Всемирный день шоколада

Если вы удивились, что есть и такой праздник, то напрасно. Праздников, посвященных шоколаду, очень много.

А сегодня 7 июля — Всемирный день шоколада

Вот что нам пишет об этом празднике Википедия

Всемирный день шоколада, иногда называемый Международным днем ​​шоколада или просто Днем шоколада, — это ежегодный праздник шоколада, который отмечается во всем мире 7 июля.
Празднование Всемирного дня шоколада восходит к 2009 году.

Существуют и другие празднования Дня шоколада, например, Национальный день шоколада в США 28 октября.
Национальная ассоциация кондитеров США объявила 13 сентября Международным днем ​​шоколада, что совпадает с датой рождения Милтона С. Херши (13 сентября 1857 г.).

Гана, второй по величине производитель какао, отмечает День шоколада 14 февраля.

день шоколада

Национальная ассоциация кондитеров США перечисляет четыре основных шоколадных праздника в своем календаре (День шоколада (7 июля), два Национальных дня шоколада (28 октября и 28 декабря) и Международный день шоколада (13 сентября)), в дополнение к таким вариантам, как Национальный день молочного шоколада, Национальный день белого шоколада и Национальный день какао.

https://en.wikipedia.org/wiki/World_Chocolate_Day

По неподтвержденным данным, французские шоколатье инициировали день сладкой кампании в смысле безграничного наслаждения без угрызений совести еще в 1995 году. Традиционно шоколад – это дар любви и, в какой бы из бесчисленных его форм он ни был, он является одним из самых романтичных подарков.

Сладкое искушение имеет славу как любовное снадобье и афродизиак. Гормон счастья фенилэтиламин, содержащийся в какао, действует как тонизирующее средство и вызывает резкое повышение частоты сердечных сокращений, артериального давления и, что не менее важно, уровня сахара в крови. Конечно, только в больших дозах.
По мнению экспертов, возможный эффект афродизиака связан с тем, что удовольствие от наслаждения сладостью высвобождает фантазии, которые, в свою очередь, обладают эффектом афродизиака.

какао-бобы

Для идеального роста какао-бобы любят только дождливые и теплые регионы. Крупнейшим импортером какао является Берег Слоновой Кости в Западной Африке, на долю которого приходится около 40 процентов объема мировой торговли.

  • День шоколада отмечается 07.07. ежегодно

Международный день шоколада был учрежден в 2003 году Национальной ассоциацией кондитеров (NCA). Этот день отмечается 7 июля 1550 года, когда шоколад впервые появился в Европе. Конечно, Международный день шоколада отмечается поеданием шоколада.

Всемирный день шоколада: потому что это полезно для сердца, кишечника и иммунной системы

Шоколад — это еда, которая у многих ассоциируется преимущественно со счастьем. Однако часто считается, что для того, чтобы вести здоровый образ жизни и соблюдать диету, его следует исключить.

шоколад

По случаю Всемирного дня шоколада, который проходит 7 июля, давайте разберемся с экспертом, что выбрать и сколько съесть.

Польза шоколада

Шоколад — это хорошо для настроения!

«Все знают, что шоколад полезен для настроения. Это потому, что он способствует секреции серотонина, гормона хорошего самочувствия. Мало того: в шоколаде мы также можем найти анандамид и теобромин, которые могут иметь эйфорический эффект. При правильном использовании, (т.е. если правильно подобрать качество и количество), может выполнять функцию природного антидепрессанта. Это особенно полезно во время менопаузы, чтобы противодействовать перепадам настроения. Я рекомендую его вечером, возможно, в сочетании с молоком при остеопорозе. Также вечером очень полезно улучшить сон, даже в пременопаузе и во всех возрастных группах, это момент баловства и расслабления, который сопровождает отдых»,

объясняет доктор Элизабет Макорсини / Elisabeth Macorsini, биолог-диетолог из Humanitas Medical Care — Humanitas Mater Domini Hospital.

Шоколад помогает бактериальной флоре

«Шоколад — один из факторов, влияющих на состав бактериальной флоры. При ферментации какао-бобы получают многочисленные ароматы и химические соединения благодаря действию различных микроорганизмов: молочнокислых и бифидобактерий».

Они считаются основными соединениями, обладающими противогрибковой и гипохолестеринемической активностью. Они также являются активаторами пути синтеза короткоцепочечных жирных кислот и маннита, важного соединения с пребиотической активностью, такой как пища для кишечной флоры,

— продолжает эксперт.

Шоколад укрепляет иммунную систему!

«Какао, содержащееся в темном шоколаде, способно положительно модулировать иммунную систему благодаря своему противовоспалительному эффекту. В настоящее время доказано, что какао при включении в рацион в ограниченных дозах оказывает положительное влияние на хроническое воспаление, что может уменьшить такие заболевания, как воспаление эндотелия, атеросклероз и дегенеративные заболевания»,

— подчеркивает доктор Макорсини.

Шоколад — это хорошо для сердца

«Темный шоколад богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и теобромин, которые могут помочь защитить кровеносные сосуды и, следовательно, оказать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Количественно этот защитный эффект проявляется при употреблении от 20 до 50 граммов темного шоколада в день. Поэтому, если принимать малые дозы темного шоколада, можно снизить артериальное давление, а также уменьшить окислительные повреждения у тех, у кого повышен уровень холестерина, благодаря содержащимся в нем флавоноидам»,

— утверждает эксперт.

Шоколад - это хорошо

Обратите внимание на сорт и дозировку шоколада

«Основной ингредиент каждого шоколада один и тот же: какао-бобы. Затем их обрабатывают до тех пор, пока не будет получена паста. Затем к ней добавляют какао, сахар, молоко, фрукты, сухофрукты, такие как миндаль, фундук и так далее. Темный шоколад содержит не менее 70%, это, конечно, лучше молочных сортов. Да, темный шоколад полезен, но его тоже надо дозировать: скажем, правильное количество должно составлять 30-40 граммов в день, но количество также зависит от физической подготовки и здоровья человека в целом»,

— заключает доктор Макорсини.

Теперь ясно, почему человечество решило отметить этот день?

Шоколадные праздники

День шоколада и шоколадных изделий

В общем календаре любопытных или кулинарных праздников вряд ли найдется другая еда, объединяющая в себе столько записей о собственных днях чести и действия, как шоколад. Одним словом, шоколад и его многочисленные разновидности очень популярны во всем мире.

Есть разные праздники… С одной стороны, те, которыми отмечаются сами разные виды шоколада; но также и гастрономические праздники, посвященные различным продуктам и сладостям, основным ингредиентом которых является шоколад.

День шоколада и шоколадных изделий бесконечен!

Шоколадный торт — 5 простых и вкусных рецептов

Календарь праздников шоколада и шоколадных изделий со всего мира

Календарь праздников шоколада

Январь

  • Национальный день вишни в шоколаде — День вишни в шоколаде в США. 3 января
  • Национальный день английской ириски English Toffee — День английской ириски в США. 8 января
  • Национальный день горького шоколада — День темного шоколада в США. 10 января
  • Национальный день шоколадного торта — Национальный день шоколадного торта в США. 27 января
  • Национальный день горячего шоколада — День горячего шоколада в США. 31 января

Февраль

  • Всемирный день Nutella — 5 февраля
  • Национальный день мятного шоколада — 19 февраля
  • Национальный день арахиса в шоколаде — День арахиса в шоколаде в США. 25 февраля
  • Национальный день шоколадного суфле — День шоколадного суфле в США. 28 февраля

Март

  • Национальный день Milky Way — День Milky Way в США. 10 марта
  • Белый день или японский День святого Валентина Howaito dē — Белый день. 14 марта. Ура белым кондитерским изделиям!
  • Национальный День карамели — День шоколадной карамели в США. 19 марта
  • Национальный день изюма в шоколаде — День изюма в шоколаде в США. 24 марта
  • National Nougat Day — День нуги в США. 26 марта

Апрель

  • Национальный день шоколадного мусса — День шоколадного мусса в США. 3 апреля

разные виды шоколада

Май

  • Национальный день трюфелей — День трюфелей в США. 2 мая
  • Национальный день шоколадных чипсов — День шоколадных чипсов в США. 15 мая
  • Национальный день Devil’s Food Cake — Национальный день Devil’s Food Cake в США. 9 мая
  • Национальный день шоколадного мороженого — День шоколадного мороженого в США. 7 июня
  • Национальный день немецкого шоколадного торта — Национальный день немецкого шоколадного торта в США. 11 июня
  • Национальный день шоколадных эклеров — День шоколадных эклеров в США. 22 июня
  • Национальный день пралине — День пралине в США. 24 июня
  • Национальный день шоколадного пудинга — Национальный день шоколадного пудинга. 26 июня

Июль

  • Национальный день шоколадных вафель — День шоколадных вафель в США. 3 июля
  • Национальный день шоколада — День шоколада в США. Странные праздники — 7 июля
  • Национальный день шоколада с миндалем — американский День шоколада с миндалем. 8 июля
  • Национальный день арахисового масла и шоколада — День шоколада с арахисовым маслом в США. 23 июля
  • Национальный день молочного шоколада — День молочного шоколада в США. 28 июля

Август

  • Национальный день печенья с шоколадной крошкой — День печенья с шоколадной крошкой в ​​США. 4 августа

Сентябрь

  • Национальный день шоколадного молочного коктейля — День шоколадного молочного коктейля в США. 12 сентября
  • Международный день шоколада. 13 сентября
  • Национальный день белого шоколада — День белого шоколада в США. 22 сентября
  • День холодного какао — Национальный день шоколадного молока в США. 27 сентября

день шоколадных кексов

Октябрь

  • National M&M Day. Национальный день M&M в США. 13 октября
  • День шоколадных кексов — Национальный день шоколадных кексов в США. 18 октября

Ноябрь

  • Национальный день горько-сладкого шоколада с миндалем — День сладко-горького шоколада с миндалем в США. 7 ноября
  • Kladdkakans dag — День кладдкака в Швеции. 7 ноября

Декабрь

  • День домино. Общенациональный день домино в Германии. 3 декабря
  • День шоколадного Санта-Клауса в Германии. 6 декабря
  • Национальный день брауни — День брауни в США. 8 декабря
  • Национальный день какао — День горячего какао в США. 13 декабря
  • День всего, что покрыто шоколадом — Национальный день шоколадной глазури в США. 16 декабря.
  • День шоколада — Национальный день шоколадных конфет в США. 28 декабря

Приятного аппетита.

Международный день шоколада: Tarte au Chocolat

Tarte au Chocolat

В такой день, который отмечается во всем мире, каждый может, так сказать, официально полакомиться шоколадом вволю.
Что касается сладостей, ничто так бесспорно не объединяет молодых и старых, как шоколад: шоколад действительно заслуживает отдельного праздника. К праздничному дню испеките Шоколадный тарт

Ингредиенты на 1 разъемную форму (Ø 26 см)

Для теста

  • 140 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
  • 100 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 150 г муки
  • 20 г какао (просеять)
  • 25 г молотого миндаля
  • 500 г сухого гороха для запекания вслепую

Для начинки

  • 300 г шоколада  (содержание какао 65%)
  • 80 г сливочного масла
  • 150 г крем-фреш
  • 3 яйца
  • 3 яичных желтка
  • 40 г коричневого сахара
  • 1 щепотка соли

Украшение

  • Шоколадная стружка

Как приготовить

Для теста

  1. Смешать масло с коричневым сахаром до кремообразного состояния.
  2. Затем добавить яйцо и соль, муку, какао и миндаль и замесить гладкое тесто. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
  3. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки до толщины примерно 5 мм, выложить им разъемную форму (ø 26 см), приподнять небольшой бортик и несколько раз проколоть дно вилкой.
  4. Накрыть пергаментной бумагой и придавить горошком.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (верхний/нижний жар) (духовка с конвекцией 160 °C) примерно 15–20 минут.

Для начинки

  1. Тем временем нарезать шоколад и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
  2. Вмешать крем-фреш и дать ему немного остыть.
  3. Взбить вместе яйца, яичные желтки, коричневый сахар и соль, затем смешать с шоколадной смесью до получения однородной массы.
  4. Вынуть корж из духовки, удалить бумагу для выпечки и горох и уменьшить температуру до 140 °C (верхний/нижний нагрев) (120 °C для циркулирующего воздуха).
  5. Выложить начинку на основу и выпекать еще 25-30 минут.
  6. Дать остыть.

Украсить шоколадной стружкой.

Темный шоколад

Всемирный день шоколада можно праздновать даже тем, кто худеет — просто не забывайте про меру во всем и о том, что завтра тоже будет день и шоколад!

Разгрузочный день на шоколаде


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

2

8 thoughts on “Всемирный день шоколада

  • 07.07.2022 at 15:26
    Permalink

    Какой сегодня замечательный праздник, как я вовремя зашла к тебе! И да, почитала и, конечно, захотелось съесть шоколадку сразу, такой вот вдохновляющий продукт, с этим не поспоришь )))

    Reply
    • 08.07.2022 at 10:06
      Permalink

      Леночка, идеи витают в эфире. А мы эфирные феи!

      Reply
  • 08.07.2022 at 04:08
    Permalink

    Праздник возведен в национальный. У нас насколько я знаю нет такого праздника.
    Видел во Франции и Бельгии отношение к этому продукту. Конечно вкус потрясающий и такое разнообразие в ассортименте.
    А шоколад мы наверное все любим, это лакомство из детства.

    Reply
    • 08.07.2022 at 10:07
      Permalink

      Сергей, есть хорошие сорта и в России. Советский шоколад мне очень нравился… Не надо наговаривать… а то обидно становится

      Reply
  • 08.07.2022 at 10:51
    Permalink

    Не знала, что столько дней шоколада празднуется – целых 4! А кроме того, в каждом месяце еще и праздники его разновидностей, как вишня в шоколаде, арахис в шоколаде, шоколадный торт, шоколадный мусс и т.д. Видов шоколада много и каждый из них в по-своему влияет не только на здоровье, но и наше настроение. Главное ведь что – соблюдать норму, чтобы с порцией серотонина не получить лишние килограммы к своей фигуре!

    Reply
    • 08.07.2022 at 12:24
      Permalink

      Да, видимо, любителей шоколада еще больше, чем мы подозреваем

      Reply
  • 08.07.2022 at 22:51
    Permalink

    Шоколад это самое приятное средство для лечения стресса, проверено. Я всегда держу в холодильнике плитку шоколада. Как только чувствую что начинаю нервничать или чем то расстроена тут же открываю и съедаю немного и минут через 10 я уже нормальный живой человек, а не нытик.

    Reply
    • 09.07.2022 at 19:41
      Permalink

      а у меня с шоколадом сложнее — не фанат

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.