Домашнее мороженое

Домашнее мороженое любят все! Особенно в жару без него не обойтись!

И вот вам домашнее мороженое рецепт 1). малокалорийный! 2). вкусный! 3). полезный! 4). без мороженицы! — особо ценный!

Чтобы приготовить домашнее мороженое…

понадобится

1. Продукты-носители вкуса: ягоды, фрукты, сливки, йогурт, мед/сироп
2. Продукты для консистенции: минеральная вода (без газа), соки, миндальное молоко
3. Блендер и формочки

Приготовить домашнее мороженое без мороженицы очень просто

1. Приготовить все ингредиенты. Вымыть и высушить формочки. Освободить место в морозильной камере.
2. Ингредиенты смолоть.
3. Разлить в формочки. Охладить 1 час, затем воткнуть палочки. Заморозить 4 часа (всего 5 часов).
4. Хранить можно до 4 недель. Для подачи формочки окунуть в горячую воду на несколько секунд.

Формочки для мороженого

1. Покупные в форме мороженого-блока или эскимо.

2. Подручный материал: формочки для пудинга, баночки от йогурта и др.

3. Формочки для других блюд, вафельные стаканчики.
4. Палочки можно заменить небольшими пластиковыми ложками. Палочки не должны иметь острых краев и не быть слишком тонкими или ломкими.

---

Мороженое приготовить дома легко и просто — следите за калорийностью и свежестью продуктов!

Как приготовить домашнее мороженое ПП

Процесс простой — все ингредиенты смолоть и затем заморозить в формочках.

Рассчитано на 6 порций по 50 мл.

1. Из малины

• 200 г малины
• 2 ст.л. сиропа
• 250 мл воды минеральной

---

2. Из арбуза

• 250 г мякоти арбуза
• 200 мл сока красного цвета (клубника, вишня, красная смородина)
• 2 ст.л. сиропа

В каждую формочку положить по клубничке.

1 порция (50 мл) содержит 30 ккал, 0 г жиров, 0 г белков и 7 г углеводов

---

3. Из клубники и дыни

• 100 г клубники
• 150 мл воды
• 1 ст.л. меда

+

• 150 г мякоти дыни
• 150 мл воды
• 1 ст.л. меда

---

4. Из апельсина

• 1 апельсин (отжать 100 мл сока)
• 50 г клубники
• 1 ст.л. сиропа
• 200 мл воды

Всего 20 ккал!

---

5. Из черники

• 200 г черники (или ежевики, малины)
• 1 апельсин
• 50 мл кленового сиропа
• 250 мл пахты

С апельсина снять цедру и отжать сок.
Смолоть все вместе.

---

6. Мороженое-смузи

• 200 мл воды
• 1 огурец (очистить и нарезать кубиками) 200 г
• 200 г мякоти ананаса
• пучок рукколы
• стебель мелиссы
• 1 ст.л. сиропа
• щепотка соли

---

7. Томатное мороженое

• 300 г спелых помидоров (очистить от кожицы)
• 200 г клубники
• 1 веточка мелиссы
• 1 небольшой банан
• 1 апельсин (цедра и сок)
• 2 ст.л. меда
• 200 мл воды
• щепотка соли и щепотка мускатного ореха
• по вкусу: 1/2 ч.л. белого бальзамического уксуса

---

8. Сливочное мороженое

• 1 лайм (цедра и сок)
• 100 г белого шоколада
• 225 г сливок

Шоколад растопить в 100 мл сливок.

---

9. Мороженое с халвой

• 150 мл молока или миндального молока
• 1 палочка корицы
• 1 ч.л. порошка корицы
• 50 г халвы
• 150 г сливок

Молоко вскипятить с корицей. Спустя 20 минут достать палочку корицы.
Халву раскрошить, на нее вылить молоко.
Взбить.
Добавить сливки и снова взбить.

---

10. Шоколадное мороженое

• 30 г сахара-сырца
• 100 мл молока
• 150 мл сливок
• 200 г темного шоколада
• щепотка соли

Сварить сироп из сахара, соли и 50 мл воды.
Добавить молоко и сливки.
Нагреть.
Шоколад подробить и растворить в молочной смеси.

Внимание! 265 ккал в 1 порции!

---

11. Кофейное мороженое

• 30 г коричневого сахара
• 150 мл крепкого кофе
• 250 мл сливок
• щепотка корицы

Кофе, сахар и корицу вскипятить.
После остывания добавить сливки.

По вкусу можно добавить кофейный ликер.

150 ккал в 1 порции

---

12. Карамельное мороженое

Карамель

• 50 г сахара
• щепотка соли
• 100 мл сливок

Мороженое

• 100 мл молока
• 250 мл сливок

Из сахара, соли и 3 ст.л. воды сварить сироп. Влить сливки и перемешать.
Половину сиропа сохранить.

Другую половину сиропа, молока и сливок взбить.

При подаче сироп нагреть, побрызгать мороженое и окунуть кончик мороженого в сироп.

---

Как приготовить домашнее мороженое без мороженицы

1. Выбирайте свежие или замороженные спелые ягоды и фрукты.
2. Вместо сахара можно использовать кленовый сироп, мед, подсласители.
3. Сочетайте с фруктами сливки, маскарпоне, сметану, йогурт, риккоту — чем больше больше жира содержит продут, тем сливочнее мороженое.

4. Готовое мороженое можно окунуть в шоколад или глазурь.

5. Вкусно, если посыпать дробленными орехами, кокосовой стружкой или крокантом — когда мороженое немного подтает, обсыпать посыпкой и сразу подать или снова заморозить.

Идеальные вкусовые сочетания

а/. с йогуртом — цитрусовые/ягоды/бананы/ароматные травы;
б/. с шоколадом — орехи/апельсин/чили/засахаренный имбирь;
в/. со сливками — ягоды/вишня/печенье/белый шоколад.

Ищите свои идеальные сочетания вкусов!

---

И как приготовить домашнее мороженое без мороженицы для мгновенной подачи — узнайте здесь!

Мороженое из банана NICECREAM

Если у вас есть в морозильной камере несколько замороженных бананов, вы всегда сможете приготовить мороженое на свой вкус и сразу же сервировать.

• NICECREAM — основой которого являются бананы, можно дополнить любыми продуктами на свой вкус!
• Нужен будет мощный миксер или кухонный комбайн.

Приготовьте, например, такое!

Мороженое с манго

• 3 банана замороженных колечками
• 200 мл кокосового молока
• 180 г фруктового пюре (например, манго)

90 ккал

Все смешал и съел!
Мороженое можно разлить по формочкам и заморозить.

---

Хорошее мороженое

А вы уже готовили Nice Eis?

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

11