Домашнее мороженое

Домашнее мороженое любят все! Особенно в жару без него не обойтись! И вот вам домашнее мороженое рецепт 1). малокалорийный! 2). вкусный! 3). полезный! 4). без мороженицы! — особо ценный!

Домашнее мороженое

Чтобы приготовить домашнее мороженое…

понадобится

приготовить домашнее мороженое

1. Продукты-носители вкуса: ягоды, фрукты, сливки, йогурт, мед/сироп
2. Продукты для консистенции: минеральная вода (без газа), соки, миндальное молоко
3. Блендер и формочки

Приготовить домашнее мороженое без мороженицы очень просто

Приготовить все ингредиенты

1. Приготовить все ингредиенты. Вымыть и высушить формочки. Освободить место в морозильной камере.
2. Ингредиенты смолоть.
3. Разлить в формочки. Охладить 1 час, затем воткнуть палочки. Заморозить 4 часа (всего 5 часов).
4. Хранить можно до 4 недель. Для подачи формочки окунуть в горячую воду на несколько секунд.

Формочки для мороженого

Формочки для мороженого

1. Покупные в форме мороженого-блока или эскимо.

баночки от йогурта
2. Подручный материал: формочки для пудинга, баночки от йогурта и др.

вафельные стаканчики
3. Формочки для других блюд, вафельные стаканчики.
4. Палочки можно заменить небольшими пластиковыми ложками. Палочки не должны иметь острых краев и не быть слишком тонкими или ломкими.



Мороженое приготовить дома легко и просто — следите за калорийностью и свежестью продуктов!

Как приготовить домашнее мороженое ПП

Как приготовить домашнее мороженое ПП

Процесс простой — все ингредиенты смолоть и затем заморозить в формочках.

Разлить в формочки
Рассчитано на 6 порций по 50 мл.

1. Из малины

1. Из малины

  • 200 г малины
  • 2 ст.л. сиропа
  • 250 мл воды минеральной

1. Из малины;


2. Из арбуза

2. Из арбуза

  • 250 г мякоти арбуза
  • 200 мл сока красного цвета (клубника, вишня, красная смородина)
  • 2 ст.л. сиропа

В каждую формочку положить по клубничке.

2. Из арбуза;

1 порция (50 мл) содержит 30 ккал, 0 г жиров, 0 г белков и 7 г углеводов


3. Из клубники и дыни

3. Из клубники и дыни

  • 100 г клубники
  • 150 мл воды
  • 1 ст.л. меда

+

  • 150 г мякоти дыни
  • 150 мл воды
  • 1 ст.л. меда

3. Из клубники и дыни;


4. Из апельсина

4. Из апельсина

  • 1 апельсин (отжать 100 мл сока)
  • 50 г клубники
  • 1 ст.л. сиропа
  • 200 мл воды

4. Из апельсина;

Всего 20 ккал!


5. Из черники

5. Из черники

  • 200 г черники (или ежевики, малины)
  • 1 апельсин
  • 50 мл кленового сиропа
  • 250 мл пахты

5. Из черники;

С апельсина снять цедру и отжать сок.
Смолоть все вместе.


6. Мороженое-смузи

6. Мороженое-смузи;

  • 200 мл воды
  • 1 огурец (очистить и нарезать кубиками) 200 г
  • 200 г мякоти ананаса
  • пучок рукколы
  • стебель мелиссы
  • 1 ст.л. сиропа
  • щепотка соли

6. Мороженое-смузи


7. Томатное мороженое

7. Томатное мороженое

  • 300 г спелых помидоров (очистить от кожицы)
  • 200 г клубники
  • 1 веточка мелиссы
  • 1 небольшой банан
  • 1 апельсин (цедра и сок)
  • 2 ст.л. меда
  • 200 мл воды
  • щепотка соли и щепотка мускатного ореха
  • по вкусу: 1/2 ч.л. белого бальзамического уксуса

7. Томатное мороженое;


8. Сливочное мороженое

8. Сливочное мороженое

  • 1 лайм (цедра и сок)
  • 100 г белого шоколада
  • 225 г сливок

Шоколад растопить в 100 мл сливок.


9. Мороженое с халвой

9. Мороженое с халвой

  • 150 мл молока или миндального молока
  • 1 палочка корицы
  • 1 ч.л. порошка корицы
  • 50 г халвы
  • 150 г сливок

9. Мороженое с халвой;

Молоко вскипятить с корицей. Спустя 20 минут достать палочку корицы.
Халву раскрошить, на нее вылить молоко.
Взбить.
Добавить сливки и снова взбить.


10. Шоколадное мороженое

10. Шоколадное мороженое

  • 30 г сахара-сырца
  • 100 мл молока
  • 150 мл сливок
  • 200 г темного шоколада
  • щепотка соли

10. Шоколадное мороженое;

Сварить сироп из сахара, соли и 50 мл воды.
Добавить молоко и сливки.
Нагреть.
Шоколад подробить и растворить в молочной смеси.

Внимание! 265 ккал в 1 порции!


11. Кофейное мороженое

11. Кофейное мороженое

  • 30 г коричневого сахара
  • 150 мл крепкого кофе
  • 250 мл сливок
  • щепотка корицы

11. Кофейное мороженое;

Кофе, сахар и корицу вскипятить.
После остывания добавить сливки.

По вкусу можно добавить кофейный ликер.

150 ккал в 1 порции


12. Карамельное мороженое

12. Карамельное мороженое

Карамель

  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл сливок

Мороженое

  • 100 мл молока
  • 250 мл сливок

12. Карамельное мороженое;

Из сахара, соли и 3 ст.л. воды сварить сироп. Влить сливки и перемешать.
Половину сиропа сохранить.

Другую половину сиропа, молока и сливок взбить.

При подаче сироп нагреть, побрызгать мороженое и окунуть кончик мороженого в сироп.



Советы

Как приготовить домашнее мороженое без мороженицы

Выбирайте свежие или замороженные спелые ягоды и фрукты

1. Выбирайте свежие или замороженные спелые ягоды и фрукты.
2. Вместо сахара можно использовать кленовый сироп, мед, подсласители.
3. Сочетайте с фруктами сливки, маскарпоне, сметану, йогурт, риккоту — чем больше больше жира содержит продут, тем сливочнее мороженое.

мороженое окунуть в шоколад 1

мороженое окунуть в шоколад
4. Готовое мороженое можно окунуть в шоколад или глазурь.

посыпать дробленными орехами
5. Вкусно, если посыпать дробленными орехами, кокосовой стружкой или крокантом — когда мороженое немного подтает, обсыпать посыпкой и сразу подать или снова заморозить.

Идеальные вкусовые сочетания

Идеальные вкусовые сочетания

а/. с йогуртом — цитрусовые/ягоды/бананы/ароматные травы;
б/. с шоколадом — орехи/апельсин/чили/засахаренный имбирь;
в/. со сливками — ягоды/вишня/печенье/белый шоколад.

Ищите свои идеальные сочетания вкусов!



И как приготовить домашнее мороженое без мороженицы для мгновенной подачи — узнайте здесь!

А вы уже готовили Nice Eis

Мороженое из банана Nice Eis

Если у вас есть в морозильной камере несколько замороженных бананов, вы всегда сможете приготовить мороженое на свой вкус и сразу же сервировать.

Мороженое из банана
Nice Eis — основой которого являются бананы, можно дополнить любыми продуктами на свой вкус!

Нужен будет мощный миксер или кухонный комбайн.

Приготовьте, например, такое!

Мороженое с манго

Мороженое с манго

  • 3 банана замороженных колечками
  • 200 мл кокосового молока
  • 180 г фруктового пюре (например, манго)

90 ккал

Все смешал и съел!
Мороженое можно разлить по формочкам и заморозить.



Хорошее мороженое

Nice Eis

А вы уже готовили Nice Eis?


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

4

18 thoughts on “Домашнее мороженое

  • 21.06.2021 at 10:34
    Permalink

    Поразило количество замечательных рецептов для приготовления мороженого из натуральных ингредиентов в домашних условиях.Супер!!!

    Reply
  • 21.06.2021 at 19:30
    Permalink

    Ой, сколько рецептов, хочу мороженное. Соблазнили, Спасибо за рецепты.

    Reply
  • 21.06.2021 at 20:00
    Permalink

    Какое огромное разнообразие рецептов домашнего мороженого! И вкусно, и полезно, и низкокалорийно! Спасибо!

    Reply
    • 22.06.2021 at 11:02
      Permalink

      Да, именно так и подбирала рецепты — со вкусом и пользой

      Reply
      • 27.06.2021 at 04:27
        Permalink

        Помню, в детстве с подружками пробовали готовить мороженое, получалось съедобно, но все-таки не так вкусно, как покупное. Наверное настало время попробовать приготовить мороженое ещё раз) теперь-то точно лучше будет))

        Reply
        • 27.06.2021 at 12:14
          Permalink

          я как раз никак не могу найти мороженое по вкусу как «из детства». Конечно, и это не будет именно таким, но оно полезное и некалорийное

          Reply
  • 25.06.2021 at 22:42
    Permalink

    Очень интересные и порой неожиданные рецепты. У некоторых из них поставила жирные галочки. Лето нынче жаркое, будем пробовать.

    Reply
    • 26.06.2021 at 17:34
      Permalink

      Да, хорошее решение.
      А я уже пробую — с бананами

      Reply
  • 26.06.2021 at 16:38
    Permalink

    Как здорово, столько вариантов домашнего мороженого, что глаза разбежались. Пока проще всего сделать из апельсина. Уточните, пожалуйста, какой сироп добавлять?

    Reply
    • 26.06.2021 at 17:34
      Permalink

      Любой, можно просто сахарный, самому сварить

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *