Рецепты на Хэллоуин

Рецепты на Хэллоуин — это прежде всего, классический рецепт тыквенного супа, затем выпечка и десерты

Конечно, все зависит от оформления и подачи блюда, прежде всего…

Как оформить и подать блюда на Хэллоуин, вы сможете посмотреть в этом небольшом диа-шоу.

 

Совсем несложно, очень интересно готовить вместе с детьми — это праздник для них, подурачиться и «побояться»…

Вы увидите много рецептов полезных и не калорийных, так что и взрослые, даже те, кто следит за весом, могут «ужасные» блюда с удовольствием есть.

А мы — как всегда — о пользе; и если вопрос зашел об этом, то вначале познакомьтесь с тыквой и узнайте, настолько она полезна.

Свойства тыквы

Сегодня мы приготовим тыквенный суп и картофельные — конечно, полезные! — чипсы к нему.

Тыквенный суп

I. Пять советов для лучшего в мире супа из тыквы

1. Покупайте для супа лучше всего тыкву баттарнат или хоккайдо.

• Это лучшие сорта тыкв для супа.

2. Запекайте тыкву для супа в духовке.

• Смерть для овощей — когда мы решаем утопить, то есть варить в воде.
• Если овощи запекать, то их вкус остается интенсивный, не «разводится» водой.
• Итак, маленькие тыквы разрезать пополам, тыквы покрупнее — на 4 или 6 долек.
• Натереть оливковым масло.

Запекать от 30 до 40 минут при 180°С в режиме верх-низ.

3. Не извлекайте семена.

• Семена запекаются вместе с тыквой, их можно потом употребить для приготовления блюд.

4. Тыкву сорта хоккайдо или баттанат употребляют с кожурой, ее не надо чистить.

• Таким образом суп будет интенсивнее во вкусе и довольно хорошей консистенции.

5. И — наконец — удивим! Не употребляйте для супа овощной отвар, а сидр.

• Запеченные овощи смешать с поджаренным луком шалот, влить сидр и немного воды и пюрировать. Соотношение сидра и воды — на усмотрение, но чтобы суп был подходящей — для вас — консистенции.

Подача супа

• еще полезнее будет суп, если при подаче его посыпать тыквенными семечками и сбрызнуть маслом из тыквенных семечек.

II. Простой рецепт супа из тыквы

• 1 тыква хоккайдо
• 5 небольших морковок
• 3 картофелины
• 2 луковицы
• 1 банка кокосового молока
• 800 мл овощного отвара
• 1 кусочек имбиря (как палец)
• 1 ст.л. карри (порошок)
• соль, перец, чили

Готовим

1. Тыкву помыть и разрезать пополам.
2. Извлечь ложкой семечки и мякоть нарезать кусочками.
3. Очистить морковь и картофель.
4. Нарезать кубиками.
5. Лук очистить и нарезать кубиками.
6. Имбирь очистить и мелко нарезать.
7. Лук обжарить до мягкости.
8. Добавить овощи и обжарить несколько минут, влить овощной отвар и готовить 20 минут.
9. Пюрировать блендером или в кухонном комбайне.
10. Добавить кокосовое молоко, приправить и нагреть снова.
11. Подать в суповых тарелках.

Можете приготовить суп по этому рецепту или, пользуясь советами выше, приготовить свой суп! Обязательно поделитесь рецептом и своими впечатлениями!

И картофельные чипсы

Для 2 противней

• 2 крупных картофелины
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль и перец, по вкусу порошок папарики, чили

Готовим

• Перемешать соль, перец с оливковым маслом — по вкусу.
• Картофель помыть и нарезать тонкими кружочками.
• В картофельных кружочках вырезать глаза и рты.
• Смазать картофель маслом.
• Выложить на противни с бумагой для выпечки.
• Выпекать при 120°С 40-60 минут.
• Когда ужасные картофельные привидения станут хрустящими, вы сможете их поедать.
• Вместо чипсов из картофеля можно приготовить запеченные овощи…

Рецепты на Хэллоуин могут быть разными — из овощей и фруктов, напитки, десерты и выпечка, супы и гарниры.

Все зависит от оформления — дайте свободу вашей фантазии.

Суши дома: рецепт Камелия

3