Пряничный домик своими руками — это легко

Пряничный домик: рецепт, шаблоны и советы — об этом вы можете прочитать здесь

• В данной статье больше будет уделено внимания советам и рекомендациям, как испечь, собрать и украсить пряничный домик.
• Также вы получите несколько шаблонов и узнаете, как можно быстро о легко собрать пряничный домик, если нет времени.

Ничего нет прекраснее, чем вместе с детьми готовится к встрече Нового года! И вместе готовить украшения на елку и вкусные блюда — здесь

Сделать пряничный домик своими руками — детская игра: здесь рецепт, шаблоны и инструкция!

Пряничный домик – такая же часть Рождества и Нового года, как и елка. Самодельный экземпляр – это нечто особенное!
Благодаря нашим пошаговым инструкциям и советам даже неопытные люди смогут создать свой волшебный домик.

Хрустящий, хрустящий, хрустящий…

Сделать такой сказочный пряничный домик самостоятельно — несложная задача, и взрослым будет так же весело, как и детям.

• Однако вам следует запланировать на это некоторое время, так как тесту нужно дать ночь, а перед украшением дом должен затвердеть.
• Если вы хотите испечь пряничный домик вместе с маленькими детьми, рекомендуем подготовить детали домика, а затем вместе собрать и украсить пряничный домик.

Пряничный домик также является отличной идеей для подарка, потому что он не только очень декоративен, но и чудесно пахнет Рождеством. Кстати, вы легко можете оставить его на несколько недель. Пряники со временем становятся немного тверже.

Начинать следует с того, что следует определиться, какой вы домик хотите

мини-домик,

Мини-домики можно изготовить из печенья, плиток шоколада или же из теста для пряников.

домик из готовых продуктов: печенье,

шоколад,

домик-хижина,

обычный лесной домик,

«высотный дом»,

замок или нечто особенное…

Пряничный домик: шаблоны для скачивания

Скачать шаблон для вырезания деталей дома в формате PDF можно здесь

Шаблон Домик

Шаблон Хижина

Шаблон Высотный дом

• Можно изготовить самые различные изделия из пряничного теста — сани, карусель, замки, часы-кукушку и др.

• Для пряничного домика подойдет пряничное тесто. Предлагаем самый простой рецепт, но можно взять и свой любимый рецепт.

При подготовке деталей домика учесть наличие окон (как делать окошки в тесте здесь), украшения — например, нанести узор из орешков (при этом лучше смазать тесто молоком, затем вжать орешки в виде узора в тесто)

Перед раскаткой теста вырезать трафареты

Подумайте, каким вы хотите, чтобы выглядел ваш пряничный домик.

Итак, приступаем…

 

• Нарисуйте отдельные компоненты — например, стены и крышу — на тонком картоне размером с противень и вырежьте шаблоны.
• Соедините детали вместе: таким образом вы сможете увидеть, все ли подходит.
• Запланируйте, где будут размещаться двери, окна и другие детали.
• Для застекленных окошек приготовьте дробленные конфеты.

*Трафареты можно сохранять и использовать снова.

Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 5 мм и вырежьте из теста отдельные компоненты с помощью острого ножа или ролика для пиццы.

• Сформируйте квадратный или круглый фундамент-землю, на котором впоследствии будет стоять дом.
• Если тесто еще осталось, можно вырезать елочки или вырезать из теста Гензеля, Гретель и ведьму, а также другие фигурки.
• Затем отдельные детали кладут на противень. Чтобы ничего не прилипло, не забудьте бумагу для выпечки.
• Детали выпекаются в разогретой до 165°С духовке 15-20 минут.

