Гормон кортизол

Гормон кортизол являются одним из важных гормонов, определяющих обмен веществ, здоровье и вес

Кортизол (также гидрокортизон) — гормон стресса, который активирует катаболические (Катаболизм = расщепление) метаболические процессы и, таким образом, обеспечивает организм высокоэнергетическими соединениями.

Кортизол — это эндогенный гормон, который участвует во многих метаболических процессах и все больше выделяется во время стресса.

В 1930-х годах американские и европейские исследователи независимо друг от друга изучили препараты, выделяемые надпочечниками.
Кортизол — это стероидный гормон, обнаруженный в коре надпочечников. Он образуется из холестерина.

Гормон кортизол — за что отвечает

Физиологический эффект

Кортизол имеет очень широкий спектр действия и оказывает метаболическое воздействие

• на баланс углеводов (способствуя выработке глюкозы в печени и, таким образом, противодействуя эффекту инсулина),
• метаболизм липидов (способствуя липолитическому эффекту адреналина и норадреналина)
• и обмен белков (катаболический).

Кортизол окисляется в почках, кишечнике и некоторых других тканях до кортизона.
Кортизол — важнейший кортикостероидный гормон, жизненно важный для человека и высших животных. Это важный гормон стресса, который, помимо прочего, влияет на артериальное давление.

У кортизола не очень хорошая репутация — и это ошибочно: гормон даже жизненно необходим. В краткосрочной перспективе он служит организму важным защитным щитом от стресса и воспалений. Если гормон высвобождается постоянно, например, в случае хронического стресса, кортизол может оказывать негативное влияние, в том числе на вашу способность концентрироваться и спать.

В острых стрессовых ситуациях, например, когда нужно сдать экзамен или вы усердно тренируетесь, надпочечники вырабатывают кортизол. Вместе с веществами-переносчиками норадреналином и адреналином он сигнализирует мозгу о необходимости предоставить глюкозу в качестве источника энергии. Повышается артериальное давление, сердце работает быстрее, активируется жировой обмен и подавляются воспалительные реакции в организме. В результате вы «готовы к борьбе», повышаете концентрацию и чувствуете себя более продуктивным.

Однако, если стресс постоянное состояние — например, из-за того, что вы находились в состоянии физического или эмоционального напряжения в течение нескольких недель — повышенное высвобождение кортизола может стать проблемой. Если гормон стресса непрерывно высвобождается, результатом могут быть физические и психологические нарушения.

Хронически повышенный уровень кортизола особенно часто связан с сердечными заболеваниями и высоким кровяным давлением. Слишком много кортизола повреждает нервные клетки — вследствие чего память может пострадать, и у вас могут возникнуть проблемы с концентрацией и вниманием.

Также широко распространено ухудшение качества сна. Обычно к вечеру выработка кортизола снижается, и его замещает естественный антагонист, гормон сна мелатонин. Однако, если выброс гормона стресса не уменьшается, ваше тело остается начеку. И тогда люди часто испытывают трудности с засыпанием, и им требуется больше времени для восстановления.

Исследования  связывают стресс, недосыпание и ожирение. Постоянный избыток кортизола переводит организм в своего рода «режим выживания». Все остальные функции организма поначалу остаются «на заднем плане». Результатом может быть не только нарушение сна, но и образование жировых отложений и задержка жидкости в тканях.

I. Обзор возможных эффектов повышенного уровня кортизола

Сердечные заболевания, повышенное артериальное давление, трудности с концентрацией, потеря памяти, нарушения сна, проблемы с ожирением и похуданием, нарушение регенерации, падение производительности, ослабленная иммунная система.

Причины избытка кортизола

У вас слишком высокий уровень кортизола? Это могло быть потому

• физическое напряжение, например, высокая рабочая перегрузка или перетренированность
• эмоциональный стресс
• гипогликемия
• гормональные изменения, например, через беременность
• гиперактивная кора надпочечников
• алкоголизм
• депрессия
• ожирение

II. Также существует обратный случай, когда у вас слишком низкий уровень кортизола.

Так же, как и его избыток, недостаток кортизола может нанести вред вашему здоровью. Хронически низкий уровень кортизола всегда должен лечиться врачом. Часто причиной этого является заболевание надпочечников.

Обзор возможных симптомов недостаточности кортизола

Истощение и слабость, низкое кровяное давление, головокружение, раздражительность, перепады настроения и подавленное настроение, высокая подверженность стрессу, истощение и недостаточный вес, несварение, тяга к сладкой или соленой пище

Причины дефицита кортизола

Постоянно низкий уровень кортизола может иметь следующие причины

• заболевание коры надпочечников, например, болезнь Аддисона или адреногенитальный синдром
• нарушение функции гипофиза
• прием некоторых лекарств

Чтобы привести уровень котризола в норму, необходимо придерживаться сбалансированного и здорового питания.
Недаром говорят: «ты то, что ты ешь». Те, кто придерживается сбалансированной диеты, также более сбалансированы в повседневной жизни и меньше подвержены стрессу.

Рафинированный сахар, алкоголь, кофеин и трансжиры (например, в чипсах или картофеле-фри) вызывают увеличение выработки кортизола.
Сладости повышают уровень сахара в крови, трансжиры повышают уровень холестерина. Оба стимулируют кору надпочечников для выработки кортизола для регуляции. Кофеин также стимулирует работу надпочечников, так что они все больше выделяют гормон стресса.

Неважно, повышенный или пониженный уровень кортизола — это все равно для организма вред.

Сара Готтфрид предлагает гормональную диету

Как правильно похудеть

Гормональная диета в 7 шагах: котризол — гормон стресса

Вводная статья: новый старт за 21 день в период менопаузы
Перезагрузка 1: эстроген
Перезагрузка 2: инсулин
Перезагрузка 3: лептин

Перезагрузка 4: кортизол
Перезагрузка 5: щитовидная железа
Перезагрузка 6: гормон роста
Перезагрузка 7: тестостерон

Следующие 3 дня следует провести без любимого напитка — кофе!

Перезагрузка 4: Гормон кортизол. Как избавиться от лишнего веса

Кофе делает вас тревожным, толстым и бессонным. — Вот как от этого избавиться!
Кофе — это наркотик. — Ты тоже наркоман?
А теперь поднимите руку, кто не может начать день без кофе.

О… Вы видите? — Половина человечества есть зависимость от кофе.
При этом легко потерять счет, сколько чашек кофе вы выпиваете каждый день.

Знайте, что вы попали в стрессовый порочный круг: кофеин> кортизол> уровень сахара в крови

Стресс-гормон котризол — избегайте кофе!

Многие люди не знают, что кофе — это наркотик.
Но кофе — наиболее общепринятый стимулятор. Как быстро мы слышим: «Не пей столько алкоголя» или «Не кури столько», но кто слышал, чтобы кто-нибудь сказал «Не пей столько кофе».

А если мы жаждем стимуляции? — Когда мы устали или в стрессе!
А когда мы в стрессе, мы слишком много едим, пьем слишком много кофе, и уровень кортизола продолжает расти, и мы набираем вес. Потому что кортизол — один из ключевых гормонов для накопления жира в организме.
Так что слишком много кофе увеличивает шансы набрать вес!

Хронический стресс — одно из самых больших препятствий на пути к похуданию. Поэтому особенно важно научиться уменьшать стресс, например с помощью йоги или медитации.

«Но мне нужен кофе, чтобы я мог лучше думать…» — к сожалению, нет, потому что…

Чашка крепкого кофе снижает приток крови к мозгу на 20–30%, поэтому ваша креативность снижается, а раздражительность возрастает.
Если вы пьете много кофе, чтобы быть более продуктивным и лучше концентрироваться, вы получаете прямо противоположный эффект! Это создает порочный круг стресса, бессонницы, усталости и набора веса. И этот круг можно разорвать гормональной диетой!

Как отвыкнуть от кофеина за 10 дней

«Если кофеин разрушает мои гормоны, я просто перейду на кофе без кофеина!» — так считают многие, что это будет лучшим решением.
Лучше не делайте этого! Кофе без кофеина может содержать меньше кофеина, но он также повышает кровяное давление и содержит кислоты, которые влияют на уровень сахара в крови и кортизола. Ранее мы узнали, что чрезмерно высокий уровень кортизола способствует накоплению жира в организме. Так что лучше отучать себя медленно.

Это процесс при гормональной диете, но он также хорошо работает без диеты

День 1-3:
Медленно прощайтесь с кофе и другими напитками с кофеином и сократите потребление кофеина вдвое.

День 4-5:
Начните день с чашки черного чая и не пейте больше двух чашек в день.

День с 6 по 8:
Перейдите на зеленый или белый чай. Не пейте больше двух чашек в 6 и 7 дни. На 8-й день выпивать только 1 чашку.

с 9 дня:
С этого момента до конца гормональной диеты пейте только травяной чай.

С 9 дня избегайте всех видов кофеина. К ним относятся кофе, черный чай, зеленый чай, лимонад и энергетические напитки.

Альтернативы кофе и напиткам, содержащим кофеин

Горячая вода с лимоном и кайенским перцем (пью каждое утро, — говорит Сара), горячая вода с кардамоном, травяные чаи, чайный гриб.

Смогу ли я прожить без кофе 21 день? — спрашиваете вы себя?

Сара пишет:

…я отказалась от кофе с самого начала гормональной диеты. Холодная ломка, так сказать.
Я пила свой горячий лимон с кайенским перцем утром и был горда, что отказ от кофе сработал так хорошо. Незадолго до начала перезапуска 4 у меня случилась небольшая паническая атака, потому что с этого момента мне ни при каких обстоятельствах нельзя было больше пить кофе, если я действительно хотела следовать гормональной диете.

И я сварила чашку кофе. Пахло так хорошо, что я ничего не могла с собой поделать. Я торжественно села на свой красный диван, чтобы спокойно насладиться этой запретной чашкой кофе.

Я вдохнула чудесный аромат кофе, поднесла чашку ко рту, сделала первый глоток. И я поморщилась. Фу. Мне больше не понравился мой любимый утренний кофе!

Я не могла в это поверить и сделала еще один или два глотка в качестве эксперимента. Лучше не стало. Что произошло? Похоже, мои вкусовые рецепторы стали более чувствительными после предыдущих фаз диеты.

Кофе стал совершенно ненужный.

Итак, давайте сконцентрируемся на том, что вы можете есть на этом этапе гормональной диеты…

 

Меню для перезагрузки 4: кортизол

Завтрак

1 стакан теплой воды с лимоном или чашка травяного чая
2 протеиновых маффина и чашка шпината

Обед

Детокс-коктейль

Ужин

Роллы из салатных листов с индейкой
1 чашка супа из зеленых овощей
2 чашки салата — свекла-кале-листовой салат-красный лук
1 брауни по рецепту Сары

---

Детокс-коктейль

для 1 порции смешать в миксере 2 мерные ложки ванильного протеинового порошка, 2 мерыне ложки порошка клетчатки, 1 чашку миндального молока (можно заменить фильтрованной водой), 1 чашку чашка шпината, 1 ст.л. растительного масла и 4-5 кубиков льда.

---

Роллы с листами салата

Прекрасная идея обойтись без хлеба и мучных изделий.

Ингредиенты 4 порции

• 2 ст.л. кокосового масла
• 500 г фарша из индейки
• по 1 ч.л. чили-порошка и чесночного порошка, молотого тмина, соли и черного перца молотого
• по /4 ч.л. лукового порошка, молотого красного перца, сухого орегано, порошка паприки
• 2 больших салата.

Очень хорошо подходит цикорий для этого блюда, потребуется 4-6 овоща

Как приготовить

1. Нагреть масло.
2. Обжарить фарш со всеми приправами, разбивая ложкой, пока он не подрумянится.
3. Салаты разобрать на листья.
4. Фарш подать на листьях салата с гуакамоле.

---

Суп из зеленых овощей

Ингредиенты 6-8 порций

• 2 стебля лемонграсс
• 1 кусочек имбиря — очистить и измельчить
• сок 1 лайма
• 2 зубчика чеснока
• 2 капсулы кардамона
• 6 чашек куриного бульона
• 500 г куриного филе — нарезать кусочками 2,5 см
• 1 чашка грибов шиитаке — нарезать кусочками
• 400 г несладкого кокосового молока
• 3 ст.л. рыбного соуса

Как приготовить

1. Лемонграсс очистить и нарезать.
2. Вместе с имбирем, чесноком и соком лайма пюрировать в миксере.
3. Вылить в кастрюлю с кардамоном — варить 2 минуты.
4. Влить бульон, довести до кипения. варить 20 минут на тихом огне.
5. Процедить.
6. Курицу и грубы нагреть с бульоном и варить 20-30 минут.
7. Снять с огня и добавить кокосовое молоко и рыбный соус.
8. Посыпать порошком чили и посыпать листьями кориандра.

---

Протеиновые маффины

Ингредиенты 12 шт.

• 1 ч.л. кокосового масла
• 1 зубок чеснока
• 1 чашка измельченного мангольда
• 12 яиц
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 0,5 ч.л. семян фенхеля
• 1 ч.л. каейнского перца
• 0, 25 чашки зеленого лука колечками
• 250 г колбасок, ветчины или вареной куриной грудки кубиками

Как приготовить

1. Печку нагреть до 220°С.
2. Масло нагреть, добавить чеснок, обжарить до мягкости.
3. Добавить мангольд.
4. Накрыть и тушить 3 минуты.
5. Слить жидкость.
6. Яйца с солью, перцем, кайенским перцем и фенхелем взбить.
7. Смешать с луком и мангольдом.
8. В форму для маффинов вставить бумажные формочки.
9. Заполнить формочки до половины.
10. В каждую формочку положить пару ложек мясного продукта.
11. Сверху влить немного яичной смеси.
12. Печь около 35 минут.

---

Брауни

Ингредиенты 12 порций

• 2 средних батата (сладкий картофель)
• 3 крупных яйца
• 1 чашка кокосового сахара
• 1/2 чашки масла авокадо
• 1-2 пшенной муки (просо)
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 чашка несладкого какао

Глазурь: 2 дольки черного шоколада (85%)
немного сахара — по вкусу

Как приготовить

1. Печь нагреть до 175°С.
2. Вскипятить 6 чашек воды.
3. Батаны очистить и разрезать на кусочки.
4. Варить до мягкости.
5. Воду слить и истолочь.
6. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
7. Выложить в форму 20х20 см и выпекать 20-25 минут.
8. Шоколад растопить на бане и смазать тонко готовые брауни.

---

Кофеин

• 1 чашка кофе (240 мл) растворимого кофе содержит около 100 мг кофеина — это в 2 раза больше, чем в 1 чашке чая или 360 мл лимонада
• 30 г черного шоколада содержит 12 мг кофеина — так что рекомендуется не более 30 г черного шоколада (80% содержания какао или выше) в день
• Хорошо — 20 минут в день находиться на солнце.

---

На следующей неделе 5-ый этап гормональной диеты: щитовидная железа — а это значит, НЕТ зерновым! Оставайтесь в курсе!

Гормональная диета для женщин — не только путь к стройной фигуре, но и к здоровью!

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

4