Диета на квашеной капусте — любимая диета супермодели Хайди Клум. Можно сказать, что это «звездная» диета.
Хайди — мама 4 детей — обладает превосходной фигурой, стройна и красива.
Конечно, после рождения детей она приводила себя в форму по специальной программе под руководством диетологов и тренеров, но в повседневной жизни она предпочитает диету на квашеной капусте с любимыми семейными рецептами.
Впервые о своей индивидуальной диете она рассказала на американском ток-шоу «The Rachael Ray Show» 7 апреля 2014 года.
Хайди Клум очень любит квашеную капусту, поэтому ей совершенно нетрудно придерживаться этой диеты.
Диета на квашеной капусте
О чем нам рассказывает Хайди Клум
В квашеной капусте содержащиеся молочные бактерии кислоты стимулируют пищеварение. Также она не содержит жиров и богата клетчаткой.
Возможна за 3 дня диеты потеря до 3 кг лишнего веса!
Диета Хайди Клум. Примерное меню
После пробуждения 100 мл сока квашеной капусты
Завтрак
1 порция овсянки
1 баночка нежирного йогурта
1 фрукт
или
1 кусочек ржаного хлеба
1 кусочек соевого сыра
2 ст.л. квашеной капусты
Обед
оладушки (рецепт ниже!)
или
салат из квашеной капусты с яблочным пюре и морковью
Ужин
рыба (200 г), приготовленная на гриле / или куриная грудка
квашеная капуста со свеклой
или
суп из квашеной капусты (1 тарелка)
картофельное пюре со свежей петрушкой
Перекусывать можно квашеной капустой или выпить сок.
Рецепт оладий из квашеной капусты
- 1 чашка квашеной капусты
- 1 чашка молока
- 2 яйца
- 2/3 чашка муки нута
- 2/3 чашка рисовой муки
- морская соль щепотки
- щепотка тмина
Смешать все продукты.
Выпекать блины на сковородке с антипригарным покрытием до золотистого цвета.
В качестве соуса подойдет яблочное пюре без сахара и сметана.
Или такие оладушки: 2 ст.л. квашеной капусты, 40 г ветчины, 1 яйцо и натертый сырой картофель.
Семейный рецепт супа из квашеной капусты — от Хайди
Продукты на 6 порций
- 3 луковицы
- растительное масло
- 500 г говяжьего фарша
- соль и перец
- 2 чашки мелко нарезанных шампиньонов
- 1 кг квашеной капусты
- чашка мелко нарезанных маринованных огурцов
- большая банка очищенных помидоров
- 250 мл овощного бульона
- 300 мл готового соуса для шашлыков
- от 400 до 500 мл воды
- 125 г сметаны
- Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на масле.
- Обжарить фарш и приправить солью и перцем.
- Нарезать шампиньоны и обжарить.
- Все продукты (кроме сметаны) положить в кастрюлю и добавить воду и соус.
- Довести до кипения и варить 15 минут.
Готовый суп заправить при подаче сметаной.
- Чтобы сэкономить калории соус можно заменить томатпастой.
- Приправить можно порошком паприки.
- Тмин сделает суп более усвояемым.
На заметку!
- Каждый прием пищи должен состоять из 100-150 г квашеной капусты (3-4 полные вилки) и других нежирных продуктов.
- Капуста не должна подвергаться термической обработке дольше, чем 15 минут.
- Диета на квашеной капусте рекомендуется на несколько дней, максимально на 1 неделю. За 1 неделю потеря веса — от 2 до 4 кг.
- Не рекомендуется солить блюда.
Кроме того!
Хайди старается всегда высыпаться.
Пьет до 3 л воды в день.
Позволяет себе иногда сладости. Больше всего она любит ореховое мороженое.
Занимается спортом.
Квашеная капуста очень полезный продукт!
- Она содержит витамины С, К и витамины группы Б.
- Содержит большую группу минералов, как калий, кальций, фосфор, железо, сера, цинк, медь, бор, кремний.
- Во время процесса ферментации капуста обогащается органическими кислотами (уксусная кислота, молочная кислота).
- Полезные качества кислой капусты: квашеная капуста является противовоспалительной, антибактериальной, болеутоляющий и антиканцерогенной!
- Она улучшает пищеварение, нормализует сахар в крови, снижает холестерин.
Поэтому, кислую капусту рекомендуют для людей с диабетом.
Большое количество витамина C в квашеной капусте помогает справляться со всеми видами стресса, депрессий, помогает в выведении токсичных субстанций из организма — вплоть до наркотиков.
Сок кислой капусты помогает при заболеваниях печени и в борьбе с паразитами (смесь сока квашеной капусты с томатным соком 1:1 — 3 раза в день).
В 100 г квашеной капусты всего лишь 17-20 ккал. Тем не менее капуста насыщает очень хорошо.
Можно сказать, что капуста является одним из древнейших супер-продуктов!
При диете на квашеной капусте — как и при любой другой — должен соблюдаться баланс потребляемых и расходуемых калорий. Рекомендуется прием около 1000 ккал в день для эффективного похудения.
Всегда надо употреблять свежую квашеную капусту, не консервированную.
Важно!
Диета на квашеной капусте подходит только здоровым людям!
Не следует худеть, не посоветовавшись предварительно с врачом или диетологом!
Кто хочет поделиться своим рецептом квашеной капусты, то будем рады опубликовать ваш рецепт! Пишите!
Я тоже люблю квашенную капусту, не так фанатично, как Хайди Клум, но оладушки из капусты все таки попробую.
Я уж думала, что весь день на капусте. Люблю ее, но мой желудок не выдержал бы. А тут вполне нормальный рацион и полезный! Вполне можно посидеть на такой «диете».
Спасибо. Сестре порекомендую-)
Читаешь название статьи «Диета на квашеной капусте» и сразу думается, что нет, это не для меня. Потом читаешь дальше и понимаешь, что диета разумна, капусты в ней не так много, как кажется с первого взгляда. Одним словом, диета очень даже интересная и не сложная.
Если мне придется когда-нибудь решать проблемы с лишним весом, то я пожалуй выберу эту диету, для меня она вкусная) Обожаю просто капусту квашеную.
Как же я люблю квашенную капусту! Люблю капусту тушенную, и другие блюда с капустой и из нее! Но опять это НО! Язвенный гастрит, пептическая язва желудка являются противопоказанием для употребления капусты в любом виде. Могу есть только салат из пекинской капусты и то нечасто. Эх, жаль — была бы моя воля, ела бы квашенную капусту ежедневно! 🙂 Польза квашенной капусты для здоровья огромна, но при условии здоровых органов ЖКТ…
Ну а кто бы отказался от квашенной капустки? это не диета — это удовольствие) ))
Лара, квашенная капуста собственного посола во всех ипостасях — наша любимая еда и вовсе не для похудения, а просто очень вкусно — спасибо за новые рецепты!
Я несколько лет подряд активно ела в зимний период квашеную капусту. Всегда считалось, что в ней много витамина С, вот я и старалась им насытить организм. А потом услышала Малышеву, которая говорила, что от квашеной капусты образуются камни в почках и практически перестала её есть. Покупаю только для винегрета. Камни в почках это очень серьёзно. Ну совсем не хочется из получить.
Да дело в том, что все хорошо в меру! В статье даны рекомендации, сколько употреблять капусты и как долго держать диету! А Малышева себя давно дискредитировала как врач…
Такая диета подойдет для любителей квашеной капустки!!
Да, знаю кто такая Хайди Клум, красивая супер модель, попробую и я ее рецепт, сама люблю квашенную капусту, не знала, что она способствует похудению.
Квашеная капуста — замечательный продукт. Но я даже не представляла, что из нее можно еще и оладьи готовить. Возьму на заметку. Спасибо.