Рецепты для похудения на каждый день. Суббота

Каждый хочет быть стройным, должен знать, это не только красиво, но и для здоровья огромный плюс.
Особенно актуально это для диабетиков, потому что уровень сахара в крови улучшается с потерей веса!

У многих диабетиков с избыточным весом уровень сахара в крови улучшается после потери веса. Таким образом, снижение массы тела является ключом к успешной терапии пациентов с избыточной массой тела и сахарным диабетом 2 типа.

• Потеря веса всегда достигается, когда расход энергии превышает потребление энергии (закон сохранения энергии).
• Для этого потребление энергии должно быть уменьшено, а потребление увеличено за счет увеличения скорости основного обмена и физических упражнений.

Поэтому полезные рецепты для похудения составлены с учетом всех современных рекомендаций для сбалансированного питания!

Еда доставляет удовольствие и повышает качество жизни. Большинство терапевтических программ терпят неудачу, потому что они изменяют образ жизни пациента и ухудшают качество жизни.

Радикальные методы похудения не подходят!

Радикальные методы, голодание или диеты — при неразумном подходе — приводят к потере мышечной массы и, следовательно, к снижению основного обмена. Далее следует так называемый эффект йо-йо, т.е. после окончания диеты происходит значительное увеличение веса.
Чтобы похудеть в долгосрочной перспективе, необходимо изменение питания. Это процесс, который не приведет к успеху в одночасье.

Новые привычки в еде должны быть изучены и закреплены, и их не следует воспринимать как потерю качества жизни — напротив, рассматривайте их как новый этап в питании, которое может быть очень вкусным и насыщающим.

Диета с низким содержанием жиров приводит к снижению веса. Но! Жир является носителем аромата, а полезные жиры (например, в оливковом или рапсовом масле) снижают риск сердечного приступа и инсульта, поэтому их нельзя и не следует полностью избегать. Мера имеет решающее значение.

• Лучший способ похудеть — уменьшить общее потребление энергии.
• Поэтому помимо жиров следует также сократить потребление углеводов и белков.
• И избегать алкоголя.

Не голодайте, просто хорошо питайтесь!

Не голодать — основное требование для успешной и постоянной потери веса.

• Голод от пустого желудка. Чувство сытости необходимо, чтобы быть «счастливым» .

В частности, приему пищи требуется достаточно времени (не торопитесь есть, пережевывайте долго, пищеварение начинается во рту!), чтобы желудок и вещества-посредники могли сигнализировать мозгу о чувстве сытости.
Сытость не противоречит желанию похудеть. Например, если вы едите кусочек шоколада, он небольшой по объему, но калорийный. Поскольку ваш желудок пуст, вы будете продолжать чувствовать голод. Если вы едите салат или овощи с таким ж количеством калорий, они заполняют желудок объемом и вызывают длительное чувство сытости.

Плотность энергии имеет решающее значение!

 

Сыты вы или нет, зависит от плотности энергии, то есть количества калорий на грамм пищи.

«В целях профилактики избыточного веса и ожирения следует рекомендовать снижение потребления продуктов с высокой энергетической плотностью и увеличение потребления продуктов с низкой энергетической плотностью»

Рацион должен быть низкоэнергетическим и большим по объему, чтобы заполнить желудок.
Овощи и салаты низкокалорийны — и их можно есть почти бесконечно.
Это не значит, что можно есть только салат и овощи.
Не стоит радикально менять свои пищевые привычки. Сначала вы должны попытаться внести незначительные изменения. Запишите, что вы едите, проверьте, сколько в нем килокалорий/г.
Энергетическая плотность ккал/100 г указана на каждой упаковке продукта.
Затем подумайте: как я могу сократить количество калорий, внеся небольшие изменения, заменив один продукт с высокой энергетической плотностью другим с меньшим количеством калорий, но таким же или большим объемом.

Такой же или больший объем будет насыщать — и все равно вы сможете похудеть.

Нет жидким калориям!

Жидкие калории не насыщают! Они проходят через желудок, не заполняя желудок. Когда вы потребляете быстрые углеводы из соков, лимонадов, колы и т.д. (= высокий гликемический индекс), они вызывают чувство ненасытного голода из-за быстрого и высокого выброса инсулина.

Поэтому следует избегать жидких калорий!

Например: в 200 мл яблочного сока 50-100 ккал. Сок с водой 50/50 — и вы потребляете меньше калорий.
В бутилированной воде 0 калорий. А вы знали, что дополнительные 100 ккал в день к суточной норме означают прибавку в весе на 6 кг за год?

В алкоголе много калорий. Поэтому потребление должно быть ограничено, особенно алкоголя высокой крепости.
Вино также дает жидкие калории, но благодаря его положительному влиянию на сосудистую систему «небольшой бокал в честь события» объемом 1/8 л (женщины) или 1/4 л (мужчины) иногда должен быть доступен.

Вечером никаких углеводов, фруктов тоже!

Углеводы с высоким гликемическим индексом, как правило, следует ограничивать в течение дня, потому что большие порции этих быстро усваиваемых углеводов приводят к высокому выбросу инсулина. Углеводы быстро расщепляются, но уровень инсулина в крови и мозге остается высоким длительное время. Это приводит к перееданию, что, в свою очередь, провоцирует повышенную секрецию инсулина.

• Поэтому сахар следует заменить подсластителями, а порции макарон, риса, картофеля, выпечки и фруктов уменьшить до небольших порций.
• Особенно вечером (после 18:00) есть преимущества полного отказа от углеводов.

Потеря жира происходит в основном ночью. Однако это возможно только при низком уровне инсулина. Инсулин не только снижает уровень глюкозы, но и препятствует расщеплению жиров. Много углеводов означает много инсулина, т. е. низкое расщепление жира или отсутствие этого процесса, а избыточная энергия откладывается в виде жира.

Ужин должен быть с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, с большим количеством овощей и/или салата.

Успехов!  😉

Рецепты для похудения на каждый день для диабетиков

Все рецепты простые.
Все с указанием питательной ценности.
Блюда на весь день содержат не более 1500 ккал.
3 основных приема пищи.

Полезные рецепты для похудения для диабетиков. Меню на Субботу

Прекрасный вариант меню для худеющих и людей с диабетом в весенне-летний период. Налетай на клубнику, спаржу и свежую зелень.

Завтрак. Творог с бананом

Ингредиенты

• 175 г нежирного творога
• 1 ст.л. сока лайма
• 1-2 ст.л. минеральной воды с газом
• 40 г нежных овсяных хлопьев
• 10 г кокосовой стружки
• 1 банан (100 г), кружочками
• мята или мелисса
• ваниль

Как приготовить

1. Творог с соком, ванилью и водой перемешать.
2. Хлопья и стружку обжарить без жира.
3. Когда остынет вместе с бананом добавить в творог.
4. Украсить листочками мяты.

1 порция содержит

430 ккал, 31 г белков, 10 г жиров, 52 г углеводов.
3,8 ХЕ

Обед. Фриттата с овощами

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 ст.л. молока 1,5%
• 1 ч.л. айвара
• соль и перец
• 40 г нежирного сливочного сыра 0,2%
• 10 г кубиков желтой паприки и 50 г кубиков красной паприки
• 100 г порея полосками
• 1,5 ч.л. растительного масла
• 1/2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. нарезанных трав (петрушка, тимьян, черемша)
• 1 ч.л. кедровых орешков
• 90 г цельнозернового багета или хлеба

Салат

• 30 г радиккио
• 100 г помидоров дольками
• 1 перо зеленого лука кружочками
• базилик
• белый бальзамический уксус
• соль, перец
• 1 ч.л. оливкового масла

Как приготовить

1. Яйца с айваром, молоком, приправой и сливочным сыром взбить.
2. Паприку и порей обжарить в масле около 5 минут в сковороде с покрытием.
3. Добавить чеснок через пресс.
4. Посолить и поперчить.
5. Добавить 1 ст.л. трав.
6. Яичную смесь вылить на овощи.
7. На среднем огне под крышкой оставить на 3 минуты.
8. Посыпать орехами.
9. Поставить в духовку на 6 минут при 180°С.
10. Посыпать травами.
11. Подать с хлебом и салатом.

1 порция содержит

620 ккал, 34 г белков, 29 г жиров, 54 г углеводов.
3,2 ХЕ

Ужин. Карпаччо из редьки с сыром

Карпа́ччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa.
Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска.

wikipedia

Ингредиенты

• 75 г очищенной белой редьки
• 50 г огурца
• 60 г гарского сыра кусочками

Гарцский сыр (иногда харцский сыр, нем. Harzer Käse) — один из немецких сортов сыра из обезжиренного кислого молока.
В Австрии также называется «кваргель» (Quargel). Родиной этой разновидности сыров является немецкий регион Гарц.

wikipedia

• 1 ст.л. яблочного сока
• соль и перец из мельнички
• по щепотке молотого фенхеля и тмина
• 1 ч.л. орехового масла
• 1 перо зеленого лука кружочками
• 1 ст.л. дробленного грецкого ореха
• кресс
• 80 г цельнозернового хлеба

Десерт. Фруктовый салат

• 75 г клубники
• 1 абрикос (50 г) — фрукты кубиками
• 1 ст.л. апельсинового сока
• листочки мяты

Как приготовить

1. Редьку и огурец нарезать очень тонкими кружочками — лучше всего на мандолине.
2. Выложить на блюдо с сыром.
3. Уксус, 1 ст.л. воды, масло смешать со всеми приправами. Добавить белую часть лука.
4. Вылить равномерно на салат.
5. Посыпать зеленой частью лука, орехами и крессом.

В наши дни название блюда применяется к любому блюду, нарезанному тонкими ломтиками, даже если оно не приготовлено из мяса: главным ингредиентом могут быть морепродукты, овощи и фрукты.

1 порция содержит

430 ккал, 28 г белков, 14 г жиров, 46 г углеводов.
3,5 ХЕ

А редька может быть еще и такой!

 

Меню на неделю

Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница

Пироги для диабетиков с указанием ХЕ

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

5