Диетические супы рецепты для разгрузочных дней

Для разгрузочных дней очень подходят диетические супы рецепты с овощами.

Диетические супы рецепты для разгрузочных дней

Следует отличать отвары и супы.

Итак, в супе находятся частички овощей, часто в очень измельченном виде. В супе не видно дна тарелки.
В отваре нет частичек овощей, готовый товар процеживается. Отвар прозрачный!

*** Диетические супы рецепты рассчитаны на 2 порции. 1 порция содержит 300 мл.

I. Отвары для разгрузочных дней

Отвары для разгрузочных дней

1. Классический рецепт

Классический рецепт овощного отвара

  • 2 лука порея
    2 кольраби
    ¼ корня сельдерея
    1 луковица
    3-4 моркови
    2 лавровых листа
    2-3 картофелины
    3,5 л воды

Готовим

— овощи помыть и, при необходимости, очистить
— нарезать на куски
— овощи положить в воду и довести до кипения
— варить 1 ч. на маленьком огне
— процедить

*** Овощи не есть! Пить отвар небольшими глотками.

2. Отвар из сельдерея

Отвар из сельдерея

 

  • 200 г сельдерея
    свежая петрушка
    600 мл воды

*** Готовить как выше.

 

3. Отвар из шампиньонов

Отвар из шампиньонов

250 г шампиньона

  • 2-3 стебля петрушки
    600 мл воды

Маленькие шампиньоны можно оставить целыми, а большие разрезать на части.

*** Готовить как выше.

4. Отвар из порея

Отвар из порея

 

  • 1 лук порей
    500 мл воды

Лук хорошо промыть и нарезать на куски.

*** Готовить как выше.

 

II. Диетические супы рецепты

Диетические супы рецепты

1. Суп грибной

Суп грибной

  • 200 г шампиньонов
    500 мл воды
    ½ ч.л. пряностей

Грибы помыть или почистить. Нарезать кусочками.
Поместить с водой в кастрюлю и довести до кипения. Приправить (без соли!). Дать снова вскипеть и выключить огонь.
Накрыть и дать настояться.

2. Морковный суп

Морковный суп

  • 200 г моркови
    450 мл воды
    ½ ч.л. пряностей
    1 ч.л. меда
    6 веточек свежего кориандра

Морковь очистить и натереть на грубой терке.
Отварить 8 минут. Приправить.
Пюрировать.
Добавить мед. При подаче посыпать кориандром.

3. Зеленый суп

 

Зеленый суп

  • примерно 300 г трав: петрушка, кресс, лук-резанец
    500 мл воды

Травы моют, измельчают грубо и доводят до кипения.
Пюрировать.

 

 

4. Томатный суп

Томатный суп

  • ½ луковицы
    1 зубчик чеснока
    небольшое количество масла
    250 мл очищенных помидоров (из банки)
    ½ ч.л. пряностей
    примерно 150 – 200 мл воды
    ½ ч.л. меда
    1 стебель базилика

Лук, чеснок очистить и нарезать мелко. Обжарить слегка в 1 ст.л. масла.
Помидоры из банки добавить вместе с водой и проварить.
Пюрировать. Приправить.
Добавить мед.
При подаче посыпать листиками базилика.

*** Суп можно приготовить со свежими помидорами, но его следует еще протереть через сито.

5. Фруктовый суп

Фруктовый суп

  • 5 сухих абрикосов
    5 шт. чернослива
    3 финика
    100 мл воды
    150 мл свежеотжатого яблочного сока
    на кончике ножа каждой приправы: корица, кориандр и кардамон (в порошке)
    1 ст.л. овсяных хлопьев

*** Можно подавать на завтрак!

Удалить косточки из сухофруктов и помыть.
Замочить в теплой воде на 40 минут. Можно оставить в холодильнике на ночь.
Добавить яблочный сок и приправы.
Пюрировать.
Немного нагреть и при подаче добавить 1 ст.л. овсяных хлопьев.

Важно! Не солить отвары и супы, а использовать приправы или травы.

Важно! Не солить отвары и супы, а использовать приправы или травы.

Диетические супы рецепты подходят не только для разгрузочных дней

В рамках сбалансированного питания супы принесут пользу и будут способствовать эффективному похудению.

0

4 thoughts on “Диетические супы рецепты для разгрузочных дней

  • 05.02.2016 at 14:18
    Permalink

    Вкусные диетические супы мы не только в разгрузочные дни с удовольствием употребляем, но и в обычные, бывает, тоже. Ведь, когда вкусно, не так важно, диетическое блюдо или нет…

    Reply
  • 08.02.2016 at 01:24
    Permalink

    Овощные супы очень полезны не только во время диеты, но и в повседневном питании — от таких супчиков только польза организму!

    Reply
  • 10.02.2016 at 22:52
    Permalink

    Очень кстати рецепты диет.супов — не за горами весна! Лишние кг.,набранные за зиму , хочется убрать максимально эффективно и наиболее «вкусно».))) Благодарю за рецепты!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *