И снова о витаминах! Об особенном из них, о жирорастворимом витамине D. Люди могут сами производить витамин D с помощью солнечного света. Он участвует в различных процессах в организме.
Жирорастворимый витамин D выполняет множество задач в нашем организме. Например, он укрепляет кости и влияет на мышечную силу
Витамин D — витамин солнца. Необходим для здоровых костей и сильной иммунной системы.
Некоторые исследования показали, что витамин D важен для здоровья сердечно-сосудистой системы, что он может снизить риск диабета и некоторых видов рака.
Однако эти эффекты не удалось доказать во всех исследованиях.
Мы покрываем потребность в витамине D за счет собственного производства витамина организмом через кожу, которое стимулируется солнечным излучением.
Дефицит витамина D возникает особенно в месяцы, когда мало солнечного света. Когда уровень витамина D слишком низкий, часто возникают такие симптомы, как усталость или мышечная слабость.
Витамин D жирорастворим. В отличие от водорастворимых витаминов, жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме (печень / жировая ткань). Поглощение жирорастворимого витамина можно увеличить при одновременном поступлении жира с пищей.
Витамин D также чувствителен к кислороду и свету.
Как витамин D попадает в организм?
Витамин D занимает особое место среди витаминов. Организм может производить его сам с помощью солнечного света. У людей, которые регулярно бывают на улице, почти не бывает недостатка этого витамина: кожа сама производит от 80 до 90% в потребности в витамине D.
Вам не обязательно оставаться на солнце каждый день надолго, и все, что вам нужно сделать, это подставить под солнечные лучи руки, лицо и части рук и ног. Поэтому в длительных солнечных ваннах нет необходимости; вам следует избегать солнечных ожогов из-за риска рака кожи.
Остальные 10–20% потребности в витамине D покрывается за счет питания. Однако он содержится в пище лишь в ограниченном количестве. Его концентрация наиболее высока в жирных видах рыбы, таких как лосось, сельдь или скумбрия. Печень, яичные желтки и некоторые съедобные грибы также содержат витамин D.
Сколько витамина D может вырабатывать организм, зависит от множества факторов — например, от того, где вы живете, от вашего возраста, образа жизни и, наконец, что не менее важно, от типа кожи.
Кто подвержен риску развития дефицита витамина D?
- Пожилые люди больше подвержены риску развития дефицита, поскольку выработка витамина D с годами снижается.
- Кроме того, люди, которые редко бывают на улице или полностью покрывают свое тело.
Им может потребоваться прием витамина D в таблетированной форме. - Младенцам педиатры обычно рекомендуют профилактическую добавку к пище для защиты от размягчения костей (рахита). Лишь врач посоветует подходящую дозировку.
Что будет, если не хватает витамина D?
Взрослые с серьезным дефицитом витамина D страдают остеомаляцией (размягчением костей).
Типичные симптомы включают мышечную слабость и боль в костях.
Увеличивается риск остеопороза.
Есть риск развития рахита у детей и деформации костей, в том числе черепа.
Что произойдет при передозировке витамина D?
Передозировка из-за чрезмерного пребывания на солнце или повышенного потребления натуральных поставщиков витамина D маловероятна.
Возможна передозировка, особенно если принимать чрезмерное количество добавок витамина D.
- Последствиями такой передозировки витамина D может стать образование камней в почках или кальциноз почек.
Итак, взрослые не должны потреблять более 100 микрограммов витамина D в день с пищей и / или пищевыми добавками. Детям до 10 лет следует принимать не более 50 мкг в день.
Важное замечание!
Прежде чем прибегать к витаминным добавкам, посоветуйтесь с врачом или фармацевтом. БАДы не всегда необходимы. Передозировка или неправильная комбинация препаратов могут принести больше вреда, чем пользы.
Собирательный термин витамин D относится к целой группе жирорастворимых витаминов. Они также известны как витамины против рахита.
Они отличаются только боковой цепью, но в остальном имеют одинаковую структуру.
- К ним относятся витамины D1, D2, D3, D4, D5 и D6. Витамин D3 также называют колекальциферолом.
Витамин D — это группа жирорастворимых витаминов, которые относятся к секостероидам и известны в физиологии своей ролью в метаболизме кальция. В организме живых существ физиологически наиболее важный представитель холекальциферол (= витамин D3) также может быть образован из 7-дегидрохолестерина в коже с помощью УФ-B-излучения (излучение Дорно).
- В рационе он встречается в основном в жирной рыбе или добавляется в пищу в качестве пищевой добавки.
- Он выполняет функцию прогормона в организме и на промежуточной стадии превращается в активный стероидный гормон кальцитриол.
- Витамин D играет важную роль в регулировании уровня кальция в крови и в строительстве костей.
Для получения достаточного количества витамина D необходимо адекватное солнечное или ультрафиолетовое излучение или, в противном случае, дополнительный прием (добавки). В некоторых штатах в Америке для этой цели некоторые продукты обогащены витамином D.
Когда мы говорим о витамине D, мы обычно имеем в виду витамин D3. Это натуральный витамин D, который вырабатывается в организме человека.
Витамины D1, D2, D4 и D5, с другой стороны, являются искусственно произведенными витаминами. В частности, в США многие продукты содержат витамин D2.
Витамин D3 также доступен в виде пищевой добавки. Если вы попросите витамин D, вы всегда получите витамин D3.
Организм обычно вырабатывает достаточно витамина D3 за счет поглощения дневного света. Поэтому препараты с витамином D являются предметом критики.
Разница между витамином D и D3
В чем разница между витамином D и D3? Мы знаем 5 форм витамина D: D1, D2, D3, D4 и D5.
D2 и D3 наиболее важны для человеческого организма. При выборе добавки витамина D вам доступны две формы
- Эргокальциферол (витамин D2)
- Холекальциферол (витамин D3)
Долгое время считалось, что витамины D2 и D3 одинаковы и никакой разницы между ними нет.
В чем разница между витамином D3 и витамином D2?
- Витамин D2 (эргокальциферол) образуется, когда некоторые грибы подвергаются воздействию ультрафиолета.
Витамин D3 (холекальциферол) образует наша кожа из холестерина, он более биодоступен и более эффективен, чем витамин D2.
Витамин D содержится в пище в двух разных формах
- Витамин D3 — особенно в продуктах животного происхождения.
- Витамин D2 — особенно в растениях.
Витамин D в коже превращается в витамин D3 (холекальциферол). Его можно получить с пищей или с диетическими добавками, которые содержат либо вариант витамина D3, либо витамин D2 (эргокальциферол). Некоторые растительные источники содержат витамин D2. Лучший витамин D3 для тела — это форма, которую тело создает естественным образом.
Это происходит после употребления в пищу источников пищи животного или рыбного происхождения, таких как
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, тунец и сардины)
- Яичный желток
- Маргарин
Недавние исследования показали, что витамин D3 увеличивает и поддерживает уровень витамина D в организме примерно на 85%. Кроме того, он производит на 200-300% больше запасов витамина D, чем витамин D2. В любом случае, человеческое тело должно преобразовать обе формы в активную форму. Витамин D3 на 500% быстрее, чем витамин D2. Кроме того, витамин D2 имеет более короткий срок годности и более слабую связь с белками в крови. Это снижает эффективность.
Если на упаковке вашей пищевой добавки указано только, что она содержит витамин D, и вы не видите цифры после D, проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли он эргокальциферол (D2) или холекальциферол (D3).
Молоко уже давно известно как хороший источник кальция, магния и витаминов A, C, D и E, но содержит очень мало витамина D. Однако витамин D добавляют в маргарин или маргарин с низким содержанием жира.
Продукты с витамином D: советы по питанию
- Дефицит витамина D особенно характерен для тех, кто придерживается постной диеты. Хотя витамин D2 в основном содержится в растениях, у него более короткий период полураспада. При добавлении витамина D2 уровень витамина в крови снижается быстрее, чем при добавлении D3.
- D3 также быстрее перерабатывается в печени, чем D2.
Таким образом, потребители мяса имеют больше шансов получить суточную дозу витамина D2, в которой они нуждаются. Тем не менее, вы не сможете удовлетворить все свои потребности в витамине D даже при сбалансированной диете. Только от 10 до 20% может быть покрыто нашей пищей, для оптимального здоровья костей остальная часть должна поступать в организм с помощью солнечного света или препаратов.
Витамин D против тяжелого течения инфекции Covid-19?
Когда нам действительно нужна добавка витамина D и какие побочные эффекты есть у солнечного витамина? И имеет ли смысл принимать витамин D во время пандемии короны?
Витамин D как профилактика заражения вирусом короны?
Производители препаратов неоднократно заявляют, что витамин D действует профилактически против заражения вирусом короны. На этот счет пока очень мало научно доказанных данных.
В исследовании Фонда больницы королевы Елизаветы и Университета Восточной Англии сравнивали средний уровень витамина D у населения 20 европейских стран с числом случаев Covid-19 и смертей от этой инфекции. Исследователи обнаружили, что очень пожилые люди особенно страдают от дефицита витамина D и чаще всего страдают тяжелым течением Covid-19. Они призывают к дальнейшим исследованиям для выяснения этой, возможно, существующей связи.
Исследование, проведенное в Медицинском университете Тегерана, дает еще один результат: ученые, работающие с Жила Магбули, изучили уровень витамина D у пациентов с Covid 19 и прогрессирование заболевания у 235 пациентов в больнице Сина в Тегеране. Результат: из пациентов старше 40 лет, которые получали достаточное количество витамина D, умерло только около 10%. Из пациентов, у которых уровень витамина D был ниже 30 нанограмм / миллилитр, то есть у которых было меньше запасов витамина D, 20% умерли.
- Исследователи пришли к выводу, что достаточное количество витамина D может снизить риск осложнений, вызванных Covid-19.
Проверить статус витамина D во время пандемии
Проф. Ханс-Конрад Бьесальский Hans-Konrad Biesalski из Университета Хоэнхайма Hohenheim написал метаисследование по этой теме, то есть исследование, которое суммирует множество других исследований, в данном случае 30. Он также приходит к выводу, что поступление витамина D может иметь решающее значение для течения Covid-19.
Поэтому диетолог советует, если вы подозреваете заражение вирусом короны, вам нужно определить статус витамина D и, в случае дефицита, компенсировать его.
У людей в домах престарелых уровень витамина D часто крайне низок. Продолжая работать из дома, многие люди проводят длительные периоды времени в закрытых помещениях, что также способствует недостаточному снабжению витамином D.
Достаточно высокий уровень витамина D вместе с хорошим запасом витаминов C, A, B12, B6 и фолиевой кислоты обеспечивает хорошее функционирование иммунной системы, но Баварский центр потребителей предостерегает от высоких доз, которые в настоящее время рекламируются.
Такие рекомендации, как« теперь 5000 МЕ витамина D в день (= 125 мкг) опасны, поскольку это больше, чем абсолютный верхний предел для безопасного приема. Федеральный институт оценки рисков (Германия) даже рекомендует не более 20 мкг (= 800 МЕ) витамина D в день.
Прием витамина D всегда следует обсуждать с врачом.
- Исследования показали, что хороший запас витамина D может предотвратить падения, переломы костей и потерю силы у пожилых людей.
- Как правило, нужно принимать препарат витамина D только в том случае, если врач действительно определил дефицит витамина D с помощью анализа крови.
- Способность человеческого организма вырабатывать витамин D значительно снижается с возрастом — примерно с 65 лет способность кожи вырабатывать витамин D снижается.
Передозировка витамина D и побочные эффекты витамина D
Если витамин D передозируется в течение длительного времени, избыток витамина D сохраняется в наших тканях. Общее допустимое потребление на уровне 100 мкг / день.
Сильная передозировка может вызвать серьезные побочные эффекты.
Чрезмерное потребление витамина D приводит к повышению уровня кальция (гиперкальциемии) в организме, что может привести к острой тошноте, потере аппетита, спазмам в животе, рвоте или, в тяжелых случаях, поражению почек, сердечной аритмии, потере сознания и смерти.
Поэтому обсудите со своим врачом, имеет ли вам смысл принимать добавки с витамином D.
Статьи на сайте
- предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
- и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.
Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
4
Статья огонь, как раз для меня, осенью ближе к зиме не хватает солнечного света, усталость постоянная это про меня, особенно если сидишь допоздна перед монитором, а потом идёшь на работу в тёмное утро и возвращаешься тёмным вечером!
Вы правы, мы сами можем себе помочь — для этого надо знать, как… Вот немного солнышка ежедневно — и уже шаг вперед в пополнении организма витаминами
Я в этом году получил приличную дозу этого витамина.
Это прекрасно!
Сколько все же еще нам, людям, неизвестно и предстоит узнать о витаминах. Взять тот же витамин Д, который может быть в разных формах, и каждая из них имеет свою особенность. Интересно было узнать об исследованиях витамина, его возможностях снизить риск осложнений, вызванных Covid-19.
Да, стараюсь не пропускать новинки. Наука не стоит на месте…
Реально, столько витаминов существует) И все нужны, и все на пользу при умеренности)
Естественно. Нужна консультавия врача и обследование. Витамины — не значит безобидно.
Так странно… ничего толком не доказано… Сейчас в аптеках столько продается различных витаминов. И мы уже почти всегда покупаем их сами без рекомендаций врачей. Особенно ковид подстегнул все это. Хотя, как говорится, спасение утопающих…
Я лично не покупаю. Зная о последствиях, остерегаюсь.
Принимала один раз ударную дозу витамина Д строго по рецепту врача. По рецепту!