Рецепты со свеклой. Бордовое меню

Larissa Moor Рецепты для диеты 3 комментария
Рецепты со свеклой. Бордовое меню

Поразительно красивый цвет свеклы вызван наличием пигмента бетацианин. Он не только придает свекле красивый цвет (алый, бордовый, фиолетовый, вишневый), но и оказывает противовоспалительный эффект. Свекла — овощ с большим количеством антиоксидантов.
Бетацианин хорошо растворяется в воде, легко и быстро окисляется. Свекла красит все, с чем соприкасается — поэтому при обработке ее используйте перчатки.
Свекла содержит большое количество красящих пигментов, но у красной свеклы бетацианин «перекрывает» другие пигменты.

Молодую свеклу можно использовать в кулинарии с ботвой.

Read more

Лайфхаки и хорошие советы

Larissa Moor Обмен опытом 3 комментария
Лайфхаки и хорошие советы

Если вы еще не знали, что такое лайфхаки, то википедия говорит,
«Лайфха́к (англ. life hack) — хитрость или полезный совет, помогающий эффективно решить ту или иную проблему».

Неологизм «лайфхак», образованный путём слияния английских слов life («жизнь») и hack («взломать»). Для лайфхаков «характерны такие признаки, как экономия ресурсов, оригинальное видение проблемы, упрощение различных сфер жизни, лёгкость в применении, польза для других.

А проще говоря, это старые добрые советы…

Read more

Витамин D. Дефицит витамина D

Larissa Moor Продукты - их польза и вред, Советы от специалистов врачей и диетологов , 4 комментария
Витамин D. Дефицит витамина D

Что нам известно о витамине D?
Кратко:
Витамин D (кальциферол) — это жирорастворимый витамин, который, на самом деле, не является настоящим витамином, поскольку его не обязательно получать из пищи. Витамин D3 (холекальциферол) синтезируется из животного 7-дегидрохолестерола (провитамина D3) в коже под воздействием УФ-В-излучения (280–320 нм).

  • Кроме того, но, обычно, в значительно меньшей степени, витамин D3 также поступает с пищей и содержится, например, в жирной морской рыбе (сельдь, лосось, сардины), в печени и яичном желтке.
  • Витамин D2 (эргокальциферол) поступает в организм только в виде растительной пищи, он содержится, например, в некоторых грибах, которые синтезируют его из эргостерола (провитамина D2).

Витамин D важен в любом возрасте, но особенно в пожилом.

Read more

Мэрилин Монро. Не родись красивой, а родись счастливой

Larissa Moor Диеты знаменитостей 6 комментариев
Мэрилин Монро. Не родись красивой, а родись счастливой

Американская актриса и певица — одна из крупнейших кинозвезд 20 века; в то время она была самой известной и самой фотографируемой женщиной в мире.
Мэрилин Монро (Норма Джин Бейкер) — неподражаемо красивая женщина и успешная актриса, увы, не была счастливой.

Однако оспаривать то, что она была одной из самых красивых женщин, вряд ли кто будет.
Поэтому секреты ее красоты будоражат до сих пор.

Read more