Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

Приготовим тыквенный суп с особенными фишками!

Тыквенный суп — полезное и вкусное блюдо, очень подходит рецепт тыквенного супа в холодную пору года

Тыквенный суп с чипсами

1. Суп обладает замечательным вкусом — потому как готовится нетрадиционно.
2. Набор специй делает его очень ароматным.
3. И точка над i — чипсы из бекона.

Тыквенный суп

Рецепт тыквенного супа. Продукты на 4-6 порций

Тыква 1

 

 

 

 

 

 

 

(используйте тыкву интенсивного цвета с плотной мякотью. Водянистая тыква не подходит для супа. Подойдет отлично сорт батернат или Хоккайдо): Тыква 1 кг

 

  • Оливковое масло
  • 1/2 ч.л. чили в порошке
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 1 щепотка соли
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 моркови
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 литр овощного бульона
  • 150 г бекона (тонкими пластинками)
  • 2 ч.л. кленового сиропа

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона. Готовим

  1. Предварительно нагреть печь до 180°C.
    Разрезать тыкву пополам вместе с кожурой. Семечки вынуть.

Тыква

2. Тыкву смазать оливковым маслом.
Положить на противень с бумагой для выпечки.

3. Посыпать тыкву пряностями. Посолить и поперчить. Мелко нарезать чеснок и посыпать тыкву чесноком.
Тыкву запекать 1 час — или до того, пока тыква не станет мягкой, а по краям не поджарится.

4. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать морковь и сельдерей кусочками.
Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле, пока они не позолотятся.

5. Готовую тыкву вынуть из печки и добавить мякоть тыквы — 1 кг — в кастрюлю.
Залить бульоном и варить 5 минут.

6. Пюрировать, по необходимости добавляя кипяток. Когда достигнет нужную консистенцию, приправить по вкусу.

чипсы из бекона

7. Бекон смазать с двух сторон кленовым сиропом и запечь в духовке 5-8 минут, пока бекон не засахарится.

Подать суп в порционных пиалах с чипсами из бекона.

 

 

 

  • Еще полезнее, будет суп, если добавить в пиалку несколько капель масла из тыквенных семечек и небольшую горсточку тыквенных семечек.

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

 

Тыквенный суп с чипсами из бекона очень ароматный и интенсивный по вкусу! Тарелочка теплого супа зимним вечером доставит истинное удовольствие!

Такой рецепт тыквенного супа пригодится каждой хозяйке!

Эффективное похудение
Рецепты для похудения

Первые блюда 
Простые закуски

12

11 thoughts on “Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

  • 09.12.2015 at 15:18
    Permalink

    Тыквенный суп мне понравился, в этом году из тыквы еще супы не варили, надо исправляться, тем более тыквы хватит до весны.

    Reply
  • 06.10.2021 at 12:30
    Permalink

    Признаюсь: тыквенный суп не пробовала никогда! Впрочем, всё когда-то бывает в первый раз! Спасибо за рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона.

    Reply
    • 07.10.2021 at 08:50
      Permalink

      Кааак? он вкусный и очень полезный.
      я прямо очень часто готовлю!

      Reply
      • 15.11.2022 at 10:15
        Permalink

        Лара, все наши вкусовые предпочтения формируются с детства. Да, у моих родителей на огороде росли тыквы, но они шли на корм поросятам. Использовались только семечки. Поэтому, какие-то новшества в питании у меня стали появляться, когда я повзрослела. До тыквенного супа руки не дошли, обычно, применяю тыкву в кашах.

        Reply
        • 15.11.2022 at 11:22
          Permalink

          Лена, самое интересное, что сортов тыкв очень много. Я тоже помню, что бабушка давала поросятам их есть, но от были какие-то бледные и безвкусные тыквы. Сейчас такой выбор!

          Reply
  • 15.08.2023 at 12:25
    Permalink

    Аппетитно выглядит! Даже не смотря на то, что я бекон не ем))) Мы с тыквы тоже супчик готовим, но овощной. А ещё прикольно к нему сыр мягкий или плавленый добавлять. Или лучше подкопченый.

    Reply
    • 16.08.2023 at 12:57
      Permalink

      я плавленный не ем, а вот с синей плесенью люблю — пикантно

      Reply
      • 16.08.2023 at 14:00
        Permalink

        О, ну с плесенью и я люблю, и все у нас любят такие сыры. Правда, они у нас и без тыквенного супа хорошо идут 🙂

        Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *