тренируется каждой перенесенной нами инфекцией. Вот почему взрослые даже не чувствуют некоторых инфекций, которые, однако, тяжело переносят дети.
Сильные клетки специфической защиты принадлежат к семейству белых кровяных телец (лейкоцитов). Их называют В- и Т-лимфоцитами.
Кроме того, так называемые дендритные клетки патрулируют большинство тканей тела. Они распознают антигены на поверхности патогена. Антиген — это название, данное определенным структурам, которые вызывают защитную реакцию.
Дендритные клетки становятся антигенпрезентирующими клетками, когда они обнаруживают патогены, особенно вирус. Они перемещаются по лимфатической системе в лимфатические узлы и там вступают в контакт с В- и Т-лимфоцитами, которые затем инициируют специфическую защитную реакцию против этого конкретного антигена или вируса.
В-лимфоциты, например, становятся В-плазматическими клетками, продуцирующими антитела. Антитела соединяются с антигенами патогена и, таким образом, обеспечивают, среди прочего, их уничтожение и активацию других иммунных клеток.
Тесное взаимодействие специфической и неспецифической иммунной системы теперь активирует дополнительные клетки. Т-клетки и Т-хелперы работают рука об руку с другими защитными клетками в защите от вируса, такими как естественные клетки-киллеры (NK-клетки).
Наличие специфических антител в крови дает врачу информацию о том, присутствует ли инфекция, вызванная соответствующим вирусом или патогенной бактерией, или когда-либо присутствовала.
Также можно использовать тесты на антитела, чтобы определить, есть ли какие-либо аллергические реакции. Аллергия означает, что организм по ошибке вырабатывает антитела к фактически безвредным веществам (аллергенам).
Что вы можете сделать сами для сильной иммунной системы?
Правила такие же, как и для здорового образа жизни в целом.
Поэтому в повседневной жизни обращайте внимание на следующие моменты
Сделайте здоровое питание для себя важным и необходимым. В нем должно быть достаточное количество всех витаминов, но также и других жизненно важных веществ: в этих веществах нуждаются сильные иммунные клетки!
Для иммунной системы особенно важны витамин С и витамин D. Поэтому вам следует предпочесть сбалансированную диету с большим количеством овощей: большим количеством сырых овощей. Одностороннее питание всегда чревато симптомами дефицита. Дефицит витамина С увеличивает риск и тяжесть вирусных инфекций.
Обеспечьте хорошее пищеварение и здоровую кишечную флору. С одной стороны, это важно для того, чтобы вещества, которые поступают в организм с пищей, действительно могли полноценно усвоиться. С другой стороны, кишечник является важной частью иммунной системы.
Много двигайтесь и упражняйтесь, желательно на свежем воздухе. Кому-то нужен настоящий спорт, кому-то достаточно долгих прогулок. Развивайте чувство того, что нужно вашему телу. Но всегда помните: упражнения и свежий воздух могут повысить иммунный ответ.
- Почему витамин С полезен для иммунной системы
Защитным клеткам, таким как Т-лимфоциты, для выполнения иммунной функции необходимо много витамина С. Уровень витамина С в эффективных иммунных клетках в 10-100 раз выше, чем в крови. С одной стороны, витамин С гарантирует адекватный иммунный ответ. С другой стороны, он также защищает иммунные клетки и другие клетки организма от чрезмерных реакций.
Получить витамин С просто, потому что многие местные фрукты и овощи содержат ценные питательные вещества.
- Витамин А — защитник внешних барьеров
Витамин А важен для внешних барьеров иммунной системы, кожи и слизистых оболочек. Его предшественник, бета-каротин, помогает предотвратить вредные внешние воздействия.
Продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и масло, особенно печень, являются хорошими источниками витамина А. Морковь, капуста, шпинат и помидоры богаты бета-каротином.
- Носитель витамина D: свежая рыба
Организм вырабатывает витамин D в коже. Однако только при достаточном солнечном свете. Мы должны регулярно выходить на улицу, особенно в холодное время года.
Мы также можем получать витамин D из пищи. В частности, группа так называемой жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия и сельдь, может служить поставщиками витамина D зимой.
Кроме того, вегетарианцы могут получать питательные вещества из определенных съедобных грибов (или маргарина с добавлением витамина D). Прием добавок витамина D рекомендуется только в том случае, если врач убедиться, что его не хватает.
Миф о диетических добавках
Вы можете купить все упомянутые витамины в каждой аптеке в виде шипучих таблеток или пилюль. Предполагается, что они покрывают потребность в витаминах, укрепляют иммунную систему дополнительными минералами или другими продуктами. Вы не ошибетесь?
На самом деле, они не действуют на здоровых людей, а в худшем случае могут даже быть вредными. Также отсутствует государственная экспертиза БАДов, как в случае с лекарствами.
Рекомендуемая дозировка указана на упаковке пищевых добавок, и ее нельзя превышать. Он также может взаимодействовать с другими лекарствами. Те, кто превышает свои потребности в витаминах и минералах в течение длительного периода времени, рискуют получить долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как камни в почках из-за слишком большого количества кальция, симптомы отравления из-за передозировки витамина D или выпадение волос или головные боли из-за слишком большого количества витамина А.
Полезны ли пищевые добавки?
В основном, сбалансированная диета покрывает потребность в питательных веществах, витаминах и минералах. В особенности, молодые и здоровые люди не нуждаются в пищевых добавках.
Но бывают ситуации, когда люди нуждаются в добавках. Для хронических больных, пожилых людей, беременных женщин и людей, придерживающихся веганской диеты, дополнительный прием витаминов и минералов может иметь смысл.
Перед тем как это сделать, вы должны обсудить это со своим врачом и проверить, могут ли возникнуть какие-либо последствия.
- Пожилые люди
Люди старше 65 лет считаются группой риска по дефициту витамина D, поскольку он в основном формируется в коже из-за УФ-В-излучения.
В особенности пожилые люди, которые мало времени проводят на открытом воздухе, должны проконсультироваться со своим врачом.
Витамин B12 также может быть полезен, особенно если у вас частые проблемы с желудком.
Достаточное количество йода следует получать через йодированную соль и морскую рыбу.
- Беременные женщины
Беременным женщинам рекомендуется употреблять только йод и фолиевую кислоту, но не через специальные продукты для беременных из супермаркета, потому что они часто содержат другие, передозированные питательные вещества.
То же самое и здесь: проконсультируйтесь с гинекологом.
- При веганской диете
Вы можете питаться здоровой пищей даже без продуктов животного происхождения — только витамин B12 может лучше всего усваиваться организмом через продукты животного происхождения.
Потребление с ферментированными продуктами, такими как ферментированные соевые продукты и квашеная капуста, недостаточно, и их следует принимать дополнительно.
Также может быть недостаток йода, поэтому лучше всего использовать йодированную соль.
- БАДы для спортсменов
Если вы много занимаетесь спортом, вам обычно не нужны никакие дополнительные препараты, потому что здесь также применимо следующее: если вы потребляете слишком много витаминов, белков или минералов, вы навредите организму в долгосрочной перспективе.
Даже если у спортсменов более высокая потребность, им лучше получать все необходимое через пищу.
Например, тем, кто предпочитает протеиновые коктейли, следует принимать, как минимум, в два раза больше воды в день, чтобы не перегружать почки. Потому что избыток белка расщепляется на мочевину, которая в слишком большом количестве повреждает почки.
БАДы могут быть полезны только в крайних случаях. Например, калорийные энергетические батончики перед триатлоном или углеводные концентраты, которые восполняют запасы энергии после длительного периода тренировок.
В любом случае, спортсмены должны спросить врача, есть ли смысл в пищевых добавках.
Защищают ли пищевые добавки от коронавируса?
Нет, этому нет никаких доказательств, и Центр консультаций для потребителей предостерегает от преувеличенных обещаний в отношении различных продуктов.
Витамины и минералы важны для нормально функционирующей иммунной системы — и это также важно в случае COVID-19.
- Помимо упомянутых витаминов, особенно важны цинк, железо и селен.
Поставщиками цинка являются, например, молоко, сыр и мясо, а также бобовые и цельнозерновые продукты.
Железо также содержится в мясных продуктах; организм может лучше усваивать железо вместе с витамином С из растительных источников, таких как шпинат и цельнозерновые продукты.
Селен содержится в различной рыбе (сельдь, тунец) и орехах (бразильский орех, грецкий орех, фундук).
Радикальная идея: красные ягоды и гранат!
Тепло изнутри: пряные специи.
Лекарственные травы испокон веков являются помощниками.
Борьба со слабостью и упадком сил: орехи.
Часто забывают: цинк.
И еще: хорошее настроение!
Помимо здорового питания, вашему здоровью помогают расслабление и медитация, крепкий сон, упражнения на свежем воздухе — и хорошее настроение.
Иммунная система человека требуется в нашей поддержке и защите!
Что вы делаете для своей иммунной системы?
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
