Диетические рецепты

Диетические рецепты с калорийностью к диете Scandi-Sense. Готовьте и худейте!

Диетические рецепты

Только то, что умещается в руке!
Диета Scandi Sense настолько проста, что считается самой простой и несложной диетой в мире. На самом деле, для достижения цели (идеальный вес) вам едва ли понадобится больше, чем ваши руки.

Сбалансированная диета — ключ к успеху!

Сбалансированная диета

Секрет диеты — это баланс различных групп питательных веществ. Без ничего не обойтись, корректируется только сумма.
Углеводы не потребляются в избытке, но и не удаляются полностью из рациона. Таким образом, ни одна из пищевых групп не игнорируется.

Принцип горсти
Принцип горсти — это диета, которая зарекомендовала себя в течение длительного времени, и ее можно применять практически к любому блюду.

1. Scandi-Sense

В Скандинавии диета уже стала трендом — диета Scandi Sense нашла свое применение на многих кухнях.

2. Scandi-Sense
Сюзи Венгель не только изобрела эту диету, но и применила ее! И похудела!

Подборка из 7 разнообразных рецептов для диеты.

Диетические рецепты с калорийностью к диете Scandi-Sense

1. Диетические рецепты из творога

Завтрак или перекус.

Время приготовления: включая запекание 30 минут.

Диетические рецепты из творога

Ингредиенты на 2 порции

Для компота из ревеня

  • 300 г ревеня
  • 2 столовые ложки эритрита (или другого подходящего подсластителя)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Для кранча

  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 30 г фундука
  • 30 г овсяных хлопьев
  • ½ чайной ложки эритрита (или другого подходящего подсластителя)
  • 300 г творога (зерненый)

Как приготовить

  1. Нарезать ревень на кусочки размером 1–2 сантиметра и положить в жаростойкую форму вместе с эритритом и ванильным сахаром.
  2. Накрыть сверху алюминиевой фольгой и запекать в разогретой духовке около 15 минут при 200°C.
  3. Растопить масло на горячей сковороде.
  4. Орехи нарезать крупно и слегка обжарить на сковороде.
  5. Добавить овсянку и эритрит и перемешать, пока все не станет золотистым и хрустящим.
  6. Дать хрустящим хлопьям остыть на бумаге для выпечки.
  7. Положить творог в миску или в высокий стакан с компотом из ревеня и хрустящими кусочками.

2 горсти — овощи (ревень)
1 горсть — зерненый творог
1 горсть — овсяные хлопья
+
жир — масло, орехи
+
приправы

Пищевая ценность на 1 порцию

357 ккал | 23 г белков | 28 г углеводов | 8,7 г клетчатки | 17 г жиров

Совет

Украсьте блюдо свежими ягодами.



2. Диетические рецепты из куриной грудки

Легкий сэндвич с курицей.

Время на подготовку: 20 минут.

Диетические рецепты из куриной грудки

Ингредиенты на 2 порции

Для куриной начинки

  • ½ луковицы
  • 5 г сливочного масла
  • поваренная соль
  • перец
  • ½ ч.л. порошка паприки
  • 300 г куриного филе

Для заправки из сметаны

  • 4 столовые ложки сметаны
  • ½ столовой ложки кетчупа
  • поваренная соль
  • перец

Гарнир

  • 2 больших помидора
  • 1 авокадо
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 150 г капусты
  • 2 ломтика хлеба из непросеянной муки

Как приготовить

  1. Порезать лук кольцами и обжарить на сковороде с маслом.
  2. Добавить соль, перец и порошок паприки.
  3. Добавить курицу и поджарить на сильном огне.
  4. Уменьшить огонь и готовить еще 8-10 минут.
  5. Смешать сметану с кетчупом и приправить заправку солью и перцем.
  6. Помидоры и авокадо нарезать дольками.
  7. Залить авокадо лимонным соком.
  8. Капусту нарезать тонкой соломкой.
  9. Поджарить хлеб и разрезать его пополам.
  10. Подавать к хлебу начинку с капустой, помидорами, курицей, луком, авокадо и заправкой из сметаны.

2 горсти — овощи
1 горсть — куриная грудка
1 горсть — цельнозерновой хлеб
+
жир — масло, авокадо
молочные продукты — сметана
+приправы

Пищевая ценность на порцию

464 ккал | 43 г белков | 29 г углеводов | 11,1 г клетчатки | 18 г жиров

Совет

Вы также можете приправить заправку травами, порошком карри или сладким соусом чили.



3. Как приготовить диетические блюда в духовке

Рыбный пакет с овощами.

Время приготовления: включая запекание около 35 минут.

Как приготовить диетические блюда в духовке

Ингредиенты на 2 порции

  • 350 г трески
  • поваренная соль
  • 50 г шпината
  • 2 помидора
  • 100 г кабачка
  • перец
  • ½ яблока
  • 1 лимон
  • 2 стебля петрушки
  • 4 стебля укропа
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 150 г молодого картофеля
  • 4 столовые ложки сливочного сыра (диетический)
  • 2 столовые ложки сливок
  • 1-2 чайные ложки тертого хрена
  • 1 чайная ложка каперсов

Как приготовить

  1. Разрезать треску на две части.
  2. Посолить и дать рыбе полежать.
  3. Выложить шпинат, ломтики помидоров и кабачок в форму, застеленную бумагой для выпечки.
  4. Приправить овощи солью и перцем.
  5. Сверху положить кусочек трески, сверху положить дольки яблока и лимона, а сверху посыпать зеленью.
  6. Добавить 1 столовую ложку масла на каждый кусочек рыбы.
  7. Положить рыбу в пергаментную бумагу (при необходимости поместить еще лист сверху) и запекать 20-25 минут при 200°C, пока рыба не будет готова.
  8. Приготовить картофель в слегка подсоленной воде.
  9. Смешать сливки, хрен и нарезанные каперсы для соуса. Приправить солью.

2 горсти — овощи, яблоко
1 горсть — рыба
1 горсть — картофель
+
жир — масло
молочные продукты — сыр, сливки
+приправы

Пищевая ценность на порцию

451 ккал | 38 г белков | 22 г углеводов | 4,9 г клетчатки | 22 г жиров

Совет

  • Приправить соус из хрена зеленью и, если хотите, небольшим количеством лимонного сока.
  • Вместо трески используйте сайду, пикшу или хек.
  • Вы также можете подготовить пакеты и хранить их в холодильнике.


4. Диетические рецепты из простых продуктов

Scandi-Bowl с селедкой и свеклой.

Селедка содержит порцию полиненасыщенных жирных кислот, защищающих сердце. С другой стороны, свекла из чаши Scandi впечатляет содержанием железа и фолиевой кислоты — идеальное сочетание для обеспечения кроветворения.

Диетические рецепты из простых продуктов

 

Ингредиенты на 2 порции

  • 200 г мелкого картофеля
  • 6 готовых небольших филе сельди
  • 1 клубень свеклы
  • 100 г черники
  • 2 соленых огурчика
  • 1/2 красного лука
  • 2 стебля укроп
  • 150 г скира
  • поваренная соль
  • перец
  • 2 столовые ложки льняного масла
  • 1 чайная ложка горчицы

Как приготовить

  1. Картофель отварить в кипящей воде 15 минут до мягкости. Затем слить воду.
  2. Дать остыть в течение 5 минут и разрезать пополам.
  3. Тем временем промыть филе сельди холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Очистить, вымыть, очистить, разрезать пополам и нарезать тонко свеклу.
  5. Вымыть чернику и обсушить.
  6. Достать соленые огурцы из жидкости, взять маринада около 4 столовых ложек.
  7. Нарезать огурец небольшими кусочками.
  8. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
  9. Укроп промыть, встряхнуть насухо, половину мелко нарезать, остальные листочки сорвать с веточек.
  10. Для заправки перемешать скир, маринад с огурцов, измельченный укроп, соль, перец, масло и горчицу.
  11. Выложить картофель, сельдь, свеклу, огурец и чернику в 2 миски, сбрызнуть заправкой и украсить укропом.

2 горсти — овощи, черника, зелень
1 горсть — сельдь
1 горсть — картофель
+
жир — масло
молочные продукты — скир
+приправы

Пищевая ценность на порцию

422 ккал | 25 г белков | 25 г углеводов | 5,3 г клетчатки | 24 г жиров



5. Диетические блюда пп

Полезный завтрак!

Диетические блюда пп

Ингредиенты: выход 4-6 блинчиков для 1 порции

  • 1/2 банана
  • 15 г овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 2 яичных белка
  • соль
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/2 ст.л. меда

Для подачи

  • 5 г миндаля
  • 10 г черного шоколада (70%)
  • 10 г масла
  • 6-8 ягод по вкусу
  • 100 г сахарного горошка
  • съедобные цветы

Как приготовить

  1. Все ингредиенты для блинчиков смешать в миксере и оставить на 15 минут.
  2. Орехи и шоколад подробить.
  3. Смазать сковороду маслом и ложкой выложить тесто.
  4. Когда оно начнет прихватывать снизу, положить ягоды на тесто.
  5. Блинчики перевернуть и пожарить.
  6. Подать с крошкой из орехов и шоколада. Горошек и цветы рядом с блюдом.

2 горсти — горошек
1 горсть — яйца, белки
1 горсть — банан, ягоды, овсяные хлопья
+
жир — масло, миндаль, шоколад
+приправы

Пищевая ценность на порцию

576 ккал | 30 г белков | 52 г углеводов | 7,1 г клетчатки | 26 г жиров



6. Диетические сытные блюда

Все как мы любим: картофель и мясо.

Время приготовления: 35 минут.

Диетические сытные блюда

Ингредиенты на 2 порции

  • 2 яйца
  • 300 г смешанного фарша
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • 25 г масла
  • 200 г картофеля
  • 150 мл воды
  • 400 г замороженного горошка с морковкой
  • 1 ч.л. мягкого масла
  • 1 ч.л. муки
  • горсть рубленной петрушки

Как приготовить

  1. Разбить яйцо и слегка взбить.
  2. 1/2 яйца смешать с фаршем.
  3. Из фарша сформовать или 2 больших котлетки или 4 маленьких.
  4. В миске смешать муку, сухари, соль и перец.
  5. Котлетки обмакнуть в яйцо и потом обвалять в панировке. Панировку хорошо прижать.
  6. Масло нагреть.
  7. Обжарить котлетки в масле, переворачивая каждый2 минуты, пока они не подрумянятся.
  8. Отварить картофель в подсоленной воде.
  9. Вскипятить 150 мл воды, положить замороженные овощи и довести до кипения.
  10. Из масла и муки сделать шарик.
  11. Опустить в кипящую воду с овощами — варить, пока шарик распустится.
  12. Всыпать петрушку, приправить и довести еще раз до кипения.
  13. Подать котлетку с горстью картофеля и 1-2 горстками овощей.

2 горсти — горошек, морковь
1 горсть — яйцо, мясо
1 горсть — картофель, мука, сухари
+
жир — масло
+
приправы

Пищевая ценность на 1 порцию

640 ккал | 44 г белков | 36 г углеводов | 12,4 г клетчатки | 35 г жиров

Совет

Вместо смешанного фарша можно взять другой фарш: из индюшки, говядины или свинины.



7. Диетические рецепты десертов

Шоколадный пирог — тоже можно?!

Конечно, можно и выпечку и десерты на диете, но при этом учитывать, что 1 кусочек этого пирога вы можете съесть, если вы в день потребления выпечки/десерта откажетесь от употребления углеводов как в обед, так и на ужин.

Время приготовления: включая выпечки 80 минут.

Диетические рецепты десертов

Ингредиенты 12 порций

  • 150 г масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 40 г какао
  • 250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 мл молока
  • 10 г масла

Как приготовить

  1. Масло и сахар взбить в пыхсную массу.
  2. Затем яйца вводить по одному — постепенно.
  3. Сыпучие продукты перемешать в миске.
  4. Ввести масляно-яичную массу и замесить густое тесто.
  5. Влить молоко и добавить ваниль.
  6. Перемешать.
  7. Разъемную форму смазать маслом.
  8. Вылить тесто.
  9. Выпекать около 50 минут при 175°С — сделать пробу лучинкой после 45 минут.
  10. Оставить пирог остывать в форме.
  11. Достать из формы и подать со съедобными цветами и мятой.

Пищевая ценность на 1 порцию

289 ккал | 6 г белков | 34 г углеводов | 2 г клетчатки | 14 г жиров

Совет

Если молоко заменить сливками, то пирог будет вкуснее!



3. Scandi-Sense

А как вы питаетесь? — считаете калории? Или отмеряете руками? Или вообще не следите за количеством потребляемой еды?



рецепты с калорийностью к диете Scandi-Sense


Спаржа. Рецепты для похудения

1

6 thoughts on “Диетические рецепты

  • 04.09.2020 at 08:29
    Permalink

    Баланс нужен во всем, в том числе и питании, тогда и польза будет. Вот в этом я согласен.

    Reply
  • 08.09.2020 at 17:04
    Permalink

    Интересная диета, я о такой не знала. Очень удобно отмерять, принцип горсти. Рецепты подобраны тоже по принципу этой диеты. Очень вкусные и аппетитные блюда, даже и не скажешь, что диетические.

    Reply
    • 10.09.2020 at 12:55
      Permalink

      Да, рецепты к ней. Так что бери и пользуйся!

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *