Подходит ли мясная диета для похудения

Мясная диета включает в себя только одно: мясо! Но много и несколько раз в день.

• В меню вы не найдете ни фруктов, ни овощей.
• И все с целью быстро сбросить килограммы.

Так давайте узнаем, что такое мясная диета, если у нее есть преимущества и каковы недостатки и полезна ли она?

Мясная диета

• — это диета мясоедов
• — или еще диета хищников…

На стол подается почти исключительно мясо.
Меню также может быть расширено за счет включения других продуктов животного происхождения, таких как яйца и рыба.

Сторонники мясной диеты в основном опираются на палео-диету. Узнайте больше о диете Палео здесь.

Система питания Палео

• Сторонники диеты потребляют мясо и субпродукты животных. Если строго подходить к диете, то и все молочные продукты являются табу.

Так называемую «Диету плотоядных животных» Carnivore придумал американский врач и спортсмен доктор Shawn Baker.
Его книга «Диета плотоядных животных» служит основой и сводом правил диеты.

Автор придерживается мнения, что при диете, особенно богатой мясом и малоуглеводной, организм получает все необходимые витамины из продуктов животного происхождения.
Кроме того, он уверен, что этот метод — хороший способ быстро сбросить жировую массу и нарастить мышечную массу.

Мясная диета для похудения

Как работает диета хищников?

На этой диете можно есть любое мясо.

• Основное внимание уделяется красному мясу, такому как говядина, свинина, баранина или оленина.
• Разрешены также птица (курица и индейка) и рыба.

Хотя строгая диета обычно допускает только соль и воду, диапазон разрешенных продуктов также можно расширить, включив в более расслабленную форму диеты

• молочные продукты, такие как масло и сыр или яйца.

Углеводы, фрукты и овощи, а также растительные белки и клетчатка полностью запрещены.
По возможности не следует использовать даже растительные масла – например, оливковое или рапсовое.
Сливочное масло (топленое) обычно используют для обжаривания куска мяса.

Согласно концепции питания, определенное количество мяса в день необходимо для снабжения организма достаточным количеством питательных веществ.

• По словам Бейкера, это около 900 граммов в день.

Для большинства людей это означает, что им придется значительно увеличить потребление мяса, чтобы достичь желаемого количества.

Мясная диета: полезно ли есть только мясо?

Врачи и диетологи рекомендуют придерживаться как можно более разнообразной диеты и сосредоточиться на растительных продуктах для сбалансированного питания.

• Не рекомендуется употреблять более 300–600 граммов мяса и мясных изделий в неделю.

Красное мясо особенно лучше употреблять в умеренных количествах, поскольку доказано, что оно увеличивает риск рака толстой кишки.
Вторичные растительные вещества, которые содержатся во многих видах фруктов и овощей, способны снижать его, а также оказывать противовоспалительное действие.

• Оптимально 400 граммов овощей и 250 граммов фруктов в день в сочетании с бобовыми (чечевица, фасоль) и орехами.

Нет ничего плохого в умеренном потреблении мяса.
Однако употребление в пищу, в основном, мяса и ничего другого может в долгосрочной перспективе привести к проблемам со здоровьем.

Мясная диета. Меню

Завтрак для «хищников»

• Яйца: яичницу, глазунью или омлеты легко приготовить, и они идеально сочетаются с мясной диетой. Если хотите, вы также можете взять с собой сваренные вкрутую яйца в качестве быстрого перекуса в дороге.
• Бекон: Бекон – классика среди хищников. Его легко приготовить, и он дает много энергии на весь день.
• Стейк: Небольшой стейк или несколько ломтиков ростбифа — это вкусный способ начать день и получить хорошую дозу белка.
• Колбаса: Это быстрый и простой способ разнообразить свой завтрак.
• Рыба. Для любителей рыбы копченый лосось или скумбрия — отличный выбор в качестве богатого белком и питательного завтрака.
• Субпродукты: Если вам нравятся субпродукты, вы также можете приготовить на завтрак печень, почки или мозги. Они богаты питательными веществами и предлагают хорошее разнообразие вкуса.

Перекусы для «хищников»

• Вяленая говядина: Популярная закуска Beef Jerky среди хищников! В ней много белка, мало калорий и ее легко транспортировать.
• Костные бульоны: Небольшие приступы голода можно утолить говяжьим или куриным бульоном. Употребление бульонов помогает большинству новичков легко и просто приступить к мясной диете.
• Яйца вкрутую: И легко приготовить, и их можно брать с собой куда угодно. Они богаты белком и сытны – очень практично!

Яйца: польза яиц — вред яиц

• Бекон: Бекон – это не только вкусный завтрак, но и отличный перекус. Он с высоким содержанием белка, соленый и сытный.
• Сыр: Сыр является хорошим источником белка и жира. Многие сорта не содержат лактозы, и их можно употреблять в качестве перекуса на ходу или как часть еды.
• Копченая рыба: Копченый лосось или скумбрия являются отличным источником жирных кислот омега-3, и их можно употреблять в качестве закуски или как часть еды.

Мясная диета. Рецепты

Рецепт курицы

• убитой на дороге: Roadkill Chicken — ай-яй-яй, убили птичку!

По внешнему виду Roadkill Chicken похож на расплющенную курицу, ее переехали асфальтоукладчиком?

Курицу кладут плашмя на сковороде или на гриле, чтобы она приготовилась равномерно и быстрее.
Вы можете «разгладить» курицу самостоятельно, далее следует маринование и жарка!
Курица Roadkill должна в маринаде настояться не менее восьми часов, поэтому лучше всего начинать мариновать накануне.

Ингредиенты

• 1 курица (без позвоночника)
• 1 столовая ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 4 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла
• три сорта УМАМИ / заказать в интернете или купить в магазине специй

Классический УМАМИ: Специи (лук, перец, корень любистка, чеснок, помидор, перец, кориандр, тмин, семена пажитника, куркума, имбирь, гвоздика, фенхель, перец чили), поваренная соль (20%), сырный порошок (содержит лактозу, молоко). протеин), экстракты специй (жареный лук, мускатный орех, кардамон)
Жгучий УМАМИ: специи (лук, перец чили с семенами, перец сладкий, чеснок, корень любистка, помидор, имбирь, черный перец, копченая паприка (паприка, дым), хабанеро чили ), поваренная соль (21%)
Зеленый УМАМИ: Специи (лук, розмарин, чеснок, паприка, корень любистка, майоран, петрушка, орегано, тимьян, черный перец, шнитт-лук), поваренная соль (22%), оливковое масло.

Если вы «расплющиваете» курицу самостоятельно: положите курицу грудкой вниз и ножницами для птицы или ножом разрежьте вдоль позвоночника справа и слева, который затем полностью удаляется.

• Затем разворачиваете курицу и кладете ее кожей вверх.
• Чтобы положить ее полностью ровно, сломайте куриную грудку, просто нажав на нее полностью — не волнуйтесь, это не так плохо, как кажется!

1. Затем приготовьте маринад из соли, перца, меда, масла и по столовой ложке УМАМИ и поместите в него курицу.
2. Накройте крышкой и дайте настояться не менее восьми часов.
3. Разогрейте духовку до 180°C (верхний/нижний нагрев), нагрейте сковороду-гриль, пригодную для использования в духовке, до максимальной температуры и поместите в нее курицу кожей вниз.
4. Сразу уменьшите температуру до среднего, обжарьте около 10 минут до золотистого цвета, переверните кожей вверх и поставьте в духовку примерно на 20-25 минут.

Ваша курица Roadkill готова!

Конечно, вы можете замариновать курицу в смеси своих любимых специй. Специи можете подобрать по совему вкусу.

Пищевая ценность 100 г

• энергия 1157 кДж/275 ккал
• Жиры 7,0 г
  — из них насыщенные жирные кислоты 1,9 г
• Углеводы 35,4г
  — из них сахара 23,5 г
• Белки 11,6 г
• Соль 21,6 г

Рецепт курицы в духовке целиком

Мясная диета. Как со стулом?

Извините, но мы не можем написать статью о мясной диете, не затронув тему дефекации.

• При переходе с растительной диеты на диету с высоким содержанием мяса у вас могут возникнуть изменения в стуле. Это связано с тем, что мясо переваривается иначе, чем растительная пища. Мясо содержит меньше клетчатки и больше белка, из-за чего стул может стать менее частым или выглядеть иначе.
• Некоторые люди, перешедшие на эту диету, могут испытывать запор или диарею. Однако важно отметить, что не у всех наблюдаются одинаковые изменения в дефекации.

Чтобы избежать проблем с пищеварением, важно потреблять достаточно воды и клетчатки.

Если у вас возникли проблемы, лучше всего обратиться к врачу.

Это еще более экстремально: львиная диета!

Львиная диета — это крайняя форма мясной диеты, при которой вы едите только мясо, морскую соль и воду.

• Последователи утверждают, что это придает им больше энергии и улучшает здоровье.
• Но есть также опасения по поводу последствий для здоровья.

До сих пор нет исследований, которые могли бы подтвердить преимущества или недостатки этой диеты, поэтому трудно дать обоснованные рекомендации по этой диете.

Однако, если вы планируете строго его выполнять, вам следует заранее обратиться к врачу, чтобы избежать возможных симптомов дефицита.

Мясная диета. Отзывы

Преимущества мясной диеты

• Сторонники этой диеты сообщают об улучшении своего психического состояния и избавлении от депрессии.
• В то же время она уменьшает аллергию и непереносимость и может способствовать излечению от аутоиммунных заболеваний.

На данный момент еще нет достаточно надежных научных знаний об этой диете.

• Предполагаемые преимущества – это в основном индивидуальные высказывания и субъективные мнения любителей мясной диеты.

Дело в том, что за счет исключения углеводов из рациона уровень инсулина сохраняется постоянным надолго, а колебания уровня сахара в крови уменьшаются.

• Это переводит организм в кетоз.

Кетоз — состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел. Это одна из приспособительных реакций на отсутствие углеводов в пище.

wikipedia 

• Это означает, что вместо углеводов для производства энергии сжигаются жиры – не только жиры из пищи, но и имеющиеся жировые запасы.

Результат: эффективное снижение веса.
Кроме того, устраняется типичное падение производительности, которое обычно происходит после приема пищи, богатой углеводами.

Недостатки мясной диеты

Как и другие монодиеты, исключающие целые группы продуктов, Carnivore-диета имеет недостатки.

Углеводы – это, прежде всего, важный источник энергии для организма.

• Если исключить их из своего рациона, могут возникнуть приступы слабости и усталости или отсутствие мотивации.

Углеводы иногда имеют плохую репутацию.

• Однако это зависит от типа углеводов: сложные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, овощах и фруктах, полезны для здоровья, насыщают и предотвращают голод.
• С другой стороны, следует избегать простых углеводов, таких как те, которые содержатся в сладостях или продуктах из белой муки.

Подробнее об углеводах можно узнать здесь

• Диета с низким содержанием клетчатки, такая как мясная диета, также может привести к проблемам с пищеварением.
• Могут возникнуть частые запоры. Причина: животные белки и жиры перевариваются дольше, чем растительные белки.

Многие обработанные мясные продукты, такие как бекон, также часто содержат большое количество солей натрия. Это может способствовать развитию определенных типов рака.

Повышенное потребление насыщенных жирных кислот также может привести к ишемическим и сердечно-сосудистым заболеваниям, поскольку они постоянно поддерживают уровень холестерина на высоком уровне.

Кому (не) подходит плотоядная диета?

Если у вас нет ранее заболевания и вы просто хотите сбросить несколько килограммов веса или жир и нарастить мышечную массу, вы можете рассмотреть мясную диету.

Но не в течение длительного периода времени!

• Диета, в которой основное внимание уделяется потреблению мяса, не подходит людям с высоким кровяным давлением и плохим уровнем холестерина.
• Если у вас уже есть серьезные проблемы с пищеварением, мясная диета может их усугубить.
  В таком случае лучше от нее вообще отказаться.

Разумеется, диета, богатая мясом, не для вегетарианцев и веганов, но и любителям углеводов она не придется по вкусу, так как на столе нет хлеба, макарон или пиццы.
Картофельные или рисовые гарниры также являются табу.

Мясная диета. Выводы

По сути, об этой диете можно сказать то же самое, что и обо всех односторонних диетах: в долгосрочной перспективе они приводят к дефициту питательных веществ и другим проблемам со здоровьем.

• Поэтому не практикуйте их в течение длительного периода времени.

Лучшая диета всегда сбалансирована.

• Это означает, что разрешены все продукты, и вам не нужно постоянно избегать одного или нескольких продуктов.

Если вы хотите быстро сжечь жир и похудеть, вы можете использовать этот тип диеты в течение приемлемого периода времени.

• Однако если у вас уже есть существующие проблемы со здоровьем, лучше этого не делать.
• Если у вас есть какие-либо сомнения или вопросы, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Визитная карточка мясной диеты

Мясная диета — экстремальная диета. Она предусматривает употребление только продуктов животного происхождения.
Если эта диета реализуется в строгой форме, то вы едите только говядину и пьете воду.

При небольшом изменении в рационе также разрешены яйца, молочные продукты, сыр и масло, а также специи.

Пять плюсов

1. Диета представляет собой несложную форму питания, поскольку допускает употребление только продуктов животного происхождения.
2. Кроме того, эта диета может способствовать улучшению здоровья кишечника, поскольку она не усваивает многие неперевариваемые питательные вещества, тем самым снижая риск инфекций и заболеваний.
3. Диета также может помочь в контроле веса, поскольку продукты животного происхождения очень питательны и способствуют быстрому насыщению.
4. Мясо, рыба и молочные продукты содержат множество питательных веществ, витаминов и минералов, которые важны для здорового питания. Эти питательные вещества обычно укрепляют иммунную систему и снижают риск заболеваний.
5. Диета может помочь уменьшить воспаление и снизить уровень сахара в крови. Многие продукты, богатые углеводами, содержат много сахара.

Отказ от этих продуктов может помочь контролировать и регулировать уровень сахара в крови и в конечном итоге снизить риск развития диабета.

Пять минусов

1. Одним из самых больших недостатков диеты является недостаток питательных веществ. Поскольку диета основана на мясе и рыбе, в ней отсутствуют многие важные питательные вещества, которые мы получаем через овощи и фрукты. Это может привести к дефициту витаминов и минералов, что может вызвать множество проблем со здоровьем.
2. Диета также требует большого кошелька, поскольку качественное мясо и продукты животного происхождения стоят недешево.
3. Кроме того, эта диета очень строгая и позволяет употреблять только несколько продуктов. Это затрудняет изменение привычек питания. Диета мало разнообразна, поскольку количество разрешенных продуктов ограничено.
4. Еще одной проблемой диеты является высокое содержание насыщенных жирных кислот и холестерина, которые поступают при высоком потреблении мяса. Это увеличивает риск заболеваний системы кровообращения и сердца.
5. Еще один момент, который не следует игнорировать, — это отсутствие устойчивости, экологических аспектов и благополучия животных. Производство многих продуктов животного происхождения оказывает серьезное влияние на наш климат.

Недостатки, о которых вам следует знать: нехватка питательных веществ, высокие затраты и воздействие на окружающую среду. Кроме того, она подходит не всем.

• Если вы заинтересованы в применении этой формы питания, вам следует обратиться за дополнительной профессиональной медицинской консультацией.

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

3