Как похудеть — диета эскимосов

Узнаем, как похудеть — диета эскимосов для всех любителей рыбы как раз «тот самый» беспроигрышный вариант: несложно, вкусно, эффективно!

Постараемся вначале разобраться, чем отличительно питание эскимосов от питания других народов и народностей.

Питаются эскимосы, прежде всего, тем, что получается добыть в результате охоты и рыболовства, а также собирательства, а это: мясо моржей, нерп, белух, оленей, белых медведей, птиц, а также их яйца. Рыба, а еще клубни, корни, стебли, водоросли, ягоды.

Арктический климат не пригоден для для сельского хозяйства, поэтому эскимосы употребляют очень мало углеводов, но много животных жиров и белков.

До 35—40 % процентов калорий эскимосы получают из белков, а 50—75 % — из жиров.

Высокое содержание жира предотвращает отравление белком. Так как большинство получаемых жиров — мононенасыщенные  и богаты омега-3, питание эскимосов не опасно так, как питание европейцев.
Эскимосы получают витамины A и D из печени рыб и животных, витамин C— из печени оленей, водорослей, китовой кожи и тюленьего мозга. Чаще всего мясо употребляют без кулинарной обработки, что сохраняет почти все витамины.

Такова традиционная кухня эскимосов. Эскимосы считают, что их кухня гораздо более полезна, чем кухня «белого человека» («Qallunaat»).

Эскимосы едят пищу, в основном, сырой, замороженной или вареной; ингредиенты почти не смешиваются, специи почти не добавляются.
Едят всего два раза в день, но в течение всего дня многократно перекусывают.

Каковы же принципы диеты эскимосов? — они несложны!

Как похудеть — диета эскимосов

Основа диеты — рыба, допускается как морская (прежде всего лосось, скумбрия, сельдь), так и речная.
Можно употреблять и морепродукты.

Богата белком и с низким содержанием жира камбала, сайда, пикша, зубатка и окунь.

Рыба содержит много белка и йода, которые стимулируют обмен веществ:
 

• Морская рыба богата йодом — а это важный «стимулятор» для нашей щитовидной железы, которая контролирует метаболизм.
• Белок способствует сохранению мышечной массы.

Помимо рыбы

Для того, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ, следует  употреблять салаты, овощи и фрукты.
Также допускается картофель и рис.

Начинайте день этой диеты с мюсли и хлеба из зерна грубого помола.

Мясо и птица не допускаются.

 

Итак — рыба!

 

5 дней в неделю минимум один раз в день употреблять рыбу: приготовленную на гриле, отварную, на пару, но как можно более в натуральном виде:

-без панировки и маринадов.

2 дня в неделю — вeгeтарианская пища: в основном, овощи.

Отказаться во время диеты следует от

• сахара
• крахмалов
• алкоголя
• соли (по крайней мере, сократить количество употребляемой соли)
• молокопродуктов

Можно немного сыра (нежирные сорта).

Сколько калорий в день рекомендуется

— 1200 ккал, можно после 1-ой недели увеличить до 2000 ккал за счет дополнительного приема углеводов.

Длительность диеты

— от 2 до 4 недель

Потеря веса

— до 2 кг в неделю

Общая оценка

1. Для краткосрочного периода (2-4 недели) диета подходит.
2. Рыба является важной частью сбалансированного питания:

— те, кто занимается активно спортом, выиграют от употребления легкоперевариваемх белков рыбы в сочетании с углеводами (рис, макароны, картофель) — источником энергии.

1. Если рыбные блюда дополняются углеводами и овощами, организм не страдает от недостатка питательных веществ.
2. Но даже для любителей рыбы такое питание может показаться односторонним.

Но жареная рыба, жареная во фритюре, в панировке — конечно, такая рыба табу во время диеты эскимосов.
Рыбу можно есть и на завтрак, но не значит, что нужно!

Приготовьте такое блюдо!

1 кг филе лосося (4 одинаковых кусочка) сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Поперчить немного. Лучше не солить! Но если вы еще не привыкли к бессолевой диете, то слегка посолите.
2 луковицы очистить и нарезать кольцами. Ошпарить.
5 помидоров погрузить в кипяток, а затем в ледяную воду. Снять кожицу и нарезать кубиками.

Филе положить на фольгу, на рыбу выложить овощи.

3 зубка чеснока очистить и нарезать тонкими пластинками. Посыпать на рыбу.
Сверху положить листики базилика.

Рыбу с овощами упаковать в фольгу конвертиком.

Запекать при 200°С 30 минут.

Если вам не нравится рыба, конечно, эта диета не подходит для вас. Потому что, по крайней мере, один раз в день следует употреблять рыбу.

В целом, при помощи диеты эскимосов можно потерять вес довольно эффективно и без нанесения ущерба здоровью, если придерживаться рекомендаций и дополнительно заниматься спортом.

 

Идеальный вариант, если от диеты эскимосов осуществить долгосрочное изменение питания в сторону здорового и сбалансированного рациона.

2