Блюда из макарон рецепты — какие только не готовят! Рецептов множество!
И часто бытует мнение, что от макарон толстеют!
…узнайте, как питаться, чтобы похудеть, не отказываясь от блюд с пастой!
Невероятное количество сортов пасты и множество рецептов из пасты рано или поздно наводят на мысли: как приготовить пасту, чтобы не набрать лишний вес? Очень просто!
Паста не откладывается на бедрах, если употреблять ее, учитывая следующее:
1. Паста полезна в рамках средиземноморской диеты — это значит: наряду с употреблением пасты следует есть много салатов, овощей и фруктов. Дополняя оливковым маслом, бобовыми и рисом.
2. Паста должна быть изготовлена из твердых сортов пшеницы.
3. Блюда из пасты рекомендуется есть в первой половине дня.
4. Пасту не рекомендуется переваривать! Варить пасту следует «альденте» — время готовки всегда указывается на упаковке продукта.
Паста готовится недолго — в течение нескольких минут, намного больше времени и мастерства требует приготовление соуса. Но и это не проблема!
Хитом блюд из пасты в последнее время стал рецепт Один горшочек — когда и паста и соус готовятся одновременно в одной кастрюле.
Блюда из макарон рецепты
1. Паста с маком и сливами
2. Паста с брокколи
3. Паста со шпинатом
4. Паста alla Vesuviana
I. Паста с маком и сливами
Время: 20-30 минут
835 ккал на 1 порцию
Продукты на 2 порции
200 г небольших макаронных рожков (время варки 6 минут)
400 мл молока
соль
цедра лимона срезанная полоской в 8 см длиной
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахара
120 г чернослива (без косточек) — можно с урюком
40 г марципана
2 ст.л. молотого мака
Готовим
- Сливы и марципан нарезать кусочками.
- Все продукты (кроме мака) поместить в кастрюлю.
- Вскипятить.
- Варить 10-12 минут.
- Время от времени мешать! Следить, чтобы жидкость не выкипела.
При необходимости долить кипяток. - Попробовать на готовность: при необходимости готовить еще несколько минут.
- Подать, посыпав маком и — при желании — сахаром.
| II. Паста с брокколи
Время: 20 минут
|
Продукты на 4 порции
500 мл сливок (10%) |
Готовим
|
| III. Паста со шпинатом
Время: 20 минут
|
Продукты на 2 порции
2 луковицы |
Готовим
|
| IV. Паста alla Vesuviana
|
Продукты на 2 порции
1 лук Для подачи: моцарелла и пармезан. |
Готовим
|
А теперь как готовить блюда из макарон — рецепты по-новому Один горшочек
Готовить такую пасту очень просто!
- Нужные продукты при необходимости измельчаются.
- Затем все надо положить в кастрюлю и добавить нужное количество жидкости.
- Довести до кипения и готовить минут 10-15.
Основа блюда — жидкость: вода, отвары, бульоны, томатный сок или протертые помидоры.
Следует уделить внимание количеству необходимой жидкости для блюда:
— с одной стороны, жидкости должно быть достаточно, чтобы паста была готовой;
— с другой стороны, нежелательно бОльшее, чем требуется, количество жидкости, чтобы паста не превратилась в переваренное месиво.
По расчетам Марты потребуется на 340 г пасты около 900 мл воды.
Ориентироваться надо на то, какие продукты входят в состав блюда: чем больше продуктов жидких, тем меньше потребуется воды, сливок или соуса…
Лучше всего получается паста в одном горшочке, если выбирать такие сорта пасты, как спагетти, лингвини… тонкие, узкие…
Можно использовать и другие сорта — потолще — но тогда надо блюдо чаще перемешивать при готовке.
Для вкуса можно добавить сливки, кокосовое молоко, вино…
В конце надо добавить травы, орехи, приправы…
Рецепт этот Придумала Martha Stewart — известный в Америке телевизионный повар.
Сейчас этот вариант пасты очень популярен — и имеется много вариантов этого блюда! Попробуйте и вы так приготовить, и, может быть, вы станете «изобретателем» нового рецепта!
Попробуйте приготовить пасту
— с шампиньонами, кабачками и горошком;
— с фаршем и черри-помидорками;
— с куриной грудкой, грибами и сливочным сыром (грудку нарезать полосочками и обжарить);
— с колбасками;
— со шпинатом, белым вином и семгой (рыбу добавить после 5 минут готовки! слабосоленую или копченую семгу добавить за 2 минут до готовности блюда!)…
…да одним словом, к чему эти рассказы — дерзайте сами!
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
14
Думаю, что рецепт приготовления макарон Один горшочек станет моим любимым. Не только вкусно, но и времени на готовку на порядок меньше тратишь.
Лара, удивила пастой с маком, сливами и марципаном. Ничего раньше такого не видела, и тем более не пробовала.Только у тебя там в рецепте молоко, и я не поняла, когда его добавлять.
все продукты добавляются вместе — сразу…
Вот так казалось бы макароны, а подойдя к их приготовлению творчески и может получиться популярное блюдо. Я о таком рецепте и не слышала. Обычно в одном горшочке готовила картофель, а теперь попробую еще и макароны.
Интересные идеи приготовления пасты. Одним горшочком делать пасту для меня знакомо — как-то уже делала — с мясом в молоке — вкусно получается.
Лара, Вы меня сегодня удивили. На сайте про похудения, рецепты блюд с макаронами. Но я соглашусь с Вами, макароны это блюдо не для ужина. Если употреблять их утром, то думаю шансов похудеть становиться больше.
Питаться надо разнообразно! В статье о диете по часам я написала очень подробно об этом! углеводы тоже нужны — смотря когда их есть…
Вообще-то макароны это как бы — зимняя еда… Но действительно, с маком и марципаном… интересная находка!
Спасибо и за рецепты, и за эстетически приятную статью. Макароны — это же прямо палочка-выручалочка, не знаешь какой гарнир — вари лапшу! Теперь будет больше вариантов как разнообразить стол.
Интересные варианты! В одном горшочке с макаронами не пробовала, так что спасибо за идею)
Все блюда просто замечательные удивят всех домашних
Все блюда пасты понравились, будут пробовать по очереди, шикарные рецепты!
Ух, ты, как много новых блюд из моих любимых макарошек. Солидное пополнение копилочки с рецептами. Буду пробовать.
Спасибо за очень интересные рецепты с пастой. Теперь можно разнообразно их готовить и при этом худеть.
Мне такая идея понравилась! Недавно придумала готовить кабачки вместе с пельменями, а потом подумала, что их можно и с пастой приготовить. А у Вас еще столько отличных рецептов! Обязательно попробую! Люблю всякие эксперименты на кухне!
Это верно, разнообразие рецептов паст просто восхитительно! А с молоком и сливами — такое впервые встречаю! Просто захотелось попробовать!
Паста с брокколи? Уже хочу!
Сколько разнообразных блюд можно приготовить из макарон. рецепт с маком и сливами удивил.
Очень любим пасту из твердых сортов пшеницы — готовим в разных вариантах, несколько рецептов приглянулись и у вас. Спас ибо за идеи!
Макарошки с черносливом )) — вот это вкуное похудение )
Макароны обожаю! Пасту пачками рубаю! Важно их варить альденте, чтоб не ширилась морденте. 🙂
Я не особый любитель макарон, но готовлю, потому, что не только сыновья, но и внуки любят их. Поэтому спасибо за интересные рецепты.
я готовлю прямо крайне редко
Мне нравится обжаренные макароны после варки, с лучком и зеленью. Ну и котлетка тоже не помешает к блюду. 🙂
Ну пацанская такая еда
При правильном подходе к блюду из макарон можно не волноваться за фигуру — пример Софи Лорен, которая обожает пасту.
Именно, если с умом, то можно все
Решено! Сегодня буду готовить макароны))) Может быть, с грибами (если сейчас оторву задницу от стула и пойду на рынок или в магазин). А если нет, то с чем-нибудь другим. Люблю я пасту.
У меня шампиньоны есть, так что я тоже