Эффективные диеты для похудения
Домашними заготовками гордится каждая хозяйка!
Мы консервируем овощи, травы, грибы, фрукты и овощи. овощи, грибы, зелень, а также ягоды и фрукты! — Солим, квасим, стерилизуем…
Продукты также замораживают или сушат.
Проверенные рецепты и точное соблюдение технологии приготовления позволят сохранить пищевую ценность продуктов и уменьшить потерю витаминов.
Многие ценят грибы как кулинарный деликатес, вносящий большое разнообразие в повседневное меню.
Особенно осенью грибы являются одним из главных трендов растительного питания.
Но грибы не только вкусны, они еще обладают и бесчисленными преимуществами для здоровья.
С приближением зимы на некоторых деревьях и кустарниках созревают ярко-красные ягоды и золотисто-коричневые плоды.
Из зимних фруктов можно приготовить вкусные компоты, джемы или чатни.
Ягоды зимой полезно и вкусно.
Узнайте побольше об их пользе и способах переработки. И зимой вы обеспечите себя хорошей порцией витаминов и полезных минералов!
Некоторые плоды не подвержены влиянию зимы — как раз наоборот: только через холод и мороз они достигают полной зрелости и становятся съедобными для человека.
Как только листья на всех окружающих растениях опадут, маленькие, красочные зимние плоды действительно дозревают.
Всего известно 2000 видов сливы. Удлиненные сливы являются подвидом круглых слив.
Как и большинство фруктовых деревьев, это плодовое дерево относится к семейству розовых.
Однолетние веточки более или менее голые, более старые ветки с сильными шипами длиной до 5 см у большинства сортов.
Сливы имеют зелено-желтую мякоть; беловатый восковой налет на кожуре называется «ароматная пленка» и предохраняет плоды от высыхания.
Как и многие другие фрукты, сливы, в основном, состоят из воды; они считаются хорошим слабительным.
Пищевые волокна пектин и целлюлоза, в первую очередь, отвечают за пищеварительный эффект.
Консервирование пищевых продуктов (от латинского conservare, «сохранять») — это процесс обработки пищевых продуктов, чтобы они имели более длительный срок хранения.
Продукты, обработанные и упакованные особым образом, называются консервами.
Консервирование включает в себя процессы, предназначенные для остановки или замедления порчи пищевых продуктов. Кроме того, процесс может быть направлен на стабилизацию и сохранение питательной ценности, вкуса, цвета и текстуры (структуры) продуктов. Однако большинство методов требуют компромисса между этими двумя целями.
Не знаю, как вы, но я в последние годы все меньше консервирую, но тем не менее все же прибегаю к этому методу сохранения продуктов.
Часто из-за того, чтобы не выбрасывать продукты. Бывает, урожай большой, купил много или же есть какой-то такой секретный рецептик, что ах и ух!
И все чаще прибегаю к методу заморозки.
Сохранение пищи солью, дымом, сахаром или просто сушкой известно человечеству давно.
2