Полезный завтрак Смузи-боул

Смузи-боул — модный завтрак. Модный и все? Нет, очень вкусный, очень полезный, очень разнообразный…
Проще говоря, это «тарелка смузи». Появились эти завтраки на Бали. Они готовятся легко и отлично подходят как завтрак или полезный перекус.

Смузи-боул состоит из основы — это текстура, нежная и кремовая, а также свежие фрукты.
Приготовить это блюдо можно на любой вкус… и цвет — так и захотелось дополнить. 😉 Но это так и есть!

Почему рекомендуются на завтрак смузи-боул

Смузи-боулы — это, в конечном счете, смузи в мисках, которые украшены дополнительными вкусными и полезными ингредиентами и суперфудами — топпингами.
Еще одной особенностью чаш для смузи является то, что как минимум один ингредиент, независимо от того, фрукты это или овощи, обрабатывается замороженными.

Это придаст трендовому завтраку особую сливочную консистенцию. Однако, если вы торопитесь, вы, конечно, можете использовать свежие фрукты и овощи. Тогда ваш боул будет чуть более жидким и не таким холодной.
Но вкусный завтрак не только хорошо выглядит, но и имеет прекрасный вкус и очень полезен для здоровья!

Как сделать смузи Smoothie Bowl — новый тренд

Основной принцип, как приготовить смузи-боул

Самое главное, чтобы базовая основа, обычный смузи, приобрела густую и кремообразную консистенцию, чтобы ее можно было легко набирать ложкой.
Для большинства людей обычного смузи, выпитого утром, недостаточно, чтобы начать день сытым.
Поскольку смузи в миске имеет густую консистенцию, его можно оптимально дополнить различными начинками и, таким образом, превратить в полноценное блюдо.
Чаша для смузи обеспечивает организм достаточным количеством белков, углеводов и витаминов для здорового начала дня.

Приготовьте собственный смузи-боул– базовый рецепт!

Ингредиенты и начинки для смузи

Здоровая основа: фрукты, овощи и суперфуды

Нет предела вашему воображению: в зависимости от вариации вы можете извлечь пользу из самых разных овощей.

• Зеленые смузи с большим количеством листовой зелени содержат горькие вещества, которые полезны для пищеварения и здоровья кишечника. Кроме того, витамины С и К в зеленых овощах укрепляют иммунную систему, а ваш завтрак также содержит фолиевую кислоту в дополнение к магнию и цинку.
• Шоколадные коктейли с какао обеспечат вас магнием, калием и витамином Е. Какао также может поднять вам настроение: содержащиеся в нем аминокислоты поддерживают вещества, улучшающие настроение, в мозге.
• Чаша смузи с ягодами, манго или бананом также содержит важные витамины и питательные вещества. Ягоды богаты фитохимическими веществами и антиоксидантами, которые выполняют функцию защиты клеток. С другой стороны, манго богаты бета-каротином, предшественником витамина А, который также является эффективным антиоксидантом. Бананы являются быстрыми поставщиками энергии и богаты калием, магнием и витамином B6.

Независимо от того, какую основу вы выберете: с большим количеством фруктов и овощей по утрам вы закладываете основу для оптимального снабжения питательными веществами.

Суперфуды в смузи-боул

Суперфуды — это продукты с особенно высоким содержанием питательных веществ.

• Голубая водоросль спирулина не только богата аминокислотами, но и окрашивает чашу смузи в чудесный синий цвет.
• Еще одним фаворитом является драконий фрукт. Он состоит в основном из воды, содержит очень мало калорий и в то же время содержит кальций, магний и фосфор. Бонус: ярко-розовый цвет!
• Конечно, ягоды асаи тоже очень полезны. Вы можете купить эту ягоду на Амазон в виде порошка или пюре. Она особенно богата антиоксидантами, а также содержит ценные ненасыщенные жирные кислоты.
• Куркума, имбирь, лукума, авокадо, брокколи, трава ячменя, ягоды аронии, мака и др. также подходят в качестве суперпродуктов в ваших чашах для смузи.

Протеиновые порошки — это также способ обогатить чашу смузи и создать веганский завтрак с высоким содержанием белка. При покупке обращайте внимание на веганские продукты органического качества.

Жидкость: Растительный напиток, вода и Ко.

Боулы готовятся с небольшим количеством жидкости. Вы можете использовать воду, но напитки на растительной основе сделают ваш завтрак более сливочным. Если вам нужна дополнительная порция кремообразности, вы также можете использовать кубики льда.

• Смело экспериментируйте: кокосовая вода или кокосовый напиток делают чашу свежей и фруктовой, продукты с добавлением ванили придают особый аромат.
• Всегда убедитесь, что используете продукт без добавления сахара. Кроме того, всегда проверяйте список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы не покупаете продукт с высокой степенью переработки.

Топпинги: питательные вещества против сахарной бомбы

Начинки/топпинги для смузи могут обогатить ваш завтрак дополнительными питательными веществами или превратить ваш первый прием пищи в сахарную бомбу.

• Чиа и льняное семя, свежие фрукты, орехи и ореховое масло содержат важные омега-3 жирные кислоты, витамины и полезные жиры. Идеальное сочетание для здорового завтрака!
• Если же вы используете сладкие смеси мюсли, готовые фруктовые пюре или шоколадные кремы, то полезный смузи быстро превратится во вредные сладости.
• Но это не значит, что вы не можете украсить свой энергетический завтрак ноткой шоколада. Например, ваша ореховая паста дополнит завтрак полезностями…

Кроме того: количество имеет значение! Чайная ложка орехового масла, горсть свежих фруктов и горсть мюсли — хорошее количество для баланса между здоровьем и удовольствием.