Пряничный домик: рецепт теста

Ингредиенты

Для теста

• 250 г меда
• 150 г сливочного масла
• 250 г коричневого сахара
• 200 г молотого миндаля
• 400 г муки
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 2 чайные ложки приправы для пряников
• тертая цедра неочищенного лимона
• 1 столовая ложка какао
• 1 яйцо

Для глазури

• 500 г сахарной пудры
• 2 яичных белка

Для украшения

• Сладости на ваш выбор

Как испечь пряничное тесто

Приготовить тесто (накануне):

1. Нагреть мед, масло и сахар в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Дать недолго остыть.
2. Смешать в миске миндаль, 400 г муки, корицу, специи для пряников, цедру лимона, какао и яйцо, добавить жидкую смесь и тщательно все вымесить насадкой для теста ручного миксера. При необходимости добавить немного муки.
3. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

Вырезать детали:

1. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности.
2. Используя шаблоны, вырезать из теста острым ножом или ножом для пиццы все детали для пряничного домика и разложить их на противнях. Оставшееся тесто можно использовать для формирования примерно квадратной основы пряничного домика. Можно из остатков теста вырезать детали для украшения: фигурки, ели, забор и др.
Разложить все компоненты по противням и охладить 15 минут.

Выпекать:

1. Разогреть духовку до 180 °C (конвекция). Достать противень из холодильника и печь в разогретой духовке 20–30 минут, пока детали пряничного домика не застынут в центре.

Пряничный домик. Советы по сборке

• Домик лучше всего собирать вдвоем.

Если под рукой нет помощи, можно подпереть стенки пряников, например, чашками. Или вы можете использовать зубочистки, чтобы удерживать компоненты на месте. Но тогда их снова нужно удалять.

Если края не гладкие и поэтому их невозможно соединить, просто подровняйте их ножом ровно.

• Если дом стоит и еще осталась глазурь, можно украсить крышу сосульками из глазури.

Теперь вы можете украшать домик, надеемся, что ваша фантазия не имеет границ.

Хотите, чтобы было много снега, посыпьте крышу и землю сахарной пудрой или сушеным кокосом.
Перевернутые рожки мороженого похожи на рождественские елки.
Вы также можете приклеить их рядом с домом глазурью и украсить.

Сборка пряничного домика: инструкция

Сначала украсьте, затем постройте его – это, пожалуй, самый важный совет

Часто пряничный домик сначала строят, а потом украшают. Тогда украшение будет очень сложно нанести, и в худшем случае глазурь потечет. Чтобы этого избежать, сначала украсьте все части хрустящего домика по отдельности, дайте всему высохнуть, а затем склейте домик.

Хитрость сборки пряничного домика: много глазури

1. Приготовить глазурь в качестве «клея» и для украшения пряничного домика: для этого взбить сахарную пудру и яичные белки в высокой миске венчиком ручного миксера до густой кремовой консистенции и переложить в кондитерский мешок.

2. Нанести линию глазури на основу и поместить нижний край боковой части сверху. Подержать около 5 минут, а затем подпереть изнутри, например, кофейной кружкой.

3. Поочередно приклеивать все боковые части пряничного домика к основе глазурью и склеивать их по краям. Дать каждому высохнуть в течение нескольких минут, прежде чем переходить к следующей части.4. Еще раз смазать глазурью все края и углы изнутри и снаружи. Дать застыть около часа.
5. Убрать чашки. Нанести глазурь по краям первой половины крыши и по внешней стороне боковых частей, на которые опирается крыша. *Об украшении домика читайте ниже — там свои нюансы!
6. Установить секцию крыши так, чтобы она аккуратно совпадала с фронтонами вверху. Крепко держать 5 минут и снова нанести глазурь вдоль всех стенок, чтобы закрепить. То же самое проделать со второй половиной крыши. Также соединить детали дымохода глазурью и прикрепить их к крыше.

*Чтобы сборка прошла без проблем, поддерживайте отдельные детали и подождите, пока глазурь застынет.

Королевская глазурь для пряничного домика

Лучший клей для пряничного домика состоит из яичного белка, который недолго смешивают с небольшим количеством лимонного сока, а затем постепенно взбивают с мелко просеянной сахарной пудрой, пока все не достигнет нежной кремовой консистенции.

• Наконец, глазурь должна образовывать твердые пики, когда вы проходите по ней ложкой. Это может легко занять от 7 до 10 минут. Но Рим не был построен за один день.
• Положите примерно половину смеси в кондитерский мешок с небольшим круглым отверстием и начните «строить».
• Если позже вам понадобится еще глазури, вы можете просто смешать еще одну порцию.

СОВЕТ: Все инструменты и миски при смешивании должны быть обезжирены.

Потребуется

• 2 очень свежих органических яичных белка (крупные яйца)
• 500 г сахарной пудры, просеянной
• несколько капель лимонного сока

Пряничный домик: чем и как его украсить

Неважно, боковые стены это или крыша – пряничный домик выглядит по-настоящему красиво только в том случае, если он богато украшен.
Обычно для украшения домика используются глазурь и всевозможные сладости.

Какие сладости подходят для украшения?

• Для этого особенно подходят такие сладости, как фруктовые жевательные резинки и посыпка.
• Сахарные или лакричные палочки станут отличными дверными косяками.
• Благодаря гладкой поверхности шоколадные капли легко приклеиваются и особенно подходят для крыши.
• То же самое касается и зефира, который заранее нарезают тонкими ломтиками.
• Печенье можно использовать в качестве черепицы.
• Из маленьких кренделей можно склеить небольшой заборчик вокруг пряничного домика.

С помощью смеси сахара и яичного белка, которой вы также склеивали домик, вы можете прикрепить к пряничному домику снег, сосульки, оконные рамы и черепицу.

Все остальные украшения также отлично держатся на этой глазури. Например, популярны леденцы и мармеладные мишки.

• Разложите палочки корицы в виде поленьев перед пряничным домиком.
• Кокосовая стружка в виде снега и сладкая вата в виде дыма создают чудесную зимнюю атмосферу.

Отличный эффект: поставьте в доме гирлянду светильников. Когда темнеет, красочный сахарный домик сияет множеством маленьких огоньков. Вставьте гирлянды так, чтобы кабель с выключателем выходил наружу.

Пряничный домик красив, когда он освещен изнутри. Но вы забыли об окошке? Не беда: перед сборкой домика наклейте красный листовой желатин на окно изнутри.

Совет: Если вы хотите сделать домик из пряничного теста немного «полезнее», его также можно украсить различными орехами и сухофруктами.

Украшаем домик, следуя советам

Учтите, что лучше — где это возможно — нанести украшение на детали домика ДО сборки!

*Вместо глазури можно сделать украшения из белого шоколада.
Жидкий шоколад имеет идеальную консистенцию, его легко наносить. Если у вас глазурь либо слишком жидкая, либо слишком твердая и часто не очень хорошо наносится, используйте шоколад. И да, белый шоколад намного вкуснее глазури.

*Если вы хотите глазурь без яиц, то просто смешайте большое количество сахарной пудры с несколькими каплями воды. Можно добавить в глазурь несколько капель лимонного сока, тогда она будет вкуснее.

• Если положить несколько капель глазури на крышу, а затем дать ей медленно стекать по крыше тонкими полосками — то будет выглядеть снег, медленно скатывающийся по крыше.

Черепица на крыше. Из небольшого сдобного печенья получаются замечательные кирпичики.

Для этого наклейте печенье с большим количеством глазури сначала рядом, а затем друг на друга на крышу.

Витражные окна. Как сделать окошки, мы уже писали, но есть еще один способ… Из расплавленных мармеладных мишек также можно легко сделать красочные окна. Для этого из одной боковой части домика вырезать круг. Нарезать мармеладных мишек небольшими кусочками, поместить их в отверстие и поставить в духовку на несколько минут.

Важно: «Вставить» окна необходимо перед сборкой дома.

Костер. Из хрустящих палочек и красных мармеладных мишек — да, вы можете их нарезать кусочками — ой, ой! — положить друг на друга, и вы можете рассчитывать на уютный, теплый костер. Небольшой совет: сложенные в кучу палочки корицы могут стать прекрасными дровами.

Праздничные огни. Каждому дому нужна гирлянда. Например, из тонких мармеладных полосок и разрезанных пополам мармеладных драже. Но вы также можете использовать Smarties вместо мармеладных конфет.

Скамейка. Основа — кусочки пряников. Просто разрежьте их на один большой и два маленьких прямоугольника (при необходимости склейте два друг на друга) и соберите их, чтобы получилась скамейка. А чтобы скамейка была не только функциональной, но и красивой, спинку сделайте из кренделей, а сиденье — классические палочки.

Деревья. Два печенья «Принц»: печенье в качестве основы и печенье в качестве кроны. Украшены сахарной пудрой и сосной из розмарина или еловой веточки.

«В лесу родилась елочка». Ели станут немного красочнее, если сделать их из мармеладных полос. Для этого нанизываем на зубочистку зеленые или разноцветные волной мармеладные полоски и накалываем их на кусочек зефира. Украсить мармеладной звездочкой.

Ели в снегу. «Раскрасить» рожки мороженого просто: для этого окуните рожок мороженого в белый шоколад и посыпьте кокосовой стружкой.

Забор. Из маленьких кренделей.

• Из остатков пряничного теста можно вырезать и другие фигурки.

• Вот такие елочки можно собрать из треугольников.

Готово! Ваш пряничный домик красивый!

Сколько живет пряничный домик?

После того, как вы закончите выпекать, украшать и собирать пряничный домик, он может простоять около четырех недель.
Чтобы дом не испортился быстрее, его следует хранить в прохладном и сухом месте.

Это очень интересно и весело — собирать пряничный домик всей семьей. Надеюсь, рецепт и советы помогут вам прекрасно провести время в кругу семьи с детьми.

Но если времени не хватает, то вы можете просто испечь пряники

Рецепт пряничного теста для вафельницы

Ингредиенты для теста: (32 маленьких пряника из вафельницы)

• 50 г сливочного масла кусочками
• 125 г меда, жидкого
• 300 г муки
• 75 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 столовой ложки какао
• 1 упаковка приправы для пряников
• 1/2 пачки разрыхлителя

А также: украшение на ваш выбор

Как приготовить пряники в вафельнице

1. Нагреть масло до жидкого состояния и добавить остальные ингредиенты (для теста), тщательно перемешать и замесить.
2. Завернуть тесто в фольгу и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.
3. Сформировать из теста 32 небольших шарика.
4. Разогреть вафельницу и при необходимости смазать ее маслом.
5. Испечь имбирные вафли до хрустящей корочки.
6. При необходимости украсить шоколадом или сахарной пудрой.

Пряники с противня

Имбирные пряники готовятся быстро на противне, как листовой пирог. Затем выпечку украшают глазурью и орехами и наконец разрезают на кусочки ножом.

Ингредиенты

• 400 г пшеничной муки
• 175 г сахара
• 50 г молотых орехов
• 50 г какао-порошка
• 150 мл рапсового масла
• 150 мл молока
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 чайные ложки приправы для пряников
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 4 яичных желтка
• 1 щепотка соли
• целые или измельченные орехи

Также для глазури

• 175 г сахарной пудры
• 3-4 столовые ложки воды

Как испечь пряники на противне

1. Смешать масло, сахар, ванильный сахар, яичный желток и соль до образования пены.
2. Добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать.
3. Выложить смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и прижать руками или скалкой.
4. Выложить орехи на лепешку и выпекать корж при температуре 180 градусов (конвекция духовки 160 градусов) около 20 минут.
5. Смешать сахарную пудру и воду и намазать по поверхности остывших имбирных пряников.
6. После того, как глазурь высохнет, разрезать корж на квадраты или ромбы.

Вкусные пряники и красивые пряничные домики готовы

Видео Пряничный домик своими руками — это легко и весело!

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

3