Считается, что в развитии аутизма участвует множество различных факторов, включая питание.
Согласно научным результатам, очень специфическая диета может даже оказать положительное влияние на уже имеющийся аутизм.
Какая диета может помочь при аутизме?
Аутизм проявляется до трех лет. Когда клиника аутизма возникает у детей старше 3 лет, это свидетельствует об атипичной форме заболевания.
Детский атипичный аутизм корректируется сразу несколькими методами. В том числе и питанием.
Здесь информация Atypical Autism
Многие дети-аутисты (более 80 процентов по данным одного исследования) страдают от проблем с пищеварением, таких как диарея, запор, боль в желудке или рефлюкс, поэтому очевидно, что им следует уделять особое внимание питанию этих детей уже по этой причине.
Но какую диету выбрать для детей с аутизмом?
Целиакия и аутизм: есть ли связь?
Мы часто читаем, что люди с этим заболеванием страдают целиакией чаще, чем другие люди.
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором воспаление слизистой оболочки кишечника возникает после употребления глютена.
По мере прогрессирования заболевания слизистая оболочка кишечника продолжает ухудшаться, всасывание питательных веществ становится более трудным, и возникают не только проблемы с пищеварением, такие как рвота, боли в животе и диарея, но также дефицит питательных веществ и потеря веса.
Но может ли быть так, что безглютеновая диета, рекомендуемая при целиакии, не только устраняет проблемы с пищеварением, часто возникающие при аутизме, но, возможно, также улучшает симптомы аутизма?
Почему некоторые аутисты чувствуют себя лучше на безглютеновой диете?
Родители постоянно сообщают, что симптомы их аутичных детей улучшились благодаря безглютеновой диете.
Часто у детей не целиакия, а другая форма непереносимости глютена (также называемая чувствительностью к глютену), при которой не удается обнаружить типичные маркеры целиакии, хотя глютен явно не переносится.
Нью-йоркские исследователи из Медицинского института Колумбийского университета и Центра целиакии хотели выяснить, в какой степени дети с диагнозом аутизм реагируют на потребление пшеничного глютена. Результаты исследования были опубликованы в онлайн-журнале PLoS One в июне 2013 года.
Участниками исследования были дети (с желудочно-кишечными жалобами и без них), которым был поставлен диагноз аутизм по официальным критериям, а также их братья и сестры, у которых не было симптомов аутизма, а также контрольная группа здоровых детей.
У всех четырех групп были взяты образцы сыворотки крови и протестированы на наличие антител против глиадина (компонента глютена) и трансглутаминазы 2 (TG2).
Трансглутаминазы — это собственные ферменты организма, выполняющие различные задачи в организме. При целиакии организм вырабатывает антитела против трансглутаминазы 2, поэтому количество этих антител является важным маркером для диагностики целиакии.
Однако антитела против глиадина не являются типичным маркером целиакии.
Чувствительность к глютену при аутизме, но не при целиакии
В сыворотке детей-аутистов наблюдались значительно более высокие уровни антител IgG против глиадина по сравнению с сывороткой здоровых детей, причем у детей-аутистов с желудочно-кишечными жалобами были самые высокие значения.
Серологические маркеры, специфичные для целиакии, такие как Антитела против TG2 были одинаковыми во всех четырех группах, т.е. это были любые отклонения, в результате некоторые дети-аутисты реагировали на глютен, не страдая целиакией. Иммунологический механизм отличался от целиакии.
- Исследователи пришли к выводу, что это, должно быть, независимая от целиакии чувствительность к глютену с участием иммунной системы.
- Таким образом, многие из симптомов, наблюдаемых у людей с аутизмом, могут быть результатом иммунной реакции на воздействие (пшеничного) глютена – независимо от того, присутствуют ли в крови маркеры, специфичные для целиакии, или нет.
Возможно, стоит все же попробовать безглютеновую диету?!
Именно это подтверждают исследователи в публикации 2018 года, в которой они предполагают, что существует определенная подгруппа аутизма (так называемый подтип), связанная с непереносимостью глютена.
Таким образом, тем, кто страдает этим подтипом, также может помочь безглютеновая диета.
А уже в 2012 году было опубликовано исследование под названием: «Безглютеновое и казеиновое диетическое вмешательство при состояниях аутистического спектра», в котором говорилось:
«Большинство исследований, опубликованных на эту тему, показывают, что после перехода на глютен — и безказеиновая диета/или безказеиновая диета — значительные положительные изменения в симптомах.
Практический пример: ребенок-аутист вылечился с помощью безглютеновой и казеиновой диеты
В августе 2013 года в Журнале детской неврологии было опубликовано тематическое исследование о девочке с аутизмом.
Ребенок также страдал эпилепсией и почти не реагировал на традиционные методы лечения.
- Однако после перехода на безглютеновую и безказеиновую диету у нее вскоре наблюдалось заметное улучшение всех симптомов заболевания.
С наступлением половой зрелости снова начали возникать судороги, которые нельзя было удовлетворительно контролировать с помощью лекарств.
- Затем девочку посадили на кетогенную диету, в которой по-прежнему не было глютена и казеина.
- Важным компонентом, помимо большого количества овощей, были жирные кислоты со средней длиной цепи (например, те, что содержатся в кокосовом масле), которые также были основным источником жиров в этой диете — вместо, например, таких, как сливочное масло, сливки или обычное растительное масло.
Эта диета показала значительное улучшение ее эпилепсии.
- В то же время был уменьшен имевшийся избыточный вес, а также улучшились когнитивные и поведенческие навыки.
С годами балл пациента по шкале оценки детского аутизма упал с 49 до 17. Шкала оценки детского аутизма используется для оценки уровня аутизма у ребенка: балл 30 и выше указывает на аутистическое расстройство.
У описанного пациента симптомы аутизма больше не наблюдались, и в конечном итоге он достиг 17 баллов. При этом их коэффициент интеллекта увеличился на 70 пунктов.
Безглютеновую диету стоит попробовать, если человек страдает аутизмом!
Поэтому многие родители детей-аутистов обращают внимание не только на безглютеновую диету.
Безглютеновая диета обычно также не содержит молочных продуктов или, по крайней мере, не содержит казеина (казеин является одним из нескольких белков в молоке).
Не всегда, но в некоторых случаях диета может значительно улучшить самочувствие детей.
Таким образом, можно предположить, что не всем, но, по крайней мере, некоторым детям-аутистам может быть полезна определенная диета, поэтому, очевидно, было бы неплохо протестировать определенные диеты.
Однако люди часто предостерегают против безглютеновой диеты, указывая, что такое питание часто связано с недоеданием, и дети, соблюдающие безглютеновую диету, должны ужасно страдать от недостатка необходимых витаминов и веществ.
- Но! безглютеновая диета может быть составлена по-разному (как и любая форма диеты) – она может быть как полезная, так и очень нездоровая.
Здоровая безглютеновая диета обычно обеспечивает больше жизненно важных веществ, чем обычная диета, содержащая глютен, поэтому она не представляет никакой опасности.
Подробно на эту тему мы уже рассказывали здесь: Безглютеновая диета – но правильно!
- Эта статья написана на основе текущих исследований (на момент публикации) и проверена медицинскими работниками, но не может быть использована для самодиагностики или самолечения и не заменяет визит к врачу.
- Поэтому любые меры (будь то из той или иной нашей статьи) всегда обсуждайте сначала со своим врачом.
Статьи на сайте
- предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
- и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.
Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
5
Не знала, что безглютеновая диета помогает при аутизме.
Да, это ответ на вопрос, для чего и кому нужна такая диета