Продукты — их польза и вред

Всем известна польза яблок — широко известна пословица англичан An apple a day keeps the doctor away («Яблоко в день держит доктора подальше»).

Да, наше яблоко — наш супер фуд!

Узнайте, какие рецепты с яблоками сделают вас здоровыми и красивыми

Каждый ребенок знает, что яблоки полезны для здоровья. Но в сочетании с этими 5 продуктами фрукт творит чудеса!

Яблоко — настоящее чудо!

В этом много правды, потому что в дополнение к многочисленным витаминам, яблоко также содержит ценные минералы и клетчатку.

Вот пять комбинаций продуктов с яблоками, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Read more

Брокколи — удивительный овощ! Все больше узнаем о брокколи: полезные свойства капусты, оказывается, таковы, что ее можно отнести к супер фуду.

Новости, открывающие перспективы в лечении диабета!

Текущее исследование показало: при диабете 2 типа брокколи снижает уровень сахара в крови.

Диабет 2 типа: отсутствие физических упражнений и ожирение, а также изменения в геноме являются наиболее распространенными причинами заболевания.
Уровень сахара в крови пациентов повышен, потому что их организм больше не способен поглощать сахар из крови. Ответственный гормон инсулин не вырабатывается в достаточном количестве или не работает должным образом.
Если концентрация сахара в крови постоянно слишком высока, это может привести к повреждению кровеносных сосудов. Это в свою очередь опасно для всех органов.

Да, брокколи, очевидно, может снизить уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. Это выводы исследовательской группы из Гетеборга. Эффект обусловлен сульфорафаном, продуктом распада горчичного масла глюкорафанина, содержащегося в брокколи.

Read more

Почему эта тема ферментация важна? — ферментированный продукт должен быть в вашем меню, читайте, это важно.

Заквашивать умели наши предки, до сих сохранилась эта традиция в кухне почти всех народов мира.

Ферментация в настоящее время становится все популярнее.

Ферментация — новый тренд или?

Назад к корням, к нашим корням. Поговорка, которая  также формирует тенденции в нашей диете.

Позвольте себе вдохновиться тем, что бабушки уже давно считали полезным. Ферментация, например.

В супермаркете круглый год мы покупаем все свежее и не нуждаемся в консервировании, чтобы пережить зиму.
Но почему молочнокислое брожение, также называемая ферментация, сегодня является такой большой диетической тенденцией?

Потому что ферментированные продукты дают энергию и хорошее самочувствие на целый день, оздоравливает организм в целом.

Read more