Волюметрическая диета. План питания

Важно не то, сколько пищи мы едим, а то, насколько она калорийна. С помощью этой простой формулы диета Volumetrics позволит очень легко похудеть и, прежде всего, не морить себя голодом.

Волюметрическая диета предполагает насыщение. Представленные рецепты очень хорошо насыщают при небольшом количестве калорий

Хотите похудеть, не моря себя голодом? Диета Volumetrics обещает потерю веса без чувства голода.
Секрет кроется в выборе еды.
Те, кто питается по волюметрике, чаще всего выбирают продукты с низкой калорийностью, такие как арбуз или кабачки.

Рецепторы на боковой стороне желудка реагируют на объем пищи, которая поступает в желудок, независимо от количества содержащихся в ней калорий.
Чтобы заполнить желудок, требуется около 500 калорий низкокалорийных овощей.
Более калорийные продукты (например, курица и масло) на 500 калорий заполняют гораздо меньшую часть желудка. Это означает, что вам придется съесть их гораздо больше, чтобы активировать рецепторы «сытости» в желудке (что будет означать гораздо больше калорий).

Волюметрическая диета не является строгой диетой

• Предпочтительны богатые водой низкокалорийные продукты, такие как салат, помидоры, дыни, вишня, клубника, огурцы или кабачки.
• Супы, тушеные блюда и фруктовые блюда также входят в число рекомендуемых продуктов Volumetrics, поскольку они содержат много воды, а также клетчатки, которая надолго дает чувство сытости.
• Цельнозерновые продукты, бананы и другие продукты с высоким содержанием клетчатки должны быть часто на тарелке.

С другой стороны, следует избегать высококалорийных продуктов, таких как шоколад, алкоголь, жирный сыр, картофель фри или соленые закуски. Орехи и масла также содержат много калорий, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

Если вы предпочитаете есть продукты с низким содержанием калорий, вы можете есть много, не набирая вес — это теория.
Отсутствие запретов делает эту диету формой питания сбалансированной — и потому она может быть отнесена к разряду рекомендуемых.

Volumetrics — и диета и форма питания на долгий срок

Это метод, который вы можете применить к своему текущему рациону, чтобы уменьшить плотность калорий (подробнее о плотности калорий в этой статье) того, что вы потребляете.

• Вы можете уменьшить количество калорий, при этом съедать много пищи.
• Основное внимание уделяется употреблению большого количества продуктов с большим объемом, которые имеют более низкую плотность калорий.

Когда речь идет о похудении и сохранении веса — главное: чтобы похудеть, вам нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Или потреблять меньше калорий, чем вы их сжигаете.

• Объемное питание — это один из способов уменьшить количество калорий, не зацикливаясь на их подсчете. При этом наедаться досыта.

План питания Volumetrics-диеты. Рецепты на 1 день

Вы хотите следовать диете Volumetrics? Тогда вам пригодятся рецепты на завтрак, обед и ужин как пример.

• План питания включает трехразовое питание и два перекуса в день,
• Рецепты диеты на 1 день содержат в среднем около 1455 калории

Завтрак для диеты. Булочки с кремом из рикотты

Сложные углеводы и белки гарантируют, что ваш желудок не будет так быстро урчать!

• Паприка также дает дополнительную порцию витамина С.

1 порция содержит
(в процентах от суточной потребности)

• Калорийность 288 ккал (14%)
• Белки 21 г (21%)
• Жиры 9 г (8%)
• Клетчатка 6 г (20%)

Оценка блюда с точки зрения пользы

По шкале от 1 до 10 она показывает, насколько полезно блюдо. Чем выше значение, тем лучше.

Оценка 9. Почти идеально

• Здесь только минимальные недостатки. Рецепт совершенно изумительный!

Ингредиенты 2 порции

• 125 г рикотты
• 150 г перца (1 маленький желтый перец)
• 1 корнишон
• 75 г копченой грудки индейки (нарезка)
• ½ пучка зеленого лука
• 4 листа базилика
• соль, перец
• 2 цельнозерновые ржаные булочки

Как приготовить

1. Поместить рикотту в мелкое сито, повесить над миской, немного отжать и дать стечь воде.
2. Тем временем разрезать перец пополам, очистить от семян, вымыть и мелко нарезать. Корнишон и нарезанную грудку индейки также нарезать небольшими кубиками.
3. Зеленый лук и базилик вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками или тонкими полосками.
4. Поместить рикотту в миску и хорошо перемешать с подготовленными ингредиентами. Приправить солью и перцем.
5. Булочки разрезать пополам и немного удалить мякиш.
6. Наполнить булочки приготовленной рикоттой и снова собрать булочки.

• Если вы также выпьете стакан свежевыжатого апельсинового сока или съедите апельсин, ваша суточная потребность в витамине С будет удовлетворена.

Обед для диеты. Говядина, тушеная в сметане

Говядина, тушеная в сметане с грибами и макаронами — пожалуй, самый быстрый «гуляш» в мире — и уж точно один из лучших!

Изысканная и с низким содержанием жира: говяжья вырезка популярна не зря. Самый нежный кусок говядины содержит много белка и богат витаминами группы В. Одна порция покрывает около 40 процентов вашей суточной потребности в железе.

1 порция содержит
(в процентах от суточной потребности)

• Калорийность 475 ккал (23%)
• Белки 46 г (47%)
• Жиры 13 г (11%)
• Углеводы 41 г (27%)
• Клетчатка 5,5 г (18%)

Оценка блюда с точки зрения пользы: 8,3. Между 8 и 9 значит —

9. Почти идеально.
8. Умное удовольствие: Множество полезных для здоровья ингредиентов и высокое содержание жизненно важных веществ для людей, заботящихся о своем здоровье.

Ингредиенты 2 порции

• соль
• 4 луковицы
• 150 г коричневых шампиньонов
• 250 г говяжьего филе
• 100 г тальятелле
• 1 столовая ложка масла канолы
• 150 мл овощного бульона
• 2 ст. л. сметаны (15% жирности) с зеленью
• 1 ч. л. средней острой горчицы
• ½ ч. л. маринованного зеленого перца (банка)

Как приготовить

1. Вскипятить в кастрюле 2 литра подсоленной воды. Тем временем помыть, обсушить и нарезать кольцами зеленый лук.
2. Очистить грибы кухонной бумагой, отрезать ножки и нарезать грибы тонкими пластинками.
3. Филе говядины промыть в холодной воде, обсушить и нарезать кубиками по 1 см.
4. Добавить лапшу в кипящую подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.

5. Разогреть масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарить мясо со всех сторон на среднем огне.
6. Добавить зеленый лук и грибы и готовить 3-4 минуты, часто помешивая.
7. Добавить бульон, сметану, горчицу и зеленый перец. Довести до кипения на сильном огне и варить до кремообразного состояния, затем приправить солью и перцем.
8. Откинуть макароны на дуршлаг и подавать с рагу.

• Если хотите больше клетчатки, вы можете приготовить макароны из непросеянной муки и побаловать себя смешанным салатом.

Ужин для диеты. Жареный рис с креветками

Жареный рис с креветками с хрустящими овощами и орехами кешью — азиатская сковорода так же вкусна, как оригинал из кухни вок.

Этот жареный рис полезнее по сравнению с классическими рецептами, потому что приготовлен из коричневого риса.

• Вместе с большим количеством овощей получим клетчатку, которая дольше сохраняет чувство сытости и связывает желчные кислоты. Последнее обеспечивает снижение уровня холестерина в крови.
• Креветки являются очень хорошим источником йода, необходимого для щитовидной железы.

1 порция содержит
(в процентах от суточной потребности)

• Калорийность 378 ккал (18%)
• Белки 18г (18%)
• Жиры 17 г (15%)
• Углеводы 36 г (24%)
• Клетчатка 9,5 г (32%)

Оценка блюда с точки зрения пользы: 9,8. Между 9 и 10, ближе к 10, значит —

10. Здоровее быть не может.
Это блюдо заслуживает самых высоких оценок. Ингредиенты и высокое содержание жизненно важных веществ здесь очень убедительны.

Ингредиенты 2 порции

• 75 г коричневого риса
• соль
• 150 г моркови (2 моркови)
• 1 желтый перец
• 20 г орехов кешью
• 4 веточки кориандра
• 30 г имбиря (1 штука)
• 50 г ростков маша
• 2 зубчика чеснока
• 1 органический лайм
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1½ ст. л. масла
• 75 г глубоководных креветок (очищенных и приготовленных)
• перец

Как приготовить

1. Отварить рис в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Тем временем помыть и обрезать морковь и очистить ее овощечисткой.
2. Очистить и нарезать четвертинками перец, удалить семена и вымыть. Орехи кешью измельчить. Кинзу вымыть и обсушить.
3. Морковь и перец нарезать узкими полосками.
4. Очистить и мелко натереть имбирь. Очистить и раздавить зубчики чеснока. Промыть ростки в холодной воде и обсушить.

5. Лайм промыть и нарезать небольшими кусочками. Взбить яйцо и соевый соус в миске.
6. Яичную смесь обжарить на сковороде в 1 ч.л. раскаленного масла, вынуть и разорвать на мелкие кусочки 2 вилками. Вытереть сковороду.
7. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Добавить чеснок, имбирь, болгарский перец и полоски моркови и жарить 2-3 минуты, часто переворачивая.
8. Слить воду и дать стечь рису. Добавить к овощам вместе с ростками маша и жарить еще 2-3 минуты.
9. Смешать креветки и яйцо с рисом и снова все разогреть.

• Приправить солью, перцем и добавить еще немного порошка чили, если хотите.
• Оборвать листья кориандра, посыпать рис орехами и украсить дольками лайма.
• Еще быстрее будет, если у вас остался рис со вчерашнего дня.
• Кстати, очень вкусно, если вместо риса жарить вареную лапшу!
• Лучше всего использовать цельнозерновые макароны: в них больше клетчатки, и поэтому они насыщают надольше, чем другие виды макарон.

Перекус для диеты. Фруктово-сырный шашлык

Фруктово-сырный шашлык — идеальное сочетание фруктовых и пряных вкусов.

• Сыр очень сытный за счет присутствующих белков и жиров. Он также содержит большое количество кальция, укрепляющего кости.
• Виноград и ягоды обладают охлаждающим эффектом и содержат витамин С, защищающий клетки, и кремний, укрепляющий кожу.

1 порция содержит
(в процентах от суточной потребности)

• Калорийность 155 ккал (7%)
• Белки 9 г (9%)
• Жиры 9 г (8%)
• Углеводы 9г (6%)
• Клетчатка 1 г (3%)

Оценка блюда с точки зрения пользы: 9,8. Между 8 и 9, значит — между почти идеально и умное удовольствие.

Ингредиенты на 1 порцию

• 3 виноградины
• 30 г Эмменталя
• 1 крупная клубника
• ¼ банана

Как приготовить

1. Вымыть виноград.
2. Нарезать сыр кубиками 1 х 1 см.
3. Вымыть и обсушить клубнику и разрезать на 3 части.
4. Банан очистить и разрезать на 3 части.
Надеть все на шпажку.

• Вы всегда можете заново изобрести эту здоровую закуску: иногда с фетой или гаудой вместо эмменталя, иногда с персиками, манго или ежевикой.

2-ой перекус: 1 нарезанный полосками перец с 50 г творога (20% жирности в сухом веществе), смешанным с 1 ч. ложкой оливкового масла, солью и перцем.

Полезные перекусы

Если рецепты этой диеты вызвали у вас интерес, то я продолжу их публикацию.

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

 

7