Резистентный крахмал = полезный крахмал

Оказывается, есть и полезный крахмал, — это резистентный крахмал. Он полезный и он нам нужен.

Резистентный крахмал = полезный крахмал

Мы знаем, что крахмал мы не любим, вернее, любим — это углевод: картошка, мучное, крупы, все зерновые и бобовые… Мы их любим есть! Но мы не любим крахмал, потому что от него появляются лишние килограммы.
Крахмал у нас во рту начинает распадаться на отдельные молекулы глюкозы, которые и превращаются в лишний жир.

Но не весь крахмал имеет такие свойства.

Резистентный крахмал

  1. Он встречается в самой разной еде — в зерновых, семенах и бобовых. Он связан с клетчаткой и, как сама клетчатка, резистентен к перевариванию.
  2. Он содержится во многих углеводистых продуктах, приготовленным особым способом — их сначала готовят, а потом охлаждают.
  3. И это может быть крахмал, который становится устойчивым в результате химической обработки.

Резистентный крахмал ведет себя аналогично пищевому волокну: во время пищеварения около десяти процентов поглощенного крахмала остаются в толстой кишке без изменений — поэтому он устойчив. Это автоматически поставляет организму меньше килокалорий.

Read more

1

Блины на Масленицу по М. Монтиньяку

Дааа, всем хочется поесть блины на Масленицу. И все же не забываем о фигуре — поэтому готовим блины по рецептам М. Монтиньяка.

Блины на Масленицу по М. Монтиньяку

Есть такие, что говорят, что рецепты Монтиньяка не самые вкусные! Но это не так…

Это может каждый узнать — просто приготовить и съесть!
И получите 2 удовольствия в 1 флаконе — и вы сыты, и фигура в порядке.

Блины на Масленицу по М. Монтиньяку

Read more

1

Блины на Масленицу

Приготовим блины на Масленицу без глютена. Как приготовить блины рецепт без глютена читайте со всеми подробностями в статье.

Блины на Масленицу

 

Чтобы приготовить блины без глютена, можно использовать много сортов муки

Это

  • рисовая мука
  • мука из пшена
  • мука из квиноа
  • амарантовая мука
  • мука из конопли
  • гречневая мука
  • каштановая мука
  • кокосовая мука
  • миндальной муки

и ряд других.

Кроме того, можно вообще приготовить блины совсем без муки.

Read more

1