Гречневые блины

Если вы раньше слышали, что гречку едят только в России или, на крайний случай, в странах Восточной Европы, то это не так. Вовсе нет!
И сегодня поговорим о полезной гречневой крупе (хотя на самом деле, это псевдокрупа) и о том, что готовят из нее кроме каш.

Гречневые блины пекут не только в России, но и во Франции

Бретонские блины — национальное блюдо французской кухни, не менее знаменитое, чем, допустим, рататуй.
Из чего же их готовят? — Всем понятно, из гречневой крупы.

Поэтому вначале о ней, о любимой, о гречке…

Гречневые блины Galette Bretonne

Гречка – полезная каша, но не только…

Вопреки тому, что можно вы всегда «знали», гречка не является зерном. Это псевдозерновая культура.

Гречку возделывали в Европе испокон веков — она до сих пор имеет какой-то несовременный дедовский образ. Но гречка полезна, хорошо переносится, усваивается, и она универсальна.

Гречка

Гречка уважаема во многих культурах.
В индуизме есть такие праздничные дни (напр., махашиваратри, наваратри, джанмаштами), когда разрешается есть только блюда из гречки.
В народном календаре восточных славян есть день, называемый Акулина-гречишница, приходящийся на 13 июня (26 июня). Название связано со святой Акилиной. Она считалась покровительницей и пособницей урожая гречихи, а день Акулины 13/26 июня — последним сроком сева этой культуры. (википедия)

Гречка не крупа, а как и киноа, одна из псевдокруп

Можно варить или жарить гречневые зерна, а гречневую муку можно использовать в выпечке разными способами.
Гречка содержит ценные ингредиенты, не содержит глютена (рекомендуется при непереносимости глютена) и может даже облегчить состояние здоровья при легких проблемах с венами.
Кроме того, она рекомендуется при диабете.

Растение гречиха относится к семейству спорышей и, следовательно, родственно щавелю.
Плод гречихи представляет собой коричневый треугольный «орех», т.е. семена, напоминающий буковый орех. Зерно растения содержит белую муку, богатую крахмалом.

Гречиха является однолетним травянистым растением. Первоначально происходит из Азии, является очень важным хлебным и медоносным растением.
Поскольку трава цветет долго, она также хорошо подходит в качестве пчелиного пастбища.

  • В результате наблюдений в 1990—2000 гг. полученных в условиях Орловской области на полях гречихи зафиксировано около 100 видов насекомых, имеющих связь с цветками. Супер доминантным опылителем оказалась медоносная пчела.

Можно есть как зерна гречки, так и переработанное в муку зерно.
Гречка имеет ореховый вкус.
Листья в основном используются в фармацевтических целях.

Полезна ли гречка?

Гречка полезная

Очень!

  • Гречка состоит, в основном, из углеводов и белков, но содержит и другие важные питательные вещества, такие как кальций, магний, калий, железо и цинк.
    Важные витамины также можно найти в гречке.
  • Так как гречка не является крупой, она не содержит зернового белка клейковины. Поэтому это хороший источник углеводов для людей с непереносимостью глютена.
  • Гликемическая нагрузка продукта показывает, насколько он быстро повышает уровень сахара в крови. Гликемический индекс гречки немного выше, чем у киноа, но ниже, чем у пшеницы. Поэтому людям с проблемами сахара в крови рекомендуется употреблять гречку.
  • Гречка также содержит флавоноиды, вторичные растительные вещества. С одной стороны, они обладают противовоспалительным действием, с другой стороны, улучшают кровообращение в сосудах. Таким образом, гречка может помочь при легких проблемах с венами.

Пищевая ценность гречки

Гречиха содержит много магния и железа, а также кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевую кислоту), PP, витамин Е.

Цветущая надземная часть гречихи содержит рутин, фагопирин, прокатехиновую, галловую, хлорогеновую и кофейную кислоты;
a зерна — крахмал, белок, сахар, жирное масло, органические кислоты (малеиновая, меноленовая, щавелевая, яблочная и лимонная), рибофлавин, тиамин, фосфор, железо.

По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры; для  них характерна высокая усвояемость — до 78 %.

В самих зернах содержится много белка — около десяти процентов высококачественного белка гречневой крупы превосходит конкурентов, таких как полба и просо, и является отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Однако с точки зрения пищевой ценности гречневая мука не сильно отличается от пшеничной или ржаной муки: в 100 граммах гречневой муки содержится около 340 калорий и 70 граммов углеводов. Однако, всего 4 грамма пищевых волокон.

