Жиры — друзья или враги? И можно ли вычислить сколько жира хорошо, сколько плохо для каждого из нас, особенно для тех, кто стремиться похудеть?
Жиры принято ругать, особенно с конца 1980-х годов, когда диетологи объявили жиры во всех наших бедах, сказав: Жир делает нас толстыми. И это уже знает каждый ребенок!
Миф это или правда?
Как результат в магазинах появилось огромное количество продуктов с низким содержанием жиров, а то и вовсе обезжиренных!
Стали мы от этого стройнее? — С каждым годом с тех пор появляется все больше и больше людей с лишним весом.
Так что же такое жиры — наши друзья или наши враги?
— Жиры, прежде всего, — это секретное оружие!
Важные факты о жирах
Жиры выполняют много важных функций в теле.
— жир — это важный поставщик энергии: 1 г жира с 9 килокалориями поставляет энергии вдвое больше, чем та же масса углеводов или белка.
* Если тело сразу не сжигает жиры, они сохраняются на „плохие времена“.
— жиры нужны для строительства мембран клеток
— обеспечивают производство гормонов
— жиры поставляют жизненно важные жирные кислоты, которые необходимы для различных обменных процессов
— витамины A, D, E и K не могут быть усвоены организмом без жира
— жиры — носители вкуса
— жиры — источник тепла и защитники органов от внешних влияний
— обеспечивает полноценную работу мозга
— меньшие количества жирных продуктов насыщают быстрее и лучше нежирных продуктов
Жир необходим — но сколько? — Сколько жира хорошо, сколько плохо
Медики и диетологи не рекомендуют больше, чем 60-80 г жира в день.
Для желающих похудеть достаточно половины.
Большую роль играет вид потребляемого жира!
Животные жиры должны быть ограничены,
а жиры с ненасыщенными поликислотами оказывают положительное влияние на здоровье (разумеется, в меру!).
Особо следует отметить Omega 3 и Omega 6 жирные кислоты, содержащиеся в маслах из подсолнуха, из зародыша кукурузы, рапсовом масле, в льняном семени и масле, грецких орехах, лососе, скумбрии и сельди.
Избегать следует транс-жиров (окисленные жиры) в жирных хлебобулочных изделиях или в жирах для фритирования.
Маргарин или масло?
Масло или маргарин — дело вкуса, если, вы покупаете маргарин очень хорошего качества, так как по калорийности оба продукта почти одинаковы. И слухи о «вредности» масла ничем не подкреплены. Скорее всего, о маргарине еще идут споры.
Так что… Природный продукт есть природный продукт — все есть лекарство и все есть яд: определяет доза.
Толстеют ли от жира?
Никакая связь не установлена между употреблением жиров и весом тела.
Только баланс калорий решает все: Кто ест большее количество калорий, чем расходует, тот набирает вес.
Но не стоит забывать о «скрытых жирах» в готовых изделиях: колбасах, молочных продуктах, выпечке.
Чаще всего мы съедаем намного больше жира, употребляя в пищу именно эти продукты!
И остается фактом то, что спорт и физические нагрузки являются наилучшими сжигателями жира.
Доля жиров в рационе должна составлять от 15 до 25% от общего количества продуктов, и до 30% у людей тяжелого физического труда.
Жиры нужны. Главное, знать, сколько жира хорошо, сколько плохо.
Эффективное похудение. Все виды диет
Эффективные диеты для похудения
А мне понравилось!!! Успехов в написании подобных статей, очень толково написано. Буди посещать чаще ваш сайт, ждем новых публикаций!!!
Да, вероятно, не так страшен черт, как его малюют. Конечно, как-то странно полностью исключать какой-то продукт из рациона, но вот то, что все должно быть в меру — это да, всегда верно.