Смузи-боулы полезны

Насколько полезным будет ваш завтрак в чаше смузи, в конце концов, полностью зависит от ингредиентов, которые входят в нее.
Обратите особое внимание на список ингредиентов в готовых продуктах.

• Замороженные фрукты и овощи содержат множество различных витаминов и других питательных веществ, в которых нуждается ваш организм.
• Из-за высокого содержания фруктозы смузи и чаши для смузи ошибочно называют тайными жиронакопителями. Это не так…
• Если вы все же хотите сэкономить калории, используйте больше овощей, чем фруктов, и избегайте сладких начинок, таких как готовые мюсли.

Содержат ли смузи-боулы слишком много сахара?

Большое количество фруктозы приобрело дурную славу: говорят, что они способствует накоплению жира и в то же время препятствует его сжиганию. Но будьте осторожны: рафинированный сахар, добавляемый в готовые блюда или подслащенные соки, имеет мало общего с фруктозой во фруктовых ягодах или хрустящих яблоках.

С одной стороны, цельные фрукты содержат значительно меньше фруктозы, чем концентрированные варианты сиропа и консервированных фруктов, с другой стороны, они также содержат клетчатку, которая поддерживает пищеварение.

Поэтому, если вместо фруктовых соков вы употребляете целые фрукты и овощи, вы можете приблизиться к рекомендуемым пяти порциям в день с этими смузи. Если вы соблюдаете баланс с начинками, вы можете с чистой совестью приготовить вкусный смузи на завтрак несколько раз в неделю.

Фруктоза

Как приготовить смузи?

• Вы смешиваете жидкость по вашему выбору (молоко, сок или воду) с (замороженными) фруктами и/или овощами и добавляете загуститель, чтобы сделать коктейль приятным и сливочным.
• Если вы используете семена чиа в качестве связующего компонента, необходимо дать массе набухнуть не менее 15 минут.
• Чтобы усилить вкус или добавить новые нотки, вы можете добавить ароматизаторы по вашему выбору или добавить их в смузи.
• Популярными начинками являются различные орехи, ваши любимые мюсли, семечки или сухофрукты. Конечно, суперфуды тоже…

Вы можете выбрать все, что хотите комбинировать. Ваше воображение не знает границ!

На самом деле вам не нужно так много ингредиентов, чтобы приготовить одно из этих невероятно вкусных и полезных блюд. В зависимости от того, насколько экзотическим это может быть, у вас часто уже есть некоторые ингредиенты в кухне.

Просто положите все в блендер и обратите внимание на несколько мелких деталей

1. Основа всегда должна быть кремовой, используете ли вы замороженные или свежие фрукты — дело вкуса. Хороша смесь из 1 части замороженных и 2 частей свежих ингредиентов.
2. Возможно, вам придется смешать все ингредиенты поэтапно, чтобы не перегружать блендер.
3. Всего обычно достаточно от 40 до 60 секунд, но прибор ни в коем случае не должен нагреваться, чтобы все витамины сохранились.
4. Также важно, чтобы в конце пюре было достаточно густым, чтобы начинка не утонула. Тогда украшение действительно яркое, и глаза тоже счастливы!

Набор ингредиентов для смузи-боул

Кремовая основа

1. Замороженные фрукты
2. Свежие фрукты
3. Возможно немного жидкости (кокосовая вода, вода, фруктовый сок (яблоко, ананас, апельсин, маракуйя)
4. Растительное молоко (кокосовое, миндальное, кешью, соевое и др.)

Фрукты/овощи

1. Особенно популярны замороженные фрукты, сочетание свежих и охлажденных фруктов.
2. Бананы, клубника, драконьи фрукты, манго, киви, черника, замороженные ягоды, папайя…
3. Шпинат, капуста

Для загущения (при необходимости)

1. Замороженные бананы
2. Йогурт (кокосовый, соевый и т.д.)
3. Замороженные фрукты
4. Лед
5. Ореховое масло (миндаль, кешью, арахис, фундук)
6. Финики
7. Свекла

Начинки

1. Фрукты (нарезанные пополам или нарезанные ломтиками)
2. Сухофрукты (изюм, шелковица, абрикосы и т.д.)
3. Гранола/хлопья
4. Шоколадные капли
5. Тертый кокос
6. Семена/орехи: семена чиа, льняное семя, кешью, миндаль и т. д.
7. Суперпродукты: авокадо, семена чиа, семена конопли, асаи, ягоды годжи

Ароматы/Сладость

• Порошок асаи
• Мака
• Спирулина
• Свежая зелень (мята, базилик, мелисса)
• Ваниль (предпочтительно свежая или в виде 100% порошка, жидкости обычно содержат спирт)
• Корица
• Финиковый сироп
• Сироп агавы
• Кленовый сироп
• Яблочно-грушевый сироп
• Свекольный сироп
• Стевия
• Ксукер
• Какао

Разобрались со смузи-боул?

• Можете составить свой боул, следуя рекомендациям в статье!

А в следующей статье 10 чудесных рецептов!
Следите — не пропустите!

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

5