Как готовить пиццу — без теста

Как готовить пиццу, знают многие!

Но мы будем готовить пиццу без теста — в таком варианте пицца прекрасно насытит и не добавит лишних килограммов!

Как готовить пиццу

Блюдо, любимое многими, сытное и вкусное, которым можно наслаждаться без страха за талию!

И рецепт не один, а сразу 4: выберите на свой вкус! А еще бонус — для тех, кто прочитает до конца!

I. Как готовить пиццу (с цветной капустой)

Продукты на 2 порции

  • 200-300 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли и приправы (сухой орегано)

Начника для пиццы может быть на ваш выбор!

Готовим

I. Как готовить пиццу (с цветной капустой)

Шаг 1.

Сырую капусту или в кухонном комбайне или просто ножом измельчить очень мелко.

Внимание! Масса должна не быть в виде крошек, но и не в виде мусса!

Можно заранее при готовить капусту 8 минут в микроволне! Затем порубить.

Шаг 2.

Сыр натереть.

Шаг 3.

Все продукты перемешать.

Шаг 4.

Печку нагреть до 180°С. На противень положить бумагу для выпечки.

Массу для основы нанести равномерно нетолстым слоем! Толстый слой не пропечется!

Шаг 5.

Выпекать 15-20 минут.

Проверить готовность пальцем: готовый корж должен подрумянится, быть пропеченным, но не жестким.

Шаг 6.

Приготовить начинку по вкусу. Очень хорошо подходит начинка из овощей, заранее обжаренных.

Пиццу достать и нанести начинку. Продолжать выпекать, пока начинка не будет готовой!

II. Как готовить пиццу (с тунцом)

Продукты на 2 порции

II. Как готовить пиццу ( с тунцом)

  • 1,5 баночки тунца в собственном соку
  • 3 яйца
  • 80 г твердого сыра (тертый)
  • соль, перец и сухой орегано

томатный соус и начинка: отварная ветчина или салями, оливки, каперсы, сыр…

 

Готовим

II. Как готовить пиццу ( с тунцом) 1

Тунец откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Все продукты для коржа перемешать и нанести на противень с бумагой для выпечки (можно руками) тонким слоем. Толщина слоя — 0.4-0.6 мм.

Выпекать 25 минут при 200°С. Если корж кажется немного влажным, спокойно обсушить при помощи бумажного полотенца.

На корж положить бумагу для выпечки, накрыть другим противнем и перевернуть корж. Выпекать на другой стороне еще 8 минут.

Корж намазать томатным соусом и положить начинку.

Продолжать выпекать еще 15 минут.

1 пицца из тунца весом в 600 г:

  • 846.8 ккал;
  • 37.3 г жиров;
  • 6.4 г углеводов

III. Как готовить пиццу (с творогом)

Продукты

III. Как готовить пиццу (с творогом)

  • 4 яйца
  • 200 г тертого сыра
  • 150 г творога (лучше всего зерненный творог)
  • 2 ст.л. молотого миндаля

Начинка: томатный соус, 100 г моцареллы, салями или ветчина…

 

Готовим

III. Как готовить пиццу (с творогом) 3

Творог и яйца перемешать.
Добавить тертый сыр и миндаль. Равномерно нанести слой на противень с бумагой для выпечки.

Выпекать 30 минут при 180°С.

Готовый корж намазать соус и положить начинку.

Продолжать готовить 10 минут.

 

IV. Пицца с фаршем

Продукты на 6 порций

  • 3 зубчика чеснока
  • 3 луковицы
  • 1 красная, желтая и зеленая паприка (сладкий перец)
  • 150 г оливок без косточек (с начинкой из паприки)
  • 1 пучок зеленого лука

IV. Пицца с фаршем

  • 1,5 кг смешанного фарша
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец, порошок паприки
  • 375 г помидоров
  • 2 ст.л. раст. масла
  • 75 г жирной сметаны
  • 125 соуса чили
  • 200 г тертого сыра (твердый или моцарелла)
  • пучок базилика

 

Готовим

а/. Лук (2 шт.) и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
Перец очистить от семенной коробки и половинку от каждого перчика нарезать кубиками.
75 г оливок нарезать мелко.
Зеленый лук нарезать колечками.

б/. Фарш, яйца, нарезанные оливки, горчицу и томатную пасту; — соль, перец, порошок паприки; — кубики сладкого перца, лука и чеснока — перемешать, добавляя в указанном порядке.

в/. Фарш нанести на противень с бумагой для выпечки, придавая круглую форму коржу.

Выпекать при 200°С (режим обдува) или 220°С 15 минут.

Продукты для начинки

г/. Луковицу очистить и нарезать крупными кубиками.
Перец нарезать кубиками.
Оливки нарезать колечками.
Помидоры нарезать кружками.

На масле обжарить лук, затем перец и в конце добавить зеленый лук.
Посолить и поперчить по вкусу.

д/. Сметану, соус чили и 50 мл воды смешать.

Помидоры положить на готовый корж, вылить соус.
Сверху выложить обжаренные овощи, оливки и тертый сыр.

IV. Пицца с фаршем 1

е/. Выпекать 45 минут.

Подать, посыпав листиками свежего базилика (или можно взять рукколу).

  • 884 ккал на 1 порцию

Видите — здесь рецепты пиццы для желающих похудеть на любой вкус!

Это сытно, но не страшно, по крайней мере для фигуры!

 

А теперь бонус! — Как приготовить пиццу за 10 минут

Как готовить пиццу - без теста 1

Продукты для коржа пиццы с творогом положить мисочку и перемешать.

Продукты для начинки

 

— например: 1 паприку, 125 отварной ветчины, 1 баночку тунца (без жидкости), 1 маленькую красную луковицу — нарезать небольшими кубиками одинакового размера.

Приправить.

Добавить к продуктам в миске. Перемешать.

Нанести слоем на противень и выпекать 35 минут при 200°С. У готовой пиццы хрустящие края, но следите, чтобы края не обгорели.

Да, вот еще! Небольшой совет!

коржи для пиццы готовить порционными

Если коржи для пиццы готовить порционными — тогда их проще будет сервировать!

Они легче снимаются с противня, да и пропекаются быстрее.

1 порция (300 г)

  • 495 ккал
  • 27 г жиров
  • 7,9 г углеводов
8

20 thoughts on “Как готовить пиццу — без теста

  • 12.06.2016 at 16:58
    Permalink

    Как много вариантов диетической пиццы, утащила страницу в закладки, нам точно пригодится, спасибки!

    Reply
    • 12.06.2016 at 19:53
      Permalink

      постаралась все рецепты собрать… есть еще с мидальной муко, но там заморочно, да и орехи — это многo-много калорий

      Reply
  • 13.06.2016 at 07:53
    Permalink

    Очень интересные рецепты, и главное с самых полезных и здоровых продуктов.
    А как на вкус? Похоже на обычную (хотя обычная для меня так себе) может эта больше понравится, нужно попробовать.

    Reply
    • 13.06.2016 at 12:49
      Permalink

      но вкусы у все разные! чтобы «свою» пиццу найти, надо все — хихи — попробовать

      Reply
  • 13.06.2016 at 08:44
    Permalink

    Мне больше с цветной капустой нравится — я за овощи) Хотя все хорошие — без теста (углеводов) в основном соответствуют правилам раздельного питания.

    Reply
  • 13.06.2016 at 10:58
    Permalink

    О… главное вовремя. Сегодня на обед собиралась делать пиццу. Вот только вместо теста я беру белый хлеб, замачиваю его в яйцах… Но уж слишком калорийно…
    Спасибо, дорогая, за рецепты, а то я никак после зимы не скину килограммы… )))

    Reply
  • 14.06.2016 at 06:26
    Permalink

    Даже не знала о существовании такого количества диетических пицц!! Здорово будем пробовать.

    Reply
  • 14.06.2016 at 10:05
    Permalink

    очень интересные рецепты, вот только я бы дал новое название этому блюду, потому что без теста это все-таки не совсем пицца, хотя внешне похожа, например пельмени без теста называются фрикадельки

    Reply
    • 14.06.2016 at 16:15
      Permalink

      согласна, но вот такое название гуляет в сети…

      Reply
  • 14.06.2016 at 15:31
    Permalink

    Своевременно! Все составляющие для блюда есть-попробую приготовить.(Не готовила еще пиццу без теста.Но идея мне очень понравилась.) Спасибо за рецепт!

    Reply
  • 15.06.2016 at 16:28
    Permalink

    Утащила рецепты в закладочку, с тунцом сегодня на ужин и приготовлю, баночка стоит в холодильнике и ждет своего часа.

    Reply
  • 17.06.2016 at 10:55
    Permalink

    Спасибо Лариса за хорошие как всегда рецепты!

    Reply
  • 21.06.2016 at 10:18
    Permalink

    Приготовлю пиццу без теста не из за опасения увеличения объема талии, а исключительно ради открытия новых вкусовых ощущений.

    Reply
  • 23.09.2021 at 10:22
    Permalink

    Сколько интересных рецептов пиццы без теста. Замечательная возможность есть и не толстеть.

    Reply
  • 24.11.2022 at 06:44
    Permalink

    Я тоже не большой приверженец этого блюда. Наверное единственный раз ел пиццу с большим удовольствием в Неаполе. Случайно наткнулся в центре на летнее кафе, вот там потрясающая была пицца.

    Reply
    • 24.11.2022 at 10:53
      Permalink

      Мне пица что есть, чт нету… На крайняк можно съесть. Но вкусную пиццу ела на острове Иския, там ее готовила на глазах, все свежее, дровяная печь…

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.