С 2021 года в ЕС уже одобрены в качестве пищевых продуктов четыре вида насекомых — в основном, в сушеном или порошкообразном виде: мучной хрущак, саранча (Locusta migratoria), домовый сверчок (Acheta domesticus) и личинка зернового плесневого жука (Alphitobius diaperinus), также известного как буйволиный червь.
Об этом я писала здесь
2