Яблочный пирог. Простые и быстрые рецепты

Яблочный пирог — это общий термин для всех изысканных хлебобулочных изделий, в которых яблоки являются основным ингредиентом.
Это один из классических фруктовых пирогов, который готовят во многих вариациях.
В основном, яблочный пирог можно приготовить в виде листового пирога на дрожжевом тесте или бисквита, а также в разъемной форме с песочным тестом или бисквитом.

Для яблочного пирога в основном используют терпкие сорта яблок, такие как Боскоп, которые в зависимости от рецепта очищают от кожуры, разрезают на четвертинки и веерообразно, нарезают дольками или натирают на терке. Помимо яблок, часто добавляют другие ингредиенты, такие как орехи или изюм, а также часто добавляют крошку.

Рецептов яблочного пирога множество, но нас интересуют простые рецепты и быстрые, и, конечо же, вкусные! Яблочный пирог forever!

Пробуйте и оценивайте!

За окнами осень и урожай яблок!

Простой яблочный пирог. Рецепты

Быстрый яблочный пирог — это фруктовая мечта в форме!
Рецепты яблочного пирога всегда к месту!
Самые лучшие рецепты – самые простые.
Когда ингредиенты всегда под рукой, а приготовление происходит в кратчайшие сроки.

Семь прекрасно быстрых и чудесно простых рецепта яблочного пирога. Их, несомненно, если не тысячи, то сотни — но самые классные яблочные пироги те, которые быстро готовятся и быстро съедаются. А потому что вкусно!

Как приготовить яблочное повидло

Быстрый яблочный пирог с бисквитом

Вкусный, сочный и готовится в кратчайшие сроки – этот рецепт быстрого яблочного пирога понравится всем.

Ингредиенты 12 порций

• 200 г сливочного масла или маргарина, размягченного
• 120 г сахара
• 1 пачка ванильного сахара
• 3 яйца
• 175 г муки, просеять
• 2 ч.л. пищевой соды
• 500 г кислых яблок
• 1 ч.л. сливочного масла для формы
• 1 лайм, сок

Приготовление яблочного пирога

1. Сначала положить в миску мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар и хорошо перемешать до пышной массы.
2. Затем постепенно добавить яйца и перемешать.
3. Затем смешать муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в масляно-яичную смесь.
4. Разогреть духовку до 180 градусов (верхний и нижний нагрев) и смазать сливочным маслом разъемную форму или небольшой противень.
5. Очистить яблоки, разрезать их на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать дольками или небольшими кусочками и сбрызнуть небольшим количеством сока лайма.
6. Затем положить кусочки яблок в тесто, вылить смесь в подготовленную форму и выпекать яблочный пирог в разогретой духовке на средней полке примерно 35-40 минут — сделайте тест лучинкой.

Советы

• Разрежьте торт на кусочки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте со взбитыми сливками.
• При желании можно также выложить на тесто кусочки яблок.
• Подходят яблоки к этому рецепту относятся Эльстар, Джонаголд, Боскоп, Гала и Майрак.
• Можно добавить к яблокам корицу.

Пищевая ценность 12 порций

3145 ккал
Жиры 187,51г

Пищевая ценность 1 порции

262 ккал
Жиры 15,63 г

Яблочный пирог рецепт на каждый день

Ингредиенты

Для формы для запекания размером примерно 22 х 28 см.
или 25 х 25 см

• 170 г соленого сливочного масла
• 110 г муки полбяной или пшеничной или их смеси
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 400 г кусочков яблок, это соответствует примерно 4 большим яблокам
• немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы сбрызнуть яблоки
• 2 яйца
• 100 г коричневого тростникового сахара
• мякоть 1/2 стручка ванили
• тростниковый сахарный песок для посыпки
• немного сливочного масла и муки для формы

Как приготовить яблочный пирог

1. Разогреть духовку до 180 °C (конвекция).
2. Смазать маслом и слегка посыпать мукой жаропрочную форму.
3. Нагреть сливочное масло в кастрюле и готовить при низкой температуре, пока оно не станет светло-коричневого цвета и не приобретет ароматный ореховый запах.
4. Полученное ореховое масло перелить в миску и дать ему остыть до комнатной температуры.
5. Просеять муку с разрыхлителем и положить в миску.
6. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками размером примерно 2 см и сбрызнуть кубики небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.
7. Взбить яйца, тростниковый сахар и ванильную массу в миске до образования пены.
8. Тонкой струйкой влить 125 г орехового масла, помешивая.
9. Затем быстро и энергично вмешать венчиком муку. Наконец, добавить кубики яблок.
10. Равномерно распределить тесто по форме и выпекать на средней решетке около 40 минут.
11. Выложить тесто на решетку, дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой.

Совет

• По желанию заранее разместите на торте осенние листья и при присыпке сахаром создайте красивый узор.

Яблочный пирог в духовке

— для круглой формы Ø 26 см.

Ингредиенты

• 4-5 яблок
• сок одного лимона
• 200 г сахара
• 200 мл сливок
• 2 ч.л. ванильного сахара или 2 ч.л. ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1 щепотка соли
• 300 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 150 г сливочного масла
• 100 г миндаля, нарезанного
• 4 столовые ложки молока

Как приготовить простой яблочный пирог в духовке

1. Разогреть духовку до 180 °C (верхний/нижний нагрев).
2. Взбить сливки, 150 г сахара, ванильный сахар, яйца и соль до пышной массы.
3. Добавить муку и разрыхлитель и хорошо перемешать.
4. Хорошо смазать круглую форму маслом и слегка посыпать дно панировочными сухарями.
5. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Кусочки яблока полить с лимонным соком и смешать с 1 столовой ложкой сахара.
6. Вылить тесто в форму и выложить на тесто ломтики яблок.
7. Предварительно печь в духовке 15 минут.
8. В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить в нем миндаль. Добавить оставшийся сахар (50 г) и молоко и довести до кипения.
9. Выложить миндальную смесь на пирог и выпекать еще около 30 минут.
10. Дать пирогу остыть в форме.
11. Идеально сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Пищевая ценность 1 порции

393 ккал; 43 г углеводов, 7 г белков, 63 г жиров

Быстрый яблочный пирог с большим количеством свежих яблок

Яблоки и йогурт в тесте делают его сочным и вкусным
Попробуйте! Тесто готово менее чем за 30 минут. Идеально, когда все должно идти быстро.

 

Ингредиенты форма диаметром 24 см

• 400 г яблок, нарезанных ломтиками
• 150 г мягкого сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 275 г муки пшеничной
• 4 яйца
• 2 ч.л. пищевой соды
• немного лимонной цедры по желанию
• 150 г йогурта 3,5% жирности
• немного сахарной пудры для посыпки

Как быстро приготовить яблочный пирог

1. Смешать масло, сахар, ванильный сахар и соль до кремовой консистенции.
2. Добавлять яйца по одному и перемешивать каждое в течение минуты.
3. Смешать муку и разрыхлитель. Добавить и то, и другое в тесто вместе с йогуртом. Если хотите, добавьте немного лимонной цедры.
4. Очистить яблоки и удалить сердцевину. Нарезать их тонкими ломтиками и добавить в тесто.
5. Разогреть духовку до 180 градусов (верхний/нижний нагрев). Смазать разъемную форму маслом.
6. Вылить тесто в форму и выпекать пирог около 55-60 минут.
7. Примерно через 30 минут накрыть его фольгой, чтобы он не стал слишком темным.
8. Дать ему остыть и посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Советы

• Кислые сорта, такие как Боскоп или Бреберн, лучше всего подходят для быстрого яблочного пирога.
• Йогурт в тесте делает его особенно пышным. Его также можно заменить обычным молоком.
• Немного лимонной цедры прекрасно сочетается со свежестью йогурта.
• Быстрый яблочный пирог вкуснее всего с небольшим количеством взбитых сливок или ванильным мороженым.

Диетический простой яблочный пирог

Фитнес-яблочный пирог – полезный и сочный рецепт.
Это очень простой рецепт вкусного фитнес-яблочного пирога, в котором вместо белой муки используются овсяные хлопья. Это означает, что полезный пирог содержит значительно больше клетчатки и микроэлементов.

По сравнению с классическим вариантом фитнес-яблочный пирог еще и гораздо менее калорийный. Хотя на вкус он не хуже.
При желании вместо яблок можно использовать другие фрукты и испечь полезный пирог в различных вариациях. Например, фантастический пирог из ревеня с похожим тестом.

Ингредиенты

(разъемная форма диаметром 18 см).
Внимание: для «нормального» яблочного пирога (большая разъемная форма) просто увеличьте количество ингредиентов в три, а то и в четыре раза!

• 50 г молотых овсяных хлопьев
• 30 г молотого миндаля
• 1 среднее яблоко
• 1 яйцо
• 30 г ксилита
• 75 г йогурта
• 75 г молока
• 2 г разрыхлителя
• немного корицы

Как приготовить фитнес-пирог с яблоками

1. Сначала разогреть духовку до 180°C (верх-низ).
2. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Затем добавьте остальные ингредиенты и замесить однородное тесто.
3. Застелить небольшую разъемную форму диаметром 18 см бумагой для выпечки или смазать ее небольшим количеством масла.
4. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать на кусочки*.
5. *Конечно, если хотите, можете и почистить. Но это не обязательно.
6. Вылить тесто в разъемную форму, а затем положить сверху нарезанное яблоко.
7. Выпекать около 30 минут до готовности пирога.

Советы и полезная информация

• Овсянка богата микроэлементами и клетчаткой. Кроме того, она содержит специальную клетчатку под названием бета-глюкан, которая может положительно влиять на уровень липидов в крови.
• Яблоки содержат очень мало калорий на 100 г. Это делает их очень сытными и отличными фруктами для похудения.
• Миндаль богат мононенасыщенными жирными кислотами. Исследования уже доказали, что он способен положительно влиять на уровень липидов в крови. Орехи также богаты антиоксидантами и поэтому могут защитить наши клетки от окислительного стресса.
• Корица не только имеет приятный вкус, она также может положительно влиять на уровень сахара в крови и обладает антиоксидантными свойствами.
• Овсяная мука тоже подойдет.

Пищевая ценность

• с цельным молоком и 3,5%-м йогуртом весь пирог содержит всего 709 ккал.

Простой яблочный пирог «Потряси меня!»

Всем понравится этот яблочный пирог, который нужно трясти, а не перемешивать — его легко приготовить в силиконовой форме
Вот уж просто готовится — все смешал в миске и…

Закрыть и потрясти. И печь!

Ингредиенты

смесь для выпечки на 2 силиконовые формы

• 250 г муки
• 250 г сахара
• 1 пакетик порошка ванильного пудинга
• 1/2 пакета разрыхлителя
• 2 ч.л. корицы
• 100 г миндаля дробленного
• 2 щепотки соли

Ингредиенты 1 силиконовая форма (9 кусочков)*‎

форма 18 x 25 x 2 cm; объем 1 л

• 290 г смеси для выпечки
• 1 большое яблоко (250 г)
• 1 яйцо
• 60 г растопленного сливочного масла
• 60 мл молока

Как приготовить «потрясный» яблочный пирог

1. Хорошо перемешать все ингредиенты смеси для выпечки. Можно хранить в закрытой банке.
2. Взвесить 290 г смеси для выпечки в большую миску объемом 3,0 л.
3. Яблоко очистить от кожуры, сердцевины, нарезать ломтиками и затем кубиками размером 10 мм.
4. Смешать яйцо, масло и молоко и добавить их в мучную смесь для выпечки вместе с кубиками яблок.
5. Теперь миску плотно закрыть смесь энергично встряхнуть.
6. Затем немного перемешать тесто, вылить его в силиконовую форму и разровнять.
7. Выпекать яблочный пирог в разогретой до 170 °C духовке примерно 25–30 минут.

Тертый яблочный пирог

Потрясли пирог? — теперь наступило время потереть!

Ингредиенты 8 порций

• 75 г мягкого сливочного масла
• 75 г сахара
• 1 ст.л. сахара
• 1 яйцо (размер М)
• 25 г взбитых сливок
• 150 г муки + 1 ст.л. муки
• 3 яблока (около 200 г каждое)
• горох для выпечки
• сахарная пудра для посыпки

Как приготовить тертый пирог

1. С помощью насадки для теста ручного миксера смешать масло и 75 г сахара.
2. Добавить яйцо, сливки и 150 г муки и замесить.
3. Вынуть примерно 1/3 теста, разровнять, завернуть в фольгу и охладить примерно на 2 часа.
4. Остальное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму для пирога (26 см) и прижать его, чтобы сформировать дно и бортики.
5. Наколоть тесто несколько раз вилкой, выстелить бумагой для выпечки и всыпать сухой горох.
6. Предварительно выпекать на нижней решетке в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175 °C/конвекция: 150 °C) около 10 минут.
7. Достать из духовки, удалить горох и бумагу и дать коржу остыть на решетке.
8. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.
9. Натереть на мелкой терке четвертинки яблок и смешать с 1 столовой ложкой муки и 1 столовой ложкой сахара.
10. Выложить яблочную смесь на основу.
11. Замороженное тесто натереть на крупной терке.
12. Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175 °C/конвекция: 150 °C) около 30 минут.
13. Достать и дать остыть на решетке. Аккуратно вынуть из формы, выложить на тарелку для торта и посыпать сахарной пудрой.

Пищевая ценность 1 порции

240 ккал
3 г белков
10 г жиров
34 г углеводов

И немаловажный вопрос — как украсить яблочный пирог.

Подача — наше все!

Видео Простой яблочный пирог и как его оформить и подать

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

7