В 100 г гречки

340 ккал
Жиров 2 г
Углеводов 70 г
Волокна 4 г
Белков 10 г

Железо 3, 5мг
Калий 392 мг
Кальций 21 мг
350/300 мг
Молибден 490 мкг
Натрий 2 мг
Фосфор 254

Витамин B1 — тиамин 0,24 мг
Витамин B2 — рибофлавин 0,15 мг
Витамин B3 — ниацин 2,9 мг
Витамин В6 — пиридоксин 0,58 мг
Витамин Е — токоферол 0,8 мг

В ней примерно в три раза больше лизина (белкового строительного материала), чем в большинстве других видов зерна.
Кремниевая кислота, содержащаяся в заметных количествах, обеспечивает красоту волос и кожи.

Итак, гречка полезна, потому что…

Пищевая ценность гречки

Снижает уровень сахара в крови

Повышенный уровень сахара в крови в течение длительного периода времени может привести к диабету 2 типа.
По этой причине важно уменьшить повышение уровня сахара в крови после еды. И здесь на помощь приходит гречка: вкусные зерна — идеальная еда для диабетиков и людей, беспокоящихся о своем уровне сахара в крови, поскольку они содержат вещество (хиро-инозитол), которое может его регулировать.

  • Хиро-инозитол имитирует внешний вид и химическую функциональность инсулина и эффективен против резистентности к инсулину.

Исследование показало, псевдозлаки помогают снизить риск не только диабета, но и вторичных заболеваний, таких как проблемы с сердцем, нервами и почками.

Внимание диабетикам: диета, богатая гречкой, может обеспечить снижение уровня сахара в крови до 19 процентов.

Полезна для сердца

Регулярное употребление гречки положительно влияет не только на уровень сахара в крови, но и на здоровье сердца.
Причиной этого является большое количество вторичных растительных веществ и минералов меди и магния.
Например, гречка является очень богатым источником рутина, антиоксиданта, который воздействует на опасные свободные радикалы, которые являются химическими побочными продуктами клеточного метаболизма и могут вызывать болезни сердца и рак.

  • Рутин является одним из наиболее важных флавоноидов в гречке, потому что он может снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая образование тромбов и воспаление, а также снижая кровяное давление.

Потому что антиоксидант разжижает кровь и, таким образом, увеличивает кровоток. А это, в свою очередь, снижает вероятность сердечных заболеваний или инсульта. Этот момент также делает гречку полезной.

В исследовании с участием 850 человек потребление гречки было связано со снижением артериального давления и улучшением липидного профиля крови. Кроме того, потребление снизило уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повысило уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Способствует производительности

Употребление гречки улучшает не только физическую форму, но и умственную работоспособность.
Содержащая около десяти процентов высококачественного белка, гречка, безусловно, является одним из продуктов, популярных среди любителей фитнеса. Прежде всего потому, что биологическая ценность, т.е. усвояемость в организме, выше, чем у других злаков и псевдозлаков.

  • Между тем, наш мозг получает пользу от содержащегося в нем лецитина, который, особенно в ростках гречихи, может повышать активность мозга.

Считается, что регулярное употребление продуктов, содержащих лецитин, может предотвратить депрессию и тревогу, а также повысить умственную работоспособность.

Неудивительно, что гречка становятся все более популярной.

Но будьте осторожны: шелуха гречихи содержит фагопирин, который может вызвать раздражение кожи и сделать ее более чувствительной к солнечному свету. Поэтому для младенцев и детей следует постепенно вводить в рацион эту псевдокрупу и давать только в небольших количествах.

Углеводов в гречихе, как и в других крупах (перловой, пшене), около 60 %; имеющиеся углеводы долго усваиваются организмом, благодаря чему после приема пищи из гречки можно чувствовать себя сытым длительное время.

При долгом хранении гречневая крупа не прогоркает, как другие крупы, и не плесневеет при повышенной влажности.

Крупнейшим производителем гречихи в мире является Россия.

Как правильно готовить гречку

Зерна гречки

Жареные гречневые зерна очень вкусны, например, в салатах или мюслях.
Вы можете приготовить гречневую муку для выпечки хлеба или для блинов.

Как и рис, гречка варится в воде и прекрасно сочетается со многими блюдами.

Как варить кашу, вы знаете…

  • Поместите гречневые зерна в кастрюлю с двойным количеством холодной воды.
  • Дайте гречке закипеть. Как только вода закипит, уменьшите огонь.
  • Пусть гречневые зерна варятся, пока не впитают всю воду.
  • Затем снимите гречку с плиты и дайте ей немного постоять перед подачей на стол.

Еще: дайте гречневым зернам прорасти, а затем используйте их в качестве гарнира к мюслям или салату.

Как образуются ростки гречихи?

  • Чтобы приготовить ростки гречки самостоятельно, замочите зерна гречихи в воде в соотношении 1:2 примерно на час.
  • Затем зерна необходимо промыть и оставить немного постоять.
  • Затем промывайте их холодной водой два раза в день в течение двух дней, пока не появятся ростки.
  • Обязательно всегда хорошо смывайте липкий слой крахмала с гречки.

Можно готовить супы, запеканки, лапшу (соба), галушки и др. блюда. В еврейской кухне известно блюда Каша варнишкес (kashe un varnishkes) — Гречка с лапшой.
Из травы заваривают чай.

Часто употребление гречки связано с диетическими целями

«Зеленая гречка» приобретает все большую популярность в связи с тем, что считается диетическим и «здоровым» продуктом.

Верхушки цветущих растений служат сырьем для получения рутина, используемого в медицинской практике для лечения заболеваний, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью кровеносных капилляров.

Гречневые блины по-французски, иначе Galette Bretonne

Гречневые блины по-французски

Узнаем все секреты и тайны идеальных гречневых блинов на французский манер.
И почему именно они?

После того, как вы прочитаете рецепт, вы узнаете все о бретонских блинах, вам останется только одно: их приготовить и съесть.
Оригинальный рецепт прямиком из Франции. Если вы не знаете, то я живу в полчаса езды на авто от Страссбурга.

Вы когда-нибудь слышали о Галетт Бретонн? Галетт — сытный аналог блинчика, отдавшийся всем телом и душой ветчине, яйцам и большому количеству сыра.
В глазах истинного француза блинчики (крепы) сладкие. Всегда! Но эти настоящие сытные пикантные блины Галетт Бретонн готовится традиционным способом с гречневой мукой.

Этот блин с названием Galette Bretonne, как и креп, является традиционным продуктом северо-запада Франции, Бретани.
И прежде чем мы начнем небольшой экскурс в происхождение, предысторию и особые свойства галетт, так знайте заранее: галетт является совершенно самостоятельной категорией и отличается от блина ингредиентами, приготовлением, начинкой, способом приготовления и, конечно же, вкусом.

Но, конечно, есть один очевидный общий знаменатель между крепами и галеттами: форма и типичная техника выпечки.

Плоские тонкие лепешки из теста относятся к старейшим и наиболее распространенным видам блюд из измельченого зерна. Это, вероятно, в основном связано с тем, что этот метод приготовления чрезвычайно прост: простое тесто из муки и жидкости помещается на горячую посуду — и готово блюдо к употреблению в течение нескольких минут.
А тонкая плоская форма имеет дополнительное преимущество: лепешки идеально подходят для «упаковки» и, в значительной степени, удобного потребления рассыпчатой или влажной еды. Съедается еда вместе с «посудой»! Как удобно!

Поэтому неудивительно, что во всем мире блины всех видов традиционно готовят с самыми разными начинками!

Galette-Bretonne

Какая мука для блинов галетт?

На ингредиенты самих лепешек сильно влияет региональная доступность продукта.

Во-первых, два бретонских вида блинов различаются типом зерна, из которого они сделаны: крепы готовят из пшеничной муки, а галетты из гречневой муки (Sarrasin или Blé Noir по-французски)

Как готовятся бретонские галетты?

Сразу поставим точку над i — французские гречневые блины готовятся не так, как русские…
Произведем обмен опытом.

Для правильной техники приготовления были использованы инструкции бретонских поваров Мартины Блёзен / Martine Bleuzen и Оливье Козика / Olivier Kozyk .

Ингредиенты для Галетт Бретонн

Тесто, в основном, состоит всего из трех ингредиентов: гречневой муки, воды и соли.
В некоторых рецептах добавляют яйцо, но это, в основном, из эстетических соображений: яйцо придает пикантность несколько серому цвету гречки и позволяет галетте стать более золотистой.
…вы можете поступить по-своему желанию — с яйцом или без, решать вам…

  • Что касается гречневой муки, вы должны следить за сроком годности: в отличие от обычной муки, срок хранения гречневой муки недолог. При просроченной муке могут получиться горьковатые на вкус блины!

Как готовится тесто для гречневых блинов

Процесс приготовления теста для галетт бретонн состоит из двух основных этапов

Во-первых, в тесто должен быть добавлен воздух, чтобы придать ему характерную хрустящую текстуру.

  • Поэтому на первом этапе муку следует взбивать примерно с тремя четвертями жидкости в течение не менее 5, а лучше 10 минут венчиком или миксером на средней или высокой скорости.
  • Оставшаяся вода подмешивается в конце.

Во-вторых, как вы узнали выше, гречневая мука не содержит глютен.

  • Чтобы компенсировать этот недостаток и облегчить работу с тестом, тесто должно полежать в холодильнике не менее 24 часов.
  • Другими словами, он легко ферментируется. Это также развивает более сложные ароматы.

Как выпекается гречневый блин?

Как выпекается гречневый блин 1

Галеты, как и блины, можно приготовить двумя способами

  • — либо на специальной блиннице,
  • — либо на сковороде.

Однако в обоих случаях необходимо обильно смазать поверхность жиром.

  • И бретонец использует для этой цели не какой-нибудь жир, а смесь яичного желтка и Saindoux, т. е. попросту свиной смалец.

Лардигенн / Lardigenn

Эта любопытная смесь имеет название Лардигенн / Lardigenn, но обладает превосходными свойствами: сало выдерживает высокие температуры, а добавленное яйцо создает своего рода микропленку. Это позволяет блину лучше отделяться от дна. И для новичков это огромное облегчение!

  • Второй особенностью галетт является то, что, в отличие от крепа, он запекается только с одной стороны.

Это создает приятный контраст между чудесной хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутренней частью.
С другой стороны, на галетту добавляется начинка во время выпекания — логично, что на непрожаренной стороне — и все было бы слишком сухо, если бы все выпекать с дух сторон до хрустящей корочки.

Ну и у французов есть поговорка аналогичная нашей — «первый блин комом», что в переводе на французский будет «первый блин повару» — первый блин чаще всего не очень удачный: не оторвался от дна, неравномерно прожарился, порвался на клочки — и в принципе не красавец.
Это потому, что сковороде надо дать больше времени, чем вы думаете, чтобы достичь нужной температуры… и как бы вы ни старались, успеха может не быть до второго или третьего блина. Так что не расстраивайтесь, если первая (или вторая) галетта не получится идеальной, это часть процесса!

Если у вас есть специальная блинница, то поздравляю: следуйте инструкции.

Но большинство пекут блины на сковороде

Если не хотите обременять домочадцев дополнительным электроприбором, можно просто по-старинке использовать сковороду.
В идеале она должна быть сделана из чугуна, иметь максимально большой диаметр (н-р, 27 см) и, главное, гладкое дно, н-р, сковорода Le Creuset*.

Тесто можно распределять 2 способами

Как выпекается гречневый блин 2

  • или тесто распределяется при помощи специальных палочек, те самые маленькие Т-образные деревянные палочки
  • или тесто равномерно распределяется поворотными движениями

Чтобы облегчить этот процесс, обычно тесто, предназначенное для сковороды, замешивают более жидкое, чем тесто для блинницы.

Как подаются гречневые блины галетт

Как подаются гречневые блины галетт 2

На блин прямо на сковороде кладется начинка (наполнить можно всем, что вы хотели).

  • Классика – тертый сыр грюйер, вареная ветчина и жареное яйцо.
  • Сыр и ветчина равномерно распределяются по квадрату, остаются лишь четыре боковых доли свободными.
  • Жареное яйцо кладут посередине, а четыре стороны загибаются так, чтобы яйцо было посередине и выглядывало между боковыми частями.

По сути, начинка может быть любая. Например, сочетания грибов, бекона и соуса бешамель или копченого лосося, шпината и крем-фреш.
Единственное требование: продукты всегда должны быть качественными и свежими, на этом живет ваша Ее Величество Гречневая Галетта Бретонская!

Каков вкус Галетт Бретонн?

И последнее, но не менее важное: что вы можете ожидать от вкуса? Оригинальный Galette Bretonne просто потрясающий: здесь приятная терпкость и чудесный ореховый аромат гречки сочетаются с хрустящим тестом, которое медленно соединяется с расплавленным сыром в центре.

Как подаются гречневые блины галетт 3

Наверное, хватит уже говорить, не так ли? Пора готовить и есть.

Основные отличия крепа от галетт

Для тех, кто хочет глубже погрузиться в тему блинов и галет, найдет здесь краткое изложение, чтобы вы могли точно увидеть, в чем разница между ними.

Отличие: Крепы // Гречневые блины Галетт

Мука: пшеничная мука / гречневая мука
Жидкость: молоко, яйца / вода
Приправы: сахар, ваниль / соль
Ферментация: 30-60 минут (холодная) / 24 часа (холодная)
Приготовление: около 220°C, с обеих сторон / коло 250-300°C, с одной стороны
Гарнир: сладкий (компот, шоколад, фрукты, сливки и др.) / сытный (сыр, ветчина, яйцо, грибы, рыба, овощи, сметана и др.)
Подача: на тарелке, стопкой, можно сложить / на сковороде, с завернутыми сторонами
Свойства: гибкий, прочный на разрыв / хрупкий, хрустящий

Ну и вот — рецепт!

Рецепт Галетт Бретонн

Как подаются гречневые блины галетт

Kalon digor (приятного аппетита по-бретонски) и получайте удовольствие от еды!

Это оригинальный рецепт бретонских галетт. Galette Bretonne — сытный аналог крепа. Он готовится из гречневой муки и прекрасно сочетается с ветчиной, сыром и яйцом.

Ингредиенты 8 блинов

Ингредиенты для теста

  • 300 г гречневой муки
  • 600 мл воды (+ около 30 мл дополнительно, если вы выпекаете блины на сковороде)
  • 9 г соли

Ингредиенты для лардигена (для смазывания сковороды)

  • 1 яичный желток
  • 100 г свиного смальца

Ингредиенты для гарнира (предложение)

на каждый блин

  • 1 ломтик высококачественной вареной ветчины
  • 20 г тертого сыра грюйер
  • 1 яйцо

Мастер класс Гречневые блины по-бретонски

Как подаются гречневые блины галетт

Шаг 1. Приготовить тесто

В глубокую миску насыпьте гречневую муку, 400 мл воды и соль и взбивайте венчиком, а лучше миксером или кухонным комбайном на средней скорости не менее 5 минут (лучше 10).
Постепенно добавьте оставшиеся 200 мл воды.

Шаг 2. Оставить тесто для брожения

Накройте миску с тестом, чтобы предотвратить высыхание, и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.

Можно короче? — Согласно формуле брожения холодное брожение = в 3 раза дольше теплого брожения, по идее, должно получиться, если вы оставите тесто при комнатной температуре на 8 часов. Однако об этом не говорится в кулинарных кругах, поэтому не рекомнедуется (кто его знает, как отреагирует в этом плане гречневая мука!).
Если попробуете, буду очень благодарна за отзыв!

Шаг 3. Подготовить тесто

По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника и, если вы планируете выпекать галетту на сковороде, добавьте еще 20–30 мл воды, так как этот способ приготовления лучше работает с чуть более жидким тестом.

Шаг 4. Приготовить лардиген

Смалец комнатной температуры размешайте вилкой до кремообразного состояния, затем добавьте яичный желток и перемешайте до получения однородной массы.
Поскольку у сала более высокая температура плавления, чем, например, у сливочного масла, и оно значительно более «липкое», поначалу это немного сложно. Тем не менее: усилия того стоят: лардиген — это своего рода чудодейственное средство, предотвращающее прилипание блинов!

  • У меня все получилось на топленом масле (ги, гхи).

Galette Bretonne

Шаг 5. Выпечка галетт

Сковороду или блинницу обильно смажьте маслом и прогрейте не менее 5 минут. Пластина достаточно горячая, когда капля воды, брошенная на нее, мгновенно испаряется.
Вам нужно будет повторно смазывать тарелку между каждым блином. Лучший способ сделать это — скомкать кухонное полотенце, макнуть в лардиген, а затем тщательно смазать дно сковороды. Вы также можете удалить все остатки теста в то же время.

Используя большую ложку, вылить тесто в центр сковороды и сразу же распределите тонким слоем, используя палочки или вращая сковороду.
Прочувствуйте/поэкспериментируйте с количеством теста, которое вы сможете достаточно быстро размазать.

Вы должны установить блинницу на 300 ° C, но всегда следите за тем, не начнет ли жир дымиться. Затем немного уменьшить температуру.
Используете сковороду? — пеките на уровнях 4–6 из 9: выпекать, положить начинку, а затем еще несколько минут на уровне 4 или 5.

Гречневые блины по-бретонски

Шаг 6. Подать блины

Используйте шпатель или кухонную лопатку, чтобы согнуть края блинов со всех четырех сторон. В середине должен быть квадрат.
Заполнить квадрат ломтиком ветчины и щедро натертым сыром. Яйцо следует заранее обжарить как яйцо-глазунью и положить в середину галетты.
Приправьте яйцо небольшим количеством перца и соли и сложите четыре стороны так, чтобы было видно только яйцо посередине.
Выпекайте еще четыре-пять минут, а затем положить на тарелку. Вы всегда можете поднять галету в сторону и посмотреть, насколько коричневой является нижняя сторона.

Украсьте зеленым луком и сразу съешьте.

Ищите информацию в интернете по тегам: Бретонский блин, гречневый блин, гречневая мука, сытный блин, галетт, галетт бретонн, оригинальный рецепт

Галетты — не очень сложный рецепт, но вы получите действительно хорошие результаты, только если будете работать, соблюдая все шаги и советы.

Другое оборудование, которое пригодится для этого рецепта

  • Хороший набор мисок: довольно глубокие.
  • Венчик: лучше из нержавеющей стали.
  • Кухонный комбайн: настоятельно рекомендуется, потому что очень утомительно взбивать тесто в течение 10 минут ручным миксером.
  • Кухонные весы: даже самые дешевые и простые сослужат хорошую службу.
  • Палочки и шпатель: нет ничего лучше деревянной версии.

Советы и замечания

  • Смалец можно заменить топленым маслом (гхи, ги).
  • При желании в тесто можно добавить 1 яйцо, но уже после ферментации теста, перед выпечкой.
  • Время созревания (брожения) теста можно несколько ускорить, добавив немного яблочного сидра или пива.
  • Как вы понимаете, сложить блины можно и по-другому, например, треугольником, вкус не изменится…

Калорийность блинов

Экспериментируйте с начинкой!

Начинка

  • Начинка из козьего сыра и томатов: просто добавьте в галетту тонко нарезанные помидоры. Затем выложите на них козий сыр, заверните блин и несколько раз переверните на сковороде.
  • Начинка с копченым лососем: сначала обжаривается галетта. Затем идет копченый лосось и довольно густой соус из сметаны с укропом и зеленым луком.
  • Начинка с голубым сыром и грецким орехом: в этом истинно изысканном варианте используется сыр с плесенью, Рокфор особенно подходит для галет. Смесь рокфора, крем-фреш и грецких орехов кладется на блин. Сверните галету и положите в смазанную маслом форму для запекания. Затем посыпьте рулетики грюйером и оставьте в предварительно разогретой до 200°С духовке на 10 минут.

Такое бы не ожидали! Колбаски в холодном блинчике из гречневой муки

Kaletez gant silzig

Намазать блин майонезом или кетчупом, но лучшее -это дижонская горчица. «Kaletez gant silzig», как этот особый галет называется по-бретонски, особенно популярен на футбольных матчах стадиона Rennes или FC Lorient. В Германии футбольные фанаты назвали «Stadionwurst».


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

2

8 thoughts on “Гречневые блины

  • 23.09.2022 at 11:12
    Permalink

    С интересом прочитала о полезных свойствах гречки. Обожаю гречневую кашу, могу есть ее несколько дней подряд и она не надоедает.
    По поводу блинов: я обычные русские блины пеку редко, так что когда до французских руки дойдут, не знаю. Но за рецепты спасибо.

    Reply
  • 26.09.2022 at 09:32
    Permalink

    Не пробовала в своей жизни гречневые блины, я даже и не подозревала что такие бывают. Я очень люблю блины, не важно со сладкой начинкой или обычной, для меня это всегда праздник. Надо попробовать на вкус, если домашним понравится буду готовить их по количеству и частоте приготовления как и обычные

    Reply
    • 26.09.2022 at 12:17
      Permalink

      Я скажу, вкус непривычный на любителя. И несладкие это блины. Пикантные. Вместо хлеба вполне, если вдруг хлеба нет дома

      Reply
  • 01.10.2022 at 10:53
    Permalink

    Гречку иногда готовлю, так как наслышана, конечно, о ее полезностях. Но вот блины не пробовала ни разу. Хотя даже спагетти из гречневой муки покупала, значит и мука где-то есть в продаже. Надо посмотреть.

    Reply
    • 01.10.2022 at 17:36
      Permalink

      Посмотреть можно, если хочется… У блинов вкус особенный… Мне каша больше нравится.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.