Полезный хлеб при похудении

Хлеб и диета? — это возможно. Просто надо есть полезный хлеб. Рекомендуется хлеб при похудении с кабачком

Рецепт низкоуглеводного хлеба с цуккини для похудения. С этим рецептом хлеба с низким содержанием углеводов вы действительно можете похудеть.

Хлеб с низким содержанием углеводов не обязательно является частью здорового питания — говорит диетолог Амрей Корт, повар в кулинарной школе: «Любой, кто считает, что он похудеет, если будет есть хлеб с низким содержанием углеводов вечером вместо нормального, то он не прав».

У большинства хлебов с низким содержанием углеводов намного больше жира. А поскольку жир содержит больше калорий, чем углеводы, то в таком хлебе гораздо больше калорий.

Кроме того, много добавок, которые добавляются в хлеб с низким содержанием углеводов из супермаркета, довольно критичны для здоровья и фигуры. «Если вы хотите съесть хлеб с низким содержанием углеводов, лучше испечь его дома, чтобы в нем были только высококачественные ингредиенты».

Замените традиционную муку овощами!

Такие ингредиенты, как кабачок/цуккини, морковь, цветная капуста и шпинат, обеспечивают сочность и текстуру.

Рецепт низкоуглеводного хлеба с цуккини, куркумой и сыром

Ингредиенты (1 буханка)

• 150 г цуккини
• 100 г молотого миндаля
• 160 г творога (20 или 40% жирность)
• 3 крупных яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соли
• свежемолотый перец
• 1 ч.л. куркумы
• 1 зубочек чеснока (по желанию)
• 20 мл оливкового масла
• 45 г кокосовой муки
• 45 г льняного семени
• 40 г семян подсолнечника
• 100 г тертого чеддера или твердого сыра

Как приготовить

Разогреть духовку до 175°С в режиме циркуляция.
Пищевая сода, яйца, творог, соль, куркума и перец смешиваются до однородной массы.

Добавить отжатый через пресс или мелко нарезанный чеснок, масло, кокосовую муку, миндаль, льняное семя и семя подсолнечника и хорошо перемешать.
Натереть кабачок и положить в чистое кухонное полотенце, отжать хорошо. Разобрать пальцами и добавить в «тесто», добавить 70 г сыра.
Выложить в форму с бумагой для выпечки и добавить массу. Посыпать оставшийся сыр сверху.
Выпекать 45 минут. Готово!

Совет!

Кабачок надо очень хорошо отжать от жидкости. Это гарантирует, что тесто не станет слишком водянистым.
Кстати, если вы хотите сделать хлеб из цуккини более сладким, чтобы съесть во время завтрака, вы можете просто не добавлять сыр и, например, вместо этого добавить шоколадную крошку.

---

Низкоуглеводный рецепт для хлеба с шоколадом и цуккини

Как цуккини и шоколад сочетаются вместе? — Очень замечательно! Потому что шоколадно-кабачковый хлеб очень вкусный с цуккини. А легкий шоколадный вкус — идеальный способ начать день сладким и с низким содержанием углеводов хлебом. Этот хлеб, конечно, не только на завтрак абсолютное кулинарное наслаждение.

Ингредиенты 12 ломтей

• 240 г миндальной муки
• 120 г яблочное пюре несладкое
• 120 г кокосового или подсолнечного масла
• 60 г какао-порошка несладкого
• 1 большой кабачок тертый
• 4 яичных белка
• 4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 пакетик пищевой соды
• 1 щепотка соли

Как приготовить

Разогреть духовку до 170°С.
Смазать форму и выложить бумагой для выпечки.
Теперь смешать миндальную муку вместе с тертым кабачком. Кабачок отжать — см. выше!
Добавить сахар, соль, какао-порошок и пищевую соду.
Добавить яйца, масло, экстракт ванили и, наконец, яблочное пюре, постоянно помешивая.
Теперь просто вылить тесто в форму.
Выпекать около часа.

на 1 ломоть

193.5 ккал
13.5 г жиров
5 г углеводов
11.4 г белков

---

При похудении хлеб можно — и нужно — есть! Но полезный хлеб!

Вот такой, например…

Хлеб без глютена

 

3