Клубничный пирог

Клубничный пирог — идеальный вид выпечки в любое время, на любое торжество! Не только летом можно наслаждать вкусным, легким, ярким пирогом!

• В зимнее время используйте просто замороженные ягоды.

Клубничный пирог в нескольких вариантах, который вы сможете испечь в любое время года!

А давайте сделаем себе приятно — забудем о холоде и невзгодах и вспомним о солнышке и наших родных и друзьях.
Почему бы не провести вместе время за чашкой чая, кофе или — не побоюсь этого слова — бокалом вина (в порядке исключения, конечно!) в приятной беседе с кусочком ароматного пирога на тарелочке.
И печь мы будем — да, да! — с клубникой.
Понятно, что не сезон и «где ее взять»? Но ведь без нее не будет аромата и ощущения лета, добра и тепла. Поэтому используем замороженную, а вот летом повторим на бис со свежей ягодой.

Рецепты пирога с клубникой «ягоды на снегу» — несложно, быстро, вкусно, волшебно!

Выпечка с клубникой

Клубничный кремовый пирог

Восхитительная начинка, свежая клубника и вкусная глазурь делают этот рецепт идеальным пирогом с кремом.

Ингредиенты 12 порций

Клубника. Вам понадобится примерно 5 стаканов клубники (в зависимости от размера клубники), четыре стакана для пирога и один для глазури.

• 1 1/4 стакана крошек крекеров
• 1/4 стакана сахара
• 6 ст. л. масла растопленного

Слоеное тесто (альтернативный вариант теста)

Глазурь

• 1 чашка клубничного пюре
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 1/2 стакана воды

Кремовая начинка

• 225 г. сливочного сыра
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. л. ванили
• 1 чашка взбитых жирных сливок
• 4 чашки цельной клубники

Как приготовить клубничный пирог с кремом

Основа пирога

• Можно купить готовое слоеное тесто в магазине. Выпекать по инструкции.

Но можно приготовить основу для пирога из крекеров

1. Используйте мини-кухонный комбайн или блендер.
2. Положить сломанные крекеры в блендер или кухонный комбайн.
3. Пульсировать, пока не образуются мелкие крошки.
4. Смешать крошки, сахар и масло.
5. Смешивать, пока смесь не станет однородной и не станет похожа на мокрый песок.
6. Вдавить крошки в форму для пирога диаметром 23 см, подталкивая крошки вверх по стенкам формы.
7. Выпекать корж для пирога в разогретой до 175°С в духовке в течение 10 минут, пока он не станет слегка золотисто-коричневым.
8. Затем дать коржу остыть, добавить начинку и при необходимости снова выпекать в соответствии с инструкциями для пирога.

Такой корж для пирога подходит и для других начинок.

Начинка из сливочного сыра

1. Смешать размягченный сливочный сыр, сахар и ваниль.
2. Выложить начинку на остывший корж и дать ей охладиться в холодильнике примерно 30 минут, чтобы она немного застыла.

Клубничный слой

1. Выложить целые ягоды поверх смеси сливочного сыра, слегка вдавливая их в слой сливочного сыра.

Клубничная глазурь

1. Смешать клубничное пюре, воду, кукурузный крахмал и сахар в небольшой кастрюле.
2. Помешивать глазурь на среднем огне, пока она не станет блестящей и густой. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Полить клубнику глазурью.
4. Охладить пирог, пока он не будет готов к употреблению, по крайней мере, на пару часов.

Советы

• Этот вкусный пирог можете испечь, сделав комбинацию ягод, включая клубнику, малину и чернику.
• Пирог может храниться в холодильнике и хранится 2-3 дня. Лучше не замораживать.

1 порция клубничного пирога содержит

Калории: 457 ккал (23 %)
Углеводы: 47 г (16 %)
Белки: 4 г (8 %)
Жиры: 29 г (45 %)
Насыщенные жиры: 16 г (100 %)
Холестерин: 74 мг (25 %)
Натрий: 215 мг (9 %)
Калий: 162 мг (5%)
Клетчатка: 2 г (8%)
Сахар: 26 г (29%)
Витамин А: 855 МЕ (17%)
Витамин С: 35,4 мг (43%)
Кальций: 53 мг (5%)
Железо: 1,3 мг ( 7%)

Клубничный пирог блонди

Если бы у вас был только один клубничный десерт на выбор, вы бы выбрали эти пирожные.

• Их легко приготовить, и перед ними совершенно невозможно устоять…
• В них нет ничего сухого или рассыпчатого, они тают во рту, как и положено хорошей блонди.

Ингредиенты

• 1 стакан (или 228 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана (164 грамма) сахарного песка
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана (55 г) свежевыжатого лимонного сока
• 2 1/4 стакана (306 граммов) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (127 г) нарезанной кубиками свежей клубники

Глазурь

• 1 стакан (112 грамм) сахарной пудры, просеянной
• 1 столовая ложка клубничного пюре, вам понадобится примерно 2 большие ягоды клубники, инструкции ниже
• лимонный сок, около 1 столовой ложки или столько, чтобы разбавить глазурь до пастообразной консистенции

Как приготовить клубничные пирожные блонди

 

1. Разогреть духовку до 175°С.
2. Выложить квадратную форму 23 см для выпечки с пергаментной бумагой с длинными краями. Это поможет вам вынуть блонди для последующего глазирования и нарезки.
3. Взбить масло и сахар до пышности. Вбить яйцо.
4. Затем добавить лимонный сок. Лимонный сок, вероятно, не полностью впитается в этот момент, это нормально.
5. Смешать муку, разрыхлитель и соль и добавить к влажным ингредиентам, перемешивая.
6. Аккуратно вмешать нарезанную кубиками клубнику. Выложить смесь на противень и распределить как можно ровнее. Тесто густое, так что не торопитесь.
7. Выпекать 30-35 минут, пока края не станут золотистыми, а центр не затвердеет. Зубочистка, вставленная в центр, будет влажной, но не мокрой. Не перепекайте их, иначе они высохнут. Дать остыть на решетке.
8. Очистить клубнику для глазури и пюрировать в небольшом кухонном комбайне.
9. Процедить пюре через мелкое сито, чтобы получить 1 столовую ложку пюре.
10. Взбить вместе сахар, пюре и лимонный сок, пока не останется комочков. Если ваша глазурь слишком жидкая, добавьте немного больше сахара. Если слишком густая, добавьте больше лимонного сока.
11. Распределить глазурь по остывшим блонди. Дать глазури застыть перед нарезкой.

Советы

• Для разнообразия попробуйте это с нарезанным кубиками ревенем или комбинацией клубники и ревеня. Или как насчет черники или малины?

1 порция клубничного пирога блонди содержит

Калории: 319 ккал
Углеводы: 42 г
Белки: 3 г
Жиры: 16 г
Насыщенные жиры: 10 г
Холестерин: 54 мг
Натрий: 105 мг
Калий: 79 мг
Клетчатка: 1 г
Сахар: 23 г
Витамин А: 493 МЕ
Витамин С: 10 мг
Кальций: 21 мг
Железо: 1 мг

Сочный клубничный пирог

Это очень влажный клубничный пирог.
Готовится легко и быстро, а получается очень вкусно!

Как говорится, рецепт Quick und easy!

Ингредиенты
примерно для 22 см разъемной формы

• 100 г сливочного масла
• 2/3 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана сметаны
• 1 1/3 стакана муки
• 1 упаковка порошка ванильного пудинга
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• примерно 300-500 г клубники
• сахарная пудра или сахарная пудра

Как испечь клубничный пирог просто и быстро

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для измерения берем «обычный» стакан объемом примерно 200 мл.

1. Смешать муку, разрыхлитель и ванильный пудинг вместе и отложить в сторону.
2. Взбить масло с сахаром до пышности, добавить яйцо — масса должна быть красивой, легкой и «пушистой».
3. Попеременно вмешивать сметану и муку, перемешивая только лопаткой, пока все не соединится*.
4. *Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы клубника не так быстро опустилась на дно.
5. Смазать разъемную форму маслом и выложить тесто.
6. Разрезать клубнику пополам и положить половинки ягод близко друг к другу срезом вверх на тесто.
7. Выпекать клубничный пирог при температуре 180°C примерно 45-55 минут (сделайте тест лучинкой).
8. Посыпать остывший торт глазурью или сахарным песком…

и наслаждайтесь!

Согласитесь, что рецепты, на самом деле, простые и бюджетные.
И если нет клубники — подойдут другие ягоды. И другие рецепты… Например, вот этот.

Диетический пирог

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

8