Овсяные хлопья для похудения

Овсяные хлопья — прекрасный продукт, если знать как правильно употреблять этот полезный продукт

Овсянка для похудения

Овсяные хлопья — полезный продукт, но довольно таки калорийный. Нужен детальный разговор о том, как употреблять овсяные хлопья с пользой для здоровья и фигуры.

Овсянка, сэр!

Овсяные хлопья польза и вред

Польза овса

Вот почему овсянка полезна для здоровья

овсянка полезна для здоровья

Овес, также известный как Avena sativa, представляет собой цельнозерновой продукт с низким содержанием глютена и в основном потребляется в виде овсяных хлопьев.
Существует три типа злаков:

  • овсяные хлопья или крупнолистные хлопья,
  • нежные или мелколистные хлопья
  • и расплющенные хлопья.

Они в основном являются цельнозерновой пищей.

Овсянку в основном едят в виде овсяной каши или порриджа или мюсли на завтрак или в качестве полезного ингредиента во многих хлебобулочных изделиях.

Овсянка также полезна для здоровья благодаря своему питательному балансу.
Хлопья содержат волокна, минералы (особенно магний, фосфор, железо и цинк) и ценные витамины — из всех злаков овес даже имеет самое высокое содержание витаминов В1 и В6 и содержит много растительного железа.
В хлопьях достаточно много белка и мало жира, так что состав овсянки полезен для здоровья.

Овсянка, сэр!

1. Пищевые волокна делают овсянку полезной

В частности, растворимые пищевые волокна бета-глюкан снижают уровень сахара в крови и уровень холестерина, оказывает положительное влияние на реакцию инсулина, обеспечивает более продолжительное чувство сытости и рост полезных кишечных бактерий
Немецкое общество питания (DGE) рекомендует употреблять 30 г овсянки в день.

2. Овсянка может снизить уровень холестерина

Основной причиной сердечных заболеваний является высокий уровень холестерина. Различные исследования показывают, что бета-глюкановое волокно, содержащееся в овсяной муке, может эффективно снижать уровень холестерина и ЛПНП.

Для того чтобы этот эффект имел место, необходимо потреблять около 3 г клетчатки (содержится в 2 порциях по 40 г овсянки).

Овсяные хлопья как готовить на завтрак

3. Овсянка полезна при диабете 2 типа

Овсянка может снизить уровень сахара в крови, особенно у пациентов с избыточным весом или диабетом 2 типа.

Овсянка также может улучшить чувствительность к инсулину.

4. Овсяная каша при запорах

Недаром суп из овсяных хлопьев является проверенным и настоящим домашним средством при желудочно-кишечных заболеваний. В частности, пожилые люди часто страдают от проблем с пищеварением, особенно от запоров.

Было обнаружено, что внешняя оболочка овса — например, очень концентрированная в овсяных отрубях — очень эффективна против запоров у пожилых людей. Общее состояние испытуемых улучшилось, когда ежедневно употребляли суп или десерт с овсом.

5. Овсянка содержит много антиоксидантов

В овсе много антиоксидантов и полифенолов, в том числе авенантрамидов. Этот антиоксидант может снизить кровяное давление за счет увеличения производства оксида азота. Это потому, что молекула оксида азота расширяет кровеносные сосуды и, таким образом, улучшает кровоток.

Как правило, антиоксиданты полезны для защиты организма от свободных радикалов, преждевременного старения тканей и даже рака.
Цитокины в овсе регулируют рост клеток, которые также могут предотвращать воспаление в артериях и, таким образом, предотвращать атеросклероз.

6. Овсянка при астме у детей

Астма является типичным хроническим заболеванием у детей, при котором дыхательные пути воспаляются. Это может привести к рецидивирующему кашлю, хрипу и одышке.

Риск развития астмы у детей может быть снижен, если им начать давать овсянку до шестого месяца жизни.

