Куркума польза этой специи стала широко известной в последнее время. Кто еще не знает, в чем ее польза и как приготовить золотое молоко, а главное, зачем, тот найдет краткую информацию об этой волшебной специи в статье.
Очень желтая, очень полезная она, куркума! Волшебное оружие для здоровья.
Не играет роли как принимать — как чай, лимонад или смузи с куркумой. Полезна куркума в любом виде.
Куркума польза
В Нью-Йорке ли, в Лос-Анжелесе ли, на Бали — везде можно найти напиток типа лимонада Tumeric Tonic.
Лимонад из воды, куркумы (англ. Tumeric) и кленового сиропа. Напиток, якобы, обладающий волшебными свойствами.
И полезна она, куркума, не только как Золотое молоко из куркумы, но и как Tumeric Tonic, как Куркума Латте (рецепт в статье)
— как специя, и как маска для лица для чистой кожи!
В традиционной медицине Индии куркума занимает особое место уже тысячелетия. Известна она, прежде всего, своими лечебными и очищающими свойствами.
Поэтому ее и называют «Волшебным корнем» или «Приправа жизни».
В древности куркуму называли «индийским шафраном». Как и шафран, куркума придает яркий оранжевый цвет блюдам. Однако, куркума намного дешевле шафрана. Приправа куркума — это молотый сухой корень растения, которое родственно имбирю.
Куркуму можно найти во многих пряных смесях специй (карри).
Ученые не обошли своим вниманием эту приправу. Особенно их интересовали медицинские свойства желтого корня.
- Прежде всего, приправа имеет противоспалительные свойства и стимулирует пищеварение.
- Печень стимулируется к продукции желчи, которая связывает пищевые жиры и делает их легко усвояемыми. В силу этого устраняются ощущения тяжести в желудке и вздутие живота.
- Удалось установить, что куркума оказывает профилактическое действие в предотвращении заболевания Альцгеймера.
- Куркума применяется для борьбы с таким страшным заболеванием как рак. Действие профилактическое. Но применяется и при химической терапии и при облучении.
- Куркума способствует снижению веса в силу того, что она стимулирует пищеварение. Куркума увеличивает секрецию желудочного сока, что ускоряет пищеварение и предотвращает вздутие кишечника.
- Горечь куркумы снижает тягу к сладостям и стимулирует выработку желчи.
- Усиленное выделение желчи способствует усвоению жиров: больше жира выводится из организма и тем самым меньше его задерживается в организме. Куркумин препятствует синтезу жирных кислот и разрушает жировые клетки.
Как приготовить Tumeric-Tonic
- 2 ч.л. порошка куркумы (или 1 кусочек корня)
- 1 ч.л. порошка имбиря (или 1 кусочек корня)
- сок 3 лимонов
- 4 чашки воды фильтрованной
- щепотка кайенского перца
- мед по вкусу
Все продукты поместить в миксер и смешать до однородного состояния.
Лимонад хранится в закрытом кувшине в холодильнике 3-4 дня.
Как приготовить Золотое молоко
- 2 ст.л куркумы перемешать с 1 стаканом воды.
- Довести до кипения.
- На малом огне варить 10 минут. Пасту хранить в баночке в холодильнике до 1 месяца.
- 1 стакан молока нагреть, не доводя до кипения.
- Добавить 1 ч.л. пасты.
- По вкусу можно добавить сироп, миндальное масло или мед.
Золотое молоко оказывает волшебное влияние на организм!
- Если у вас заболевания суставов, связок или болят мышцы, если вы ощущаете слабость или упадок сил, страдаете от гормональных нарушений, то пейте золотое молоко!
- Оно омолаживает кожу, очищает ее и улучшает цвет лица, успокаивает нервы, снимает стресс.
- Согласно Аюрведе, золотое молоко обладает противовоспалительным свойством, которое подавляет болезнетворные процессы не хуже гормональных препаратов.
- Куркума — природным антибиотик, который способен подавлять болезнетворные бактерии и способствовать росту естественных бактерий.
Как принимать золотое молоко
Принимать в течение 40 дней, 1-2 раза в год.
Принимать на ночь.
Противопоказания к применению
- Куркума — сильнодействующая специя: она может вызвать аллергические реакции, противопоказана при проблемах с желчными путями, беременности на первых месяцах.
- Вам надо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом перед приемом золотого молока, если вы принимаете медикаменты или страдаете от хронических заболеваний.
Куркума польза ее несомненна, но не занимайтесь самолечением!
2
Я часто использую куркуму в рецептах, но о том, что она обладает такими замечательными свойствами узнала только из вашей статьи. Спасибо за интересную информацию.
Я использую куркуму, как специю, не знала. что она обладает такими лечебными свойствами. Надо попробовать «золотое молоко».
А мне говорили, что куркума только для придания блюду цвета используется. А оно вон как, целый кладезь.
Как же здорово, что вы про это золотое молоко написали. Очень прекрасное средство и полезное для всего организма в целом. А его свойства меня просто удивили. Богата природа такими лекарями, иногда просто надо знать их.
В кулинарии часто использую куркуму, слышала и о её полезных свойствах. А вот про лимонад с куркумой узнала впервые, надо попробовать. Люблю летом такие напитки, они хорошо жажду утоляют, и польза от них. Спасибо. что рассказали.
здравствуйте Лариса! скажите вы врач? просто у меня такой вопрос, на который сможет ответить врач, да не каждый…. после дней 20 приема золотого молока начинаются высыпания на щеках, в основном на левой. что это может быть?
Добрый день. Я не врач, но информацию беру из серьезных источников. При любых проблемах я бы посоветовала бы сразу прекратить прием любого продукта и посоветоваться с врачом. У человекa может быть индивидуальная непереносимость.
Например, моя подруга принимает куркуму по 1 ч.л. в день — и без проблем. Я делаю это нерегулярно, ибо у меня бывают моменты, когда у меня отторжения происходит.
Я вообще считаю, что любой продукт нельзя постоянно, без перерыва принимать.
Добрый день! Очень давно использую куркуму для приготовления разных блюд. А теперь и изучаю о полезных свойствах этой специи. Сейчас пью кефир с куркумой для лечения гастрита. А недавно прочла на https://save24.me/ , что куркума понижает давление и от нее могут выпадать волосы. Так ли это?
Куркума — это абсолютный суперпродукт, и ее можно использовать по-разному. Что забывают: побочные эффекты куркумы могут быть чрезвычайно неприятными и варьироваться от спазмов желудка и тошноты до диареи. Чтобы вы не навредили своему организму, следует обращать внимание на некоторые моменты при употреблении куркумы. Небольшой совет: прочтите статью о куркуме как рассказе.
1. Решате доза (количество)!
Слишком высокая доза специи может негативно повлиять на ваш желудок, несмотря на ее пищеварительный эффект.
Побочные эффекты куркумы — это в основном проблемы с желудочно-кишечным трактом, тошнота, рвота, диарея или боль в желудке.
2. Капсулы диетических добавок и аспирин несовместимы.
Вы можете принимать куркуму в качестве пищевой добавки в форме капсул. Однако вы должны быть осторожны, чтобы не принимать таблетку аспирина одновременно. Комбинация может привести к усилению кровотечения, что может повлиять на ваи месячные, порезы или кровотечение из носа.
Те же проблемы могут возникнуть с разжижителями крови, поэтому вам всегда следует избегать этих комбинаций. Как бы заманчиво ни звучал суперпродукт, следите за своим здоровьем.
3. Кому категорически следует избегать куркумы.
В случае острого воспаления печени или желчного пузыря или при обнаружении камней в желчном пузыре следует избегать употребления специи. Беременным женщинам, детям или кормящим матерям также не следует употреблять куркуму, поскольку нет научных доказательств ее механизма действия.
Следовательно, от куркумы могут возникнуть побочные эффекты, которые нельзя предвидеть заранее.
Диабетикам также следует избегать этого, поскольку куркумин, химическое вещество в куркуме, может снизить уровень сахара в крови, так что он может стать слишком низким.
Тем не менее рекомендуется остановить свой выбор на свежих клубнях. Вы можете просто очистить корень куркумы как и имбирь и нарезать его дольками.
Пряность, безусловно, может помочь в том или ином случае и положительно повлиять на ваше здоровье. Тем не менее, лучше всегда советоваться с врачом. Особенно, если у вас тяжелое заболевание. Потому что: ваше здоровье превыше всего, а суперпродукты не всегда выполняют то, что обещают!
Привет. Давно интересуюсь как нормализовать холестерин с помощью народных средств. Прочитал, что куркума понижает давления и она противопоказана гипотоникам. На самом ли деле это так?
Я ответила ниже