Если вы думаете, что это особенно изысканный суп, то нет, наоборот — это простой, доступный, бюджетный суп…
Но тем не менее рецепт очень интересный, так как упомянут был Карлом Марксом в «Капитале».
- Что же особенного в этом рецепте супа?
Первые блюда очень важны в рационе питания: они легко усваиваются, согревают или освежают, менее калорийны, чем вторые блюда, но в то же время, и питательны.
Первые блюда улучшают пищеварение.
Супы, борщи, щи, харчо, солянки, рассольники и другие жидкие блюда можно готовить в любое время года.
Кроме того, они пополняют организм жидкостью.
Грустно, но это так — не все любят супы.
Может быть, потому, что вы (раньше) должны были есть суп, когда болели. Поэтому у многих из нас с супом связаны плохие детские воспоминания.
Хотя аромат домашнего супа аппетитный, многих отпугивают затраченные на это усилия. Но это совершенно напрасно!
Щаве́ль ки́слый, или обыкнове́нный (лат. Rúmex acetósa) — вид травянистых растений рода Щавель семейства Гречишные (Polygonaceae).
Листья и стебель богаты белками, содержат около 2 % липидов, флавоноиды (гиперозид, рутин), дубильные вещества, витамины C, B и К, каротин, соли железа, а также щавелевую кислоту.
Листья содержат много щавелевокислого кальция.
Культивируется как овощная культура и лекарственное растение.
Употребляются для приготовления зелёных щей, пюре и для консервирования
Это вовсе не секрет! Варите кашу, как варили ее для Петра Первого его любимое блюдо.
Вот здесь вы можете узнать все о пользе ячменя и перловки, а в этой статье, как ее вкусно приготовить…