Овсяные хлопья калорийность

Овсяные хлопья и Ко

Овсяные хлопья калорийность

СОСТАВ на 100 г

Энергия (ккал) 370,0 ккал

Жир 7,0 г
Углеводы 63,3 г
Белок 12,5 г
Пищевые волокна 5,4 г
Вода 10,0 г

ВСЕГО ЖИРов 7,0 г

Насыщенные жирные кислоты 1,3 г

Сахар 1,0 г
Соль 0,1 г

ВИТАМИНЫ на 100 г

Витамин А ретинол эквивалент 0,0 мкг (= 0,0 МЕ)
Витамин А бета-каротин 0,0 мкг (= 0,0 МЕ)
Витамин В1 тиамин 590,0 мкг (= 196,7 МЕ)
Витамин В2 рибофлавин 150,0 мкг
Витамин B3 ниацин, никотиновая кислота 1000,0 мкг
Витамин В3, ниациновый эквивалент 3300,0 мкг
Витамин B5 пантотеновая кислота 1,090,0 мкг
Витамин B6 пиридоксин 160,0 мкг
Витамин В7 биотин (витамин Н) 20,0 мкг
Витамин В9 общая фолиевая кислота 24,0 мкг
Витамин B12 кобаламин 0,0 мкг витамин B12
Витамин С аскорбиновая кислота 0,0 мкг (= 0,0 МЕ)
Витамин D Кальциферол 0,0 мкг (= 0,0 МЕ)
Витамин Е в токофероловом эквиваленте 1455,0 мкг (= 2,2 МЕ)
Витамин Е Токоферол 800,0 мкг
Витамин К филлохинон 63,0 мкг

МИНЕРАЛЫ на 100 г

натрий 7,0 мг
калий 348,0 мг
кальций 54.0 мг
магний 139,0 мг
фосфор 391,0 мг
хлорид 61,0 мг
сера 200,0 мг

железо 4,606,0 мкг
цинк 4060,0 мкг
медь 530,0 мкг
марганец 4,544,0 мкг
фторид 37,0 мкг
йодид 4,0 мкг


Овсяные хлопья как готовить на завтрак

Овсяные хлопья как готовить на завтрак

Овсянка на завтрак помогает похудеть — это доказало исследование. И не надо тратить много времени на приготовление завтрака!

Просто и быстро: пять рецептов овсянки для стройной фигуры!

overnight oats

Это так просто! Вы готовите свой овсяный завтрак вечером (не дольше 5 минут!), ставите его в холодильник, а на следующее утро спокойно едите его — сладкий или соленый.

Правильная банка Over Night Oats: хлопья на ночь лучше всего готовить в банках с широкими горлышками и завинчивающимися крышками. 500 мл — хороший размер, который оставляет достаточно места для смешивания хлопьев. Если вы не любите утреннюю еду, просто отложите овсянку до полудня. Возьмите баночку с собой!

1. Over Night Oats с ванилью и апельсином

1. Over Night Oats с ванилью и апельсином

 

Дополнительная порция витамина С апельсинов способствует сжиганию жира. Ванильный аромат поднимает настроение по утрам.

РЕЦЕПТ

Смешать сок (около 100 мл) 2 апельсинов с 5 столовыми ложками (50 г) овсянки. Добавить 100 г греческого натурального йогурта (0,2%) и 1 щепотку ванильного порошка. Нарезать мякоть 1 апельсина на мелкие кусочки и добавить в смесь овсяных хлопьев. Закрыть баночку и поставить в холодильник. Утром посыпать 1 ч.л. (5 г) хлопьев миндаля.

Пищевая ценность: 360 ккал, 7 г жиров, 53 г углеводов, 21 г белков
 


2. Over Night Oats с огурцом и базиликом

2. Over Night Oats с огурцом и базиликом

Танины и масла из базилика полезны для пищеварения. Ферменты огурца очищают изнутри, выводят вредные бактерии из кишечника.

РЕЦЕПТ

Смешать 50 г овсяной муки с 100 мл томатного сока. Очистить ½ огурца (150 г), нарезать мелкими кубиками и смешать с 100 г греческого йогурта (5,0%). Мелко порезать 8 листьев базилика и добавить. Положить огуречный йогурт на овсянку. Закрыть; посыпать 1 столовой ложкой кедровых орехов (10 г) утром.

Пищевая ценность: 330 ккал, 12 г жиров, 39 г углеводов, 16 г белков

 


3. Over Night Oats с бананом и кокосом

3. Over Night Oats с бананом и кокосом

 

Кокос содержит полезный жир для всех важных метаболических процессов. Банан уравновешивает баланс жидкости с большим количеством калия.

РЕЦЕПТ

Смешать 4 столовые ложки овсянки (40 г) с 100 мл кокосового напитка без сахара. Разрезать 1 небольшой банан (110 г мякоти). Раздавить половину вилкой и смешать с овсянкой. Вторую половину снова разделить пополам вдоль и нарезать мелкими ломтиками. Смешать с 50 г греческого йогурта (0,2%) и добавить в смесь хлопьев. Закрыть — и в холодильник. Утром посыпать 2 столовыми ложками кокосовой стружки.

