Устали печь блины? — Да, Масленица, она такая: каждый день блины, блинчики, оладушки…
А ведь мы только начали.
«Не стоит печалиться…», ведь выход есть: приготовим блинчики в духовке на противне
Просто, быстро и хватит на всех!
Подать можно в качестве основного блюда или закуски.
Ингредиенты 2 порции
- 5 яиц
- 100 мл молока
- 100 мл минеральной воды
- 100 г муки
- соль и перец
Для подачи
- 1 пучок рукколы, примерно 60 г
- 30 г вяленых томатов
- 200 г сливочного сыра (5% жирности)
- 200 г вареной ветчины
- масло
Как приготовить блинчики на противне быстро и просто
- Очистить рукколу, вымыть ее и обсушить.
- Противень застелить бумагой для выпечки и нагреть духовку до температуры 200 °C / с верхним/нижним нагревом..
- Поставить в духовку на среднюю решетку.
- Яйца, молоко, минеральную воду и муку смешать в однородное тесто.
- Приправить солью и перцем.
- Вынуть противень и смазать бумагу для выпечки маслом, вылить на нее тесто.
- Поставить в духовку на среднюю решетку и выпекать при той же температуре в течение 15 минут.
Можно подать, а можно и приготовить рулетики…
- Тем временем нарезать помидоры небольшими кусочками.
- Смешать со сливочным сыром и приправить перцем.
- Выключить духовку, достать противень и снять с него блин.
- Намазать блин сырно-сливочной смесью, разложить сверху ветчину.
- Положить рукколу сверху.
- Свернуть блин рулетом с длинной стороны.
- Разрезать рулет на равные части.
- Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить обратно в духовку, чтобы сохранить их теплыми.
- Духовку больше не включать и оставить дверцу духовки слегка приоткрытой.
Этого количества хватит на 2 человек в качестве основного блюда. Подавать с салатом.
Совет
- Начинка может быть другой, по вашему вкусу.
- Блинчик можно приготовить сладким — с фруктами или ягодами. И подать, разрезав на порционные кусочки.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
- Подать можно блинчики со сметаной, вареньем, ореховой пасто, сливками или мороженым…
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
1