Биологически активные добавки — БАДы

О них замолвим словечко: у всех на слуху биологически активные добавки. Узнаем, действительно ли они необходимы; и при необходимости — как их употреблять?

Биологически активные добавки или БАДы — это витамины, минералы, аминокислоты, различные диетические добавки, спортивное питание и др.

Классификация БАДов очень условна.

Так называемые БАДы предназначены или для приема с пищей, или их вводят в состав продуктов.
Нет никакого стандарта в производстве БАДов.

Основной критерий — безопасность продукта.

Они не являются медикаментами. Они являются источником ряда активных веществ, как пищевые волокна, витамины, минеральные вещества, аминокислоты и др., прежде всего, для ликвидации их дефицита и оптимизации рациона человека.

Поскольку рынок добавок активно растет, доступ к ним возможен каждому, а  реклама компаний, распространяющих продукцию, очень агрессивна, то наблюдается повсеместное и, даже можно сказать, бесконтрольное потребление этих продуктов.

В связи с этим возникает несколько важных вопросов в связи с употреблением БАДов

• — необходимы ли они каждому из нас?
• — и если да, то как избежать ошибок в их употреблении?
• — какие из них необходимы, а какие не нужны и даже могут нанести вред здоровью?

Действительно ли необходимы пищевые добавки?

Часто как аргумент в пользу приема БАДОВ приводится утверждение, что мы в современном мире не можем покрыть все потребности в питательных веществах за счет обычных продуктов; чтобы сохранить здоровье, просто необходим прием добавок.
Они как бы являются гарантом долгой и здоровой жизни.

Пока доказательств, подтверждающих аргументы о пользе добавок, нет или они неубедительны, так как исследования финансируют сами производители БАДов.

Известны риски, связанные с потреблением добавок

• зарегистрированные десятки тысяч осложнений, возникших вследствие применения добавок;
• контроля за качеством БАДов практически нет;
• появляется на рынке ежегодно много фальсифицированных добавок.

Вроде, все понятно. Не знаешь броду, не лезь в воду… но ведь «лезут» же!

Поэтому лучше обратиться к официальной точке зрения различных научных и профессиональных организаций, авторитетных в области здоровья, медицины и спорта, которые основывают свои выводы на научных исследованиях с доказательствами.
Они отражают согласованное мнение тысяч экспертов.

Когда повышается потребность в витаминах?

1. Например, беременные и кормящие женщины испытывают повышенную потребность во многих витаминах.
2. Даже спортсменам, курильщикам, людям в фазах роста и в стрессовых ситуациях может потребоваться больше одного или другого питательного вещества.

Имеют ли смысл пищевые добавки?

Люди, которые придерживаются сбалансированной диеты, обычно не нуждаются в них. Однако есть и группы риска авитаминоза. К ним относятся, например:

• Беременные и кормящие женщины
• Веганы
• Люди с определенными заболеваниями, такими как воспалительное заболевание кишечника или атрофический гастрит
• Люди, которые, в целом, потребляют слишком мало питательных веществ, например пожилые люди или алкоголики.

Следует обсудить с врачом или фармацевтом, имеет ли смысл в отдельных случаях принимать пищевые добавки с витаминными препаратами. В частности, возможна передозировка жирорастворимых витаминов, которые организм не может хорошо выводить из организма. Кроме того, при приеме слишком больших количеств некоторых витаминов возможны побочные эффекты.

Лучше всего рассматривать добавки, разделив их на 2 группы

• для здоровых людей
• и для группы населения, которые страдают от недостатка нутриентов (спортсмены; вегетарианцы/веганы; подростки; беременные и кормящие женщины; люди с хроническими заболеваниями).

Биологически активные добавки для здоровых людей

Почти во всех странах разработаны или разрабатываются принципы рационального питания с учетом современных научных данных. Их можно найти на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO).

В основном, рекомендации сводятся к тому, что все нужные нутриенты лучше получать, употребляя в пищу продукты, богатые витаминами, минералами, клетчаткой и другими веществами, полезными для здоровья.
Необходимость использования добавок обсуждается только для беременных и кормящих женщин.

Большинство исследований показывают, что

• Прием поливитаминов не увеличивает продолжительность жизни и не снижает риск заболеваний; но и почти не представляет опасность для здоровья;
• Добавки могут взаимодействовать с принимаемыми лекарствами, что является риском для здоровья;
• Многие пищевые добавки не были достаточно протестированы — особенно на беременных, кормящих женщинах, детях;
• Пищевые добавки, предназначенные для похудения, повышения сексуальной активности и набора мышечной массы могут содержать небезопасные ингредиенты.

Ученые считают, что большинство людей не нуждаются в добавках и должны/могут получать все необходимые витамины и минералы из здорового сбалансированного рациона.

Если развиваются дефицитные состояния, то определенные БАДы следует принимать лишь в конкретных ситуациях: например, беременным следует принимать фолиевую кислоту, людям в осенне-зимний период — витамин D.

Чтобы избежать дефицита нутриентов, следует употреблять разнообразные продукты, богатые питательными веществами.
При решении принимать добавки, необходимо обратиться к диетологам.

Итак, официальная позиция — это принцип

Сначала еда!/Food first!

БАДы не заменяют сбалансированный рацион.

Следует отметить важнейший момент: любой нутриент потенциально может стать токсичным, если будет поступать в организм в больших количествах в течение длительного времени.
Избыток железа способствует появлению некоторых хронических заболеваний, а избыток витамина А во время беременности — может стать причиной врожденных дефектов плода.

Что есть, если не хватает железа

Добавки могут дополнять рацион, но нет никакой жизненной необходимости в БАДах.

Биологически активные добавки для людей с различными заболеваниями

Многие заболевания требуют коррекции рациона с консультацией врача.
И вряд ли хронические заболевания требуют приема добавок.

• Лишь при некоторых видах заболеваний и/или на некоторых этапах развития заболеваний невозможно получать все необходимые нутриенты за счет обычных продуктов, например, из-за неспособности принимать пищу через рот, из-за нарушения работы кишечника и др.
• В таких случаях рекомендуется лечебное питание, в том числе и пищевые добавки — как вспомогательный метод, если нужный уровень потребления нутриентов не удается достичь другими способами.
• Но широкое неизбирательное использование пищевых добавок представляет значительный риск для здоровья населения.

Передозировку трудно контролировать

Практически невозможно, употребляя фрукты, овощи или другие богатые витаминами продукты, получить слишком высокую дозу жизненно важных веществ. Например, это может быть вредно для беременных женщин, которые едят более 100 г печени два или более раза в неделю.

Изобилие содержащегося в ней витамина А, если его употреблять в слишком высоких дозах, может привести к порокам развития ребенка.

Во всяком случае, единственный способ получить слишком много этих веществ — принимать витаминные добавки. Это возможно в случае витаминной шоковой терапии, которая раньше была более распространенной. Однако сложно определить, когда можно говорить о передозировке.

«Мы можем предположить, что мы в зоне безопасности, пока референсное значение не превышается более, чем в три раза. Все, что выходит за рамки этого, является серой зоной», — говорит Ханс Конрад Бисальски, профессор биологической химии и диетологии в Университете Хоэнхайма.

Повышенный риск?

Симптомы, которые могут возникнуть из-за слишком большого количества витаминов, также не очевидны.

• Если вы примете более чем в десять раз больше витамина С, чем рекомендовано, у вас может развиться диарея.
• При чрезмерном потреблении витамина А могут возникнуть головная боль, головокружение и рвота.
• Эти симптомы также могут быть вызваны слишком большим количеством витамина D.
• А в результате мегадоз витаминов D и A произойдет отравление.

Еще несколько лет назад исследователи изучали, оказывают ли чрезвычайно высокие количества положительное влияние на здоровье. Но результаты были обескураживающими. Оказалось, что питательные вещества в больших количествах не защищают от инсульта или сердечного приступа, а в некоторых случаях они даже способствуют росту опухолей.

Исходя из истории, мы относимся к витаминам как к лекарствам, но это не так,

— говорит Бьесальский.

Когда ученые обнаружили, что витамины излечивают смертельные заболевания, такие как цинга, или что детская смертность в результате туберкулеза значительно снижается с введением витамина D, родилась вера в фармакологический эффект витаминных препаратов.

Когда полезны биологически активные добавки (витамины)?

Принимать витаминные добавки имеет смысл только в том случае, если врач установил их дефицит.

Либо метаболизм витаминов нарушен, либо причиной являются определенные заболевания

Например, заболевания слизистой оболочки желудка, при которых организм не может усваивать витамин B12 в кишечнике.
Только за некоторыми исключениями дополнительные витамины защищают здоровье: женщины, которые хотят забеременеть или уже беременны, должны принимать фолиевую кислоту. Это снижает риск пороков развития ребенка, например, открытой спины.

Вероятность того, что у многих женщин в молодом возрасте будет дефицит фолиевой кислоты, высока, что может повлиять на плод во время беременности

Во время беременности недостаток различных нутриентов может нанести существенный вред здоровью матери и ребенка, чтобы этого избежать, следует тщательно планировать рацион.
Ежегодно множество женщин рожают здоровых детей, не используя добавки.
Решение надо принимать индивидуально, следуя рекомендациям лечащего врача.

Однако БАДы не способны компенсировать нездоровый рацион.

Эксперты различных организаций сходятся во мнении относительно принципа «Сначала еда!».

Добавки могут дополнять рацион, но для большинства людей их применение не является обязательным!

Исключение из этого списка

• люди с заболеваниями, при которых сложно удовлетворить потребности в нутриентах за счет обычного питания;
• люди с дефицитом тех или иных веществ, который трудно компенсировать с помощью пищи, например, у многих жителей северных стран наблюдается недостаток витамина D, особенно в осенний и зимний периоды;
• беременные — рекомендован прием фолиевой кислоты;
• вегетарианцы — рекомендован прием витамина В12.

Как правильно принимать биологически активные добавки, витамины и микроэлементы

Люди совершают немало ошибок при приеме добавок

Часто люди убеждены, что от добавок может быть только польза, причем «чем больше, тем лучше»! На самом деле, это далеко не так! Бесконтрольный прием добавок может нанести большой вред здоровью.

Витамин D

Среди витаминов особую роль играет витамин D. Собственно говоря, это не витамин, а гормон. В отличие от большинства других витаминов, он может вырабатываться самим организмом. Однако условием для этого является воздействие на кожу достаточного количества солнечного света (УФ-В излучения).
Витамин D участвует во многих метаболических процессах в организме и имеет огромное значение для нашего здоровья.

Проблема: многие не получают достаточного количества витамина D из солнечного света и еды.

Необходим достаточный запас витамина D. Здоровье костей и сила мышц — это обеспечивает витамин D, который участвует во многих метаболических процессах в организме.
Витамин D используется в медицине для профилактики рахита и остеомаляции, а также для сопутствующей терапии остеопороза.
Витамин D играет ключевую роль в регулировании баланса кальция и фосфата.

Принимать его следует только после специального лабораторного анализа крови на Д-гормон, когда определяется его уровень в организме; после этого врач определяет необходимую дозировку.

В чем опасность приема витамина «в профилактических целях» — витамин D является стероидным гормоном.

Возможна передозировка витамина D от еды или солнца?

Поскольку витамин D редко встречается в пище, передозировка витамином D практически невозможна.

Передозировка витамина D из-за пребывания на солнце практически никогда не возможна. По-видимому, в организме есть защитные меры, которые останавливают образование витамина D через кожу, как только достигается достаточно высокий уровень в организме.

Мне приходилось принимать БАДы, а именно витамин D. У меня было катастрофическое состояние здоровья — недостаток витамина был практически на нуле.
По рецепту врача я приняла курс витаминов, с тех пор слежу за тем, чтобы получать витамин с питанием и бывать на солнце.

Знать, какой витамин D принимать

Не знать, что витамин D не есть витамин D — чревато опасностями для здоровья!

Витамин D — это общий термин для группы жирорастворимых витаминов, кальциферолов. Наиболее важные формы включают витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол).

Самая известная функция витамина D — участвовать в метаболизме костей.
Витамин D участвует в других метаболических процесса.

Холекальциферол — неактивная форма витамина. Препарат холекальциферола безопасен.
Активная форма витамина D — кальцитриол. Его можно принимать только под контролем врача и по медицинским показаниям.

Витамин D плохо усваивается в следующих ситуациях

• Проблемы с желчным пузырем (вернее, с желчным оттоком) — витамин D является жирорастворимым, а желчь необходима для всасывания жиров.
• Воспалительные заболевания кишечника и нарушение микрофлоры.
• Избыточный вес — D-гормон депонируется жировой тканью, поэтому пациентам с ожирением нужно принимать витамин Д в бóльших дозах.
• Генетические отклонения — отсутствуют рецепторы, восприимчивые к витамину D.

Для чего принимать Омега 3

Омега-3 полиненасыщенная кислота нужна, чтобы сохранить остроту зрения, защитить эндотелий сосудов от повреждений.
Головной мозг на 30% состоит из Омега-3 жирных кислот.
Вещество не синтезируется в организме самостоятельно.
Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах.

Точную дозировку может подобрать только врач после анализа.
Капсулы лучше тем, что они не содержат — как рыба — вредных примесей.

Если не знать разницы между Омега 3 и Омега 6

Омега-3 и Омега-6 — необходимые для организма ненасыщенные жирные кислоты.
Омега-6 дополнительно принимать нет необходимости — его можно получить из пищи (из растительных масел, мяса птицы, овсянки).

Избыток Омега-6 может спровоцировать воспалительные процессы в организме.

Кальций

Кальций — самый важный минерал в организме с точки зрения количества. Он необходим для прочности костей и зубов.
Костная система — это самый большой запас кальция в организме.
Кальций также играет важную роль в передаче стимулов в мышцах и нервах, внутриклеточной (внутриклеточной) передаче сигнала и стабилизации клеточных мембран.
Кальций играет важную роль в свертывании крови.

• Дети в фазе роста, беременные женщины, женщины до и после менопаузы, пожилые люди и люди с непереносимостью лактозы особенно подвержены повышенному риску дефицита кальция из-за несбалансированного питания.

Достаточное поступление кальция необходимо для профилактики и лечения остеопороза, а также артериальной гипертензии.

Как удовлетворить потребности в кальции?

Медики рекомендуют взрослым потреблять от 700 до 1200 мг кальция в день.
Это количество можно усвоить с пищей. В частности, коровье молоко, йогурт, сыр, такой как Гауда и Эмменталер, зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, и богатая кальцием минеральная вода (более 150 мг кальция на литр) богаты кальцием.
Нежирные продукты из коровьего молока также богаты кальцием. Некоторые продукты, такие как сухие завтраки и соки, обогащены кальцием.

Например, те, кто ест и пьет следующие продукты в течение дня, потребляют в общей сложности около 1000 мг кальция

• 2 ломтика черного хлеба или хлеба из непросеянной муки,
• 2 ломтика Гауда, Эдам или Эмменталер,
• 1 порция брокколи,
• 2 стакана минеральной воды,
• 1 стакан йогурта (200 г)

или же

• 2 стакана молока (по 200 мл),
• 2 ломтика черного хлеба или хлеба из непросеянной муки,
• 2 порции камамбера,
• 1 порция листового шпината

или же

• 1 стакан йогурта (по 200 г),
• 1 порция мюсли (50 г) с молоком (100 мл),
• 1 ломтик черного хлеба или хлеба из непросеянной муки,
• 1 ломтик Гауда, Эдам или Эмменталер,
• 1 порция капусты ,
• 1 стакан минеральной воды.

Если вы не употребляете коровье молоко или продукты из коровьего молока, вам будет намного труднее удовлетворить свои потребности в кальции.
В качестве альтернативных источников кальция особенно подходят зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, фенхель и брокколи, соевое молоко, орехи, богатая кальцием минеральная вода и продукты, обогащенные кальцием.

Слишком много / слишком мало кальция

Повышенный уровень кальция в крови (гиперкальциемия) должен быть выяснен у врача.

Повышенный уровень кальция

• Причиной этого может быть, например, прием кальцийсодержащих питательных препаратов или сильная передозировка витамина D.
• Аналогичным образом, некоторые заболевания почек или щитовидной железы или прием лекарств (например, диуретиков) могут повышать уровень кальция.
• Людям, склонным к образованию мочевых камней, не следует превышать рекомендуемое потребление кальция. На запущенной стадии гиперкальциемия может привести к образованию камней в почках или даже почечной недостаточности.

Дефицит кальция (гипокальциемия)

• может возникать, среди прочего, при длительном несбалансированном питании.
• Поскольку постоянный уровень кальция в крови особенно важен, организм компенсирует его недостаток. Это достигается за счет высвобождения кальция из костей, самого большого запаса кальция в организме. Это разрушение костной массы, а также плохая минерализация кости могут привести к развитию рахита костной системы.
• Другими причинами дефицита кальция могут быть плохое всасывание кальция в кишечнике (например, в пожилом возрасте, при дефиците витамина D, дефиците эстрогена, непереносимости лактозы или злоупотреблении алкоголем), а также повышенная экскреция кальция.

Но кальций не усваивается, если в организме есть дефицит витамина D и магния. Принимать кальций в этом случае просто бессмысленно.

Если эти сопутствующие вещества отсутствуют, все усилия по кальции будут напрасными. Даже лучший источник кальция может не сработать, и будет дефицит кальция, несмотря на потребление кальция.

В первую очередь, это витамин D

• Без витамина D кальций не может всасываться из кишечника. Однако имейте в виду, что чем больше витамина D вы принимаете, тем больше кальция вы усваиваете.
• Если вы принимаете высокие дозы витамина D в течение длительного времени, это также может привести к передозировке кальция, если вы одновременно принимаете больше кальциевых добавок.

Витамин К2 отвечает за правильное перераспределение кальция в организме

• Если витамина К2 достаточно, кальций может быть доставлен туда, где ему нужно, а именно в кости и зубы.
• Витамин К2 содержится только в продуктах животного происхождения и в некоторых ферментированных растительных продуктах.
• В нашем кишечнике также есть нужные кишечные бактерии, которые могут вырабатывать витамин K2 — конечно, при условии, что кишечная флора здорова.
• Продукты, содержащие витамин K2, включают квашеную капусту, масло, яичные желтки, печень, некоторые виды сыров и ферментированный соевый продукт натто.

Железо — кому необходимо принимать

Чаще всего недостаотк железа встречается у женщин.
Причиной этого часто является недостаточное поступление железа с пище.

Железо является основным строительным материалом для пигментов крови гемоглобина и миоглобина.
Гемоглобин переносит кислород в организме, в то время как миоглобин является формой хранения кислорода и доступен в качестве резерва в мышцах.
Таким образом, железо играет центральную роль в организме, поскольку он может работать только при достаточном поступлении кислорода.

Дефицит железа приводит к анемии, быстрой утомляемости, мышечной слабости, сухости кожи, выпадению волос. Женщины находятся в группе риска из-за потери железа при менструации, не получают нужное количество этого микроэлемента и вегетарианцы.

Ошибка, принимать железо бесконтрольно

В плане усвоения железо — особенно капризный микроэлемент. Принимать его следует особенно осторожно.

• Избыток железа откладывается во внутренних органах (печень, поджелудочная, щитовидная железа), приводя к серьезным нарушениям: гемохроматозу, циррозу, гепатиту, меланодермии (пыльно-бронзовый цвет кожи).
• Железо плохо усваивается с молочными продуктами и кофе.
• Напротив, витамин С, В12, фолиевая кислота способствуют благоприятному усвоению железа.
• Если железо усваивается плохо, врач назначает специальные комплексы.

Витамины и добавки

Витамин А важен для глаз.
Организм может усвивать его непосредственно из некоторых продуктов животного происхождения или производить его из определенных фитохимических веществ, каротинов.
Основной источник каротинов — морковь.
Но он также содержатся, например, в капусте, тыкве и красном перце.
Дефицит может, среди прочего, вызвать нарушения зрения, а кратковременная передозировка может привести к тошноте или головным болям.

Витамин Е служит для защиты клеток.
Хорошие источники пищи — молочные продукты, масла и орехи.
Дефицит может привести к проблемам с пищеварением. Однако передозировка при обычном питании вряд ли возможна.

Витамин К является важным фактором свертывания крови и содержится в основном в темно-зеленых листовых овощах.
Дефицит может вызвать нарушение свертывания крови, симптомы передозировки практически не известны.

Витамины группы B важны для нервной системы, а также поддерживают многие метаболические функции. Поскольку задачи витаминов B очень разнообразны, симптомы дефицита витамина B разнообразны и часто проявляются неспецифически, например, через усталость или головокружение.

1. Витамин B1, тиамин, важен для крепких нервов.
2. Витамин В2, рибофлавин, важен для детоксикации и выработки энергии.
3. Витамин B3, ниацин, необходим для хорошего уровня жиров и холестерина.
4. Витамин B5, пантотеновая кислота, необходим для заживления ран.
5. Витамин B6, пиридоксин, поддерживает преобразование белков.
6. Витамин B7 (биотин) помогает сохранить здоровье кожи и ногтей и может предотвратить выпадение волос.
7. Витамин B9 (фолиевая кислота) важен для деления клеток и для беременных женщин.
8. Витамин B12 (кобаламин) важен для кроветворения и обновления клеток. В основном он содержится в продуктах животного происхождения, что, например, может привести к дефициту витаминов при веганской диете.

Витамин С особенно важен для иммунной системы и соединительной ткани

Он также поддерживает усвоение железа.
Свежие фрукты — хороший источник витамина С, особенно цитрусовые и ягоды, такие как ацерола и облепиха. Дефицит витамина С проявляется, например, в кровотечении десен и усталости.

Таблицы витаминов могут помочь вам определить ваши потребности в витаминах.
Такие факторы, как возраст, диета и образ жизни, играют важную роль в индивидуальной потребности в витаминах.

Кроме того, повышенное потребление может быть необходимо на определенных этапах жизни, таких как беременность и кормление грудью, или в случае тяжелых заболеваний.

У вашего врача вы сможете получить информацию о дефиците витаминов и микроэлементов.
Они могут быть обнаружены с помощью лабораторных анализов крови и анализов мочи.

1. Может быть достаточно приема пищевых добавок, чтобы предотвратить дефицит, вызванный диетой с низким содержанием витаминов.
2. В случае явного дефицита может потребоваться применение высоких доз препаратов в виде инъекций или инфузий.

Но это может определить только врач после анализов и обследования.

БАДы для спортсменов и протеиновые порошки — доверять ли?

Протеиновый порошок является одной из так называемых пищевых добавок и используется спортсменами и желающими похудеть во время диеты.
Протеиновые порошки состоят из белков животного или растительного происхождения.
Как следует из названия, они находятся в порошкообразном состоянии. Затем их смешивают с водой, коровьим или растительным молоком, чтобы сделать протеиновый коктейль.
В зависимости от типа и вкуса протеинового порошка, помимо протеинов, он также содержит другие добавки, такие как подсластители, красители или консерванты.

Протеины спортсмены принимают для ускорения роста мышц и «сушки».
Казеин, который изготавливается коровьего молока, очень популярен.
Протеин казеин — дешев и доступен, но он не подходит каждому.

Плохие новости такие

Просто принимая протеиновый порошок, вы не нарастите массу мышц, независимо от того, сколько протеиновых коктейлей вы потребляете. — Спорт и физические нагрузки необходимы!

Вторая область применения протеиновых коктейлей — похудение. Здесь также применимо следующее: простое употребление протеиновых коктейлей не решит проблему лишнего веса никак.

Жир расщепляется только тогда, когда достигается отрицательный баланс калорий, то есть сжигается больше калорий, чем потребляется. — Все равно придется считать калории и заниматься спортом. «Волшебной таблетки» нет!

Чем опасны протеиновые порошки

Обычно протеины или протеиновые порошки не наносят ущерба. Но бывают исключительные случаи, например, когда человек страдает от поражения печени или почек.

Белки могут в долгосрочной перспективе привести к закислению организма.

Любой, кто употребляет большие дозы протеинового порошка, должен выпивать не менее 2,5 литров в день,

— советуют эксперты.

Кроме того, белок также приводит к увеличению выведения с мочой кальция и фосфатов. Поэтому убедитесь, что вы получаете достаточное количество кальция, например, в виде молочных продуктов, зеленых овощей или цельнозерновых продуктов, чтобы противодействовать снижению плотности костей.

Кроме того, попадая в организм, казеин превращается в казоморфин, который вызывает привыкание, может провоцировать воспаления слизистой кишечника, аутоиммунные заболевания, отечность и заторможенность.
Протеин казеин не следует принимать тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а также индивидуальная непереносимость лактозы и казеина.

Можно обойтись протеинового порошка.

Но если вы все же хотите принимать их, то следите за качеством.

Этих ингредиентов не должно быть в качественном продукте

1. Концентрат казеина и сывороточного протеина (WPC)
Высокое содержание лактозы вызывает у многих людей метеоризм и урчание в желудке.

2. Глютен
Те, кто его не переносит, рискуют получить воспаление и последующие проблемы, такие как нарушение работы гормональной системы, усталость, расстройства настроения и головные боли.

3. Декстрин / глюкоза
Такие ингредиенты увеличивают гликемический индекс, так что организм накапливает больше жира. Они также влияют на пищеварение некоторых людей.

4. Искусственные подсластители
Будь то аспартам, сахарин или другие искусственные подсластители — все это может привести к головным болям и мигрени, проблемам с пищеварением и увеличению веса.

5. Сухое молоко
Сухое молоко часто используется для увеличения объема протеинового порошка, но при этом его качество ухудшается. Высокий уровень лактозы может вызвать метеоризм, проблемы с пищеварением, запор или даже диарею.

6. Соевый белок
Соевый белок часто получают из генетически модифицированного производства, к тому же с использованием большого количества пестицидов. Содержащийся в нем фитоэстроген может нарушать гормональный фон и даже подавлять функцию щитовидной железы у некоторых людей.

7. Растительные масла и жиры
Их часто добавляют в протеиновые порошки для похудения и протеиновые добавки, чтобы они казались питательнее. Часто эти масла изготавливаются из гидрогенизированных жиров, содержащих трансжиры, которые даже менее полезны, чем насыщенные жиры. Трансжиры повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего.

8. Вяжущие вещества
Вяжущие вещества, а также ксантановая камедь производятся из сои или зерна и могут вызывать метеоризм.

9. Наполнители
Некоторые производители хотят сэкономить деньги и увеличить объем своего белкового продукта с помощью различных наполнителей, таких как кокосовая мука или псиллиум. Это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как запор или газы.

У протеинового порошка столько же побочных эффектов, сколько у исходного материала. Другими словами, молоко, соя, горох, рис и др.

Подводя итог, можно сказать, что если вы сохраняете ежедневное потребление протеина максимум 3 г на килограмм массы тела и без пищевой непереносимости, то угроза побочных эффектов минимальна.

Блины с протеиновым порошком

Ингредиенты для блинов

• 2 целых яйца
• 1/2 стакана бананового пюре
• 1/2 стакана порошка сывороточного протеина, вкус ванили или шоколада
• 1/2 стакана овсянки
• экстракт ванили или корицы (по желанию)

Ингредиенты для начинки

• 170 г греческого йогурта
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 банан, нарезанный
• топленый темный шоколад (по желанию)

Как приготовить

1. Смешать все ингредиенты для блинов в миске.
2. Вылить порцию теста в предварительно смазанную маслом горячую сковороду.
3. Перевернуть, как только он начнет пузыриться.
4. Снять со сковороды, как только блин будет готов с обеих сторон.
5. Намазать блин греческим йогуртом, выложить ломтиками банана и смазать арахисовым маслом, свернуть в рулетик.

Так что без обследования, назначения врача и внимательного отношения к своему здоровью не следует принимать биологически активные добавки в надежде, что «кривая вывезет».

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

11