Как делать пиццу из сырых продуктов

Как делать пиццу знают почти все! Но я расскажу, как делать пиццу из сырых продуктов — очень вкусную и полезную!

Рецепт подойдет не только сыроедам, вегетарианцам и веганам, но всем-всем-всем! Кому не хочется вкусной и полезной пиццы?
Попробуйте приготовить пиццу один раз, измените под свой вкус — уверена, потом не захотите другой!

Продукты на 4 порции (2 пиццы)

• 250 гречневой крупы (перебрать)
  1,5 чашки молотого льняного семени
  2 ст.л. оливкового масла холодного отжима
  морская соль

Как делать пиццу из сырых продуктов. Готовим

1. Гречневую крупу тщательно перебрать, промыть и залить холодной кипяченой водой на ночь.

На следующий день смолоть гречку со щепоткой соли в кухонном комбайне до гладкой массы.
Понемногу влить масло.

Тесто выложить в мисочку.

Льняное семя смолоть в муку.
Добавить к массе из гречневой крупы и перемешать.

 

Тесто должно хорошо формоваться руками. По необходимости добавить или льняное семя или воду.

Тесто разделить на 2 части.

Раскатывать тесто между 2 слоями пищевой пленки на доске или силиконовом коврике..
Снять верхнюю пленку и положить бумагу для выпечки.
При помощи коврика корж для пиццы перевернуть бумагой вниз.

Тесто высушить в печке 4 часа при температуре не выше 42°С.

Можно приготовить маленькие порционные пиццы!

2. Пока тесто сохнет, приготовить соус и начинку.

Продукты на 1 пиццу

Соус

• 1 горсть вяленых томатов (на 1 час залить водой)
  2 помидора
  1 ст.л. лимонного сока
  1 ст.л. оливкового масла
  2 ч.л. орегано
  1 ч.л. тимьяна
  1 ч.л. базилика
  1 зубчик чеснока
  соль и перец

Все смолоть в миксере.

«Сыр» на 2 пиццы

• 1/2 чашки орешков кешью (замочить на 2 часа)
  1 ст.л. лимонного сока
  вода, соль и перец

Все продукты смолоть в миксере до густой массы — воду добавлять по необходимости.

 

Грибы

• 3 крупных шампиньона
  1 луковица
  2 зубчика чеснока
  2 ст.л. оливкового масла

Грибы нарезать мелко.
Лук и чеснок очистить и нарезать мелко.
Все смешать — замариновать в масле и приправить по вкусу.
Оставить на 30 минут.

Далее для начинки приготовить все, что вам хочется: например, подойдут желтая и красная паприка, помидоры, лук колечками, руккола…
Овощи помыть и очистить, если надо — нарезать.

Пицца готовится так:

— готовую основу намазать соусом
— сверху намазать «сыр»
— выложить начинку
— сверху грибы
— затем руккола

Пиццу поставить на 4 часа в печку при 40°С.

Ваш план, как готовить пиццу

1, Тесто — гречку замочить на ночь
Готовить 15 минут
Сушка 4 часа

2. Соус — вяленые помидоры замочить на 1 час
Готовить 5 минут

3. «Сыр» — орехи замочить на 2 часа
Готовить 5 минут

4. Грибы — мариновать 30 минут

1 из коржей можно хранить в холодильнике около 1 недели — хранить, завернув в фольгу!

Вот как делать пиццу из сырых продуктов — совсем несложно, если правильно спланировать весь процесс!

* Сыроеды употребляют пищу в сыром виде, она может нагреваться максимально до 42°С. Если вы хотите питаться сырыми продуктами, а у вас нет печки, которая позволяет хорошо регулировать нагрев, то рекомендуется приобретение аппарата для сушки продуктов: электросушилка позволит сушить фрукты, овощи и готовить всевозможные блюда для сыроедов при определенной температуре.

Эффективные диеты для похудения
Рецепты для похудения
Вторые блюда
Дичь — как приготовить дичь

1