Поллотарианская диета

Более крепкое сердце, более стройное тело: поллотарианская диета избавляет нас от лишних килограммов! Так обещают…

Это очередной новый тренд в еде? Песктарианцы и флекситарианцы, вегетарианцы LAKTO и вегетарианцы OVO, а теперь еще и поллотарианцы?
Не отмахивайтесь! План диеты, который не содержит мяса, за исключением птицы, полезен для здоровья, может помочь вам похудеть, а также может способствовать быстрой потере веса.

Поллотарианская диета — эффективная диета, она также полезная, вкусная, сытная

Поллотарианец — это тот, кто ест птицу, но не ест красное мясо или продукты из свинины: pollo в переводе с испанского означает курица.

Люди выбирают эту диету по разным причинам.
Для некоторых стать вегетарианцем — это шаг в направлении к своему здоровью, когда многие обеспокоены воздействием красного мяса на здоровье и окружающую среду.

Эта диета похожа на облегченную версию вегетарианства.

В поллотарианской диете не одобряется мясо. Но есть одно исключение: птица. Даже если название наводит на мысли только о курице — Pollo — эти «полувегетарианцы» не такие строгие.
На тарелку можно положить все, что имеет крылья: разрешены также утки и гуси, а также индейки, перепела, голуби и куропатки.
Помимо овощей, акцент явно сделан на птице.

• Красное мясо, в том числе говядина, баранина и свинина, является табу.

Оценка диеты

• Общий балл: 4,38
• Потеря веса: 4,5
• Здоровое питание: 5
• Устойчивость: 5
• Здоровье всего тела: 4,5
• Пищевая ценность: 4,5
• Доказательная база: 2,75

Итог: Поллотарианская диета фокусируется на растительной пище и птице и связана с потенциальной пользой для здоровья, в основном, связанной с отказом от обработанных пищевых продуктов. Это устойчивая модель питания, которая может помочь в управлении весом.

Рацион поллотарианской диеты

1. Как и «нормальные» вегетарианцы, поллотарианцы обычно не избегают продуктов животного происхождения: яйца и молочные продукты, такие как творог, сыр или йогурт, являются частью их рациона.
2. Тем не менее, растительная пища является бесспорным центром внимания.
3. Большое значение придается цельнозерновым продуктам, коричневому или красному рису, орехам и семечкам.
4. Здоровые жиры — по возможности с полиненасыщенными жирными кислотами, такие как льняное масло, масло грецкого ореха, сафлоровое масло или подсолнечное масло — дополняют ежедневное меню наряду с большим количеством местных овощей и фруктов.

Исключения из правил?

Строго говоря, вегетарианцы не едят ни мяса, ни рыбы.

С другой стороны, тех, кто любит рыбу, но избегает говядины, свинины, баранины и птицы, называют пескетарианцами.

Соответственно, поллотарианец, который время от времени ест рыбу и морепродукты, называется песке-поллотарианцем.

Между прочим, флекситарианцем может назвать себя любой, кто — может быть, ради окружающей среды или в качестве протеста против недостойного промышленного животноводства — очень редко ест мясо.

Флекситарианство

Поллотарианская диета — это тип полувегетарианства, который разрешает курицу, но не красное мясо и свинину.

• Некоторые поллотарианцы также могут включать в свой рацион яйца и молочные продукты. Те, кто ест рыбу и морепродукты, считаются Песке-поллотарианцами.

Польза для здоровья поллотарианской диеты

Поллотарианская диета — это симпатичная легкая диета, которая, на самом деле, не содержит строгих правил. Из-за очень разных интерпретаций ее последователей также трудно зафиксировать пользу для здоровья в голых цифрах.

Польза диеты для сердца

• Важный момент заключается в последовательном отказе от красного мяса и продуктов из него, что устраняет известные риски для здоровья, связанные с этими продуктами.
  Как показали многие исследования, частое употребление красного мяса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов.

Напротив, популяционные исследования показывают, что потребление мяса птицы снижает этот риск. Например, в опросе 2010 года, проведенном Национальным институтом здравоохранения, более 84 000 здоровых женщин в возрасте от 30 до 55 лет заменили курицей 1 порцию красного мяса. В результате риск сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 19 процентов.

• Многие растительные компоненты в рационе также увеличивают количество антиоксидантов и клетчатки, которые положительно влияют на уровень липидов в крови и, следовательно, на здоровье сердца.

Влияние диеты на заболевания рак и диабет

Польза для здоровья заключается в том, чтобы не есть красное мясо, которое вредно для здоровья.

