Рецепты диеты FIT FOR FUN

О диете читайте подробно здесь. А также блюда на завтрак!

Не хотите беспокоиться о своем обеде и ужине? Вам и не нужно — все уже сделали для вас: рецепты для обеда и ужина в статье

В конце статьи найдете список необходимых продуктов на неделю.

В этой статье 5 рецептов на завтрак (не более 400 ккал).

Рецепты на первую неделю диеты FIT FOR FUN

Рецепты диеты

7 дней: обед + ужин (около 500 калорий каждое блюдо)

День 1 диеты FIT FOR FUN

Обед. Салат с ореховым тофу и яблоком

Обед. Салат с ореховым тофу и яблоком

Ингредиенты

  • 100 г салата корн
  • 2 моркови
  • 1 лука шалот
  • 1 яблоко
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса бьянко
  • 1 ст.л. орехового масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. горчицы
  • морская соль и перец из мельнички
  • 50 г орехового тофу

Приготовление

  1. Тщательно промыть и перебрать листья салата.
  2. Морковь очистить, мелко натереть.
  3. Нарезать лук-шалот, смешать с морковью и листьями салата.
  4. Яблоко нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.
  5. Смешать бальзамический уксус и масло, приправить медом, горчицей, солью и перцем и смешать с салатом.
  6. Ореховый тофу нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде без жира.
  7. Разложить тофу и ломтики яблока на салате.

Ужин. Тушеная испанская фасоль

Ужин. Тушеная испанская фасоль

Ингредиенты

  • 80 г нежирной салями
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 небольшой кабачок
  • по 1 небольшой баночке белой фасоли и очищенных помидоров
  • порошок чили
  • 1 ч. л. прованских трав
  • черный перец из мельница и морская соль

Приготовление

  1. Нарезать салями кубиками.
  2. Нарезать лук и чеснок. Все обжарить в раскаленном масле.
  3. Кабачки нарезать кубиками и обжарить 5 минут.
  4. Добавить фасоль, помидоры и специи, тушить еще 10 минут.
  5. Приправить по вкусу.

День 2 диеты FIT FOR FUN

Обед. Шпинат с яйцом

Обед. Шпинат с яйцом

Ингредиенты

  • 100 г картофеля
  • морская соль
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. рапсового масла
  • 300 г замороженного шпината
  • 100 мл овощного бульона
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • мускатный орех
  • перец

Приготовление

  1. Отварить картофель в мундире.
  2. Лук нарезать кубиками и обжарить в 1 чайной ложке масла в течение 2 минут.
  3. Добавить шпинат и обжарить. Влить бульон и молоко.
  4. Приправить.
  5. Нагреть оставшееся масло в сковороде с покрытием.
  6. Яйца обжарить на среднем огне до хрустящей краев.
  7. Подать шпинат с яйцами и картофелем.

Ужин. Овощной лаваш

Ужин. Овощной лаваш

Ингредиенты

  • по 50 г радиккио и рукколы
  • 100 г белокочанной капусты
  • 50 г огурца
  • 1 перец
  • 1 яблоко
  • 1 ч. л. масла
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса бьянко
  • соль и перец
  • 1 турецкая лепешка
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 2 ст. л. томатной пасты

Приготовление

  1. Салат порвать на кусочки, натереть капусту.
  2. Огурец, перец, яблоко нарезать кубиками.
  3. Смешать все.
  4. Приправить по вкусу маслом, уксусом, солью и перцем.
  5. Разогреть лепешки согласно инструкции на упаковке.
  6. Смешать сливки и томатную пасту, нанести на лепешку.
  7. Сверху выложить овощи. Свернуть лепешки.

День 3 диеты FIT FOR FUN

Обед. Овощное пюре с курицей карри

Обед. Овощное пюре с курицей карри

Ингредиенты

  • 300 г брюссельской капусты
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. овощного бульона
  • 175 г филе куриной грудки
  • порошок карри
  • морская соль и перец молотый
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • мускатный орех
  • 2 ст. л. молока

Приготовление

  1. Очистить брюссельскую капусту, очистить и нарезать кубиками картофель. Нарезать лук кубиками.
  2. Варить овощи в 200 мл воды с овощным бульоном 15 минут до мягкости.
  3. Приправить филе порошком карри, солью и перцем, обжарить на масле.
  4. Размять овощи до пюреобразного состояния, приправить солью, перцем, мускатным орехом и молоком.
  5. Подавать куриное филе на пюре.

Ужин. Салат из фасоли с моцареллой

Ужин. Салат из фасоли с моцареллой

Ингредиенты

  • 250 г замороженной фасоли
  • 1 ст. л. овощного бульона /кубик
  • 1 зеленый лук
  • 100 г помидоров черри
  • 1 шарик Light-моцареллы
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст. л. готового песто Дженовезе из банки
  • морская соль, черный перец из мельницы
  • несколько листьев базилика

Приготовление

  1. Сварить фасоль в бульоне с небольшим количеством воды, дать немного остыть, зеленый лук нарезать кольцами, а помидоры черри разрезать пополам.
  2. Слить моцареллу и нарезать кубиками.
  3. Смешать фасоль с остальными ингредиентами.
  4. Приправить все лимонным соком, соусом песто, солью и перцем.
  5. Базилик отделить от стеблей, нарезать и посыпать салат перед подачей на стол.

День 4 диеты FIT FOR FUN

Обед. Дикий рис с грибами

Обед. Дикий рис с грибами

Ингредиенты

  • 50 г риса (микс)
  • соль
  • 1 зеленый лук
  • 200 г замороженного стручкового горошка
  • 100 г грибов
  • 1 ст. л. масла
  • 1 ст. л. карри
  • 100 мл бульона
  • сок 1/2 лимона
  • петрушка

Приготовление

  1. Отварить рис в подсоленной воде по инструкции.
  2. Овощи и грибы нарезать небольшими кусочками.
  3. Обжарить на масле четыре минуты.
  4. Добавить к овощам рис.
  5. Приправить все карри, бульоном и лимонным соком.
  6. Нарезать петрушку, добавить в сковороду с рисом.

Ужин. Лосось на огурцах с овощами

Ужин. Лосось на огурцах с овощами

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • соль
  • 1 огурец
  • 1 лук-шалот
  • 2 ч. л. масла
  • 1 ч. л. муки
  • 100 мл бульона
  • 1 ст. л. сметаны
  • перец
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • 150 г филе лосося
  • сок 1 лайма

Приготовление

  1. Картофель отварить в подсоленной воде.
  2. Очистить огурец, нарезать кубиками.
  3. Нарезать лук-шалот.
  4. Обжарить в 1 ч. л. масла.
  5. Посыпать мукой, деглазировать бульоном.
  6. Приправить по вкусу сливками, солью, перцем и горчицей (больше не варить!).
  7. Обжарить лосося в оставшемся масле по 3 минуты с каждой стороны.
  8. Приправить солью и перцем, сбрызнуть соком лайма, подавать с картофелем и огурцом.

День 5 диеты FIT FOR FUN

Обед. Перец фаршированный с зеленью

Обед. Перец фаршированный с зеленью

Ингредиенты

  • 2 красных перца
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г моркови
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 200 г говяжьего фарша
  • 150 г обезжиренного творога
  • 1 ч. л. прованских трав
  • 200 г помидоров
  • 120 мл овощного бульона
  • соль, перец
  • 1 ст.л. соевых сливок

Приготовление

  1. Перцы вымыть, вырезать крышечки.
  2. Мелко нарезать лук и чеснок. Вымыть и мелко нарезать морковь. Форму смазать маслом.
  3. Смешать фарш с творогом, зеленью, луком, чесноком и морковью.
  4. Выложить смесь в перцы, накрыть крышечками, затем поместить перцы в кастрюлю.
  5. Помидоры вымыть, нарезать кубиками, разложить вокруг перцев.
  6. Влить бульон. Запекать в духовке при 200 градусах около 30 минут.
  7. Перемешать соевые сливки с помидорами.

Ужин. Суп из чечевицы и моркови с карри

Ужин. Суп из чечевицы и моркови с карри

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 1 небольшой кусочек имбиря
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. масла
  • 300 мл овощного бульона
  • 50 г красной чечевицы
  • карри
  • морская соль, перец
  • 100 мл соевых сливок

Приготовление

  1. Очистить и нарезать кубиками морковь и имбирь.
  2. Нарезать лук и чеснок.
  3. Обжарить все в масле и деглазировать бульоном.
  4. Добавить чечевицу и специи и готовить в закрытой кастрюле 20 минут.
  5. Пюрировать суп, добавить соевые сливки и снова приправить карри.

День 6 диеты FIT FOR FUN

Обед. Борщ

Обед. Борщ

Ингредиенты

  • 200 г белокочанной капусты
  • 2 свеклы (предварительно сваренной)
  • 150 г гуляша из говядины
  • 1 ст. л. рапсового масла
  • 100 мл овощного бульона
  • соль и перец
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 пакет замороженной суповых овощей
  • 2 ст. л. сметаны

Приготовление

  1. Капусту очистить и нарезать тонкими полосками.
  2. Нарезать свеклу кубиками.
  3. Обжарить гуляш в раскаленном масле, вынуть.
  4. Капусту обжарить на жиру.
  5. Добавить мясо в кастрюлю и деглазировать овощным бульоном.
  6. Добавить свеклу, специи, уксус и зелень. Варить 20 минут.
  7. Влить сметану.

Ужин. Руккола с апельсинами

Ужин. Руккола с апельсинами

Ингредиенты

  • 100 г рукколы
  • 2 апельсина
  • 50 г сыра фета
  • 1 луковица
  • 5 черных оливок
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец
  • 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Вымыть рукколу и обсушить.
  2. Выжать 1 апельсин.
  3. Очистить и нарезать второй апельсин.
  4. Нарезать сыр ломтиками, лук и маслины кольцами.
  5. Выложить рукколу, апельсин и сыр на тарелку. Посыпать оливками и кольцами лука.
  6. Смешать апельсиновый сок, лимонный сок, перец, соль и оливковое масло и полить салат.

День 7 диеты FIT FOR FUN

Обед. Спагетти с баклажанами

Обед. Спагетти с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 фенхель
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. кедровых орехов
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 100 мл овощного бульона
  • 50 г рукколы
  • 75 г цельнозерновых спагетти
  • 20 г сыра фета

Приготовление

  1. Нарезать кубиками баклажан и фенхель, нарезать лук и чеснок.
  2. Кедровые орешки обжарить на сковороде без жира.
  3. Разогреть масло, обжарить овощи.
  4. Деглазировать томатной пастой и бульоном.
  5. Варить около 15 минут.
  6. Рукколу вымыть, нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам.
  7. Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
  8. Подавать с соусом, посыпав сверху сыром фета.

Ужин. Суп мисо с тофу и мангольдом

Ужин. Суп мисо с тофу и мангольдом

Ингредиенты

  • 100 г мангольда
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 1 зеленый лук
  • 50 г орехового тофу
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 400 ​​мл овощного бульона
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст. л. мисо

Приготовление

  1. Мангольд вымыть, очистить и нарезать полосками.
  2. Сельдерей и морковь очистить и нарезать соломкой.
  3. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и кубиками тофу.
  4. Слегка нагреть масло в кастрюле. Обжарить в нем тофу. Вынуть.
  5. Добавить овощи и жарить 4 минуты, постоянно помешивая.
  6. Деглазировать бульоном и лимонным соком.
  7. Добавить пасту мисо и растворить.
  8. Варить суп еще 5 минут. Добавить тофу перед подачей на стол.

Список покупок для рецептвов диеты FIT FOR FUN. 1-я неделя

Список покупок

Фрукты/овощи/зелень

2 яблока, 2 апельсина, 2 лимона, 1 лайм

1 небольшой баклажан, 2 стебля сельдерея, 250 г замороженной стручковой фасоли, 100 г грибов, 100 г помидоров черри, 100 г салата-латука, 1 небольшая луковица фенхеля, 2 зеленых лука, 6 картофелин, 1 головка чеснока, 100 г мангольда, 8 морковок, 1 желтый и 2 красных перца, 50 г радиккио, 200 г рукколы, 300 г брюссельской капусты, 2 свеклы (предварительно приготовленные), 200 г помидоров, 1 небольшая банка очищенных помидоров, 1 огурец, 2 лука-шалот, 300 г замороженного шпината, 5 черных оливок, 1 небольшой кабачок, 200 г замороженного горошка, 7 луковиц, 1 небольшая банка белой фасоли, 300 г белокочанной капусты, 1 упаковка (30 г) замороженных овощей для супа , 1 пучок петрушки , 1 горшок базилика, 1 кусочек имбиря

Мясо/колбаса

200 г говяжьего фарша, 150 г постного гуляша из говядины, 80 г нежирной салями, 175 г филе куриной грудки

Рыба

150 г филе дикого лосося

Молочные продукты/яйца

70 г сыра фета, 1 шарик моцареллы, 1 баночка сметаны, 150 г нежирного творога, 1/2 л нежирного молока, 2 яйца

Кроме того потребуются

Гарнир

1 тако, 1 турецкая лепешка (для турецкой пиццы), по 1 пачке цельнозерновых спагетти, красная чечевица, стеклянная лапша, лапша вок, смесь дикого риса басмати, мука

Масло + уксус

Ореховое масло, оливковое масло, рапсовое масло, кунжутное масло, бальзамический бьянко

Приправы

Овощной бульон, 1 стакан рыбного бульона, горчица средней остроты, томатная паста, хрен, 1 стакан генуэзского песто, паста мисо (из азиатского магазина), самбал оелек (или другой соус чили), соевый соус

Специи

Карри, мускатный орех, чили, прованские травы, морская соль, перец черный мельничный

И еще…

0,75 л апельсинового сока, грецкие орехи, кедровые орехи, кунжут, мед, 3 пакета соевой кухни (заменитель сливок из сои), 100 г орехового тофу

Полезный завтрак по Э. Уильяму

За рецепт борща приношу извинения, примите к сведению, что это рецепт для диеты — ну так они назвали это блюдо!

Рецепты для диеты на 2-ую неделю в следующей статье. И также список продуктов.


Всегда консультируйтесь со своим врачом

 

Статьи на сайте  

  • предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
  • и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

2

Оглавление

2 thoughts on “Рецепты диеты FIT FOR FUN

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.