Самые полезные продукты в мире

Самые полезные продукты питания — золотая 100!

Самые полезные продукты

Какие самые полезные продукты? Какие ошибки в питании мы делаем? И как возможна постоянная потеря веса?
Это самые важные вопросы о питании.

На самом деле, не так много нужно, чтобы жить здоровым. Сбалансированное питание, регулярные физические упражнения и не слишком много стресса.
Но немногие люди могут вести здоровый образ жизни. А ведь все можно улучшить с небольшими изменениями — например, с помощью следующих полезных продуктов, если их включать регулярно в меню.

Профессор доктор Андреас Михалсен из Charité Berlin интенсивно занимался вопросами питания и обобщил последние знания, полученные в результате исследований и практики, в своей книге «Исцеление питанием».
У профессора Михальсена есть много советов о том, как можно похудеть.

основные компоненты здорового питания

1. Каковы основные компоненты здорового питания?
Важнейшим элементом здорового питания является то, что продукты остаются максимально натуральными, должны мало обрабатываются. Яблоко с кожурой лучше, чем яблочный сок, цельнозерновой хлеб лучше, чем белый хлеб, и фрукты лучше, чем продукты из фруктов. Переработанные продукты содержат много вредных для здоровья добавок, они представляют собой небольшую катастрофу для всей пищи.

В дополнение еще следующие три рекомендации должны быть сделаны для трех основных макропитательных веществ:

— Жир в целом не является полезным или вредным для здоровья, есть полезные и вредные для здоровья жиры.
Здоровые жиры, например, оливковое масло, льняное масло, орехи и авокадо.
Нездоровые жиры содержатся в сале, колбасах или жирном мясе.

— Углеводы несправедливо помечены как вредные для здоровья и заклеймены как продукты делающие нас толстыми.
Все как раз наоборот: углеводы, при условии, что они цельнозерновые, очень полезны для здоровья — предотвращают инсульт, инфаркт, диабет и высокое кровяное давление.
Самые здоровые группы населения в мире, например, на Окинаве или в районе Средиземного моря едят много углеводов, но прежде всего цельное зерно, овощи и другие растительные продукты.

Здоровая диета

— И, в конечном счете, дифференциация также должна быть сделана с белком.
Нам нужно меньше белка, чем принято считать.
Растительный белок очень полезен.
Животный белок способствует развитию диабета и рака и должен потребляться только в небольших количествах.

2. Что не должно быть упущено в полезном рационе

  1. Самое главное в здоровом питании — это овощи, овощи, овощи.
  2. Бобовые также важны, то есть бобы, чечевица, горох и стручковые.
  3. Овощи в три раза полезнее, чем фрукты.
  4. Кстати, самые полезные овощи относительно дешевые. Это все виды капусты. Корнеплоды и бобовые также недорогие и очень полезные для здоровья.

Самые полезные продукты питания для организма человека. Список лучших

Самые полезные продукты питания для здоровья

Начало списка с 100 по 49 — здесь в 1-ой части статьи.

Самые полезные продукты

Самые полезные продукты питания для организма человека. Список лучших

45 самых известных и уважаемых специалистов в области питания, диетологии и медицины и спорта в Германии составили список 100 самых полезных продуктов питания.
Каждый из них выбрал 20 продуктов, которые, по его мнению, должны входить в рацион здорового человека. На основе этих данных и был составлен список.

Список от 50 до 1!

сладкий горошек

50 — черный шоколад (от 70% содержания какао); 49. картофель (если картофель отварить и дать ему остытькак для салататогда картофель поставляет меньше калорий!); 48 — шпинат; 47 — паприка; 46 — цикорий; 45 — какао; 44 — сыр; 43 — тунец; 42 — сладкий горошек; 41 — лук;

романеско

40 — вода (не меньше 1.5 л в день); 39 — романеско; 39 — неочищенный рис; 37 — цветная капуста; 36 — савойская капуста; 34 — цельнозерновой хлеб; 33 — красная капуста; 32 — яйцо; 31 — петрушка;

цветная капуста

30 — ягоды годжи; 29 — нут; 28 — брюссельская капуста; 27 — ежевика; 26 — фасоль; 25 — смородина; 24 — помидоры; 23 — куркума; 22 — клубника; 21 — зеленый чай;

свекла

20 — свекла; 19 — льняное масло; 18 — бразильский орех; 17 — кешью; 16 — чеснок; 15 — арахис; 14 — авокадо; 13 — чечевица; 12 — имбирь; 11 — оливковое масло;

листовая капуста

10 — малина; 9 — льняное семя; 8 — яблоки; 7 — лосось; 6 — браунколь (листовая капуста); 5 — овсяные хлопья; 4 — черника; 3 — миндаль; 2 — грецкий орех…

The Winner Is

Брокколи

1. Брокколи

Брокколи: витамин С, кальций, каротин

Брокколи превосходит цветную капусту в несколько раз: приготовленная с солью и жиром, содержит количество витамина С на 100 г почти в два раза выше, чем у цветной капусты.
Брокколи — это богатый кальцием овощ. Он может помочь удовлетворить ежедневную потребность в минерале.
Брокколи также содержит каротин и магний.
Глюкозинолаты (предшественники горчичных масел), содержащиеся в ней, считаются полезными для здоровья и оказывают, среди прочего, противораковое действие. Те, кто обращают внимание на свой вес, ценят брокколи, потому что в ней мало калорий.

Считается, что брокколи родом с восточного Средиземноморья.
Название по-итальянски означает ростки капусты. Именно благодаря семье Медичи этот овощ попал во Францию ​​в 16 веке. Оттуда капуста попала в Соединенные Штаты.

Ботаника: съедобные цветочные бутоны

Голова этого крестоцветного растения — соцветие растения, которое еще не полностью развито. Он состоит из нескольких небольших цветочных бутонов, которые в свою очередь сидят на слабо разветвленных стеблях. В отличие от цветной капусты, цветок не плотно закрыт. В дополнение к зеленым головкам брокколи, которые чаще всего используются, вы также можете найти фиолетовые, желтые и белые сорта.

Сезон брокколи

С июня по ноябрь выращивается Brassica oleracea italica. Вне сезона овощи в основном импортируются из Италии и Испании.

Хранение: в холодильнике недолго

Чтобы сохранить ингредиенты и вкус, брокколи следует употреблять как можно скорее. Его можно хранить в холодильнике до двух дней — в идеальной упаковке. Фрукты, такие как яблоки, выделяющие газообразный этилен, ускоряют увядание брокколи, поэтому они не должны находиться в непосредственной близости. Брокколи также можно заморозить.

Советы по приготовлению: брокколи в качестве гарнира или супа

При покупке убедитесь, что зеленый цвет максимально интенсивный, цветы должны быть плотно закрыты. Желто-зеленые изменения цвета указывают на то, что капуста уже начинает увядать. Самым распространенным способом приготовления является приготовление отдельных цветочков, часто их готовят на пару или варят. Брокколи особенно популярна в качестве овощного гарнира. Стебли можно очистить, а затем использовать для приготовления вкусного супа.

Брокколи (на 100 г) содержит

43 ккал
жиры — 0,2 г
углеводы 3 г
белки 4 г

Минералы (мг)

Натрий (Na) 20
Калий (К) 260
Кальций (Ca) 60
Магний (Mg) 20
Фосфат (P) 60
Железо 0.8
Цинк (Zn) 0,5

Витамины

Бета-каротин (мкг) 850
Витамин Е (мг) 0.6
Витамин В1 (мг) 0,10
Витамин В2 (мг) 0,18
Витамин В6 (мг) 0,28
Фолиевая кислота (мкг) 40
Витамин С (мг) 95

Брокколи полезные свойства

Брокколи и цветная капуста — как правильно готовить

Чтобы иметь возможность оптимально использовать ценные ингредиенты, брокколи и цветную капусту следует обрабатывать термически очень осторожно.
Гораздо полезнее немного припускать или готовить на пару брокколи и цветную капусту.

Любители сырой пищи могут также попробовать сырую брокколи в виде салата из брокколи с бальзамической заправкой.

Витаминная бомба брокколи полезна для здоровья

В дополнение к особенно высокому количеству витамина С и кальция, она также содержит бета-каротин, минералы и гликозиды горчичного масла.
Брокколи содержит только около 30 ккал на 100 г.
Брокколи содержит много полезных минералов, растительных веществ и аминокислот.
Большое количество различных аминокислот, таких как аргинин или цистеин, также делают брокколи полезной.
Незаменимая аминокислота триптофан является пред-витамином B3 — поэтому он важен для углеводного и жирового обмена.
Аминокислоты выполняют многие другие функции в метаболических процессах и служат строительными блоками для белков.

Почему надо есть больше брокколи

Почему надо есть больше брокколи

1. Брокколи работает против 6 видов рака
Сульфорафан и индол-3-карбинол являются оружием против опухолей.

Есть научные доказательства эффективности брокколи против следующих шести типов рака:

  • Рак молочной железы
  • Рак предстательной железы
  • Рак желудка
  • Рак толстой кишки
  • Рак почки
  • Рак мочевого пузыря

2. Брокколи чрезвычайно эффективное противовоспалительное средство
Другое сильное растительное вещество, которое делает брокколи таким особенным овощем, это флавоноид кемпферол. Исследования показали, что растительное вещество (которое также можно найти в мяте и ромашке) обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Вещество оказывает ингибирующее действие на сигнальный путь NF-κB, который регулирует иммунную активность.
Другие ингредиенты брокколи оказывают синергетический эффект и усиливают этот эффект.

3. Половина брокколи покрывает ежедневную потребность в витамине С
Витамин С является реальным стимулятором для иммунной системы, и брокколи богата этим витамином. Забудьте о яблоках и апельсинах — местные зеленые овощи часто содержат их гораздо больше.

4. Брокколи- источник молодости
И снова сульфорафан в центре внимания.
Растительное вещество оказывает активирующее действие на гены, которые замедляют процесс старения, потому что они защищают клетки.