Пищевая ценность: 360 ккал, 8 г жиров, 53 г углеводов, 20 г белков

 


4. Over Night Oats со свеклой, укропом и корнишонами

4. Over Night Oats со свеклой, укропом и корнишонами

 

Эфирные масла укропа хороши для пищеварения. Растительное вещество бетаин из свеклы укрепляет печень и желчь.

РЕЦЕПТ

Смешать 50 г овсяных хлопьев с 100 мл свекольного сока. Нарезать 6 корнишонов (70 г) и 6 кусочков свеклы (70 г). Смешать 70 г нежирного творога (0,2%) до сливочного состояния с 1 столовой ложкой газированной минеральной воды. Добавить овощные кубики. Порезать 3 стебля укропа на маленькие кусочки и добавить. Закрыть банку и поставить в холодильник. Утром посыпать свежесрезанным укропом.

Пищевая ценность: 320 ккал, 5 г жиров, 50 г углеводов, 18 г белков

 


5. Овсяная каша с яблоками и корицей

5. Овсяная каша с яблоками и корицей

 

Хорошая щепотка корицы дольше сохраняет стабильный уровень сахара в крови. Яблочный пектин способствует выведению токсинов.

РЕЦЕПТ

Смешать 100 г яблочного пюре без добавления сахара с 50 мл воды и 1 ч.л. корицы и добавить 50 г овсяных хлопьев. Мелко нарезать кубиками 1 маленькое яблоко и смешать с 100 г творога (0,2%). Посыпать небольшим количеством корицы и положить на овсянку, закрыть банку и поставить в холодильник.

Пищевая ценность: 350 ккал, 5 г жиров, 56 г углеводов, 21 г белков

 

(Все рецепты рассчитаны на 1 порцию).


Больше творчества: разработайте свои собственные рецепты!

Просто следуйте этим основным правилам

  1. Для набухания хлопьев достаточно жидкости. Начните с соотношения 1 (овсянка): 2 (вода, сок, чай). В зависимости от того, нравится ли вам кремовые хлопья или немного более густые, добавьте больше или меньше жидкости.
  2. Экспериментируйте со специями, такими как корица, ваниль, кардамон, имбирный порошок, тмин, перец, перец чили — это экономит сахар и соль.
  3. Перед едой утром энергично размешайте овсяную кашу.
  4. Ингредиенты, которые должны оставаться хрустящими, следует добавлять к готовой части утром.

Овсянка на завтрак вкусная — и помогает вам похудеть. Особенно, когда другие используемые ингредиенты поддерживают этот эффект.



Овсяные хлопья. Как готовить

Вкусная овсяная каша

Овсянка для похудения

Овсяные крекеры с клубничным кремом

Овсяные крекеры с клубничным кремом

Фруктово-свежие мини-пирожные заставляют биться чаще сердца всех тех, у кого поывшенный холестерин, и поэтому он должен следить за своим рационом: овес, используемый в тесте, помогает снизить холестерин, а также обеспечивает мягкое снижение кровяного давления — к тому же содержит магний.

Фруктовый компонент можно варьировать по мере необходимости и адаптировать к сезону фруктов. Также очень вкусно: с малиной, черникой, персиком или манго.

1 штучка содержит
(Доля суточной потребности в процентах)

Калории 290 ккал (14%)
Белки 6 г (6%)
Жиры 15 г (13%)
Углеводы 32 г (21%)
добавленный сахар 13,3 г (53%)
Пищевые волокна 3,8 г (13%)

Ингредиенты 6 порций

  • 100 г нежных овсяных хлопьев
  • 30 г цельнозерновой муки (2 ст.л.)
  • 1 щепотка соли
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 50 г тростникового сахара
  • 70 г масла (комнатная температура)
  • 500 г клубники
  • 1 лимон
  • 4 листа белого желатина
  • 150 г йогурта (3,5% жирности)
  • 40 г жидкого меда (например, мед акации)
  • 50 г взбитых сливок

Как приготовить

Овсяные крекеры с клубничным кремом 1

1. Смешать овсянку, цельнозерновую муку, соль, разрыхлитель и тростниковый сахар в миске.
2. Нарезать масло на мелкие кусочки, добавить в миску и замесить тесто, используя ручной миксер.
3. Разделить тесто на 6 порций и раскатать каждую порцию на посыпанной мукой рабочей поверхности в кружок (10 см в диаметре).
4. Выложить противень бумагой для выпечки, распределить на нем кружочки и несколько раз проткнуть тесто вилкой. Выпекать на средней полке в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение примерно 15 минут.
5. Тем временем тщательно вымыть клубнику, промокнуть кухонной бумагой и почистить. Положить половину клубники в высокий контейнер и смолоть в пюре с помощью ручного блендера.
6. Промыть лимон, натереть цедру и добавить клубничное пюре.
7. Замочить желатин в холодной воде. Выжать замоченный желатин и нагреть в кастрюле, пока он не растворится.
8. Постепенно добавить клубничное пюре к растворенному желатину. Затем медленно добавить йогурт и мед. Охладить.
9. Вынуть крекеры из духовки и дать остыть на решетке около 30 минут.
10. Сливки взбить до пиков, добавить в смесь йогурта и клубники и аккуратно перемешать. Выложить клубничный крем на овсяные крекеры с помощью ложки. Украсить оставшейся клубникой и подавать.


Запеченный грейпфрут с овсяным хрустом

Запеченный грейпфрут с овсяным хрустом

Идея завтрака для всех, кто любит грейпфрут! И для всех остальных: рецепт также может быть чудесно приготовлен с апельсинами. Для успешного начала дня!

Ингредиенты 4 порции

  • 40 г крупных хлопьев овсянки
  • 3 столовые ложки + около 8 чайных ложек кленового сиропа
  • 5 г сливочного масла
  • 1 розовый грейпфрут
  • 1 желтый грейпфрут
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 150 г сливочного йогурта

также: масло, фольга

Как приготовить

1. Смазать кусочек фольги маслом. Карамелизировать овсянку и 3 столовых ложки кленового сиропа в сковороде с антипригарным покрытием. В конце добавить сливочное масло, перемешать, а затем распределить на алюминиевую фольгу. Дать остыть.
2. Разрезать грейпфруты пополам. Используйте острый нож, чтобы отделить отдельные сегменты от кутикулы и оболочки по желанию.
3. Выложить противень фольгой, положить половинки грейпфрута сверху и посыпать каждую половину 1 столовой ложкой сахара и сбрызнуть 1 чайной ложкой кленового сиропа. Готовить около 10 минут под разогретым грилем.
4. Подать готовые половинки грейпфрута с 1 столовой ложкой сливочного йогурта и «хрустом» из овсяных хлопьев. Сбрызнуть 1 ч.л. кленового сиропа.

25 минут
В 1 порции 280 ккал; 4 г белков; 6 г жиров; 51 г углеводов


Овсяные булочки

Овсяные булочки

Ингредиенты

  • 200 г нежирного творога
  • 300 г овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 1 пакет пищевой соды
  • соль

Как приготовить

Печь нагреть до 200°С.
Положить все ингредиенты в миску, все хорошо перемешать в тесто. Поскольку тесто очень липкое, посыпать руки мукой. Кусочки теста класть на перфорированный противень с листом бумаги для выпечки.
Выпекать около 15 минут.


Запеченная овсяная каша

Запеченная овсяная каша

Запеканка из овсянки — это богатый протеинами завтрак, еда, полная полезных питательных веществ. И самое приятное: запеченная овсяная каша имеет прекрасный вкус в горячем и холодном виде и поэтому идеально подходит для завтрака, и это еда, которую можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Ингредиенты

  • 190 г овсянки
  • 10 г семян чиа
  • ваниль (1 стручок)
  • 400 мл (растительного) молока
  • два яйца
  • спелый банан
  • 140 г любой ягоды или ягодной смеси
  • 30 г любых орехов или ореховой смеси
  • по желанию: корица, мед

Как приготовить

Разогреть духовку до 170°С.
Смешать овсянку с орехами, семенами чиа, ванилью и примерно ¾ фруктов и поместить в форму для выпечки. Отложить остальные фрукты в сторону.
Взбить молоко и яйца и добавить корицу или другие ингредиенты по желанию.
Вылить жидкость в форму для выпечки по смеси овсянки и хорошо перемешать.
Поместить оставшиеся кусочки фруктов сверху на запеканку.
Теперь запекать запеканку в духовке около 30 минут.

К запеканке подойдет обезжиренный творог или натуральный йогурт в качестве гарнира.

  • — Не слишком ли калорийны орехи? Тогда просто не кладите их!
  • — Вместо обычного молока вы можете также выбрать альтернативу без лактозы, такие как соевое молоко или овсяное молоко.
  • — Ягоды просто не любите или нет под рукой? Попробуйте этот рецепт с другими видами фруктов — яблоки, груши или вишня великолепны!
  • — Важно соблюдать соотношение овса к молоку, чтобы консистенция не терялась.
  • — Чем меньше ваша форма для выпечки, тем выше будут кусочки.

Пицца на завтрак из овсяных хлопьев

Пицца на завтрак из овсяных хлопьев 1

Она готовится в кратчайшие сроки, хорошо смотрится, имеет очень хороший вкус и может быть подана с фруктами или орехами в зависимости от настроения. Вкусный рецепт завтрака для детей и взрослых.

Ингредиенты для 1 пиццы

  • 2 спелых банана
  • 160 г нежных овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка кленового сиропа

Ингредиенты для начинки

  • фрукты/ягоды на ваш выбор
  • 4 столовые ложки греческого йогурта
  • 1/2 чайной ложки молотого ванили
  • 1 щепотка корицы

Как приготовить

Пицца на завтрак из овсяных хлопьев

Разогреть духовку до 180°С.
Раздавить бананы вилкой и смешать с овсянкой и кленовым сиропом.
Поместить смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут.
А пока нарезать фрукты на кусочки размером на укус.
Смешать йогурт с ванилью, корицей и кленовым сиропом.
Вынуть пиццу из духовки и дать остыть. Смазать йогуртом и украсить фруктами.

Для коржа можно взять такой рецепт: 150 грамм овсянки, 2 столовые ложки льняного семени, 50 миллилитров воды, 150 г яблочного пюре, 1 щепотка соли, 1 щепотка корицы, 1 щепотка мускатного ореха — все перемешать и оставить набухать 15 минут: выпекать 15 минут при 180°С.
Начинка по вкусу.


Овсяное печенье веганское

Овсяное печенье веганское

Ингредиенты около 15 печений

  • 160 граммов фиников без косточек
  • 1 банан
  • 2 столовые ложки ореховой пасты
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г овсянки

Как приготовить

Замочить финики в горячей воде на пять минут. Затем измельчить финики в блендере.
Очистить банан и добавить его блендер.
Добавить ореховую пасту, молотый миндаль и овсянку — и все перемешать.
Сделать маленькие шарики из смеси (около 1 столовой ложки положить на бумагу для выпечки и надавить пальцами).
Выпекать в духовке при температуре 175°С 15 минут.


Овсяные котлеты по-вегански

Овсяные котлеты по-вегански

— простой рецепт с небольшим количеством ингредиентов!
Снаружи хрустящие, изнутри сочные.

Вам нужно всего несколько ингредиентов для простого рецепта. Вы можете подавать овсяные котлеты с салатом, например, или с картофельным пюре на обед или ужин.

Ингредиенты

  • 120 г овсяных хлопьев
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • укроп
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 200 мл кипятка
  • около 20 г панировочных сухарей
  • растительное масло для жарки

Совет: вместо укропа вы можете использовать другие травы на свой вкус.

Как приготовить

Овсяные котлеты по-вегански 2

Положить овсянку в миску, залить кипящей водой и оставить на 15 минут.
Мелко нарезать лук, чеснок и укроп, добавить их в массу и размешать. Приправить смесь солью, перцем и мускатным орехом.
Сформировать маленькие котлетки из готовой овсяной массы и обвалять их в сухарях.

Совет: чтобы масса не прилипала к рукам при формовании, смачивайте руки небольшим количеством воды.

Овсяные котлеты по-вегански 1

Жарить фрикадельки из овсянки на сковороде на растительном масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.


Овсяная паста на хлеб с грецкими орехами

Овсяная паста на хлеб с грецкими орехами

Ингредиенты 4 порции

  • 75 г овсяных хлопьев
  • 60 мл воды
  • 1 маленькая луковица
  • 30 г грецких орехов, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка масла (масло грецкого ореха)
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка овощного бульона, быстрого приготовления
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • возможно соль

Как приготовить

Залить водой овсянку на 5 минут, затем мелко нарезать лук и добавить.
Теперь добавить оставшиеся ингредиенты и пюрировать и, возможно, приправить солью.

Паста очень вкусная, хотя вы не можете в это поверить сразу — надо попробовать!



Овсяные хлопья для похудения

Как готовить овсяные хлопья для похудения

Сколько калорий тратится? — Овсяные хлопья

Как готовить овсяные хлопья для похудения

Ошибки, которые мы делаем при приготовлении блюд из овсяных хлопьев.
Легко можно полезное блюдо превратить в настоящую калорийную бомбу всего из-за нескольких ошибок.

Овсянка на завтрак помогает похудеть

1. Вы переусердствовали с добавками

Когда дело доходит до овсянки, всегда применимо следующее: то, что вкусно, разрешено! Будь то орехи, сухофрукты, ядрышки, семечки и др. — нет предела вашему воображению. Но каждая дополнительная добавка также означает дополнительные калории.

И если вы не будете осторожны, все маленькие «дополнения» накапливаются как значительное количество калорий.

Пример добавок к овсяным хлопьям с указанием калорийности

  • 1 чайная ложка кленового сиропа (26 ккал)
  • 1 чайная ложка миндального масла (58 ккал)
  • 1 чайная ложка льна (30 ккал)
  • 1 столовая ложка семян чиа (73 ккал)
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек (84 ккал)
  • 20 г клюквы (60 ккал)
  • 20 г миндаля (114 ккал)
  • 20 г грецких орехов (131 ккал)
  • 1 столовая ложка тертого кокоса (93 ккал)
  • 1 ст.л. меда = 40 ккал
  • 1 ст.л. крошки какако-бобов = 60 ккал
  • 1 банан = 140 ккал
  • 50 г черники = 20 ккал

50 г овсяных хлопьев с водой = 185 ккал
50 г овсяных хлопьев с коровьим молоком = 320 ккал
50 г овсяных хлопьев с миндальным молоком = 230 ккал

И не забывайте о калорийности фруктов, которые вы добавляете в свою овсянку. Конечно, фрукты полезны и должны быть в ежедневном меню, но некоторые сорта содержат больше сахара, чем другие. Например, в ягодах очень мало сахара, а бананы, виноград или хурма дают сравнительно высокое количество калорий.

2. Ваша порция овсянки просто слишком большая

— при всех преимуществах овсянки, одно безусловно, овсянка не низкокалорийный продукт. Поэтому — теоретически — слишком много овсянки может сыграть злую шутку с вами. Потому что, если вы регулярно едите больше калорий, чем расходуете в конце дня, вы набираете вес.

Ведь 100 г овсянки имеют внушительные 370 ккал!
«Нормальная» порция овсянки должна составлять около 50–60 грамм.

3. Вы слишком подслащиваете кашу

Несладкая каша на вкус довольно безвкусная. Особенно, если вы готовите ее только с водой вместо молока. Поэтому многие подслащивают овсянку медом, сиропом агавы, рисовым сиропом или каплей кленового сиропа. Конечно, эти натуральные подсластители — лучший выбор, чем белый сахар.

Но будьте осторожны: альтернативные подсластители в конечном итоге содержат не меньше калорий, чем сахар, поэтому вы должны использовать их экономно.
Для сравнения: 1 чайная ложка меда (10 г) содержит 31 ккал, 1 чайная ложка сахара ( 5 г) имеет 20 ккал.

приготовить овсянку самостоятельно очень просто

Как подслащивать овсянку

  1. Не более 2 чайных ложек меда и со. Меньше значит больше!
  2. Ксилит (березовый сахар) и эритрит также подходят в качестве полезных заменителей сахара.
  3. Вы всегда можете получить дополнительную сладость со свежими фруктами, например, очень спелым бананом или яблоком.
  4. Отварить кашу с молоком без лактозы. Благодаря производственному процессу он на вкус слаще обычного молока, но не содержит больше сахара.

4. Вы предпочитаете готовые продукты

Те, кто покупает готовую продукцию, обычно делают это, чтобы сэкономить время. Тем не менее, время, сэкономленное при использовании овсянки быстрого приготовления, минимально.

Вы также не экономите калории, потому что некоторые продукты содержат нежелательные добавки, такие как дополнительный сахар.

5. Вы готовите овсянку с водой

Когда овсянка сочетается с белком, вы можете быть сытым до обеда.

Не добавляйте воду в свой завтрак, а используйте молоко или несладкое соевое молоко. Вы предпочитаете миндальное или кокосовое молоко? — Замечательно, тем вкуснее будет овсянка. Поскольку оба типа молока содержат меньше белка, вам следует добавить дополнительную порцию орехов или семян.

6. Вы используете не ту мисочку

Пожалуйста, не готовьте овсянку в слишком маленькой миске для завтрака.

Большая и глубокая тарелка не только защищает от неудобств, но и дает хлопьям достаточно места для развития их вкуса и объединения со всеми ингредиентами.

7. Вы добавляете овсянку не вовремя

При приготовлении порриджа с теплым молоком, есть две вещи, которые следует учитывать.

Если вы предпочитаете, чтобы ваш завтрак был сливочным, вы не должны добавлять овсянку, пока молоко не закипит. Если вы хотите, чтобы овсянка сохраняла свою форму, добавьте ее в холодную жидкость, прежде чем разогреть все.

8. Вы забываете соль

Неважно, будете ли вы наслаждаться овсяным завтраком сладким или соленым: вам обязательно нужно добавить щепотку соли.

Если вы сделаете это в самом начале, ваша каша будет на вкус чудесно ореховой и не скучной.

Герцогиня Меган — настоящий гурман: еще до того, как она стала членом британской королевской семьи, ей нравилось пробовать новые пищевые тенденции и делать свою диету как можно более сбалансированной — включая ее здоровый завтрак.
Герцогиня Меган предпочитает начинать день с классической каши с бананами или другими фруктами. Она добавляет порцию меда Манука и небольшое количества пыльцы.

9. Порридж без добавок

Каша полезна для здоровья и считается почти идеальным завтраком. Но многие поклонники овсянки едят свой любимый завтрак без какой-либо или правильной добавки.

Для энергии и снижения уровня сахара в крови организму необходимы еще и другие продукты, которые содержат клетчатку и белок. Блюдо делает вас сытым. Лучше всего дополнить свою кашу свежими сезонными фруктами, семенами или орехами.

10. Источник белка отсутствует

Основным ингредиентом овсяной каши является овес.

Овес является высококачественным поставщиком сложных углеводов, растительного белка и клетчатки. В сочетании с источником белка эффект будет еще лучше.

Овес поддерживает постоянный уровень сахара в крови и делает белок в пище еще более полезным для организма. Избегайте этой ошибки, приправьте кашу йогуртом, творогом,ореховым муссом, орехами или семенами.

11. Топпинг из сухофруктов

Вместо свежих сезонных фруктов многие используют сухофрукты для своей любимой овсянки — еще одна ошибка.

Потому что сухофрукты — это настоящая калорийная бомба с большим количеством сахара. Это не только приносит пустые килокалории, но также вызывает колебания уровня сахара в крови.

Однако этого можно легко избежать, используя свежие фрукты. Это также имеет дополнительное преимущество в том, что в них содержится больше витаминов, минералов и клетчатки.
Если у вас нет свежих фруктов под рукой, вы также можете легко использовать замороженные. Он также содержит полезные для здоровья питательные вещества.



Овсянку так легко сделать самостоятельно, кому нужен готовый продукт?
Поэтому при покупке всегда обращайте внимание на список ингредиентов, особенно для сортов со «вкусом»: производители любят использовать ненужные искусственные ароматизаторы.

Еще одна причина, по которой вы можете оставить готовую кашу на полке супермаркета: приготовить овсянку самостоятельно очень просто!

Основной рецепт овсянки

Основной рецепт овсянки

Ингредиенты на 1 порцию

  • 4 столовые ложки овсянки (около 50 грамм)
  • 250 мл (растительного) молока
  • 1 чайная ложка меда, ксилита или другого подсластителя на ваш выбор

Овсяные хлопья для похудения

Вот как приготовить: положить овсянку и молоко в маленькую кастрюлю и варить на медленном огне — помешивая — в течение нескольких минут до получения кремообразной консистенции.
В зависимости от ваших предпочтений, подсластить медом — и готово.
От вас зависит, будете ли вы наслаждаться кашей с фруктами или орехами.

Добавляйте в кашу специи, такие как ваниль или корица.
Горстка свежих фруктов также дает естественную сладость и в то же время витамины, минералы и клетчатку.

Вкусная овсяная каша

Вкусная овсяная каша 1

I. Поджарить хлопья
Это дает овсянке прекрасный, ореховый аромат, а затем дает вашей каше больше вкуса. Гораздо больше!

II. Добавить правильное количество жидкости
Старое эмпирическое правило: на 1/2 стакана овсянки и 1,5 стакана жидкости (для двух порций), все еще работает лучше всего. Например, используете ли вы только воду или смешиваете чашку воды и полстакана растительного молока, решать только вам.
А для пикантных вариаций также используются бульон, мисо, соевый соус и Ко. Все вкусно!

Вкусная овсяная каша 2

III. Мешать, мешать и мешать
Самое главное при приготовлении каши — чтобы овсянка приобретала правильную, мягкую и сливочную консистенцию. И это происходит только в том случае, если вы энергично ее перемешаете.
Шотландцы, конечно же, используют специальную ложку для смешивания каши, «spurtle». Перевернутая, обычная деревянная ложка также делает свое дело. Форма стержня предотвращает комкование при перемешивании. Да!

IV. Добавлять топинги
Здесь вы, конечно, можете быть настолько креативными, насколько захотите, есть, конечно, бесчисленное множество вариантов для того, чтобы улучшить вашу овсянку.

например,

  • Тертое яблоко, корица и жареные тыквенные семечки
  • Компот из сливы и жареный фундук
  • В зависимости от сезона свежие ягоды или инжир, кокосовый йогурт и кленовый сироп
  • Жареные бананы с корицей и кешью
  • Вареные яблоки с кардамоном и жареные грецкие орехи

Каждая диета требует дисциплины. С диетой с овсянкой можно похудеть только в том случае, если количество калорий в день меньше потребляется, чем расходуется. Однако, поскольку овес утоляет хорошо голод из-за высокого содержания клетчатки и высокого содержания белка, вы будете есть меньше, чем обычно.
Вы должны всегда пить достаточно во время диеты. Вода и фруктовые и травяные чаи без сахара предпочтительнее соков и лимонадов.
Также важно сочетать диеты с достаточным количеством упражнений и учитывать долгосрочные изменения в рационе.

Бенефис порриджа

porridge

Порридж — овсяная каша

Porridge [ˈpɒrɪdʒ] (английский для «каша») — это каша из злаков, приготовленная из овсяных хлопьев или овсяной муки, а также воды и / или молока. Овсяный суп — разбавленный вариант.

Овсянка готовится в воде и молоке до кремообразной консистенции. Это главное отличие от мюсли, где овсянка только пропитана жидкостью. Подается часто со сливками, сахаром, медом или солью. В зависимости от вкуса можно приготовить яблоки и изюм или добавить другие ингредиенты после приготовления (например, фрукты, такие как бананы, вишня или черника или кленовый сироп, орехи, корица и т.д.)

История

Употребление в пищу каши или блюд, похожих на кашу, сопровождает всю историю цивилизации. Ученые теперь предполагают, что приготовление травяных растений практиковалось около 12 000 лет назад, и что этап развития человечества от кочевого охотника-собирателя до оседлого пахотного фермера шел рука об руку. Переработка зерновых не только ограничивалась производством каши, но и открывала возможность дальнейшего сгущения получаемой каши из зерновых и выпечки ее в плоской форме или в форме кирпича на горячих камнях или в тлеющих углях, делая ее продуктом, который долго хранился — и что делало его портативным. Это новшество — от каши до хлеба — можно продемонстрировать практически одновременно и на всех континентах. Таким образом, порридж можно назвать предшественником хлеба.

Порридж – овсяная каша – известная всем как типичное английское блюдо, которое по утрам едят даже лорды. Однако, мало кто знает, что придумали ее шотландцы, для которых овес — основа рациона, он входит в состав 90% блюд шотландской кухни. Писатель Самюэль Джексон даже сказал «Овес – это зерно, которое в Англии принято давать лошадям, а в Шотландии людям».

Бенефис порриджа

Настоящая шотландская овсянка готовится без соли, сахара, молока и масла, а также не из овсяных хлопьев, а из дробленых или цельных зерен. Приготовление овсянки по-шотландски и по сей день настоящий ритуал. Овсянку готовят на целую неделю, заливая готовую кашу в специальный «ящик для порриджа», по мере необходимости от густой остывшей массы отрезают ломти нужной толщины и разогревают. Солят кашу во время еды, запивают сливками и едят непременно стоя – из уважения к этому древнему и благородному блюду!

В Шотландском нагорье блюдо называют Gälisch brochan. Обычно принято ничего не добавлять в кашу, а класть на стол холодное молоко, сливки или пахту, а потом окунать полную ложку порриджа туда во время еды. Каша подслащалась в Шотландии только для детей, в то время как англичане, в основном, добавляли сахар.

Сегодня кашу обычно подают в чистом виде с отдельными подслащивающими ингредиентами, такими как кленовый сироп или коричневый сахар. В Шотландии каша также подается также пикантной ( с солью).

Каша употребляется в качестве горячего завтрака в Великобритании, но также и в других странах, и ранее она также могла быть обедом или ужином в семьях рабочего класса.

2

4 thoughts on “Овсяные хлопья для похудения

  • 12.07.2020 at 08:19
    Permalink

    Овсяные хлопья полезны не только для похудения, а и вообще для здоровья. Правда их не все любят)))

    Reply
    • 12.07.2020 at 10:42
      Permalink

      А я вот часто ем. Кстати, я подобрала так много разных рецептов, стоит их попробовать

      Reply
  • 13.07.2020 at 14:05
    Permalink

    Овсянку я люблю! Поэтому огромное спасибо за такое большое количество разнообразных рецептов из овсяных хлопьев.

    Reply
    • 15.07.2020 at 16:19
      Permalink

      старалась подобрать не очень привычные

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *