Диеты в 2010 гг.

После всего многообразия диет в 60-х, 70-х, 80-х, 90-х и 2000-х годов, можно ли придумать что-то новое? и нужно ли?

Диеты в 2010 гг. — повторение или изобретение?

Ожирение — бич нашего времени…

Возможно, ключом к успеху является знание того, что мы на самом деле едим, прежде чем сесть на строгую диету.
Каждый год Британское национальное исследование диеты и питания предоставляет информацию о пищевых привычках 7000 человек и текущей политике в области здравоохранения.

Два года назад было решено перепроверить дневники питания 400 участников с помощью анализов мочи. Было обнаружено, что потребление калорий было на треть выше, чем сообщали участники.
Мужчины в возрасте от 16 до 49 лет потребляли примерно на 1000 калорий в день больше, чем сообщали.

Так мы лжем себе?

 

— Нет, мы просто не осознаем, что порции в ресторанах или в супермаркетах намного больше, чем должны быть, — говорит доктор Сьюзен Джебб Susan Jebb, профессор питания и здоровья населения Оксфордского университета, Великобритания.

 

Исследования показывают, что треть нашего рациона должна состоять из крахмалистых углеводов, — говорит профессор Баттрисс Buttriss.

30 г клетчатки в день защищают кишечник — это последняя рекомендация

Однако многие об этом не знают.

Фрукты и овощи должны составлять еще одну треть рациона, т.е. не менее пяти порций в день. Некоторые исследования даже рекомендуют семь или восемь порций в день для защиты сердца.

• Последняя треть делится на три подгруппы.

Мясо, рыба, яйца и бобовые должны составлять около 12 процентов нашего рациона. Внимание, это меньше, чем один стейк.

Еще 15 процентов должны составлять молочные продукты.

Несмотря на все сенсации, сливочное масло не является ни хорошим, ни плохим. Старайтесь использовать, в основном, оливковое или рапсовое масло, они содержат мононенасыщенные жиры, снижающие уровень вредного холестерина в крови.

Перекусы — большая опасность!

Они должны составлять максимум 8% нашей пищи. Употребление в пищу не более 6 чайных ложек сахара в день — непростая задача, учитывая, что 20% нашего рациона содержат большое количество жиров и сахара.

Если вы хотите похудеть, то большинство ученых не рекомендуют сложную диету.

Совет: просто ешьте на 500 калорий меньше в день, и вы похудеете.

Итак, в сложном мире идеальных размеров тела, диет и соблазнительных угощений, достигнем ли мы когда-нибудь точки, когда нам больше не нужна диета?

«Небольшой лишний вес не влияет на здоровье, если вы правильно выбираете пищу и регулярно занимаетесь спортом», — говорит профессор Хилл Hill.
«Неадекватно низкий вес, то есть ИМТ (индекс массы тела) около 20 для людей в возрасте 30 лет и старше, не показатель для здоровья, а имеет только эстетические причины. Размеры, к которым стремятся многие женщины, и мужчины, неестественны».

Гиппократ уже знал, что то, что мы едим, не должно быть сложным или зависеть от моды. Оно должно служить нашему здоровью.

Диеты в 2000 — 2010 гг.

Диета в 2000 г.

Гвинет Пэлтроу доверяет Макробиотической диете, ограничительной японской диете, основанной на цельнозерновых продуктах и ​​овощах.

Макробиотическая диета (или макробиотика ) — это причудливая диета, основанная на представлениях о типах пищи, взятых из дзен-буддизма.
Диета пытается сбалансировать предполагаемые элементы инь и ян в еде и посуде.

Основными принципами макробиотической диеты являются сокращение количества продуктов животного происхождения, употребление сезонных продуктов местного производства и умеренное потребление пищи.
Нет качественных клинических доказательств того, что макробиотическая диета полезна для людей с раком или другими заболеваниями, на самом деле, может быть и вредна.

Диета в 2001 г.

Рене Зеллвегер набирает почти 30 фунтов, чтобы сыграть Бриджит Джонс. Она быстро (и неоднозначно) сбрасывает вес только для того, чтобы снова набрать его для сиквела 2004 года.

Рене Зеллвегер раскрывает свою особую диету — 13 кг за четыре недели!

Уже через четыре недели после окончания съемок 2-й части «Бриджит Джонс» Рене Зеллвегер снова похудела.

Она раскрыла секрет своей диеты

• — похудение на 6 кг за первую неделю с суповой диетой.

Суп из продуктов: зеленый лук или лук-порей, помидоры, зеленый перец, белокочанная капуста, морковь, сельдерей, петрушка, луковый суп, соль, перец, карри, петрушка и чили для приправы.

Она ест суп каждый раз всегда, когда приходит голод.

• Абсолютное табу в это время: Сахар. Алкоголь. Хлеб. Жареная пища.

Второй этап — диета Аткинса

Диета Аткинса

Диета в 2003 г.

Доктор Артур Агатстон / Arthur Agatston из Майами подливает масла в огонь повального увлечения низким содержанием углеводов, опубликовав «Диету Южного пляжа», которую считают более умеренной версией диеты Аткинса.

• Она состоит из шести приемов пищи в день — из завтрака, перекуса, обеда, перекуса, ужина и десерта.
• И состоит из фаз.

Но она не получает одобрения от специалистов.

• На первом этапе — слишком мало пищевых волокон и жизненно важных веществ (витаминов).
• Второй этап может длиться очень долго.
• В общем, слишком мало внимания уделяется спорту и физическим упражнениям во всем плане диеты.
• Диета не предназначена для вегетарианцев и веганов.

Франц Флосс / Franz Floss, руководитель отдела исследований Австрийской ассоциации информации для потребителей, сказал об этой и других «низкоуглеводных» диетах следующее: «Безответственно распространять пищевые грехи под маской науки».

В 2004 г.

FDA* запрещает продажу диетических препаратов и добавок, содержащих эфедру, после того, как было выявлено, что они связаны с сердечными приступами.

* Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, сокращенно FDA, американское управление по пищевым продуктам и лекарственным средствам, является органом США по контролю за пищевыми продуктами и лекарствами.

Диета и шоу Biggest Loser в 2004 г.

 

Телевизионный дебют программы The Biggest Loser, превращающий похудение в реалити-шоу.

• The Biggest Loser — американское телешоу.
• Участники с избыточным весом живут вместе в лагере и соревнуются, чтобы похудеть.

 

Диета в 2006 г.

Бейонсе признается, что использовала Master Cleanse, смесь горячей воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца, чтобы похудеть на 20 фунтов для «Девушек мечты».

Лимонная диета

Что такое диета Master Cleanse?

Лимонная диета была изобретена американским натуропатом Стэнли Берроузом / Stanley Burroughs в 1940-х годах.

• Изначально диета предназначалась для излечения людей от язвы желудка.
• В 1976 году Берроуз опубликовал книгу, в которой рекламировал концепцию голодания не только как лекарство, но и как метод похудения.

Рецепт напитка с лимонным соком

Единственная «пища», принимаемая во время диеты Master Cleanse, — это напиток из лимонного сока, который в оригинальном рецепте состоит из

• 2 столовые ложки сока лимона или лайма (свежевыжатого)
• 2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
• 1/10 чайной ложки кайенского перца
• 300 миллилитров воды (холодной или теплой, не горячей!)

Каждый компонент напитка имеет свое назначение

1. Лимоны: цитрусовые — традиционное лечебное средство, содержащее витамин С (для иммунной системы) и калий (для работы мышц и нервов), а также обладающие антибактериальными, пищеварительными и жиросжигающими свойствами.
2. Кленовый сироп: сок содержит подсластители сахарозу и фруктозу, а также несколько минералов. Он содержат углеводы для поддержания кровообращения.
3. Кайенский перец: эта специя содержит вторичное растительное вещество капсаицин. Она стимулирует болевые и тепловые рецепторы слизистой оболочки и тем самым усиливает кровообращение. В диете Master Cleanse сказано, что она снимает внутреннее напряжение, способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ.

Вот как работает Master Cleanse Diet

Диета делится на три этапа, которые длятся десять дней.
Во время строгой фазы Master Cleanse употребляется только напиток из лимонного сока, когда вы проголодаетесь.
В это время нельзя есть твердую пищу.
Организм должен пройти детоксикацию и освободиться от «шлаков».
Так как напиток объемом 200 миллилитров содержит около 220 килокалорий, в этот период голодания вы также похудеете.

План лимонной диеты следующий

Лимонная диета начинается с трехдневного отдыха, то есть суточное количество пищи уменьшается.

• Ешьте только овощи и цельнозерновые продукты в течение первых трех дней.
• Сократите прием пищи до бульонов и соков на второй день, а на третий ограничьтесь апельсиновым соком.

Затем следует четырехдневная фаза питья чистого лимонного сока.

• В это время вы должны либо принимать на ночь травяное слабительное, либо делать утреннее промывание солевым раствором, состоящим из воды и морской соли.
• Эти два метода предназначены для стимуляции ежедневной дефекации.

После чистой диеты Master Cleanse медленно начните возвращаться к твердой пище в течение трех дней — в порядке, обратном тому, как вы начали.

• Это означает: в первый день после этого вы пьете только апельсиновый сок,
• во второй день фруктовые и овощные соки и суповой бульон.
• С третьего дня снова можно есть твердую пищу.

Подождите не менее 60 дней после начала основной очищающей диеты, прежде чем начинать новую.

Вы обязательно похудеете благодаря низкому суточному потреблению калорий. В зависимости от индивидуальной конституции это может быть от 6 до 12 килограммов за десять дней.
Потеря веса рассматривается только как побочный эффект лечения голоданием.

Недостатки

• Чтобы придерживаться диеты Master Cleanse, требуется сильная воля.
• Если вы вернетесь к своему прежнему рациону после окончания диеты и снова будете много есть, очень вероятен эффект йо-йо.
• Лимонная кислота и сахар также могут повредить зубную эмаль.
• Представление о «шлаках», которые должны накапливаться в организме, научно не доказано.
• Такое лечение голоданием обычно не рекомендуется, если у вас уже есть такие заболевания, как анорексия, печеночная или почечная недостаточность.

Диета в 2010 г.

Alli выходит на рынок. Лекарство Orlistat (на рынке уже с 1998 г.), с 2009 г отпускаемое без рецепта, принимают во время еды, чтобы организм не усваивал часть потребляемой пищи.
С 2011 г. как Xenical®.

Орлистат — это препарат, используемый для лечения ожирения (избыточного веса), которыйпринимают в сочетании с диетой для снижения веса под наблюдением врача.
Он снижает, не сдерживая аппетит, всасывание жира и, следовательно, потребление энергии из кишечника за счет ингибирования расщепляющих жир ферментов. Он почти никогда не усваивается.
Имеющиеся данные показывают, что у некоторых пациентов возможно снижение массы тела до 10%.
Орлистат производится полусинтетически из липстатина, выделенного из Streptomyces toxytricini.

Побочные эффекты/неблагоприятные реакции на лекарства

• В основном и очень часто наблюдаются побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта: стеаторея (жирный стул), неприятная смазка стула (анальное подтекание), усиление перистальтики кишечника, императивные позывы и учащение дефекации и метеоризм (кишечный метеоризм).
• Уровни жирорастворимых витаминов в сыворотке снижаются при приеме орлистата в результате нарушения всасывания препарата.
• Задокументированы пониженные значения витаминов D, E и β-каротина.
• Количество известных побочных реакций на лекарства значительно увеличилось, поскольку активный ингредиент стал доступен без рецепта.

Диета в 2011 г.

Диета HCG, сочетающая препарат от бесплодия со строгим режимом потребления от 500 до 800 калорий в день, вызывает критику.

Диета состоит из двух основных компонентов

• ультранизкокалорийная диета около 500 калорий в день
• инъекции гормона

FDA сочло эту диету опасной и мошеннической.

Диета TLC Therapeutic Lifestyle Change (Диета с низким содержанием жиров) — метод, разработанный Американским национальным институтом здоровья, изначально предназначался для снижения уровня холестерина в долгосрочной перспективе.

• На этой диете, в основном, рекомендуются такие продукты, как курица, рыба, фрукты, овощи, злаки и нежирные молочные продукты.
• Следует избегать насыщенных жиров, таких как масло, сыр или красное мясо.

Эта диета заслуживает более внимательного рассмотрения.

Топ-диет (по итогам 2022 г)

1-Е МЕСТО: Средиземноморская диета

Средиземноморская диета рекомендует продукты, как свежие овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые: они составляют основу ежедневного питания. Рыбу и морепродукты также можно употреблять регулярно.

Здоровые жиры, такие как жирные кислоты омега-3, играют ключевую роль: особенно высококачественное оливковое масло, типичное для южных рецептов, рекомендуется в качестве полезного источника жира. При этой диете время от времени разрешается даже бокал вина.
Только сахар и красное мясо должны быть резко сокращены.

Средиземноморская диета: меню и рецепты

2 МЕСТО: DASH-диета (при высоком кровяном давлении)

Похудеть без вреда для организма можно с концепцией DASH, которая считается одной из самых здоровых диет.

Прежде всего, из меню убирается много жирной и холестериносодержащей пищи.

• Диета была разработана врачами для предотвращения высокого кровяного давления и уровня холестерина.

Сознательная диета с большим количеством овощей, цельнозерновых продуктов, обезжиренных молочных продуктов и нежирного мяса также может быть прекрасно использована для потери килограммов.

• Высокое кровяное давление часто связано с увеличением веса.

Самая лучшая диета

3 МЕСТО: Флекситарианская диета

Флекситарианская диета в настоящее время также является одной из лучших диет и идеально подходит для всех тех, кто хочет питаться более разнообразно и, в целом, более здоровой пищей, не отказываясь полностью от жиров из мяса и рыбы.

Принцип: животной пищи на тарелке значительно меньше, чем обычно, но увеличена доля растительной пищи. И очень важно: мясо и рыба особенно высокого качества.

Как следует из названия метода, эта диета обеспечивает максимальную гибкость. Поскольку нет фиксированных запретов, она также очень подходит для повседневного использования.

• Цель состоит в том, чтобы сознательно сократить потребление рыбы и мяса.

Флекситарианство

4 МЕСТО: MIND-диета

• Сочетание средиземноморской диеты и диеты DASH дало диету MIND.

В частности, разрешены средиземноморские и антигипертензивные продукты. Но это не все.

Метод, представляющий собой низкоуглеводную концепцию, также основан на стратегии употребления как можно большего количества пищи, что положительно влияет на мозговую деятельность.

• К ним относятся полезные жиры, такие как рыба, орехи и оливковое масло, а также зеленые листовые овощи.

Углеводы, содержащиеся в нездоровой пище и сладостях, а также жиры в виде масла и красного мяса, являются абсолютным табу.

Можно избежать опасных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, деменция и др., следуя диете MIND.

MIND-диета: продукты для диеты и рацион питания

5 МЕСТО: Диета MAYO CLINIC

Диета Клиники Майо направлена ​​на потерю десяти-пяти фунтов в неделю.

• Суть метода в том, чтобы заменить плохие привычки хорошими. И дело не только в том, что вы едите, но и в том, как вы это едите.

Плохие привычки, такие как прием пищи перед телевизором, искореняются. Лучше спорт и здоровый образ жизни.

Относительно быстрая потеря веса является приятным побочным эффектом. Однако в долгосрочной перспективе диета клиники Майо направлена ​​на полное изменение рациона питания, что не происходит в одночасье.

• Кстати, диета особенно рекомендуется для профилактики сахарного диабета 2 типа.

6 МЕСТО: TLC-диета

В случае высокого уровня холестерина диета TLC, в частности, считается эффективной и полезной.

В меню должно быть много овощей, злаков, фруктов и нежирного мяса, а жиров должно быть как можно меньше.

• Эта диета снижает уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний.

Диета также отлично подходит для похудения. Все, что вам нужно сделать, это не превышать допустимое количество калорий.

Какая диета лучше всего подходит для вас и вашего тела, полностью зависит от ваших личных целей.

Кстати, люди стремились всегда быть стройными, и средством к этому были не только диеты, но и… Об этом в следующей статье, из которой вы узнаете много забавного, смешного, но и пугающего.

• Именно так: человек не всегда разумно поступает, когда вопрос касается его внешности.

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

4