Яблочный пирог рецепт с корицей

• Хотите фруктово-сладкий яблочный пирог?

Разнообразие рецептов практически безгранично.
Ну а я снова к вам с новым рецептом! Яблоки, как мы знаем, полезные, а пироги с ними вкусные. К тому же выпечка с яблоками доступна почти всем!

Флорентийский рецепт: фруктово-сладкий яблочный пирог с корицей

Фруктовая кремовая начинка, вкусное песочное тесто и сладкая медово-миндальная «шапочка»: попробуйте рецепт флорентийского пирога.
Вам понадобятся, вероятно, только те ингредиенты, которые уже есть у вас дома.

Яблочный пирог рецепт с корицей. Ингредиенты

• 1 разъемная форма диаметром 24 или 26 см

Для теста

• 250 г муки
• 125 г сахара
• 1 щепотка соли
• 175 г сливочного масла

Для начинки

• 1 кг яблок
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки муки

Для топпинга

• 100 г сливочного масла
• 50 г сливок
• 50 г сахара
• 3 столовые ложки меда
• 150 г нарезанного миндаля

Вам также понадобится немного сливочного масла или маргарина, чтобы смазать разъемную форму и пищевую пленку, чтобы обернуть песочное тесто.

Приготовление. Пошаговый рецепт Яблочный пирог с корицей

Флорентийский яблочный пирог «настоящий» только с миндальной корочкой!

1. В миску насыпать муку, сахар и соль и добавить сливочное масло кубиками.
Из ингредиентов замесить гладкое песочное тесто, обернуть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.

• Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию (верхний/нижний нагрев) (конвекция — 160 градусов по Цельсию) и смазать разъемную форму небольшим количеством сливочного масла или маргарина.

2. Вымыть яблоки, очистить их, разрезать на четвертинки, а затем удалить сердцевину.

• Нарезать их тонкими дольками и смешать с корицей, лимонным соком и мукой.

3. Достать песочное тесто из холодильника, снять пищевую пленку

• и выложить им разъемную форму с бортиками,

• высота которых около пяти сантиметров.

• Несколько раз проколоть тесто вилкой.

4. В кастрюле довести масло, сливки, сахар и мед до кипения и варить на среднем огне около трех минут.

• Снять кастрюлю с огня и добавить миндаль.
• Выложить флорентийский топпинг поверх яблочной начинки и поставить пирог в разогретую духовку на три четверти часа.

5. Если начинка станет слишком темной, можно накрыть пирог алюминиевой фольгой.

6. Когда время выпечки истечет, достать флорентийский яблочный пирог из духовки.

• Вынуть его из разъемной формы и дать остыть.
• *При желании подавайте пирог со взбитыми сливками.

Яблочный пирог. Простые и быстрые рецепты

Яблочный пирог рецепт с корицей. Три совета

1. Используйте холодное сливочное масло. Поэтому достаньте его из холодильника и сразу используйте.

• Работайте быстро и месите ингредиенты лишь до тех пор, пока тесто не соберется в комочек.
• Охладите песочное тесто в течение 30 минут. *Это облегчит дальнейшее раскатывание.

2. Маленький дополнительный совет: вмешайте яичный желток. Это сделает тесто более рассыпчатым, *но это не обязательно.

3. Сладкая начинка из яблока и корицы: выбирайте кислые сорта, такие как Боскоп или Эльстар, поскольку они полностью раскрывают свой аромат при выпечке и поэтому подходят лучше всего.

Пищевая ценность: На 100 г: 264 ккал | 4 г белков | 17 г жиров | 25 г углеводов

Как приготовить яблочное повидло

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!