• Согласно последним исследованиям, риск развития рака толстой кишки у потребителей красного мяса увеличивается по сравнению с теми, у кого в рационе домашняя птица.

Еще в 2011 году обсервационное исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения на почти полумиллионе взрослых, показало, что уменьшение количества красного мяса снижает риск развития различных видов рака до одной пятой.

• Исследование также дало очень похожие результаты в отношении диабета 2 типа: датское исследование охватило более 50 000 взрослых в возрасте старше 15 лет.

Как похудеть с помощью поллотарианской диеты

То, что хорошо для здоровья, может также помочь похудеть.
Мясо птицы обычно менее калорийно и жирно, чем другие виды мяса.
Тем не менее, при этой диете мы получаем достаточно белка, поэтому голод не будет проблемой. А кто сыт дольше, тому проще уменьшить суточную норму калорий — ради талии.

Во избежание недоразумений: в основном, в центре внимания поллотарианской диеты явно находится вегетарианская, основанная на растениях часть диеты.

Мясо птицы допускается как добавка — в индивидуально варьируемых количествах

Благодаря более низкому потреблению красного мяса и более высокому потреблению растительной пищи, диета может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет 2 типа. Это также может способствовать снижению веса.

Минусы диеты

Хорошо спланированная диета поллотарианца, включающая разнообразные растительные продукты наряду с умеренным потреблением мяса птицы, может быть очень полезной и не требует добавок.
Однако, как и в случае с другими вегетарианскими диетами, некоторые люди подвергаются риску дефицита питательных веществ при сокращении продуктов животного происхождения.

Возможен потенциальный дефицит веществ

• железо
• цинк
• витамин В12
• кальций
• Омега-3 жирные кислоты

Железо и цинк содержатся в растительной пище, но лучше усваиваются из продуктов животного происхождения. В то время как птица содержит оба минерала, поллотариям, возможно, все же необходимо знать о включении соответствующих растительных источников железа и цинка .

Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. В зависимости от того, сколько птицы включает в свой рацион поллотарианец, может быть рекомендована добавка B12.

Для немолочных диет поллотарианца важно включать растительные источники. Кальций — включая капусту, фасоль, кунжут и продукты из цельной сои.

Когда морепродукты ограничены, поллотарианец может не получать достаточного количества омега-3 жирных кислот, которые необходимы и важны для физического и психического здоровья. Источниками растительной формы омега-3 – альфа-линоленовой кислоты – являются грецкие орехи, а также семена чиа и льна.

• Поллотарианцы подвержены риску дефицита определенных питательных веществ, особенно витамина B12, кальция и омега-3 жирных кислот, в зависимости от выбора продуктов питания.

Что есть в рамках поллотарианской диеты

Диета содержит большое количество растительной пищи и умеренное количество мяса птицы.

Продукты, которые разрешены на диете

• Цельнозерновые и зерновые продукты: киноа, овес, просо, фарро и т. д.
• Фрукты: яблоки, грейпфруты, бананы, ягоды, груши и др.
• Овощи: брокколи, шпинат, кабачки, картофель, перец и т. д.
• Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, фасоль и т. д.
• Орехи, ореховое масло и семена: тыквенные семечки, миндальное масло, грецкие орехи и т. д.
• Птица: в том числе курица, индейка и утка
• Растительный белок: тофу, сейтан, бобовые и др.
• Здоровые жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, кокосовое масло и т. д.
• Немолочные продукты: миндальное молоко, кокосовый йогурт, кокосовое мо локо и т. д.
• Поллотарианцы могут также включать яйца и молочные продукты.

Следует избегать продуктов в рамках поллотарианской диеты

Поллотарианцы не едят никакого мяса животных, кроме птицы. Хотя некоторые из них могут включать в рацион рыбу и моллюсков, технически они считаются песке-поллотарианцами.

Продукты, которых следует избегать на диете

• говядина
• свинина
• баранина
• дичь
• рыба, моллюски

Кроме того, потребление жареной птицы должно быть сведено к минимуму.

• Поллотарианская диета избегает всех форм красного мяса и свинины.
• Поллотарианская диета фокусируется на цельных растительных продуктах с умеренной долей птицы.
• Поскольку в ней много богатых клетчаткой растительных продуктов и снижается потребление красного мяса и свинины, она может принести пользу здоровью сердца. Так можно похудеть и защитить себя от диабета 2 типа и некоторых видов рака.

В целом, диета может быть здоровым и более реалистичным вариантом для мясоедов, которые хотят есть меньше красного мяса и больше растительной пищи.

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

7