Рецепт шашлыка из курицы

Рецепт шашлыка из курицы — идеальный рецепт для желающих похудеть в пору пикников и шашлыков!

Рецепт шашлыка из курицы

Конечно, такой шашлык можно приготовить и из другого мяса — из индюшатины, а также из свинины, но в этом случае надо выбирать мясо без жира, лучше всего филе!

Рецепт простой, фишка его в маринаде.

В 1 порции шашлыка содержится

  • 120 ккал
  • 13 г жиров
  • 5 г белков
  • 3 г углеводов

Продукты на 4 порции

несколько веточек тимьяна

  • 4 филе по 175 г
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 мл пахты или простокваши
  • 50 мл белого сухого вина
  • несколько веточек тимьяна
  • 1 ст.л. горчицы дижонской
  • 30 г бекона
  • Приправы: соль, черный перец и паприка сладкая молотая (порошок)
  • 12 свежих абрикос (за неимением — курага, которую надо замочить заранее в вине)

Рецепт шашлыка из курицы. Готовим

Шаг 1. Мясо помыть, зачистить от пленок и лишнего жира.
Обсушить бумажными или льняными полотенечками.

12 свежих абрикос

 

Шаг 2. Абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки.

 

 

 

150 мл пахты или простокваши

Шаг 3. Подготовить маринад для шашлыка:

— чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками
— смешать кисло-молочный продукт, чеснок, горчицу, вино, и приправы

Шаг 4. Мясо залить маринадом и оставить на 2 часа.

 

Шаг 5. Мясо вынуть из маринада и положить в дуршлаг, чтобы маринад стек.
Нарезать мясо кусочками для шашлыка — толщиной в палец.

Шаг 6. Металлические шпажки смазать растительным маслом, а деревянные шпажки замочить в воде на 2 часа.

30 г бекона

Нанизать на шпажки поочередно

— мясо
— бекон
— абрикосы

 

 

Рецепт шашлыка из курицы. ГотовимШаг 6. На разогретом гриле (без огня!) обжарить шашлыки по 4 минуты с каждой стороны — до образования румяной корочки на мясе.

Подать шашлыки с листовым салатом и лепешками.

Рецепт шашлыка из курицы подходят и для духовки — готовить мясо в режиме гриль на решетке.

0

5 thoughts on “Рецепт шашлыка из курицы

  • 27.04.2016 at 18:40
    Permalink

    А говорят — курица не мясо… Да я за курочку… Блин, а шпажки деревянные зачем замачивать? Чё, чтобы потом легче прожевывались? 🙂

    Reply
    • 27.04.2016 at 19:24
      Permalink

      хихи… темная ты… чтоб не обгорели… дярёвня!

      Reply
  • 28.04.2016 at 08:20
    Permalink

    Ой так хочу похудеть, но шашлыков еще больше хочу! Наверное шашлыков еще до пасхи приготовлю! Тем более как в статье написано с ними можно смело худеть!

    Reply
  • 28.04.2016 at 14:46
    Permalink

    Как оригинально приготовлен куриный шашлык. Жаль пока нет абрикос.Но ничего, появятся — приготовлю обязательно. А пока можно и манго или ананасами заменить 🙂

    Reply
  • 02.05.2016 at 09:06
    Permalink

    Люблю шашлыки из курицы. Очень понравились варианты маринада, надо будет их поробовать.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *