Говорите, наелись досыта блинов, блинчиков и оладий?
Но куда вы? Масленица еще не закончилась. Продолжаем праздник живота…
Сейчас самое время приготовить блинный торт. Рецепт у вас есть? А вы попробуйте блинный торт Тирамису!
- Такого вы еще не ели…
Блинный торт с кофе и какао
- И всего-то потребуется 15 блинов.
- Вы будете приятно удивлены, что блинный торт по сути готовить намного проще, чем обычный, в духовке!
Ингредиенты 8 порций
- Круглая форма / круг 18 см
15 блинов
- 250 г муки
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 2 ст.л. масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (или кофе)
- 1 щепотка соли
Крем тирамису
- 250 г маскарпоне
- 200 мл сливок 30% жирности
- 50 г сахарной пудры
- 1 столовая ложка молотого кофе
- какао-порошок
Делайте так, чтобы приготовить блинный торт
1 шаг
- Приготовьте блины: смешайте все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике в течение 1 часа, а затем обжарьте блины на небольшой горячей сковороде с небольшим количеством масла.
2 шаг
Приготовление крема тирамису
- Смешайте маскарпоне с очень холодными сливками, сахарной пудрой и молотым кофе до образования густой смеси.
3 шаг
- Выложите все блины на тарелку, положите сверху круг 18 см и обрежьте края блинов, чтобы они все были одинакового размера.
4 шаг
- Поместите кольцо на сервировочную тарелку.
- Положите два блина друг на друга.
5 шаг
- Распределите столовую ложку крема по всей поверхности блина.
- Посыпать какао-порошком.
6 шаг
- Сверху положите блин, намажьте его кремом тирамису и снова посыпьте какао. Повторите.
- Продолжайте готовить до последнего блина.
7 шаг
- Последний блин намажьте кремом, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
8 шаг
- Посыпьте верх и бока торта какао-порошком.
И вуаля, готово!
Советы, чтобы у вас получился блинный торт Тирамису
Какая сковорода подходит для приготовления блинов?
- Выбирайте сковороду для блинов без бортиков.
- Для приготовления этого блинного торта мы рекомендуем использовать небольшую сковороду, чтобы испечь как можно больше блинов и сделать торт выше.
Какие ароматизаторы следует добавлять в тесто для блинов?
- Вы можете использовать ванильный экстракт, ром и, вообще, возможны любые вкусы.
- Для этого торта со вкусом тирамису рекомендутся использовать кофейный экстракт.
Чем можно заменить кофе в креме тирамису?
- Вы можете заменить молотый кофе растворимым кофе или кофе без кофеина.
- Если вам не нравится вкус кофе, вы можете использовать, например, цикорий или какао-порошок.
Что делать с остатками блинов от блинного торта?
- Аккуратно нарежьте обрезки блинов.
- Положите их в глубокую тарелку, а затем добавьте начинку по вашему выбору, например, соленая карамель, растопленный шоколад…
Намажьте джемом…
Будет вкусно!
Замечание
- Если не блинный торт Тирамису, то просто блинчики Тирамису: приготовьте так:
- Положите примерно 2 столовые ложки крема в середину каждого блина, посыпьте какао-порошком и аккуратно сверните.
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
2
Ну вот зашел с утра, а тут такая вкусняшка, расстроился… 🙂
Хочется, а нельзя.
Совсем немножко можно же?
Не спорю, блинный торт просто загляденье, но готовить не буду, так как отказалась от разных блинных экспериментов уже давно. Как-то приготовила курицу фаршированную блинными с начинкой… Думала, что такое блюдо пойдет на «ура». Ага, как бы ни так, ела потом этот «шедевр» одна… Кстати, мне понравилось очень! Не знаю, что мои домашние такие привереды?