Чизкейк рецепт без выпечки, клубничный чизкейк — что может быть лучше для лета
Чизкейк без муки, без транс-жиров и с низким содержанием углеводов — что может быть лучше для фигуры!
Масса достоинств у этого чизкейка! Считаем…
1. сырой — значит со всеми витаминами,
2. без выпечки — печку не включаем,
3. рецепт вегетарианский и даже веганский — совершенно без продуктов животного происхождения,
4. минимум углеводов,
5. без вредных жиров.
Чизкейк рецепт без выпечки
Чизкейк является супер вкусным классическим рецептом выпечки.
К сожалению, часто он содержит немало калорий!
«Испеките» сырой Клубничный чизкейк — и наслаждайтесь без страха за свою фигуру и здоровье!
Ингредиенты 16 порций
Основа
- 70 г семян подсолнечника
- 40 г кокосовой стружки
- 70 г сушеных абрикосов без косточек
Начинка
- 230 грамм кешью, замочить на ночь и промыть
- 200 граммов кокосового крема (густая часть кокосового молока)
- 50 г кокосового масла
- мед по вкусу или сахар 80 г
- 250 г клубники, свежей или замороженной
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой ванили
Как приготовить клубничный чизкейк без выпечки
Накануне поставить кокосовое молоко в банке в холодильник. Банку открыть и слить кокосовую воду, а густую часть использовать для чизкейка.
Кокосовую воду используйте для смузи или коктейлей.
Если клубника замороженная, оставить на ночь в холодильнике, чтобы она оттаяла.
Основа
- Поместить все ингредиенты для основы тортика в кухонный комбайн или блендер и измельчить до получения рассыпчатого теста в виде крошки.
- Выложить тесто в форму и прижать просто ладонью, утрамбовывая на дно.
- Поместить форму в морозильник.
Начинка
- Положить все ингредиенты в блендер и пюрировать до кремообразной консистенции.
- Вылить начинку на основу, разровнять и поставить в морозильную камеру по крайней мере на 45 минут.
- Затем выдержать в течение нескольких часов в холодильнике — так консистенция чизкейка будет особенно сливочной.
Украсить можно на свой вкус — ягодами, орехами, съедобными цветами…
Подобные рецепты этому — это сырые, вегетарианские рецепты, без глютена, без лактозы, сои… И, конечно, без искусственных добавок.
В 1 порции вот такие витамины и микроэлементы, которые останутся в целости и сохранности, то есть «живые»!
Витамин А 0,3%
Витамин В-12 0,0%
Витамин B-6 2,8%
Витамин C 36,1%
Витамин D 0,0%
Витамин Е 9,7%
Кальций — 4,4%
Медь 9,3%
Фолат 2,8%
Железо 19,8%
Магний 7,9%
Марганец 30,3%
Ниацин 2,4%
Пантотеновая кислота 2,5%
Фосфор 6,0%
Рибофлавин — 5,1%
Селен 1,4%
Тиамин 5,0%
Цинк 4,0%
Ищите еще диетические десерты? — Здесь!
Выпечка без вреда для фигуры? — Здесь!
Для вас рецепт
9
С удовольствием попробовала бы такой десерт. Жаль, у нас не все ингредиенты можно купить из нужных. Попробую придумать, чем их можно заменить.
Правильный подход!
Я пробовала такой чизкейк у подруги-сыроедки. это просто нечто! Лакомство тает во рту. Но сама готовить пока не пробовала.
надо самой сделать — все так просто
Такой чизкейк я не пробовала, но судя по всему получается вкусно. Довольно калорийно получается, но может когда и приготовлю. Спасибо, Лара, за рецепт.
калорийно, но не в этом дело, а в том, что все витамины сохраняются — а есть надо в меру… вот и все дела.
Ух ты! Какая вкуснятина! Я недавно чизкейк готовила, так хотелось что-то веганское. Но знаю, что для этого нужны такие продукты, что у нас ещё и не найти. Вот например, про кокосовый крем вообще ничего не знаю…
ну вообще-то можно все найти в интернете
Как приятно в такую жару читать в рецепте — печку не включаем! Спасибо за вкусный рецепт чизкейка.
Вот да… Хотя у нас сейчас очень прохладно, так хорошо!
Представляю как это вкусно с ягодами.
Ой, ну очень