Диета Притикина

Я вам обещала написать об этой диете. Она имеет свои плюсы и недостатки… разберемся?

Диета Притикина была разработана американским диетологом Н. Притикиным для предотвращения накопления холестерина в артериях

Диета основана на богатом углеводами рационе питания.
Жира нужно употреблять как можно меньше, 80% рациона составляют картофель, рис, макароны, хлеб грубого помола и бобовые.
Также можно есть овощи, фрукты, салат, нежирный суп, рыбу и нежирное мясо.

Следует избегать насыщенных жиров, обработанного мяса и продуктов с высоким содержанием холестерина.
Потребление небольшого количества растительного масла, поваренной соли, сахара и других подсластителей, а также продуктов из белого зерна разрешено, но не рекомендуется потреблять более примерно 2700 кДж (= 650 ккал) в день.

Концепция диеты такова, что

• 5-10% потребляемой энергии приходится на пищевые жиры,
• 10-15% на пищевые белки,
• 70-80% на углеводы.

 

Большое значение придается спортивным занятиям, которые необходимо проводить регулярно.
Благодаря продуктам, богатым клетчаткой, должно наступать быстрое чувство сытости.
Из-за высокой доли крахмалистых растений должен быть обеспечен достаточный запас энергии; по мнению ее приверженцев, диета должна содержать все незаменимые аминокислоты.

Диета Притикина для похудения

Низкоуглеводные диеты являются одним из самых популярных методов питания, позволяющих похудеть максимально быстро и без вреда для здоровья.

Диета, которая была разработана в 1950-х годах и популярна в настоящее время, рекомендует прямо противоположное: диета Притикина основана на специальном рационе с высоким содержанием углеводов, она предназначена для того, чтобы помочь похудеть.

Тем временем его сын Роберт Притикин возродил диету и опубликовал модернизированную версию диеты под названием «Новая программа Притикина».

• Однако главный тезис диеты его отца остается: сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и высокое кровяное давление, можно предотвратить с помощью здорового образа жизни.

Концепция, которую он разработал, следует принципу «с низким содержанием жира, с высоким содержанием углеводов»:

• углеводосодержащие продукты с высоким содержанием важных питательных веществ,
• но с низким содержанием жиров, от которых вы толстеете,
• а также с низким содержанием калорий, должны составлять большую часть рациона.

Существуют исследования положительного влияния диеты на здоровье, которые показывают, среди прочего, что диета с низким содержанием жиров, но с высоким содержанием углеводов должна снижать риск заболеваний. Однако четких анализов долгосрочных эффектов и возможных последствий диеты Притикина нет.

Как похудеть с помощью диеты Притикина

Согласно диете Притикина, до 80 процентов пищи должно составлять углеводы — при этом нежирные. Они должны содержать как можно больше клетчатки, поэтому основное внимание следует уделять овощам, фруктам, бобовым и зерновым, которые являются как можно более необработанными и натуральными.
Эти сытные, но нежирные продукты должны составлять основную часть еды.

С другой стороны, содержание жира в рационе должно быть снижено максимум до пяти процентов.

По принципу диеты в течение дня принимают три основных приема пищи плюс до двух перекусов в день.

И есть также рекомендации относительно размера отдельных приемов пищи, которые кажутся относительно строгими: только 1000 калорий должны попадать на тарелку в течение всего дня.

Кроме того, регулярные тренировки являются неотъемлемой частью диеты.
Как и в любом здоровом образе жизни, конечно, также важно много двигаться — рекомендуются длительные прогулки.

Какие продуты разрешены, какие продукты запрещены в рамках диеты Притикина

Уточняется не только состав продуктов, но и строгие требования к выбору продуктов.

Всегда разрешены овощи и фрукты, только авокадо следует есть в небольших количествах из-за их высокой жирности.

Зеленые листовые овощи, в частности, должны составлять большую часть рациона в диете Притикина.
Что касается овощей, Притикин рекомендует сорта с высоким содержанием крахмала, а также зеленые листовые овощи и те продукты, которые обеспечивают организм сложными углеводами.

• К ним относятся киноа, коричневый рис, ячмень и овес, картофель, тыква и макаронные изделия, а также хлеб из цельного зерна.

Существуют ограничения на продукты животного происхождения и молочные продукты: разрешены только продукты с низким содержанием жира, такие как йогурт или нежирный творог.

• В качестве альтернативы допускаются неподслащенные и нежирные заменители молока на основе миндаля, овса или сои.

Рекомендуется рыба, особенно жирная морская рыба, такая как лосось, богатая ценными омега-3 жирными кислотами. Здесь, однако, потребление надо ограничить тремя разами в неделю.

• В идеале вы должны полностью избегать употребления мяса или, по крайней мере, есть его в небольших количествах и нежирные сорта, такие как курица.

Принцип диеты Притикина предусматривает и другие ограничения: при похудении следует избегать жирных соусов и заправок, жареной и соленой пищи.

• Вы также должны попрощаться со всеми стимуляторами во время диеты, так как они значительно увеличат ваше ежедневное потребление калорий: запрещены алкоголь, никотин, а также чай и богатый энергией пшеничный хлеб.

Так выглядит рацион питания диеты Притикина

Если вы хотите следовать диете Приткина,

• вы можете съедать пять или более порций свежих овощей в день.

• Порция – это полчашки вареных овощей или целая чашка сырых овощей. Следует обратить внимание на разнообразие.
• Есть также четыре или более порций фруктов. Порция столько, сколько помещается в вашей руке.
• Добавляйте полстакана цельнозерновых, бобовых, коричневого риса или картофеля в день.
• В план питания входит небольшое количество нежирных молочных продуктов в день. Например, 1 стакан обезжиренного соевого молока, 1/2 стакана сливочного сыра или 3/4 стакана йогурта. Кроме того, ежедневно допускается употребление одного-двух яичных белков.
• Орехи, ядра, миндаль и макадамия разрешены по 30 граммов в день.

• 100 граммов белка в день: Притикин рекомендует тофу, рыбу и морепродукты.
• Мясо птицы следует есть не чаще одного раза в неделю, красное мясо только раз в месяц.
• Лучшие напитки — вода, травяной чай и кофе без кофеина.
• Разрешена одна чашка кофе с кофеином в день, а также немного алкоголя в неделю, желательно красное вино.

Однодневное меню

Утром

• Апельсин
• Овсянка
• Пшеничные отруби
• Обезжиренный простой йогурт

Обед

• Лаваш из цельнозерновой муки с начинкой из черной фасоли и овощей
• Салат
• Брокколи
• Обезжиренное молоко

Перекус

• Сырая морковь и сельдерей

Ужин

• Бурый рис
• Креветки, гребешки и овощи на пару
• Чай
• Яблоко

Сколько длится диета Приткина?

Диета Приткина — это долгосрочная диета, предназначенная для улучшения здоровья в долгосрочной перспективе.

Вот к чему приводит диета Приткина: Из-за низкого количества потребляемых калорий диета Притикина может привести к очень большому снижению веса.

Можно ли сохранить вес после диеты Приткина?

Мало шансов сохранить свой вес после диеты.

• Из-за чрезвычайно низкой калорийности организм впадает в «голодный» обмен веществ. Если количество калорий затем снова увеличивается, организм, опасаясь дальнейшего голодания, соответственно увеличивает запасы. Что увеличивает накопление жира.

Польза диеты Притикина

Сейчас известно, что углеводы не так плохи и вредны, как считалось раньше.

Таким образом, не кажется неразумным похудеть с помощью продуктов, богатых углеводами, но с низким содержанием жира, и в то же время сделать что-то для своего общего здоровья.
Идея сочетания плана питания с фиксированной программой упражнений также имеет смысл.

Поскольку конкретные источники углеводов, рекомендуемые для диеты Притикина, также содержат большое количество клетчатки, они могут хорошо насытить организм без большого количества жира.

Таков итог!

Настойчивость – ключ к успеху!

В отличие от средиземноморской диеты, диета Притикина использует очень мало жиров: может быть трудно придерживаться этой диеты в течение длительного периода времени.

Клетчатка — польза и вред. Клетчатка для похудения

«Трудно поддерживать такое низкое содержание жира. Кроме того, для приготовления вкусной и нежирной пищи требуется немного больше времени».

• Для того, чтобы добиться стойких положительных результатов, вам придется очень долго менять свои привычки в еде – но это касается любой диеты.

Как только вы привыкнете к изменению диеты, вы сможете добиться многих преимуществ для здоровья.

Несколько исследований показывают положительный эффект диеты

• Анализ около 4500 человек, проведенный в Центре долголетия Притикина в течение трех недель, показал, что уровень плохого холестерина ЛПНП снизился в среднем на 23 процента.

В течение двух-трех недель маркеры хронического воспаления также снизились, а уровень инсулина у мужчин снизился на 46 процентов.

• Метаболический синдром, связанный с высоким риском развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, перестал обнаруживаться у 60% мужчин. Даже 100 процентов для детей.

Другие научно доказанные эффекты диеты включают более низкий риск сердечных заболеваний, снижение артериального давления до нормы и снижение риска рака молочной железы и простаты.

Минусы диеты Притикина

Тем не менее есть причина, почему эта концепция потери веса дремала в течение нескольких десятилетий.

Эта форма диеты с высоким содержанием углеводов является чрезвычайно ограничительной диетой, которая может привести к дефицитам в долгосрочной перспективе, и поэтому не рекомендуется в течение длительных периодов времени.

• Например, если есть мало животной пищи, есть риск дефицита кальция, железа, йода, цинка, селена, витамина D и витамина B12, который затем приходится компенсировать другими продуктами.

Требование 1000 калорий в день также устарело и противоречит рекомендациям по здоровому питанию.

• При таком низком потреблении калорий особенно высок риск быстро вернуть себе весь ранее потерянный вес после окончания диеты.

Низкое содержание жиров, много свежих ингредиентов, низкокалорийные продукты: диета Притикина звучит очень здорово. На самом деле эта диета может не только помочь вам похудеть, но и укрепить ваше здоровье, однако в долгосрочной перспективе она таит в себе опасность.

1.  калории в диете Притикина снижены настолько, что организм не может обеспечить себя в достаточной мере.
2. организм может недополучать важные питательные вещества.

Если вы потребляете больше калорий, но при этом придерживаетесь принципа Притикина, вы можете похудеть здоровым способом, но диета должна тщательно контролироваться врачом, чтобы предотвратить дефицит питательных веществ.

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

4