5. Брокколи — это пища для мозга
Ее биологически активные ингредиенты защищают структуры мозга и поддерживают снабжение кислородом — настоящая пища для мозга. Растительные вещества также могут поддерживать регенерацию после инсульта.

6. Ростки брокколи усиливают эффект лечения
Ростки брокколи содержат большее количество полезных ингредиентов — сульфорафана, индол-3-карбинола и кемпферола! Ростки брокколи особенно эффективны при лечении диабета.

Вы также можете есть стебель брокколи!
Да, безусловно — стебель брокколи также богат ценными ингредиентами, и вы не должны выбрасывать его ни при каких обстоятельствах. Тем не менее, стебель брокколи должен быть очищен, потому что его «кора» не так нежна.


Лучший салат из брокколи

Лучший салат из брокколи

 

Ингредиенты

  • 500 г брокколи (нарезать)
  • 1 красная луковица (нарезать мелкими кубиками)
  • 40 г вяленой клюквы
  • 60 г тертого твердого сыра

Заправка

  • 80 г йогурта
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного или лаймового сока (можно 2 ст.л. яблочного уксуса)
  • 1 ст.л. горчицы (по вкусу)
  • 2 ч.л. кленового сиропа (или меда)
  • 1/4 ч.л. морской соли
  • 1/4 ч.л. порошка паприки

Для подачи

  • 120 г семечек и орехов (микс)

Как приготовить

  1. Брокколи нарезать на небольшие кусочки.
  2. Лук нарезать мелко кубиками.
  3. Сыр натереть.
  4. Все ингредиенты для салата смешать в миске.
  5. Все ингредиенты для заправки смешать в отдельной мисочке или встряхнуть в банке с крышкой.
  6. Вылить на салат.
  7. Хорошо перемешать — оставить на 30 минут.
  8. Можно оставить на ночь в холодильнике.
  9. Орехи и семечки слегка обжарить.
  10. Подать к салату.

1 порция содержит

335 ккал
жиры 21,3 г
углеводы 17,6 г
белки 13,9 г


Я готовлю салат немного по-другому

салат

 

— брокколи и цветную капусту нарезаю мелко, добавляю горсть винограда без косточек (разрезать пополам), горсть тертого сыра и орехи — заправляю йогуртовой заправкой.



Самые полезные продукты питания для здоровья

Список можно продолжать…
Другие кандидаты в списке также обеспечивают организм особенно высоким содержанием питательных веществ, витаминов, микроэлементов и минералов — от A до Я

Еще одна золотая «50»!

Водоросли

1. Водоросли
Углеводы и белки водорослей могут быть переварены только частично.
В них практически нет жира — поэтому количественная пищевая ценность низкая.
Куда важнее другое: морские овощи содержат много йода, белков, минералов и витаминов.

Вот как это едят: Самый известный сорт, нори, используется для суши. Вакамэ вкуснее всего как салат, и в супах.

2. Амарант
Псевдозернообразное и не содержащее глютена просо является одним из старейших культурных растений в мире и содержит незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно.
Это делает зерно альтернативой белкам, которые поставляют яйца и мясо.
Чашка вареного зерна обеспечивает организм 30% суточной потребности в железе.

Вот как это едят: на вкус сладко или пикантно, как каша для завтрака, гарнир, начинка для овощей или даже как попкорн.

3. Арония
Содержит больше антиоксидантных флавоноидов, чем любой другой сорт ягод. Кроме того, полная программа витаминов, минералов и клетчатки.

Вот как это едят: в сыром виде, к терпкому вкусу нужно привыкнуть. Высушенный вариант более мягкий и особенно вкусен в мюсли.

Артишок

4. Артишок
Витамин С и К, фолиевая кислота и клетчатка снижают уровень холестерина, оказывают противовоспалительное действие и способствуют здоровому пищеварению.

Вот как это едят: приготовленный на пару в качестве закуски с маслом или заправкой. Маленькие артишоки можно жарить в духовке с оливковым маслом, чтобы сделать вкусный гарнир.

6. Устрицы
Мало калорий, много белков и хороший источник редкого витамина В12. Устрицы также содержат железо и, как и другие морепродукты, важные микроэлементы.
Высокое содержание цинка способствует выделению тестостерона и, таким образом, повышает сексуальное влечение. Именно поэтому их называют афродизиаком.

Вот как это едят: хорошо охлажденные, попивая сырые прямо из ракушки. — И не забудь шампанское. Это поднимает настроение.

7. Банан
Содержащийся крахмал фрукт полезен для кишечной флоры и уровня сахара в крови; витамин В6 укрепляет нервы и поднимает настроение.

Вот как это едят: бананы сырые, запеченные, приготовленные на гриле. Супер замена сладостей.

8. Базилик
Регулирует уровень сахара в крови и холестерина и обладает антибактериальным эффектом. Помогает при проблемах с желудком и пищеварением.

Вот как это едят: как капрезе с помидорами и (немного) моцареллой, в салатах и ​​зеленых смузи.

10. Груша
Много клетчатки и антиоксидантов с низким содержанием калорий.

Вот как это едят: как яблоки — не чистить, а тщательно мыть. Вкусный салат с голубым сыром и рукколой.

11. Авокадо
Половина плода содержит 14 г ненасыщенных жирных кислот и обильных фитохимических веществ и помогает организму сжигать жир. Кроме того, авокадо содержит витамин А, который поддерживает рост клеток и придает коже блеск, а также витамин Е.

Вот как это едят: нарезают кубиками в салате, намазывают на хлеб, как гуакамоле или с заправкой из оливкового или кунжутного масла, соли, перца и сока лимона.

12. Семена чиа
Полный кальция, марганца, фосфора, клетчатки, омега-3 жирных кислот. Хорошо для костей и зубов.

Вот как это едят: в йогурте, в смузи или — замоченные на ночь — как пудинг на завтрак.

13. Финики
Как замена конфет, но с большим количеством клетчатки, калия и железа. Они также богаты легкоусвояемой фруктозой, белком и минералами. В частности, сушеные финики содержат большое количество магния, фосфора и кальция.

Вот как это едят: в качестве перекуса, в смузи, в виде натуральной сладости, в качестве заменителя сахара для выпечки.

14. Полба
Вновь открытое старое зерно содержит больше белков, чем другие сорта, и содержит много железа и магния, также поддерживает пищеварение и иммунную систему. Особенно подходит в качестве замены для аллергиков на пшеницу.

Вот как это едят: в хлебе и хлебобулочных изделиях вместо пшеничной муки. Благодаря своей ореховой нотке, имеет прекрасный вкус в салатах, супах, рагу и в качестве гарнира с овощами. Мюсли или хлопья также подходят в качестве утренних завтраков с фруктами.

15. Арахисовое масло
Типичный американский спред содержит много клетчатки и белка, имеет сладко-соленый вкус. Компонент ниацин (витамин В3) помогает коже и мышцам восстанавливаться и стимулирует обмен веществ.
В списке ингредиентов может быть только два ингредиента: арахис и соль.
Большинство импортных продуктов США, называемых арахисовым маслом, содержат много сахара, стабилизаторов, ароматизаторов и консервантов.

16. Эспрессо
Снижает риск заболеваний печени и неврологических заболеваний, а также диабета, повышает способность концентрироваться и стимулирует сжигание жира.

Вот как его пьют: две-три чашки в день, черный и без сахара.

17. Инжир
Имеет наивысшую щелочную ценность среди всех пищевых продуктов и, благодаря клетчатке, удовлетворяет нашу тягу к сладкому.

Вот как это едят холодным: вкусно с козьим сыром или на салате.
Вот как это едят теплым: нарезать крестом, залить медом и свежим козьим сыром и запекать в духовке — идеально в качестве закуски.
Или в качестве перекуса в виде сухофруктов: разделить пополам и высушить в духовке в течение десяти часов на решетке.

18. Гранат
Пуникалагин — это фитохимическое вещество, которое защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона, помогая излечить воспаление в головном мозге.

19. Грейпфрут
В дополнение к витамину С и флавоноидам, которые также содержатся в лимонах и лаймах, красные фрукты содержат полезный для сердца ликопин.

Вот как это едят: нарезать дольками. Также вкусно в салате.

20. Лещинные орехи
Питание для нервов и защищает от радикалов: орехи являются одним из старейших культурных растений в Европе и содержат омега-6 жиры и витамины.

Вот как это едят: в качестве перекуса — закуска, которая имеет только преимущества.

21. Белый палтус
Деликатес содержит очень мало жира и калорий, но содержит все более ценные белки. Рыба также богата редким витамином D и полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают положительное влияние на сердце, сосуды и мозг.
Кроме того, здесь замечательно высокое содержание йода, железа и селена.

Вот как это едят: заправить чесноком, лимоном, солью и перцем и готовить в папиллоте, то есть завернув в пергаментную бумагу, в духовке.

22. Творог зерненый
Поставщик белка и кальция с низким содержанием жира надолго насыщает небольшим количеством калорий.

Вот как это едят: на вкус сладко — с фруктами; и пряно — с оливковым маслом и перцем в виде спреда, с крессом.

23. Морские гребешки
Превосходный поставщик белка с консистенцией мясного продукта, меньше загрязненной ртутью, чем другие морепродукты.

Вот как это едят: быстро обжарить на сковороде с обеих сторон, пока мясо белой мидии не станет золотисто-коричневым.

24. Йогурт
Согласно исследованию Гарварда, потребители пробиотического йогурта менее подвержены риску развития диабета. Он также содержит много белков, защищает от вредных бактерий, способствует здоровой микрофлоре кишечника и укрепляет иммунную систему.

Вы не должны есть это так: готовые фруктовые йогурты содержат очень мало фруктов, но много сахара. Это также относится и к органическим продуктам.

25. Треска
Обеспечивает дефицит витамина D, полезных жиров, а также белков и: треска насыщает надолго.

Вот как это едят: филе можно легко обжарить или припустить, подавать с зеленой фасолью и луком-пореем — ужин готов.

Кардамон

26. ​​Кардамон
Как и имбирь, он может помочь против тошноты, полон антиоксидантов и стимулирует обмен веществ. Кардамон способствует выработке желудочного и желчного сока и, согласно исследованиям, также облегчает похудение.

Как это используется: широко используется в индийской и азиатской кухне. Ароматный порошок хорошо сочетается с карри и чай латте. Варить отдельные стручки в рисе (убрать позже). Говорят, что специя обладает эффектом афродизиака.

27. Кефир
Кисломолочный напиток создается путем брожения. Микроорганизмы, которые развиваются, являются пробиотическими, то есть полезными для кишечника и пищеварения. Кефир также содержит кальций.

Вот как это делается: возьмите кефирный гриб в магазине по продаже диетических продуктов, залейте пол-литра молока в банку с завинчивающейся крышкой, дайте ему бродить при комнатной температуре в течение одного или двух дней, вылейте через пластиковое сито и наслаждайтесь.

28. Вишня
И сладкий, и кислый варианты богаты витаминами B и C. Они также содержат калий, который поддерживают здоровье почек и сердца. Они также содержат фитохимические вещества, которые укрепляют иммунную систему и укрепляют мышцы (магний).
В отличие от сладкой вишни, считается, что кислые вишни способствуют сну, поскольку содержат гормон мелатонин.

Вот как это едят: лучше всего употреблять в свежем виде в качестве полезного заменителя сладостей: вишня содержит много фруктозы.

20. Киви
Это не похоже на это, но киви — своего рода ягода. Как и другие ягоды, он также содержит много витамина С: только один фрукт покрывает всю суточную потребность витамина. Он также содержит другие витамины и много клетчатки с низким содержанием калорий и фруктозы.

Вот как это едят: разрезать, есть ложкой. Пушистая кожица также съедобна, и так же питательна, как и остальная часть фрукта.

30. Кориандр
Это одна из старейших кулинарных трав в мире, и ее целебные свойства ценились на протяжении тысячелетий. И семена, и зелень содержат витамин К, флавоноиды и фитоактивные вещества, регулируют уровень сахара в крови и холестерина и, по-видимому, оказывают антибактериальное действие благодаря веществу Dodecenal.

Как это используется: зерна, измельченные в ступке, хорошо сочетаются с овощными блюдами, зеленым изысканным карри, азиатскими салатами и летними роллами.

Кресс

31. Кресс
Как кресс-салат содержат витамины А, В и С. Он также предотвращает болезнь Альцгеймера, рак и остеопороз.

Вот как это выглядит лучше всего: в салате или в качестве начинки на творожном хлебе.

32. Тмин
Эффективное лекарственное и пряное растение: ингредиент фитостерол предотвращает повышение уровня холестерина, стимулирует обмен веществ и способствует пищеварению. Исследования также показали, что ароматная пища приносит больше удовольствия.

Вот как это используется: тмин хорошо сочетается с курицей и овощами в качестве специи. Жевание семян снимает вздутие живота и спазмы в животе.

33. Тыква
Будь то хоккайдо, мускатная тыква или баттернат : все сорта имеют низкую калорийность, много клетчатки, витамина А и предотвращают болезни сердца и рак.

Вот как это едят: карри, суп, пирог или запеченная в духовке в качестве гарнира.

34. Семена тыквы
Ингредиент триптофан поднимает настроение, фитостерол помогает против вредного холестерина. Полезные для сердца жиры и магний также включены.

Вот как это едят: в смузи, в мюсли, в салате или в качестве перекуса.

35. Скумбрия
Стайная рыба, родственная с тунцом, содержит полезные омега-3 жирные кислоты и витамины группы В, что помогает против высокого кровяного давления.

36. Каштаны
Съедобные каштаны имеют то, что нужно, чтобы быть очень полезным продуктом. Они хорошо насыщают, не содержат глютен и являются щелочными, содержат много витаминов из группы B плюс витамин C, микроэлементы цинк и марганец, а также клетчатку. Они укрепляют здоровье костей, снижают уровень холестерина и предотвращают сердечные заболевания.

Вот как это едят: лучше всего предварительно приготовленные в вакуумной упаковке — для салатов и супов. Или осенью и зимой каштан на улице, как здоровый перекус.

37. Хрен
Как и все супер-здоровые овощи крестоцветных (брокколи, брюссельская капуста, капуста, кресс-салат, горчица, редис и руккола), хрен также содержит горчичное масло. Это дает острый вкус. Горчичное масло убивает вирусы и бактерии и предотвращает рак.

Вот как это едят: для всех крестоцветных растений применяется следующее — растение производит высокоэффективное горчичное масло только тогда, когда оно разрезано. Лучше всего употреблять его напрямую, иначе масла потеряют свою эффективность. Свежий хрен хорошо сочетается с рыбой.

Морковь

38. Морковь
Много витамина А, бета-каротина и калия — полезно для мышц, сердца и профилактики рака.

Вот как это едят: как бета-каротин, так и витамин А являются жирорастворимыми, поэтому ешьте в сочетании с небольшим количеством масла, если это возможно. Измельчать еще важнее: организм может поглощать гораздо больше важных ингредиентов из моркови, которая была измельчена.

Апельсин

39. Апельсин
Все знают, что в апельсинах много витамина С. Также защита сердца, много калия (снижение артериального давления) и много клетчатки.

Вот как это едят: лучше фрукты, чем сок, потому что в нем не хватает клетчатки. Относится ко всем сокам.

Пак Чой

40. Пак Чой
Маленькая китайская капуста содержит витамины А, Е и К и защищает от рака легких, молочной железы и толстой кишки.

Вот как это едят: сырая в салате или припущенная с оливковым маслом, чесноком, имбирем и перцем чили.

41. Персики
Летние пушистые фрукты помогают при проблемах со здоровьем, таких как диабет и болезни сердца. Они снижают уровень холестерина и оказывают противовоспалительное действие.

Вот как это едят: как и в большинстве фруктов, в персике много фруктозы. Вот почему вы должны наслаждаться ими в меру. Персики также хорошо сочетаются с пряными салатами или в сальсе с помидорами, лаймом, кориандром и красным перцем с рыбой или мясом.

42. Сливы
Их фитоактивные вещества улучшают усвоение железа, предотвращают повреждение клеток и способствуют похудению. Свежие сливы имеют низкий гликемический индекс (очень высокий для чернослива) и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Также хорошо для кишечной флоры и наращивания мышечной массы.

Вот как это едят: просто в салате, в мюсли, а также иногда и в виде торта.

43. Фисташки
Несоленые фисташки понижают артериальное давление. Они содержат меньше жира, чем некоторые другие орехи и, согласно исследованиям, оказывают положительное влияние на уровень липидов в крови.

Вот как это едят: в качестве перекуса вместо чипсов перед телевизором.

44. Клюква
Благодаря своим противовоспалительным эффектам она является естественной защитой от инфекций мочевых путей и повреждения клеток. Витамин С укрепляет иммунную систему. Также включены: витамины В1, В2, В3 и клетчатка.

Вот как это едят: сушеные или свежие в мюсли или как кисло-сладкое дополнение к салатам, салатным заправкам или соусам. Она незаменима в качестве кисло-сладкого соуса с блюдами из дичи, а также очень вкусно с блинами.

45. Квиноа
Чашка вареного зерна обеспечивает больше белка, чем яйцо для завтрака. Зерно из Анд является одним из немногих продуктов неживотного происхождения, которые снабжают нас аминокислотами.

Вот как это едят: варить зерно в двух чашках воды на 15-20 минут, в зависимости от того, нравятся ли они вам по-альте или мягче — в салате или в качестве гарнира.

Спаржа

46. Спаржа
И белая, и зеленая являются спаржа является одним из самых полезных овощей и содержит много фолиевой кислоты.

Вот как это едят: старайтесь утопить спаржу в готовом голландском соусе, а подайте с легкой заправкой.

47. Репа
Сохраняемые традиционные овощи кормили целое поколение военных и были вновь открыты в течение последних лет. Крестоцветное растение содержит антиоксиданты, ингибирующие рак, сульфорафан и изотиоцианат. Благодаря низкому содержанию углеводов, репа содержит в два раза меньше калорий, чем картофель.

Вот как это едят: типичные зимние овощи в сезон с сентября по весну. Как суп, пюре, в рагу с большим количеством овощей.

48. Сладкий картофель
Питательный сладкий картофель, вероятно, является причиной того, что жители Окинавы, Япония, не стареют. Антиоксидантное воспаление защищает нашу иммунную систему, бета-каротин защищает наши глаза, а низкий гликемический индекс способствует нормализации уровня сахара в крови и уровня инсулина.

Вот как это едят: как суп, пюре или как здоровую альтернативу картофелю фри из духовки.

Тофу

49. Тофу
Богатый белком заменитель мяса из сои является хорошим источником растительного железа, витамина В6, кальция и фолиевой кислоты. Соевый белок снижает кровяное давление.

Вот как это едят: тофу довольно безвкусный и может готовится с различными специями.

50. И еще — Корица
Специя из высушенной и измельченной коры коричных деревьев сохраняет стабильный уровень сахара в крови, обеспечивает кальций и железо. Удовлетворяет наш аппетит на сладости без недостатков промышленного сахара.

Вот как это нравится всем больше всего: рождественская специя имеет прекрасный вкус в любое время года, в коктейле или в чае, и ко всему, что содержит яблоки и сливы. Но есть и острые блюда с корицей.

Полезная еда: советы

Полезная еда советы

Здоровая диета означает разнообразную, сбалансированную и свежую смешанную диету, которая должна состоять в основном из растительных продуктов.

1. Наслаждайтесь разнообразием
Чем больше и красочнее выбор, тем лучше. Здесь помогает применять принцип светофора к фруктам и овощам: например, ура зеленому салату, бананам и помидорам.

2. Пять в день
Это означает, что 2 порции фруктов и 3 порции овощей. Порция всегда горстка. Лучше всего рассмотреть сырой компонент, такой как салат, для овощей. Овощи не влияют на уровень сахара в крови. Фрукты и овощи содержат витамины, минералы и клетчатку, в которых нуждается организм.

3. Зерновые продукты и картофель…
… могут быть в меню каждый день. Выбирайте в основном цельнозерновые продукты, так как они содержат много клетчатки. Высокое потребление клетчатки снижает риск различных пищевых заболеваний и важно для нормального пищеварения.

Наслаждайтесь продуктами животного происхождения в умеренных количествах

4. Наслаждайтесь продуктами животного происхождения в умеренных количествах
Вы можете употреблять молоко и молочные продукты ежедневно. Выберите обезжиренный вариант, чтобы сэкономить калории. Они обеспечивают организм белком и кальцием.
Вы можете запланировать рыбу один или два раза в неделю. Это обеспечивает ценные жирные кислоты, которые необходимы для организма.
Наслаждайтесь мясом, колбасами и яйцами в умеренных количествах.
Лучше есть мясо светлого цвета, чем красное, потому что последнее подозревается в развитии рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

5. Здоровые жиры
Жир сам по себе не плохой. Совсем наоборот! Но тип жира важен. Льняное масло, рапсовое масло, орехи, семена и морская рыба содержат омега-3 жирные кислоты, так называемые ненасыщенные жирные кислоты, которые особенно важны для организма. Омега-6 жирные кислоты также являются ненасыщенными жирными кислотами, например, в подсолнечном масле.
Тем не менее они должны потребляться только экономно.
Следует уменьшить количество насыщенных жиров из продуктов животного происхождения, таких как масло и отвержденные жиры.
Жир обеспечивает усвоение жирорастворимых витаминов, таких как E, D, K и A.

6. Много пить
Пить не менее 1,5 литров в день. В теплую погоду лучше 2-3 литра. Предпочитать воду и несладкий чай. Употребление соков время от времени это нормально. Избегайте безалкогольных и сладких напитков, потому что они содержат много сахара.

7. Ешьте натуральные продукты, если это возможно
Готовые блюда часто содержат множество ненужных ингредиентов. Принцип: список ингредиентов должен быть максимально коротким, а большинство ингредиентов должно быть известно.

8. Сахар и соль в умеренных количествах
Используйте сахар или продукты с сахаром как можно меньше, потому что они вызывают повышенный уровень сахара в крови, который организм контролирует с помощью инсулина. Если инсулин активен в организме, меньше жира может быть расщеплено, а вес может увеличиться.
Вместо соли используйте свежие травы для приправы.

9. Голод или аппетит?
Укрепляйте сознание своего тела!
Перед каждым приемом пищи и закусками спросите себя, действительно ли вы голодны или просто желание пожевать. За стремлением к тому, чтобы иметь что-то между зубами обычно лежит сигнал жажды от тела, который мы не всегда можем определить как таковой. Если это не жажда, а тяга к еде, она часто проходит сама по себе, если вы подождете минутку.
Хотите есть? — Пейте воду!

10. Сезонность и региональность
Приходит ли ваша еда из региона, и в настоящее время она в сезон? Выбор региональных и сезонных продуктов сокращает транспортные маршруты и тем самым защищает климат. Длинный транспортный маршрут часто также влияет на содержание витаминов в пище.

11. Щадящая готовка
Приготовьте пищу при самой низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества. Используйте мало жира, чтобы экономить калории.

12. Наслаждаться
Не торопитесь есть! Наслаждайтесь осознанно и жуйте дольше: таким образом, вся пища хорошо измельчается, и кишечник меньше нагружается. Потому что многие проблемы с кишечником могут возникнуть из-за недостаточного прожевывания пищи.

13. Ешьте без отвлечения
Избегайте телевизора и смартфона во время еды и наслаждайтесь без того, чтобы отвлекаться от еды. В противном случае организм даже не заметит, что он на самом деле получает, и потребляемое количество автоматически пищи увеличится. Ешьте с семьей или друзьями и наслаждайтесь вкусным обедом или ужином вместе.

Полезные продукты для похудения

Полезные продукты для похудения

Лучшая диета для похудения — это растительная основа, т.е. по возможности вегетарианская диета.
Идеально в сочетании с интервальным постом, например, 16/8 (для мужчин), 14/10 (для женщин).
Любой, кто страдает от большого избыточного веса или диабета 2 типа, должен также проявлять особую осторожность, чтобы не употреблять легко усваиваемые углеводы или есть их очень мало, то есть, не есть никаких продуктов из белой муки, никаких сладостей.
Последний прием пищи должен был быть сделан за три часа до сна.

Вот десять лучших продуктов для похудения

1. Ягненок (баранина) содержит белок и L-карнитин. И именно это витаминоподобное вещество делает мясо «убийцей жира»

Если в организме достаточно L-карнитина, сжигание жира увеличивается на целых 15%.

фасоль

2. Фасоль: полная ценного волокна

Бобовые, такие как бобы и горох, содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Этот естественный питательный коктейль насыщается особенно хорошо, как подтвердили научные исследования. Субъекты, которые часто включали бобовые в свой рацион во время диеты для похудения, чувствовали себя более довольными своей едой и были менее голодными. Наш совет: вкусное домашнее рагу из фасоли.

3. Пахта легкая и сытная

Исследователи в Канаде обнаружили, что кальций может помочь похудеть. В пахте много кальция, но мало жира; содержит всего около 35 ккал на 100 мл;  заставляет нас чувствовать себя сытым в течение относительно длительного времени.

4. Яйца содержат много жизненно важных веществ

Яйцо (размер М, около 50 грамм) дает около 1,5 микрограмма витамина D.
Яйцо (размер М, около 50 грамм) дает около 1,5 микрограмма витамина D.

Куриные яйца отлично подходят для похудения. В них много жизненно важных веществ. Исследования также показали, что яйца могут способствовать снижению жира на животе и противодействовать потере мышечной массы, которая часто наблюдается в режиме похудения. В настоящее время существуют специальные концепции для похудения с помощью яиц, такие как диета с яйцами.

Яичная диета на 2 недели

5. Кофе больше, чем просто напиток

Он не содержит калорий и стимулирует кровообращение. Кроме того, кофе ускоряет дыхание, расширяет кровеносные сосуды, и сердце бьется быстрее, а органы лучше снабжаются кровью. Организм работает активнее и поэтому расходует больше жира. Лучше всего пить кофе без молока и сахара.

6. Чили сжигает жир

Вещество капсаицин находится в чили. Это повышает обмен веществ и повышает температуру тела. Организм расходует больше энергии — сжигаются дополнительные калории. Так почему бы не насладиться более острой пищей? Прекрасно чили в сочетании с имбирем с вкусной рыбой или огненное чили кон карне.

7. Настоящий убийца жира: грейпфрут

В плодах много горьких веществ, что делает грейпфрут настоящим»убийцей жиров».

Горькие вещества направляют жир прямо в те места, где они сжигаются в организме. Таким образом, он предотвращает отложение жира на бедрах и животе.

грецкий орех

8. Орехи: идеальный перекус

Хотя орехи имеют очень высокую плотность энергии, они могут поддерживать диету. Орехи сдерживают аппетит и содержат много ненасыщенных жирных кислот. Например, грецкие орехи, миндаль и тыквенные семечки хорошо подходят для похудения — но в меру!

Орехи полезны!

9. Белковая бомба: зерненый творог

Формула этого творога: с низким содержанием жира, но с большим количеством белка. 100 г = только 90 калорий.
Обязательно попробуйте омлет с творогом и авокадо.

Тропические фрукты

10. Тропические фрукты

такие как папайя или ананас, также полезны при похудении, поскольку они содержат ферменты, которые расщепляют молекулы жира и предотвращают их накопление в жировых отложениях.

Самое главное в здоровом питании - это овощи, овощи, овощи

Самое главное — следует избегать так называемых пустых углеводов, таких как те, которые содержатся в сахаре, сладких продуктах и ​​белой муке. Они вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови.

1

12 thoughts on “Самые полезные продукты в мире

  • 02.07.2020 at 08:20
    Permalink

    Отличный список, главное, что многое вполне доступно каждому. Полезные продукты это здоровье!

    Reply
    • 03.07.2020 at 08:30
      Permalink

      В большинстве своем — да, доступно, мы большинство хочет «вкусненькое», а не полезное

      Reply
  • 03.07.2020 at 10:06
    Permalink

    Почему то так получается, что все что самое полезное самое невкусное :))) Я вот не очень люблю броколи, но судя по вашим материалам она может многое!

    Reply
    • 04.07.2020 at 10:26
      Permalink

      Ну я не знаю, я люблю почти все, вот не пью свежее молоко, а так без проблем.
      Мне вкусно.
      Брокколи попробуйте сырой в салатах.

      Reply
  • 03.07.2020 at 12:36
    Permalink

    Хорошая статья. Многое доступно, но не привычно. Например амарант.

    Reply
    • 04.07.2020 at 10:27
      Permalink

      Включайте в рацион то, что доступно, этого достаточно

      Reply
  • 06.07.2020 at 08:23
    Permalink

    Отличный список продуктов для ПП. его и буду придерживаться!

    Reply
    • 07.07.2020 at 08:57
      Permalink

      Обязательно включи продукты из первой части статьи

      Reply
  • 06.07.2020 at 12:42
    Permalink

    БОльшая часть продуктов из списка вполне вкусная и доступная. Некоторые продукты вкусны сами по себе, без обработки. А некоторые — просто нужно умеючи приготовить)

    Reply
    • 07.07.2020 at 08:58
      Permalink

      Да, конечно. Но лучше как можно меньше термической обработки

      Reply
  • 07.07.2020 at 08:04
    Permalink

    А я вот ем почти все, особенно то что полезно, не знаю почему, но мой организм требует именно полезную еду. Те же самые брокколи, съел их и чувствую как организм благодарит за это! Список отличный, я бы туда еще камбалу добавил — уникальная рыба по своему составу!

    Reply
    • 07.07.2020 at 08:59
      Permalink

      Павел, вы прямо как я, я тоже ем почти все, вот молоко не пью, но зато все кисломолочные продукты.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *