Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

Приготовим тыквенный суп с особенными фишками!

Тыквенный суп — полезное и вкусное блюдо, очень подходит рецепт тыквенного супа в холодную пору года

Тыквенный суп с чипсами

1. Суп обладает замечательным вкусом — потому как готовится нетрадиционно.
2. Набор специй делает его очень ароматным.
3. И точка над i — чипсы из бекона.

Тыквенный суп

Рецепт тыквенного супа. Продукты на 4-6 порций

Тыква 1


 

 

 

 

 

 

(используйте тыкву интенсивного цвета с плотной мякотью. Водянистая тыква не подходит для супа. Подойдет отлично сорт батернат или Хоккайдо): Тыква 1 кг

 

  • Оливковое масло
    1/2 ч.л. чили в порошке
    1 ч.л. семян кориандра
    1 щепотка соли
    1 большая луковица
    3 зубчика чеснока
    3 моркови
    1 стебель сельдерея
    1 литр овощного бульона
    150 г бекона (тонкими пластинками)
    2 ч.л. кленового сиропа

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона. Готовим

  1. Предварительно нагреть печь до 180°C.
    Разрезать тыкву пополам вместе с кожурой. Семечки вынуть.

Тыква

2. Тыкву смазать оливковым маслом.
Положить на противень с бумагой для выпечки.

3. Посыпать тыкву пряностями. Посолить и поперчить. Мелко нарезать чеснок и посыпать тыкву чесноком.
Тыкву запекать 1 час — или до того, пока тыква не станет мягкой, а по краям не поджарится.

4. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать морковь и сельдерей кусочками.
Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле, пока они не позолотятся.

5. Готовую тыкву вынуть из печки и добавить мякоть тыквы — 1 кг — в кастрюлю.
Залить бульоном и варить 5 минут.

6. Пюрировать, по необходимости добавляя кипяток. Когда достигнет нужную консистенцию, приправить по вкусу.

чипсы из бекона

7. Бекон смазать с двух сторон кленовым сиропом и запечь в духовке 5-8 минут, пока бекон не засахарится.

Подать суп в порционных пиалах с чипсами из бекона.

 

 

Еще полезнее, будет суп, если добавить в пиалку несколько капель масла из тыквенных семечек и небольшую горсточку тыквенных семечек.

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

 

Тыквенный суп с чипсами из бекона очень ароматный и интенсивный по вкусу! Тарелочка теплого супа зимним вечером доставит истинное удовольствие!

Такой рецепт тыквенного супа пригодится каждой хозяйке!

Эффективное похудение
Рецепты для похудения

Первые блюда 
Простые закуски

9

11 thoughts on “Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

  • 09.12.2015 at 15:18
    Permalink

    Тыквенный суп мне понравился, в этом году из тыквы еще супы не варили, надо исправляться, тем более тыквы хватит до весны.

    Reply
  • 06.10.2021 at 12:30
    Permalink

    Признаюсь: тыквенный суп не пробовала никогда! Впрочем, всё когда-то бывает в первый раз! Спасибо за рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона.

    Reply
    • 07.10.2021 at 08:50
      Permalink

      Кааак? он вкусный и очень полезный.
      я прямо очень часто готовлю!

      Reply
      • 15.11.2022 at 10:15
        Permalink

        Лара, все наши вкусовые предпочтения формируются с детства. Да, у моих родителей на огороде росли тыквы, но они шли на корм поросятам. Использовались только семечки. Поэтому, какие-то новшества в питании у меня стали появляться, когда я повзрослела. До тыквенного супа руки не дошли, обычно, применяю тыкву в кашах.

        Reply
        • 15.11.2022 at 11:22
          Permalink

          Лена, самое интересное, что сортов тыкв очень много. Я тоже помню, что бабушка давала поросятам их есть, но от были какие-то бледные и безвкусные тыквы. Сейчас такой выбор!

          Reply
  • 15.08.2023 at 12:25
    Permalink

    Аппетитно выглядит! Даже не смотря на то, что я бекон не ем))) Мы с тыквы тоже супчик готовим, но овощной. А ещё прикольно к нему сыр мягкий или плавленый добавлять. Или лучше подкопченый.

    Reply
    • 16.08.2023 at 12:57
      Permalink

      я плавленный не ем, а вот с синей плесенью люблю — пикантно

      Reply
      • 16.08.2023 at 14:00
        Permalink

        О, ну с плесенью и я люблю, и все у нас любят такие сыры. Правда, они у нас и без тыквенного супа хорошо идут 🙂

        Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *