Вино — польза и вред

Вино: польза и вред, — об этом не прекращаются споры испокон веков. Попробуем разобраться, надо ли употреблять вино? есть ли от этого польза, а не только вред?

Вино - польза и вред

В который раз вспомним Парацельса, который считал, что именно доза решает, чем является любой продуктядом или лекарством

…ему принадлежит фраза: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным» (в популярном изложении: «Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»).

Еще греки и римляне ценили вино за его позитивное влияние на здоровье человека, особенно на работу ЖКТ и кровообращение.
Мы давно ушли уже от древних времен, и все данные о вине основываются на исследованиях.

Вино — польза

Вино 5

1. На 80% вино состоит из воды.
2. В 1 стакане вина — 1/5 дневной потребности витаминов С и В6.
3. Вино позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему.
4. Вино снижает содержание вредных жиров в крови.
5. Снижает риск возникновения артериосклероза.
6. Снижает кровяное давление.
7. Уменьшает риск возникновения тромбоза.
8. И вино — хорошее средство в борьбе с остеопорозом.
9. Также стимулирует работу щитовидной железы…
10. Равно как и работу мозга!
11. Вино стимулирует выработку желудочной кислоты, и тем самым работу кишечника.
12. И в не последнюю очередь — защищает от возникновения злокачественных опухолей.

Anthocyan и Resveratol — это 2 самых важных представителя из группы полифенолов в вине.

темный виноград  2Как антиоксиданты они могут способствовать защите от рака, болезни Альцгеймера, препятствовать досрочному старению.
Прежде всего, Resveratol содержится в веточках, зернaх и кожуре виноградных гроздей – и переходит во время брожения в вино, преимущественно в красное вино.

Помимо тех аспектов, которые оказывает вино на здоровье, один стакан вина может способствовать снятию стресса, способствовать пищеварению и выработке гормона счастья сератонина.

Но не заблуждайтесь: не только посредством употребления вина можно оказывать позитивное влияние на свой организм!

Особенно ошибочно мнение, что чем больше вы пьете вина, тем более позитивное действие будет оказывать вино на организм!

Это не так!

Вино — вред

Отступая от нормы дневного употребления вина, вы рискуете тем, что его хорошие качества резко превратятся в противоположность!

Вино 3

При неконтролируем употреблении вина, вырастает:

1. Опасность заболевать гепатитом или циррозом печени
и
2. Риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Возможность апоплексического удара становится выше.

4. Работа гормональной и нервной систем нарушается.

5. Возрастает возможность заболевания поджелудочной железы.

6. Важный для нашего здоровья витамин B12 расходуется в процессе чрезмерного употребления вина.

7. Возрастает риск такого заболевания, как подагра.

Перебор всегда нездоров!

Один стакан хорошо, а два?

Что касается алкоголя, то граница между полезно и вредно проходит очень близко.

Кто пьет больше меры, то для него преимущества алкоголя становятся недостатками.

Кроме того, он рискует попадать в зависимости от алкоголя.

Какова же разумная мера употребления вина?

Женщине среднего возраста не рекомендуется употреблять более 20 г алкоголя в день;
мужчине — не более 30 г.

То есть для позитивного эффекта вина допускается для женщины употребление 150 мл вина в день;
для мужчины- 250 мл.

Факты

Вино 9Исследования EPIC Norfolk Studie, которые охватили 20 000 человек в течение 15 лет, доказывают, что вино в меру оказывает позитивное влияние на здоровье человека.
Однако надо заметить, что только при здоровом питании с большим количеством овощей и фруктов.

И еще один факт: в странах, где кувшин вина на столе — традиция (Испания, Италия, Греция, Франция), рядом ставят кувшин воды.

И, конечно, не следует «суммировать» стаканы на выходные и выпивать по 2 бутылки вина за один вечер.

 

И самый важный вопроса есть ли необходимость пить вино всем людям, чтобы оставаться в тонусе, быть здоровым и бодрым?

Нет, нет и нет!

Ешьте темный виноград — именно с толстой кожицей, желательно с косточками, которые содержат микроэлементы цинк и марганец.

Оставьте «модные» сорта винограда с тоненькой кожурой и без косточек в магазине!

Пейте свежевыжатый виноградный сок! Ешьте клубнику, малину, гранаты и чернику!

Что делает вино с фигурой?

Если Вы еще не знали…

— вино содержит примерно 140 — до 160 ккал в 1 стакане (0,2 l).
Главные поставщики этих калорий — это алкоголь и в сладких винах – сахар.

Как же поступить, если вы куда-то приглашены и предполагаете, что будете употреблять алкоголь?

Что делает вино с фигурой1. Посчитайте калории алкоголя, который предположительно будет употреблен, и сократите калорийность пищи!

2. Употребляйте в этот день преимущественно углеводы в виде овощей.

3. Сократите употребление жиров!

4. Хорошим продуктом является нежирный белок, как куриное мясо или мясо индюшки, приготовленное на гриле или отварное.

5. Выбирайте «правильные» напитки — преимущественно сухие вина (или крепкие напитки, как водка, ром, текила — они содержат наименьшее количество углеводов).

Вот так можно сохранить фигуру, употребляя небольшое количество алкоголя.

Питательные вещества белого вина и красного вина

Питательность 100 мл красного вина 100 мл белого вина
Калории 66 – 78 ккал 68 – 88 ккал
Белок 0,1 0,1 – 0,3
Углеводы 2,3 – 2,6 г 0,5 – 5,9 г
Жир 0 г 0 г

Специальные сорта вина как ледовое (ледяное) вино и другие сладкие вина имеют большое количество калорий.

Вино во время диеты

Вино 4

— при употреблении тяжелых блюд с высокой жирностью и большим количеством калорий вино оказывает негативное воздействие на вес и здоровье.

Комбинируя умеренное употребление красного вина со спортом, усиливаем его позитивное воздействие на здоровье: минимум 2 раза в неделю спорт!

 

 

Все же, при всех положительных качествах вина, употребление его должно быть ограничено.

Если вы готовы отказаться от алкоголя совсем, то это идеальный вариант. Но поскольку мы люди, и ничто человеческое нам не чуждо — вот поэтому я собрала материал на эту тему! Надеюсь, вам пригодится!

Напиток Калорийность Углеводы Алкоголь
500 мл пива (5%) 240 ккал 17 г 19.5 г
150 мл шампанского/искристого вина (10%) 140 ккал 7.5 г 15 г
200 мл вина, сухого (12%) 140 ккал 1 г 18.7 г
200 мл вина, полусладкое (12%) 150 ккал 4 г 18.7 г
20 мл водки,
а также джин, ром, текила и др. (40%)
44 ккал 0 г 6.2 г
20 мл ликера (30%) 50 ккал 4.8 г 4.8 г
0

6 thoughts on “Вино — польза и вред

  • 06.08.2016 at 01:51
    Permalink

    Нет, ну если меры не знать, все станет вредным, даже вода. А винца немножко тяпнуть за обедом оченно даже полезно, и для организма и для души.

    Reply
  • 09.08.2016 at 10:58
    Permalink

    Я уже давно отказалась от употребления любых спиртных напитков. Невкусно, я так всегда говорю, когда меня спрашивают, почему я не пью.

    Reply
  • 14.08.2016 at 20:03
    Permalink

    Нам повезло, мы с Украины переехали жить в Молдавию, где винодельческая отрасль на высоте. Муж научился делать домашнее вино, которое мы иногда и употребляем. Заводские и фабричные категорически не воспринимаем. Муж закупает марочный виноград и делает немного вина для семейных нужд. Летом красное вино для нас — часто просто необходимый напиток. Когда жара и голова раскалывается немного вина помогает. И мы полностью согласны с Ларисой, что нужно знать меру, и еще добавим — место и время.

    Reply
  • 14.08.2016 at 22:38
    Permalink

    Спасибо за такие интересные факты о вине. Я вино каждый день я не пью. Но заметила, что после трудного дня, стакан вина помогает лучше восстанавливать силы во время сна. Вечером пред сном выпиваю бокал вина, а утром просыпаюсь совершенно отдохнувшей.

    Reply
  • 14.08.2016 at 23:25
    Permalink

    Ну надо же! А мне больше нравится белое вино, хотя и красного могу выпить совсем немного. Вот прочла, значит верно поступаю. Оно и понятно — утрирование в употреблении даже самых полезных продуктов пользы не приносит! Интересная, нужная статья!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *