Хурма полезные свойства

Хурма сладкая, а сладкие фрукты очень полезны.

Хурма полезные свойства фрукта впечатляют! Узнайте больше!

Хурма полезные свойства

Хурма — сладкий фрукт, который в основном доступен зимой. Но насколько полезна хурма? — В статье о том, какие какие питательные вещества в ней содержатся и как правильно есть хурму.

Хурма (Каки) также известна как «плод богов»

Яркая цедра апельсинового цвета, сладкая мякоть и форма большого помидора — это хурма, также известная как каки. Это плод дерева хурмы и одного из старейших культурных растений. Плод используется в Китае уже 2000 лет; общее имя — Diospyros Диоспирос, что означает «плод богов» или «пища богов».

Персимон и шарон — особые сорта хурмы, культурные формы хурмы

Хурма доступна в основном зимой, а именно с октября по декабрь.

Хурма полезные свойства. Калорийность

Хурма полезные свойства. Калорийность

Хурма не только вкусная, но и полезная. Хотя в плодах немного больше калорий, чем в некоторых других зимних фруктах, таких как апельсины, они содержат много питательных веществ.

Пищевая ценность хурмы
100 г

70 ккал
Белки: 0,58 г
Жиры: 0,19 г
Углеводы: 18,59 г
в том числе сахара: 12,53 г
Пищевые волокна: 3,6 г

Хурма содержит много сахаров, особенно фруктозы, но также и глюкозы. Это делает хурму идеальным перекусом после тренировки, потому что фрукт быстро восстанавливает запасы глюкозы после тренировки и, таким образом, помогает восстановить силы.

Благодаря высокому содержанию клетчатки хурма также хорошо насыщает и способствует здоровому пищеварению.

Минералы в 100 г хурмы

Кальций: 8 мг
Магний: 9 мг
Калий: 161 мг
Натрий: 1 мг
Фосфор: 17 мг

Витамины в 100 г фрукта

Бета-каротин 1600 мкг
Витамин Е 0,2 мг
Витамин B1 0,02 мг
Витамин В2 0,03 мг
Витамин B6 0,05 мг
Фолиевая кислота 8 мкг
Витамин C 15 мг

Хурма содержит множество минералов и витаминов. Особенно заметно высокое содержание провитамина А.
Провитамин А является предшественником витамина А. Он содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Витамин А является важным витамином, который, помимо прочего, поддерживает зрительный процесс и участвует во многих процессах роста.
Калий, содержащийся в хурме, участвует в энергетическом обмене и регулирует кровообращение.

Хурма также относительно богата дубильными веществами. Это растительные танины, благодаря которым незрелые плоды хурмы имеют терпкий вкус и часто оставляют после себя не очень приятные ощущения во рту. Когда плод созревает, содержание дубильных веществ становится ниже. Между прочим, сорта хурмы Sharon и Persimon содержат меньше дубильных веществ и, следовательно, не вызывают этого неприятного ощущения.

Хурма также обладает высокой долей витаминов Е и К. Подобно витамину С, витамин Е защищает клетки и поддерживает иммунную систему.
Витамин К играет центральную роль в процессе свертывания крови и играет важную роль в метаболизме костей и соединительной ткани. Оба витамина жирорастворимы.

  • В сочетании с некоторыми жирами, например творогом или йогуртом, витамины хурмы могут даже лучше усваиваться организмом.

Чем полезна хурма

Хурма полезные свойства

  • стимулирует иммунную систему

Вместе с каротином, витамины C и E в хурме также обеспечивают хорошую работу нашей иммунной защиты.

  • легко усваивается

Поскольку хурма содержит лишь небольшое количество фруктовой кислоты, она обычно очень полезна людям с чувствительным желудком и кишечником.

  • укрепляет нервы

Возможно,их не так много, но витамины группы В в хурме определенно являются бальзамом для нервной системы. Они поддерживаются значительным количеством минералов, таких как магний, калий и фосфор.

  • делает кожу красивой

Почти 80% нашей суточной потребности в бета-каротине покрывается 100 г фрукта. Он превращается в коже в ретиноевую кислоту и поддерживает эластичность кожи. Поэтому ретинол часто входит в состав кремов и сывороток для кожи.

  • помогает пищеварению

Мягкая, насыщенная водой мякоть спелой хурмы помогает при запорах. Высокое содержание клетчатки (6 г на 200 г фруктов) также помогает регулировать пищеварение.

  • защищает клетки

Высокая доля так называемых каротинов (биологически активных красителей растительного происхождения) в хурме может защитить клетки организма от вредных воздействий и, таким образом, предотвратить рак.

  • содержит много витамина А

Даже небольшая хурма (100 г) содержит достаточно витамина А, чтобы полностью покрыть среднюю суточную потребность. Это делает каки идеальным продуктом для хорошего зрения и здоровой кожи.

  • Хурма содержит относительно мало калорий. В 100 г содержится 70 ккал, в целом фрукте — около 107 калорий.

По сравнению с некоторыми другими фруктами, хурма калорийнее. Другие виды зимних фруктов содержат чуть меньше калорий на 100 г, например:

Киви (50 ккал); Апельсины (47 ккал); Мандарины (50 ккал); Помело (от 25 до 50 ккал)

  • Хурма на 80% состоит из воды.
  • Помимо воды, содержит относительно большое количество углеводов — 16 г.
  • Кроме того, не стоит недооценивать содержание сахара в хурме на уровне 15%. Это относительно высокое содержание сахара и углеводов во фруктах также объясняет немного более высокую калорийность.
  • Однако высокое содержание сахара дает преимущество людям с непереносимостью фруктозы: поскольку соотношение глюкозы к фруктозе в хурме составляет 0,9, хурма довольно легко переваривается.
  • Хурма также содержит около 2-3% клетчатки, поэтому употребление сладких фруктов также положительно влияет на пищеварение.

Самые полезные продукты

Эффект здоровья

Чем полезна хурма

В азиатском регионе — родине хурмы — считается, что этот фрукт обладает различными целебными свойствами

  • Например, это должно помочь облегчить симптомы диареи.
  • Кроме того, считается, что сок из незрелых плодов положительно влияет на кровяное давление.
  • С другой стороны, плодоножка облегчает кашель.
  • Считается, что хурма обладает отхаркивающим действием.

Однако до сих пор эти эффекты еще не были научно доказаны.

Однако можно сказать наверняка, что витамин С и витамин Е, содержащиеся в хурме, полезны для иммунной системы, и что высокое содержание витамина А приносит пользу нашим глазам.
Хурма также особенно рекомендуется спортсменам, так как она содержит много сахара. Таким образом, пустые запасы глюкозы можно быстро пополнить после тренировки.

Хурма. Советы

Хурма. Советы

Если хурма еще не созрела, можно хранить ее рядом с бананами или яблоками в течение нескольких дней. Они выделяют «газ созревания», который стимулирует более быстрое созревание фруктов.
Можно определить спелость плода, слегка надавив на хурму пальцами: если кожица поддается, плод спел.
На каки быстро появляются коричневые пятна. Однако это не обязательно признак гниения; они вызваны высоким содержанием сахара.

Каки родом из Азии, и даже сегодня большая часть районов выращивания находится в Корее, Китае и Японии. Но теперь хурму выращивают также в Калифорнии, Новой Зеландии и Израиле.
Так что хурма не совсем региональная. Иногда фруктамн приходится преодолевать большие расстояния, прежде чем они попадут на полки местных супермаркетов.
Лучше покупать хурму из европейских регионов.

Деревья хурмы редко поражаются вредителями. Это означает, что в использовании химических пестицидов нет необходимости, поэтому выращивание хурмы не наносит вреда человеку, окружающей среде или животным.

Хурма чрезвычайно чувствительна к давлению. Поэтому при покупке убедитесь, что плоды упакованы индивидуально и защищены от давления. Также важно, чтобы кожура выглядела безупречно, на ней не было коричневых пятен или темных пятен. Хурма обладает идеальной степенью спелости, когда мякоть мерцает сквозь тонкую кожицу стеклянным блеском.

Вы также можете посадить вкусную хурму в своем саду или на балконе. Соответствующее растение также называют Диоспирос каки. И не волнуйтесь — оно не погибнет даже при морозе, потому что устойчиво к морозам до -15 градусов по Цельсию.

Поскольку спелая хурма чувствительна, ее не следует оставлять на долгое время после покупки, а лучше быстро насладиться ею.

Вот как правильно есть хурму

как правильно есть хурму

Можно есть хурму ложкой, как киви.
У хурмы довольно толстая и прочная оболочка, не всегда съедобная. Поэтому многие очищают фрукт и нарезают его на дольки, как яблоки, или срезают верхнюю часть и вынимают ложкой мякоть, как киви. Возделываемые сорта, такие как Персимон и шарон, имеют более тонкую кожицу, поэтому ее тоже можно есть.

Хурма сладкая на вкус, как сахар. Поэтому они идеально подходят для естественного подслащивания утренних мюсли или каши.
Можно приготовить из фруктов восхитительный торт или использовать их для приготовления варенья, желе, сиропа или компота.

Если сладость плода для вас лично слишком сильна, вы можете смягчить ее небольшим количеством сока лимона или лайма.
Хурма также хороша как сладкий свежий элемент в салатах или карри.

как есть хурму

Не совсем спелые каки немного тверже и хорошо подходят для начинки или нарезки, например, для экзотических мюсли, сложных башен  с кремом эспрессо или для фруктового салата.

Хурма. Рецепты

Очень спелая хурма идеально подходит для приготовления смузи и богатых витаминами свежих напитков. Хурма очень полезна в качестве смузи. Вместе с апельсиновым и лимонным соком, водой и йогуртом в виде смузи.
В острых блюдах фрукты улучшают соусы и чатни, а их вкус особенно хорошо сочетается с зимними салатами с белокочанной или красной капустой, свеклой и морковью.

Хурма полезные свойства при диете

Вот как хурма помогает похудеть

Хурма полезные свойства при диете

У спелой хурмы приятно сладкий вкус. Но этот фрукт не только восхитителен, но и поможет сбросить вес, если вы выберете хурму вместо шоколада и тому подобное.

Из-за своей сладости и полезных для здоровья ингредиентов экзотические фрукты являются идеальной альтернативой сладкому, если у вас есть любовь к сладкому.
Наслаждаясь хурмой, вы снабжаете свой организм большим количеством витаминов и минералов.
Так что, если вы хотите сбросить несколько килограммов, выбирайте хурму вместо сладостей. Это поможет вам похудеть.
Однако следует использовать только спелые фрукты. Незрелые плоды не сладкие на вкус, а скорее горькие, так как в них содержатся дубильные вещества.

Божественный плод

  • «Diospyros kaki»: в переводе с греческого это означает что-то вроде «Божественный плод».

Рецепты приготовления блюд из хурмы в следующей статье.

Рецепты с хурмой


До новых публикаций!

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

2

7 thoughts on “Хурма полезные свойства

  • 16.11.2021 at 12:28
    Permalink

    Хурму люблю, но вот спелую купить как-то не получается. Попробовала провести процесс дозревания в домашних условиях… Неделю на хурму смотрела, а потом плюнула, и съела, хотя до состояния зрелости дело так и не дошло. 🙂

    Reply
    • 16.11.2021 at 19:28
      Permalink

      Она испугалась твоего строгого взляда?

      Reply
      • 17.11.2021 at 10:56
        Permalink

        Шутишь?! 🙂 Просто заморскую хурму снимают не зрелой, чтобы довезти ее , например, из Испании в Беларусь. Все же при всей любви к хурме, лучше уж я наши белорусские яблочки буду есть — больше пользы, да и вкуса.

        Reply
  • 17.11.2021 at 13:25
    Permalink

    Я нежно люблю этот фрукт. Только часто она продается настолько твердая… И очень люблю добавлять в листовые салатики слайсами. Это неповторимый вкус.

    Reply
  • 18.11.2021 at 03:17
    Permalink

    Очень люблю хурму, как только начинается сезон продаж в нашем регионе этого фрукта, попупаю постоянно. и не зря, польза очевидна.

    Reply
  • 02.12.2021 at 22:40
    Permalink

    Хурму очень люблю, хотя стараюсь употреблять её в меру. Мы и деревце в саду посадили, пока что на нем был только один плод, да и тот сороки съели)

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *