Великий пост в 2025 году. Как правильно поститься и что есть

• Отгуляла Масленица, наступило время Великого поста, время духовного очищения перед светлым праздником Пасхи.

Великий пост в 2025 году 3 марта – 19 апреля

Пост состоит из двух периодов: это Святая Четыредесятница и Страстная Седмица

• Святая Четыредесятница — это дни, когда люди идут навстречу Богу.
• Через ограничение в пище, молитву и покаяние в грехах постепенно приближаются ко встрече с Христом Воскресшим.
• Страстная Седмица – это дни, когда Сам Христос идет к человечеству через последние проповеди, Тайную Вечерю, Голгофу и Воскресение.
• Так вместе с Богом мы встречаем самый главный христианский праздник — Пасху.

Как правильно соблюдать Великий пост

Пост — не диета.

• Цель Великого Поста — не в запрете, а в покаянии.
• Суть и смысл поста заключается в том, чтобы стать духовно лучше и чище, победить слабости, пороки, осмыслить свою жизнь.

1. Учимся молиться.
2. Учимся бороться с грехами.
3. Учимся покаянию.
4. Учимся творить добрые дела.
5. Учимся радоваться.

• Чем меньше еда занимает мысли, тем лучше.

Питание в Великий пост строгое

• Самыми строгими неделями Поста считаются первая и Страстная Седмица.
  Многие ограничиваются кусочком хлеба и водой.
• Все же к питанию во время Поста нужно подходить разумно.
  Надо рассчитывать на собственные силы, здоровье и благословение священника, у которого исповедуетесь.

Что можно и нельзя есть в Великий пост

В пост разрешаются

• овощи, зелень, фрукты и ягоды;
• соленья из овощей, компоты;
• крупы, бобы, чечевица, соя, нут, фасоль и производные, в том числе сделать из них или купить, например, соевое молоко, соевое мясо, нутовые котлеты и т.д.
• злаки, орехи и сухофрукты;
• грибы;
• хлебцы, хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла;
• мед, варенье;
• растительное масло в определенные дни.

Исключаются из рациона

• мясо и птица, все производные продукты — мясные полуфабрикаты и колбасные изделия;
• рыба и морепродукты, за исключением некоторых дней в посте.
• молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр, сливочные соусы;
• яйца и все содержащие их продукты.

Запрещаются

• алкогольные напитки (за исключением вина в отдельные дни);
• сдобные, кондитерские изделия, выпечка, шоколад;
• слишком соленые или сладкие продукты.

Но важно знать, что не можешь жить без какого-либо продукта, можешь употреблять его.

Как правильно держать пост

Календарь Великого Поста в 2025 году

• С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.
• В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. Можно пить воду.

В остальное время

• понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты);
• вторник, четверг – горячая пища без масла;
• суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (в 2025 году 13 апреля).
В Лазареву субботу (в 2025 году 12 апреля) разрешается рыбная икра.
В страстную пятницу (в 2025 году 18 апреля) нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы.

Питание в Пост по датам

 

3 марта — первый день поста — полное воздержание от пищи.

• 5, 7, 10, 12, 14, 17, 19, 21, 24, 26, 28, 31 марта, 2, 4, 9, 11, 14, 16 апреля — сухоядение, сырые продукты и блюда из них без растительного масла.
• 4, 6, 11, 13, 18, 20, 25, 27 марта, 1, 3, 8, 10, 15, 17, 19 апреля — горячая пища без масла и жиров.
• 8, 9, 15, 16, 22, 23, 29, 30 марта, 5, 6 апреля — горячая пища с маслом.
• 7, 13 апреля — горячая пища с маслом, рыба.
• 12 апреля — можно употреблять горячую пищу с растительным маслом, рыбу и рыбную икру.

18 апреля — Страстная пятница, полное воздержание от еды.

20 апреля — Пасха; ограничений в еде уже нет.

Что есть в Великий пост. Рецепты супов

Супы в пост особенно уместны, они наполняют желудок.

• Есть много рецептов первых блюд без мяса — и при этом они ничего не теряют во вкусе.
• Щи из квашеной капусты на сухих грибах, например, это одно из вкуснейших блюд русской кухни.
• Прекрасно насыщают горох, фасоль и чечевица, к ним подходят пряные заправки, свежая зелень и сухарики.
• К тому же бобовые — хороший источник белка.

Постный суп с картофелем

• Этот рецепт вкусен не только во время Великого поста.
• Постный суп с картофелем сытный и малокалорийный.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 кг овощей
• вода
• 4 столовые ложки дробленной крупы спельта
• 1 щепотка тмина
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка лаврового листа
• 1 щепотка любистка
• 1 щепотка имбирного порошка

Как приготовить суп с картофелем для поста

1. Для постного супа с картофелем сначала вымыть картофель и овощи по вашему выбору (например, морковь, лук-порей, сельдерей), очистить их и нарезать небольшими кусочками.
2. Положить вместе с зерном полбы (спельта) в кастрюлю с большим количеством воды.
3. Добавить перец горошком, лавровый лист, тмин, мускатный орех, любисток и имбирный порошок (но без соли!) и довести все до кипения.
4. Готовить около 30 минут.
5. Подавать лучше сразу.

Совет

• Постный суп с картофелем также подходит для постных дней, когда хочется употреблять только жидкость.
• Для этого процедите готовый суп и ешьте ложкой только жидкость.

Суп из капусты

• Идеальный рецепт для поста.
• Если вы же придерживаетесь поста, то такой суп будет хорош для фигуры.

Ингредиенты 4 порции

• 0,5 шт белокочанной капусты
• 0,5 шт. сельдерея
• 5 картофелин
• 4 моркови
• 2 красных перца
• 0,5 шт. перца чили
• 150 г гороха
• 2 луковицы
• 250 мл протертых помидоров
• 2 литра овощного бульона
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца

Как приготовить капустный суп для поста

1. Сначала вымыть белокочанную капусту, удалить кочерыжку и тонко нарезать.
2. Очистить лук и мелко нарезать кубиками, нарезать кубиками морковь, картофель и корень сельдерея.
3. Также вымыть перец, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
4. Вымыть перец чили, удалить семена и мелко нарезать.
5. Теперь положить в кастрюлю для супа кусочки лука, белокочанную капусту, морковь, картофель, сельдерей, перец, чили и промытый горошек, добавить протертые помидоры, влить бульон и дать супу покипеть около 30 минут.
6. Затем приправить его солью и перцем.

Чечевичный суп

Ингредиенты

• 250 г чечевицы
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 банка измельченных помидоров
• 1 литр овощного бульона
• 2 лавровых листа
• немного соли, перца и других специй по вкусу
• 1 капля уксуса

Как приготовить чечевичный суп для поста

1. Тщательно промыть чечевицу и дать воде стечь.
2. Разогреть немного рапсового масла в большой кастрюле и обжарить лук, чеснок, сельдерей и морковь до мягкости.
3. Добавить чечевицу и нарезанные помидоры и овощной бульон.
4. Добавить лавровый лист и довести все до кипения.
5. Уменьшить огонь и варить суп около 30–40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. Приправить по вкусу солью, перцем и другими специями, а также добавить немного уксуса.

Фасолевый суп

Ингредиенты

• 200 г белой фасоли (замоченной на ночь)
• 1 лавровый лист
• 1 небольшой красный перец чили
• соль
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. масла
• 2 горсти кресс-салата
• 1 органический лимон (сок и цедра)
• 1 щепотка сахара

Для подачи сухарики

Как приготовить фасолевый суп для поста

1. Отварить фасоль в воде, покрыв ее водой, около 1,5 часов до мягкости, добавив лавровый лист, перец чили и соль.
   (Не давайте кипеть бурно, пусть варится на медленном огне.)
2. Тем временем нарезать лук и чеснок кубиками и обжарить на рапсовом масле до мягкости.
3. Добавить фасоль (без лаврового листа, но с перцем чили по желанию) и измельчить до однородной массы с помощью погружного блендера, добавляя достаточное количество воды, в которой варился суп, пока не будет достигнута нужная консистенция.
4. Удалить толстые концы стеблей и увядшие листья кресс-салата.
5. Смешать погружным блендером с фасолевым кремом, пока все не станет ярко-зеленого цвета.
6. Приправить его цедрой и соком лимона, а также щепоткой сахара.

Холодный суп

Ингредиенты

• 200 мл овощного бульона
• ¼ огурца
• 1 пучок рукколы
• ½ маленького красного перца чили
• ½ зубчика чеснока
• ½ ст.л. мяты
• соль, перец из мельницы
• 1 лайм
• 1 маленький баклажан (по желанию)
• мята для украшения

В дни, когда дозволено употребление горячей пищи и масла возьмите 1 баклажан, очистите его от кожуры, посолите, подержите 30 минут, промойте и обсушите.

• Затем посолите и обжарьте на сковороде с маслом.
• Нарежьте небольшими кусочками и добавьте в огуречный суп.

Как приготовить холодный суп для поста

1. Вымыть огурец, разрезать его пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
2. Очистить рукколу, вымыть ее и обсушить.
3. Вымыть перец чили, удалить семена и очень мелко нарезать.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. Добавить листья мяты.
6. Измельчить все ингредиенты с овощным бульоном до состояния пюре.
7. Приправить солью, свежемолотым черным перцем и соком лайма.
8. Охладить.

Подать в стаканах с веточкой мяты.

Совет

• Быстро и просто приготовить крем-суп: отварите овощи, например брокколи или цветную капусту и измельчите с приправами блендером.
• И совсем просто нагреть банку измельченных помидоров и взбить блендером. Приправить по вкусу и подать с сухариками и травами. Для сытости добавьте готовые бобовые.
• А как вам суп-пюре из отварной моркови с вялеными абрикосами? Немножко чили или имбиря обогатят вкус.
• И подумайте о том, что кое-где появляется первая зелень — вы можете приготовить вкусный суп с черемшой.

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

6